岐阜 接待・会食 でおすすめのお店

ネーミングからしてイケてる。夜は高級、昼は破格。 昼からリピート焼き肉店。 肉友女子、肉欲激しい食欲の秋。有給使って平日のみ焼き肉ガルル〜ランチ。＼(^^)／ 因みに私は来週まで仕事は休み。 こんなに遊んで良いのか。 質の良い肉とアームストロングのJAZZの中で、 孝作君が作る味の良いナムル。(^з^)-☆ これで1500円。 クラブ街、昼はひっそりかなりの穴場。 更に地下へともはや防空壕。 駐車場が無いので近くのコインパーキングに駐車。 それでも価値ある空間と内容。 11時半予約済み。 開店と同時に地下階段への扉が開く。 階段を降りるとムーディーな店内。 あみ焼きグリル備えたカウンター。 完全個室4つ。 同時に２組入店。 ２番目の個室へのご案内。 焼き肉ランチ２つ。 ワシの相棒、生ビー。 ご飯は小、中から。 2人共、小で。 以前はマンガ盛りの大もありました。 炭火釜で起こした炭火、料理が瞬く間に全てのセッティング。 キンキン生で肉の乾杯(≧∀≦) 以前より生ビールのグラス、小さくなった？ でも堪らなく旨いビールで潤いとシャキシャキサラダ。 ナムルも牛蒡がまた美味。 ナムルというより和に近い和え物。 透明ガラスに乗った肉がまた映える。^_^ この照明は指紋すら目立つのでここは完璧です。 ご飯の小、到着。 思わず声を上げそうになった。 予想を上回るほんとに小。∑(ﾟДﾟ) 米の質は良いけど幼児の掌ぐらい。 米が高いからね…。 中にしとけば良かったと。 肉友と後悔。 先ずはタン。 そして牛肉、薄切り鶏胸肉、豚ロース。 サシはありますが、柔らかさの中に弾力ある牛肉。 タレは辛口でビールが進む。 無煙ロースターなので全く臭い無し。^_^ ご飯はナムルと温泉玉子を乗っけてミニピビンバ完成。 焼けた肉も乗せてみる。 キムチも欲しいところですが、艶がある白米に文句は言えまい。 ご飯より温泉玉子の黄味の割合が多く、卵かけご飯みたいになってしまいましたが、優しいピビンバのようで美味しい！ 食後のデザートはいつもの自家製プリンではなく、バニラアイス。 とほうじ茶。 自家製プリンを楽しみにしていた肉友、残念がっています。 全て高騰の中、この価格で頑張っている事が見受けられます。٩( 'ω' )و プライベートな空間が何より良き焼き肉店で満足。(￣^￣)ゞ

落ち着いた雰囲気で食べる大将のお寿司最高でした！多治見駅周辺ではとても人気のようで、ランチは握りのメニューもコスパすごくよかったです

No.１９０５✨✨ 《2021年No.189》 2021年✨ 今年は、鰻を食べる機会が例年になく多くて 鰻の当たり年でした。 #ひゃくわ亭 さん 目の前で、 鮮度の良い状態の「鰻」を焼き方を工夫し、心を込めて焼き上げられています。 炭の香りと秘伝のタレの絶妙な味に悶絶♡ #卸問屋 #本物一筋 目の前で焼き上げる様子も香りも楽しめますね (o´艸`) 焼きたてを冷まして #真空パック された 一本蒲焼が、2本も岐阜の®️河本さん(国ちゃん)から届きました✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡ 旦那ちゃんの帰宅を待ちきれなく、昨日夕食でいただきましたΨ( 'ω'* )笑 リーフレットには、真空パックのままの湯煎はやめて下さい❗️と、書いてあります。 ◤◢◤◢WARNING!◤◢◤◢◤◢ 危ない‼️ 湯煎するところでした^^; パックから出し、カットしてご飯の上にのせ レンジで( ºωº )ﾁｰﾝ 一本蒲焼の贅沢なうな丼です❣️ 山椒をたっぷりかけていただきます(´〜｀)モグモグ ふわっとしてますが、しっかりと身がしまっていて炭の香ばしさが鼻から抜けます(^q^) 美味しゅうございました(灬º﹃º灬)♡ 国ちゃん、ご馳走様でしたm(_ _)m エールの交換に感謝❤️ お店の写真も国ちゃんからです✨ #Retty友に感謝 #鰻一本蒲焼 #頭付き #岐阜市

