更新日:2026年10月09日
山深くで味わう、炭火囲炉裏と四季の恵みに抱かれた絶品ジビエ体験
2026/1/18来店 お客様に誘われて岐阜の『柳家』さんへ。 横浜から新幹線で名古屋へ行き、そこから電車で1時間、瑞浪駅で降ります。更に送迎バスで30分…はるばるやって来ました。 靴を脱いでお店に上がり奥の個室へ進むと、囲炉裏を囲んで席が6席。 最初はシャンパーニュを1本お願いして乾杯! 大将が串に刺さった食材を囲炉裏に立てていきます。 その間、近くで採れた山の幸の前菜をいただきます。自然薯のむかごや行者ニンニク、蜂の子など、普段あまり食べられないものばかり。 滋味深く、しみじみ美味しいです。 ワインは北イタリアの白に変わり、お肉も色々なものが焼き上がります。鴨の様々な部位、鹿、猪などなど…横浜で食べたらメインで1品だけ出てくるようなお肉がどんどん出てきます。それに合わせてワインはジュヴレ・シャンベルタン、合わないわけがありません。 〆は鴨鍋、そして自然薯のとろろご飯。 もう腹ははち切れんばかりです。 猪などは脂も多かったのですが、食後の不快感は全くありませんでしたね。 大将のお話も面白く、ワインや食材の事を聞きながら最高の食事でした。 また季節が変わり食材が変わった頃にお邪魔したいです。
贅沢な食材と職人技が光る感動の中華フルコース体験
岐阜駅から歩くと30分弱。ここに名店中の名店開花亭が。コンクリート打ちっぱなしのモダンな外観だけど歴史ある建物。間口は狭く二階建て。名店である理由はたくさんある。中華に日本の食材を使いつつフレンチの技法も取り入れる。東京の今は名門の中華、わさのご主人もここ出身。 この日は夜もあったので軽めのコースを。初めの揚げ餃子から感動です。見た目は普通、食べるのとウニとバターの香りが溢れた。味は非常に上品。青梗菜とパパイヤは刻んだ炒め物は今までにない清涼感。締めはチャーハンと担々麺から選べます。次はキャビアやビーフンを食べることを誓い退店。ホスピタリティも抜群で居心地も良いです。
絶景個室と箸で切れる和牛を味わう岐阜の老舗鉄板焼き
#念願の潜龍 さすがの美味しさと、接客の心地よさ。 ロケーションも素晴らしい! はるばる行った甲斐がありました。
飛騨牛を絶妙な焼き加減で楽しめる老舗の名店
高山旅行にて。今回の旅行のために予約した飛騨牛ステーキ店。店がおすすめするA5のリブロースステーキを注文した。まずソースがかかってない状態で食べた。脂と肉の味をしっかり堪能。そしてデミグラスっぽいソースをかける。これはかなり濃厚でしっかり味がついたソース。他にサラダ、コーンスープ、ガーリックライスを注文。店がサービスでカレーもつけてくれた。おすすめ。 #旅行にて #地元の名店 #観光客におすすめ #和牛 #ステーキ #お肉の質が高い #高級感ある店内
備長炭で地焼きされた国産うなぎを味わえる店
いろんな思い出のお店。 職場の伝説的な人と10年程前に2人で食事をさせてもらった。 今回は祖母がなくなったあとの食事会。 いろんな思いを馳せながらいただくうなぎ。 とても美味しい。 めちゃくちゃレベル高い。 こんな大人数も入れる個室。 郡上八幡にきたらこちらおすすめです。
駅近・岐阜駅徒歩4分!山・川・海の恵みを味わう和食処
岐阜県/名鉄岐阜駅徒歩3分。お仕事の会食で利用。こじんまりとした店内ですが、女性マスターの方のお料理はとても上手。味付けもいい感じで、美味しく頂きました。
飛騨の天然食材を調達、調理にこだわった【季節の堪能コース】と最高等級の飛騨牛料理