“確率の問題”で食べれる『鵜鮎』❗️ “結果”は”状況次第“…後は、鵜に祈ります(笑い) 『長良川鵜飼』(岐阜)の”要“のお店です(๑˃̵ᴗ˂̵) 全国で『鵜飼』(鵜を使った伝統漁法)と言ったら、先ずは『岐阜』の『長良川鵜飼』を連想して頂けます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『長良川鵜飼』は、“伝統”が在り、 『鵜匠』さん(鵜を巧みに“操って”鮎を獲る“漁師”さん)は… 『宮内庁』の『式部職』に“該当”します… (宮家が保有する“日本の伝統文化、”雅楽“・“儀式”・“交際”を管轄する部署)で 此方の場合は『御料鵜飼』と呼ばれ、長い歴史と文化が、世襲ですが『国家公務員』と認められる、日本の文化継承のお仕事です(๑˃̵ᴗ˂̵) 長い歴史は、“時の権力者”を“鮎好き”にして来ました… 先ずは『源　頼朝』様、鵜飼は観てませんが(((^_^;) 『平治の乱』で敗走した際“長良川川畔”を彷徨い末に、当時の鵜飼の長で在る『白明』家に お世話に、『鮎鮨』(時代的に“熟鮓”かと)で持てなしを受ける… 時は移り、『鎌倉幕府“初代将軍”』になって折に、『白明』家の子を呼び… 『毎年“鮎鮨”を鎌倉に送るように命じた❗️』 お次は『織田　信長』様、 “美濃・尾張”を平定後、後方の“有力者”『武田信玄』様と“同盟”(力関係だと“武田様”が上) 使者で、武田家の名の在る武将が来た際 『長良川鵜飼』で歓待… 使者が上機嫌で甲斐国に戻られたと❗️ 締めは『徳川　家康』様、 鵜飼見物で『石焼きの鮎』に”感激“ 以来、『江戸城』に献上が”恒例“ 『鵜匠』の保護にも手厚く、21戸に各10両の扶持が割り当て、家康公亡後も、江戸幕府からの”給与“は継続❗️ と、まあ…様々の方を魅力して来ましたが 現在では『すぎ山』さんが、”元締め“ 『鵜匠』の親族で、所謂、『鵜匠』の”会計方“ 此の家も『宮内庁・式部職』(´⊙ω⊙`)‼️ さて、お料理を頂きましょう(≧∀≦) 『昼の鮎膳』(6月〜10月) 前　菜　小鮎の飴煮 お造り　天然鮎のお造り 焼き物　天然鮎の塩焼き 揚げ物　天然鮎のフライ 御飯物　鮎雑炊 水菓子　青桃とゼリー寄せ 印象深いメニューで、 『お造り』は、 頂いた時期が10月の頭… 普通は“何処の鮎”も魚体が“黒み掛かる”『落ち鮎』… それを感じさせ無い“天然物”の質に、 (´⊙ω⊙`)‼️驚きます、 身肉の“シャキシャキ”感も素晴らしい(๑˃̵ᴗ˂̵) 『塩焼き』は、 『石焼きの鮎』で“感動”した『徳川家康』様も、 ビックリな内容… “将軍様”が“手を翳す”ような…『火鉢』の器に 底に炭が敷いて、上に『網』と『笹の葉』… 『塩焼きの鮎』は、調理の最終段階で、此処に乗り、“笹の葉の香り”を移す٩( ᐛ )و 『蓼酢』を付けて、“黄金の鮎”を堪能です(≧∀≦) 『揚げ物』は、 『一匹の鮎』を“二つのテイスト”で堪能します❗️ 『頭』は”素揚げ”と言うか『骨煎餅』と言うか… パリパリに仕上げ、鮎の旨味を閉じ込めてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『身肉』は“開いて”骨を取り、『フライ』に… 見た目は、『アジフライ』の小さい版に見えますが… お味は、サクッと噛むと、淡い魚の質は、白身魚とは違うテイスト( ◠‿◠ ) “レモン”との相性も良いですが… 『先代の女将さん、考案の“ソース”と共に試して下さい』と、給仕のスタッフさんから説明❗️ “ソース”は、普通に舐めると…“シャビ・シャビ”❗️ 唯、『フライ』に付けると、双方の良い面を不思議と“活かす”ので… 普通のフライ&ソースとは違うのが面白いですƪ(˘⌣˘)ʃ 『御飯物』は 『鮎雑炊』❗️元々は、『旅館』等で、前日の『鮎の塩焼き』の残りを“身を解して”“雑炊”に仕立てる 所謂、“賄い飯”から出世の御飯物… 基本は“鮎”の“風味”を壊さぬ感じで、 最低限の調味料で仕上げて来る“料理”。 『すぎ山』さんでは、 “料亭”ポイ仕上げ、“溶き卵”を落とし、混ぜて、 『円い』仕上げ٩( ᐛ )و 此れは、此れで在りなお味です(^o^) #長良川鵜飼の元締めのお宿 #獲れた時にしか出ない『鵜鮎』 #『鵜鮎』で無くても“普段”から『天然鮎』 #質の高い鮎が食べられる施設 諸々の事、 『鵜鮎』とは… 文字通り『鵜』が捕らえた『鮎』 『鮎』に独特の“傷”が在り、見た目は堕ちるイメージですが… 『鵜』が『鮎』を飲み込む瞬間に“〆る”から、“究極の活け〆”と呼べる状態の『鮎』の事… 当然“毎日”出る訳でも無く、 『長良川鵜飼』の鮎が集まる此の施設だけの『一点物』 ”予約時“伝えて、出たら”割増料金“が発生する、 『運』の確率で頂ける『鮎』 『長良川鵜飼』の老舗宿の『鮎』如何⁉️

I used it when I spent the New Year in Takayama. We spent the New Year slowly in a room with an open-air bath. The food was gorgeous, and the local Hida beef steak was especially delicious. On the second day, we ate sukiyaki. .

今日の岐阜業務は道の駅しろとりのけいちゃん鉄板焼きにしました。 岐阜名物は外せんでしょうね しかもこのキッチントットは美味しい お勧めします^_^

【土岐川沿いの隠れたフレンチの名店】 フランスのテレビ～♪ ε=ε=ε=ε＝┏(･ω･)┛ フランスのテレビ～♪ ┗(˙︶˙*)┓=3=3=3 はぁいっ！江頭2:50モノマネでつかんだ所で 本日は 結婚記念日と妻ちゃんの誕生日を兼ねたイベント案件 張り切って参りませう 1クールのレギュラーより1回の伝説を残すべく 土岐川沿いの隠れたフレンチの名店 「レヴェリエ」さんへランチで凸 ( ･ὢ･ ) ﾑﾑｯ いつも通る土岐川沿いの道なのに こんな所に フレンチレストランが隠れていたなんて、、、 知らなかったなぁ なかなかの 昭和レトロな雰囲気 良き良き ●お昼のコース 3,000円 ●前菜 とうもろこしと真鰯（まいわし）のテリーヌ 夏野菜のとうもろこしと真鰯を組み合わせた 爽やかで涼やかな一皿 とうもろこしはほのかに甘く 真鰯は香ばしく 臭みは全くありません ●スープ トマトとレタスのポタージュ 濃厚～♪ トマト感が前面に レタスは言われないと分からないかな そのまま パスタソースとしても行けそうな 濃縮されたお味 ●魚料理 キチヌのグリル 夏野菜と香草ソース キチヌとは チヌ（黒ダイ）に見た目がそっくりな お魚～？！ 余計に╮( •́ω•̀ )╭ﾜｶﾗﾝ 皮パリパリの白身魚で美味 夏野菜はナスとズッキーニ 香草はバジルのソースです ●主菜（メニューよりひとつ） シェフのおまかせ料理（内容はお楽しみ） をチョイス 美濃豚の生ハム巻グリル バルサミコソース キノコのリゾット添え こんな名前だったと思います この一皿はシェフ自身がサーブしてくれました 美濃豚を生ハムの塩味て食べさせる 生ハムを調味料として使う斬新なアイデア 一番の驚きは 妻が「今日のシェフのおまかせ料理はなんですか」と聞いた所「注文が入ってからシェフが考えます」と答えが帰って来た事 何が出てくるか分からない フレンチのガチャポン！！ 楽しい∩(´∀｀)∩ｳｪｰ ﾊｯﾊｯﾊ♪ ●デザート（店内看板メニューよりひとつ） 焼りんごのタルト（私） 桃とさくらんぼのコンポート（妻） どちらも 一流洋菓子店の味わい ベリーのソルベでお口をリセット 初夏を感じる素敵デザート ●コーヒーか紅茶 アイスコーヒーで ε- (´ー` ) ﾌー ど満足 ●おみやげ クッキー5種詰め合わせ 650円 チーズクッキー カカオクッキー フロランタンラスク ココナッツメレンゲクッキー ビスコッティ デザートを頂いた感じだと 焼き菓子も間違いなく 美味いやつです いゃあ お値打ちフレンチ最高でした 良い記念日になりました シェフのおまかせ料理は間違いなく おすすめです フレンチのガチャポンを是非楽しんで！！

お盆の休みにお邪魔しました。 100%源泉かけ流し温泉龍リゾート&スパ。 夕食は飛騨牛しゃぶしゃぶ懐石です。 写真撮り忘れましたが、岩魚の塩焼きもありました。 前菜、お造り、焼き魚にメインのしゃぶしゃぶ。どれも美味しかったです。 このお料理の他に野菜の天ぷら食べ放題でした。 海無し県ですが、お造りとっても美味しかったです!!( * ॑˘ ॑* ) ⁾⁾ 朝食はバイキン形式。 もちろん温泉は山の景色を見ながらの露天風呂。夜の月も素敵でした。 かけ流しの温泉。お湯はとても柔らかく、素敵なホテルでした。( ˙꒳​˙ )✨

柳ヶ瀬のとおりに面したオシャレな焼き肉屋さん。 人気店です。 カウンターで焼き肉の優越感と、こだわりのお肉。さまざまな部位や珍しい産地のお肉があり、お肉を食べる嬉しさと、丁寧な接客でとても居心地が良いお店です。 超オススメなのですが、本当は誰にも教えたくない、ナイショにしておきたい、自分にとっては超テンションの上がるご褒美店です！！ 仕事頑張って、またご褒美に行きたいです♪

【創業１００年の老舗湯宿を満喫・朝食・サービス編】 『槍見館』の“おもてなし”は本当に丁寧です❗️ 結構､宿泊施設って“伺った時“は”丁寧“ですが… 伺う前日に､”確認の電話“と言う事は､余り無いです。 もっとも､”来て頂いてるお客様に全力を尽くす“❗️ から､当然と言えば当然ですが(笑い) 『槍見館』さんは､ お客さんの側に立って､これ､してくれたら､ 喜ばれたり､安心するだろうな… と言う､観点が素晴らしいです❗️ 前日に､『ひょっとしら､予約を忘れてるかも⁉️』 と言う想いから… “予定のすり合わせ”の意味で 電話連絡をしてくれますし､ 更に､現地の情報などを聞けば､ 丁寧に教えてくれます( ◠‿◠ ) 伺えば､”リピートしたくなるイベント“が､ チェックアウト前､朝食後の､ “名物”の『餅つき』です( ◠‿◠ ) ロビーの『古民家と囲炉裏』に置いてる､ 『杵と臼』が在るんですが… これは､決して”展示物“では無いんです❗️ 『コロナ禍』では”中止“されてましたʅ（◞‿◟）ʃ が､『湯宿』が“営業している毎朝現役で働く” イベントの重要アイテムです(≧∀≦) 館内放送で､ロビーに案内され､ スタッフの方が”実演を踏まえて６・７割作り､ 後は､『宿泊客』の中から望む人が､ “挙手”をして『餅つき』をする٩( ᐛ )و 他の方は､スタッフの方が音頭を取り､ “手拍子”と“声かけ”に乗っかる❗️ ついた､“出来立ての”『お餅』は､ロビーに集まってる参加者､全員に､ 『大根おろし醤油』か『きな粉黒蜜』の味付け､ どちらか､リクエストを受け､ 皆さんに振る舞われる( ◠‿◠ ) 所謂､昔の正月準備の『餅つき』が､ 田舎の親戚一同で楽しんでたのを 宿泊客で参加したい人で楽しむ､嗜好に置き換えてます､これには､ 老若男女､国籍の違いを超えて“笑顔の連鎖”が起こる､イベントです( ◠‿◠ ) では､朝食を❗️ この､湯宿に来る度に“アップグレード”されてる感じがします(笑い) 小　鉢：ご飯の友６点盛り お目覚：飛騨産トマトジュース 焼物①：のどぐろの干物焼き 焼物②：朴葉味噌 卵料理：自家源泉での温泉卵 汁物①：鍋で作る豚汁 汁物②：高山ラーメン 別　皿：出来立ての笊豆腐 水菓子：リンゴゼリー これに､地元産のお米のご飯が付きます‼️ では､感想を､ 『飛騨』は山の中ですが､日本海側の『富山』から 魚を運ぶ文化がありますので､ 前夜の『かじき』や『のどぐろ』が出て来ても､ 違和感は無いです､ “地の物”を朝から活かそうとしてる､ 『トマトジュース』や『朴葉味噌』と『高山ラーメン』… 出来立てを味わって貰いたい､ 『豚汁』や『笊豆腐』❗️ “朝活力”を頂き､昨日来た時より､ 元気になって湯宿を後に出来る､内容です( ◠‿◠ ) #『北アルプスが一望出来る“内湯” #地産地消の工夫を加えてた食事 #“人気イベント”『餅つき』 #素晴らしい“おもてなしの宿” 諸々の事 ここからは､“偶然”と“おもてなし”と“奇跡的”なお話ですから､興味の無い人はスルーして下さい… 実は､私は､『餅つき』など､”おもてなし”や､ 『日本秘湯の宿の会』のスタンプ収集等で､ 数度リピートしてまして… 特に､亡き父親との最後の旅行として この宿を選び､ 最高グレードの『部屋付き露天風呂』の部屋が取れました､ 父は”難病“を患っていたので､ 思う様に体が動く無くなる中で､人の眼や自分の行動が邪魔になる事無く､好きな温泉を堪能できた最後の旅行でした… 私､自身､良い宿が“父の旅行納め”になったと思う 印象深い宿になりました… 昨年末に､母親が倒れ､ 医者からは､『覚悟をして下さい…』と言われ “カンバック”した時に､ ふと頭に過ったのが､この宿でした… “最後では無いかも知れ無いが”もう一度連れて来たい宿として､ “タイプの違う内容”ですが”予約が取れて満足してました❗️ 前日に､“前日確認の後”に暫くしてから もう一度電話が鳴ったので… 事情を知らないスタッフの方が丁寧に電話を掛けて来れたと思い､出ると… 宿主の方から 『部屋付き露天風呂､の部屋が偶然に空きましたので… K様､当館◯度目の利用ですから､ご案内申し上げたいのですが…』との内容… ご厚意を受けまして､ チェックインが済み､２部屋在る『部屋付き露天風呂』の部屋に着くと… “父の旅行納め”の部屋でした❗️ 『部屋付き露天風呂』が開けてるタイプ… 『“湯の森”と蒲田川が見れるのが気持ち良い❗️』 と亡父は言ってたので間違いないかと… 今回も部屋付き露天風呂に 体力的に不安が在るので､大満足した母親でした❗️ “おもてなしの心“が産む”極上のひと時“を提供する宿です‼️

猫好きには堪らんニャンコワンダーランドフレンチレストラン！！ のランチコースです。♪( ´▽｀) 至る所に猫のモチーフ。 アフタヌーンティーのようなデザートがまた乙女だけでなくオバサンオッサンもキュン(*☻-☻*) ワンオペシェフの長く老舗フレンチに携わってきた正統派できちんとした料理。 今回は旦那からのホワイトデーランチでっす。^_^ そして1ヶ月半前に天国へ旅立ったきなこちゃん。 16年間、家族としての証と喜びをありがとう。 恐ろしく落ち込んでいる私へのプレゼント。 住宅地の中に青空のような外観。 駐車場にも猫のマーク。 店内はメルヘンなガッツリ猫尽くし。 フランス王室のようなフカフカな椅子。 本日はオバ様達3組で満席。 旦那、きなこちゃんの為に恥を捨てる。w ランチコース。　3300円。 メイン。 鯛のポワレ。鶏胸肉のソテー。豚肉の煮込みソテー。 から選択。 私。豚肉。 旦那。鶏胸肉。インナーマッスル。w 風景と馴染まないですが、アサヒ瓶ビール。 春の麦炭酸水。 猫だらけの置き物の中にモンキーなど紛れてないかを観察していると 丁寧な説明と共に ○前菜 ノルウェーサーモンのマリネ、菜の花、スナップエンドウ、プチベルサラダ。 新鮮で春らしく柑橘系のドレッシング。 爽やかで、美味しい。 ○新ジャガイモのスープ。 適温と甘味。 サラサラで喉越しが良い。 美味。 ○自家製パン。 南瓜、全粒粉、胡麻の猫パン。 一々カワユイ。(^з^)-☆ 熱々でふんわり美味しい！！ 猫パンは黒胡麻で香ばしい。 南瓜が特に美味。 ○メイン。 柔らかくトロトロの豚肉。 表面はカリッとソテー。 赤ワインソースがとても良く合う。 絶妙な火入れに、サイドの野菜の食感。 大根まで猫型。もえ〜。 正に洋風チャーシューです。( ´ ▽ ` ) 美味！！！ 旦那の淡白な鶏胸肉もガーリックバターで優しい濃さ。 全てがシェフによる絶妙なタイミングで提供。 ○そびえるプチデザート盛り合わせとホットコーヒー。 下の段。 胡麻のフィナンシェ、クリームブリュレ、チョコレートシュークリーム、ねこの足型抹茶のブラウニー、パウンドケーキ 上の段。 パンナコッタ、メレンゲ、果物が乗ったパウンドケーキ、抹茶のマカロン、りんごのケーキ。 一口サイズがまた嬉しい。 デザート好きには輝きの光景。(*^^*) 甘党ではない私も何故か幸せ度マックス。 このデザート付きでコスパもよし。 最後まで猫に包まれながらの美味しい料理の数々。 とても心が温まり、優しい気持ちになれたランチでした。 旦那、素敵なホワイトデーのお返し、ありがとうございます♪ 味もさることながら精神的にも大満足。╰(*´︶`*)╯♡

　各務原市のパチンコ店グループが運営する
大型焼肉店に岐阜の友達と行ってきました。

驚くほど大きな建物はまさに元パチンコ店で
入り口にはウォークインワインセラーがあり
全てがVIPルームクラスの個室ばかりです。

ここまで大きな焼肉店は初めてですね。

現在のパチンコ業界は30兆円産業と謳われた
時代と比べると遊技人口が年々減って厳しく
一部の店舗を焼肉店に業態変更したそうです。

早速、トリビーで乾杯から注文。

◆ハムと半熟卵のポテトサラダ（869円）
◆チョレギサラダ（759円）
◆ナムル盛り合わせ（979円） 
◆タン五種食べ比べ（649円）
・タン元厚切り・特上タン・上タン・タン・アゴ
◆赤身食べ比べ（1,089円）
・内もも・マル・クリ・イチボ
◆青森県産ニンニクのオイル焼き（869円）
◆厳選八種盛り合わせ（1,859円）
・特上タン厚切り・特上タンスライス・豚ロース
・鶏もも・ロース・上ロース・上カルビ・サーロイン
◆ホルモン七種食べ比べ （759円） 
・ホルモン・テッチャン・トリュフホルモン
・塩ミノ・牛心・鶏心
◆ユッケジャンクッパハーフ（1,090円）
◆参鶏湯のお粥ハーフ（790円）
◆クッパハーフ（590円）
◇生ビール×？
◇ヒューガルデン ホワイト
◇コロナ エキストラボトル

岐阜市の有名な焼肉店が監修してるだけあって
赤身からホルモンまで抜群に美味しいです！！

二十日間以上の期間をかけて仕上げた熟成肉も
旨味が引き出されて深みのある味わいでした。

〆のユッケジャンクッパも具沢山でコクがあり
バッチリ好みで美味しかったです。

今回はワインを飲むメンバーじゃなかったので
ビールで楽しみましたが、また機会があったら
熟成肉でワインを楽しみたいですね。
スタッフの接客も丁寧でとても良かったです。

ごちそうさまでした。 #すべてがVIPルームクラス #大型焼肉店 #熟成肉とワイン

岐阜出身の先輩超オススメにてお邪魔した「あんらく亭」さん。本当に良い店は語る言葉が少なくなります。 山菜の突き出し お刺身(さより、たい、かつお、あかがい、まぐろ2種、ぶり) にしんの焼き物 厚揚げ焼き(絶品！ ほたるいかのるいべ ご馳走様でした。 また来ます。。

前から友人に勧められていたもつ鍋信長へ訪問。 もつ鍋は何となく足が遠のいてましたが ランチ営業されているということで迷わず突撃。 台湾もつ焼きランチをオーダー もつ鍋選ばんのかいと 自分でもツッコミたくなります。 台湾の刺激ともつの旨味が相性抜群。 これはご飯が進んで美味いですね。 炭とりたたき、明太子、高菜全て美味い。 正直、付け合わせくらいにしか考えてなかったので 良い意味で裏切られた感じです。 この美味さで1,375円はコスパ良いですね。 普通の醤油、塩を選べば1,155円。 満足度高いですね。 #もつ鍋 #明太子 #高菜 #もつ焼き

山深き東濃。紅葉始まるこの時期だけ秋の栗会席ランチを頂ける料理旅館が中山道 しぶろくの四十六次の宿場町大井、今の恵那にあります。 ここはあまり知られていないのでお忍びに、こっそり使いたいお店。 宿場街の角地にあったため角屋と名付けられた創業1624年の旅籠屋、明治には旅館いち川と名を変え、いま14代、15代、16代の三人の女将からおもてなしをしていただけます。 秋の栗ミニ会席は3500円。絶対にお値打ちです。 風情ある暖簾をくぐり、旅籠屋の雰囲気を残す玄関から長い廊下を案内され、梅の間に。どの部屋からもお庭が見えます。 前菜は焼き栗、老茸、焼き茄子寄せ、栗麩田楽、ピーマン酒粕漬け、長芋の塩焼。 まずは素朴な旨味、焼き栗からスタート。 老茸は真っ黒な炭のように見えますが、しっかりとしたキノコの味がします。 ゼリー状の寄せからは焼き茄子がしっかり味わえ、これが美味かった！ 栗麩田楽もまた味噌に栗の素朴な香りが負けず漂い美味。 続いて小鉢の栗胡麻豆腐。 お造りの鮪とあじめ胡椒こんにゃく。このこんにゃくも柔らかなゼリーのようなのですがピリリと後から胡椒が効いてくる。お酒が進みます。 ここで三代の女将がお部屋にご挨拶に。当地の歴史をご説明いただきます。 今年初の松茸の土瓶蒸しは、すだちを絞り爽やかに。お吸い物を楽しんだ後は、松茸、銀杏、海老をそのままいただきます。 秋の味覚、日本人に生まれて良かった。 海老のイガグリ揚げは揚げても栗の風味が残り強い一品。栗チップスや大葉の天ぷらと。 鉄鍋の栗を食べて育った栗旨豚の鉄板焼きはポン酢で。柔らかく、甘みが濃い感じがします。 栗のコンソメスープは、お粥のような優しい味付け。栗の素朴さにまた戻ってきましたね。 最後は恵那米の炊きたて栗ごはん。お出汁だけで炊き上げたかのように薄味で、栗味が引き立つようにしっかり計算されており、ついお代わりをお願いしてしまいました。美味かった！ 栗のプリン山岡細寒天寄せをデザートにいただき、充分にお腹いっぱい。秋の味覚と栗でお腹いっぱいにする贅沢時間。 大正10年夏 この旅館で若山牧水が詠んだ句です。 屋根の上を さしおほいたる 老松の 小枝に遊ぶ いしたたき鳥 岐阜、東濃の秋は本当に贅沢です。

アソシア高山で朝ごはん！ 同僚からここの朝ごはんはレベル高いよ〜と聞いて、早起きしていきました^ ^ 朝はそんなに食べれない、って人も一個一個が小鉢みたいになっててたくさんの種類を食べることができます！ パンも結構種類が豊富笑 どちらというと洋食メイン、外国人観光客が多いからですかね？

下呂温泉や飛騨高山、白川郷を旅行中に見つけたお店です。ランチで頂きましたが追加のお肉もオーダー可能でついつい食べ過ぎました。熟成されたお肉は柔らかく味もしっかりしていて最高のひと時を満喫しました。

奥飛騨のプライベートを重視したお宿【ディナー編】 和の“オーベルジュ”一日限定“五組のお宿“で… 『新・奥飛騨懐石』を頂く‼️ 素晴らしい料理が出る料理旅館です(๑˃̵ᴗ˂̵) 名前からして… 『饗』(馳走、もてなし) 『家』(宿) ですので、ハズレは無いかと٩(^‿^)۶ 四季を通じて旬の素材を提供❗️ 春は、近隣の山々の『山菜』 夏は、北アルプス直下の雪解け水で育む『岩魚・鮎』 秋は、四季を通して山の香り漂う『キノコ』 冬は、凍れる大地が育む『根野菜』 此処らのお宿では、“手替え品替え”提供してますが… “オーベルジュ”(フランス発祥の起源:地方や郊外の宿泊施設を備えた“レストラン) を自らに冠するだけあって… 何処か、フレンチの匂い漂う“テイスト”がして、此の環境で獲れる食材を、 “少ない量”で、“数多く提供して呉れる”のが魅力に映ります(๑˃̵ᴗ˂̵) では…メニューの紹介を❗️ 食前酒：山葡萄酒(果実酒) 先付け：焼きブリ揚げ大根　香味野菜仕立て 椀物：大根おろしの真丈　牡蠣の澄まし汁と 造り：白菜の湯葉和え　& 岩魚の洗い 凌ぎ：白菜の巻き寿司　&飛騨サーモンの低温調理 焼き物：飛騨牛の炭火焼き　& 岩魚の炭火焼き 口替え：玉葱フライと熟成チーズの炙り 　　　　明宝ハム入り鏑のコールスロー添え 温物：葱入り豆乳の茶碗蒸しと 　　　鏑・里芋の香味揚げと 　　　蟹味噌和えをアクセントに ご飯：飛騨地鶏と舞茸の炊き込みご飯 デザート：カラメルゼリーの旬の果物載せて 　　　　　タピオカとバナナソース和え では感想を… 囲炉裏が中央に鎮座、上の梁が立派な古民家の佇まい、脇の個室で、締め切り頂くスタイル❗️ 個室の中央に此れまた小さな“囲炉裏”が在り 席に着いた時点で、温かな暖が摂れます(๑˃̵ᴗ˂̵) 冬のメニューは、『根野菜』がテーマ最初から中盤迄は… “大根”、揚げたり、真丈にしたりと、 甘い大根を、巧みに使い食欲を掻き立てます(≧∀≦) 中盤以降から“玉葱&葱”❗️ 特に、丸揚げの玉葱を熟成チーズで炙りは、とても“野菜”とは思えぬ、出来映え(≧∀≦) 野菜だけの“フルコース”を作るなら… “メイン”にしても良い力強さ(๑>◡<๑)b “白菜”も、焼き物の“椎茸”も、“甘さ”と“旨味”を出し切る出来映えに満足です❗️ 『根野菜』意外も、“特選”の『飛騨牛』と、“新鮮”な『岩魚』‼️ “遠赤外線”の炭火で焼き上げる、『飛騨牛』は、霜降りの溶け具合で素晴らしく(≧∀≦) 『岩魚』は“ヒレ”は香ばしく、身は”ふっくら“と申し分無し、 ”造り“に至っては、『岩魚』の身が”透明“で”コリッと“、素晴らしい『オーベルジュ』に乾杯です‼️ #食に拘る素敵なお宿 #四季のモノを素直に提供するお宿 #プライベートが守られた空間を提供 #一日限定五組の宿泊のみの宿 #和のオーベルジュ 諸々の事、 恐らく、“立地の条件”、“お値段”、“環境”を考えたら、日本でも、屈指の、オーベルジュでは無いかと想像されます、 温泉が付いて居て、地のモノを活かし、アクセスが良いなら、神奈川の“箱根”が素晴らしい。 唯、国内屈指の観光地が“裏目”に出る“お値段”と“人出”… 他にも、北の魅力の大陸(北海道)、南の緑が雄大な、温泉リゾート(湯布院)と此処より“良い条件”は在りますが…遺憾んせんアクセスの良さが住んでる地域で“バラつく”(((^_^;) 唯、此処は地の利が良い❗️ 此の国の真ん中、“アクセス良好”、春夏秋冬、どれを切り取っても“四季を堪能出来”る 絵画と間違う…北アルプスを背景に、山々の恵と、清流『高原川』で育つ川魚、人の手がそれほど入って無い環境も在り、穏やかに過ごせます。 更に温泉で“リラックス”… 出て来る料理も、理に適った、料理法と、明確な“コンセプト”素晴らしい環境で、“旬の恵み”を頂ければ、寿命が延びそうな恩恵をもたらす、お宿です(๑>◡<๑)b

下呂温泉の旅！1番の楽しみはチェックインして温泉に浸かり少しのんびりしてたら丁度お腹が減ってくる時間帯にお部屋と同じ階にお食事ができる最高のシチュエーション旅館！ 飛騨牛も勿論ですが豆乳鍋にお肉と新鮮なお野菜鍋からそれぞれの食材を活かした和風料理の品々！ 冷の日本酒で乾杯しながら旅行の醍醐味を味わいできました。^_^ 至福の時間がずーと続けばと思ってしまいます。 お部屋からはこの時期、毎週土曜日は町おこしとして部屋から花火が贅沢に鑑賞できます。 目の前にはローカル線が通る電車の音もたまになのからかも知れませんが、なんかのノスタルジーに浸れます。 千と千尋神隠し的な(*´∀`)♪ 昭和の良き時代を感じれる下呂温泉！ いいですね〜

飲み会で初来店です。カウンター席とテーブル席がありますが結構賑わってます。 7/2から一周年記念祭ですよ。