ご主人の拘り溢れた素晴らしい料理。 また季節を変えて定期利用したいお店。 ご主人が釣り上げた子持ち鮎の塩焼きは絶品。
飛騨牛を贅沢に味わえるしゃぶしゃぶと焼肉の名店
飛騨牛を食べるなら、その代表的な店に行きました。 最初に今日の飛騨牛の具体的な生産地等の紹介があって、飲みながら手の込んだ前菜を食べつつ、ローストビーフ、タンそして霜降りのシャトーブリアン、イチボ、ランプ、ロースとししとう、玉ねぎ、カボチャ、ナス、シイタケなどの野菜、ウインナソーセージ、生き鮑、最後に牛肉の叩き寿司を堪能しました。 飛騨牛はこのレベルまでいくとさすがに美味いです。 ご馳走様でした。
地元野菜と飛騨牛を堪能できる贅沢ランチ
素敵な岐阜ランチ♡ 《アート的朝摘みガーデンサラダ》 ~土鍋ご飯と飛騨牛ヒレに魅せられて~ 岐阜市近郊で大人気の馬喰一代さんの 系列店 伊奈波神社近くの古き良き街並みにある 古民家リノベの素敵なお店 コチラでは岐阜が誇る飛騨牛の 真空低温熟成ステーキが 岐阜に根付いたコース料理でリーズナブルに いただけて大人気 4800円~ 2024.12.24に予約来店 投稿がかなり遅れたが 今でも価格は変わらない 季節によってメニューはかわる ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎冬の贅沢・季節のランチコース 飛騨牛ヒレ 7800円 ・朝摘みとれたてガーデンサラダ ・8種のフレーバーソース トマト・バジル・生姜・レモン 胡麻・人参・蕪・味噌 ・飛騨牛最とび握り ・クラムチャウダーポットパイスープ ・鰤のしゃぶしゃぶエスプーマ仕立て ・飛騨牛ヒレステーキ100g ・土鍋炊きごはん ・赤だし ・デザート フルーツポンチ ガーデンサラダは採れたて野菜の他 きのこ類やハム類が入り贅沢 8種のフレーバーソースをつけて いただいた 飛騨牛ヒレステーキは 真空低温熟成だけあり柔らかく感動レベル ごはんが釜炊きなのも最高に嬉しい ◎シンルージュ(赤) 1000円 お友達の ◎ 冬の贅沢・季節のランチコース 飛騨牛ロース 6900円 ・飛騨牛と大根どて 脂身が好きだと言ってロースにしたが それほど脂身はなく ヒレとは全く違う味わいだが美味しい 選ぶサブメインは 私が魚料理・お友達は肉料理 どちらも美味しい 飛騨牛ロースと飛騨牛ヒレ 1口お互いシェアしたら 飛騨牛ロースは美味しいが 飛騨牛ヒレには感動する 赤身なら4800円で同コースが食べれる #飛騨牛ヒレステーキ #飛騨牛ロースステーキ #釜炊きごはん #朝摘みとれたてガーデンサラダ #サラダソースは8種のフレーバー #ポットパイスープ #クラムチャウダー #飛騨牛真空低温熟成ステーキ #飛騨牛グリルばくろ
香ばしさとふわふわ食感が魅力の老舗うなぎ料理店
多治見で予定があり。その後、岐阜の有名店、澤千さんへランチで行って来ました! 老舗って感じで、店内は綺麗で高級感あり。 特上鰻丼(一本)と特上ひつまぶし(一本) を注文。 特上鰻丼、とにかく見た目が映えてて。 大きく立派な一本うなぎです。 そしてめちゃくちゃ美味しい! 焼きが素晴らしく、香ばしく、表面も後で少し炙ってあるのか薄らカリカリの層があり、身が厚いので中もふんわり! 上ひつまぶしも一本うなぎの量しっかりあり! タレはサラサラ系でさっぱり。好みでした。 #鰻 #うなぎ
高山旅の思い出に残る、郷土料理と日本酒の味わい深いひととき
飛騨高山料理を堪能できます。 外国人観光客も多く、オーダーが通ってなかったり間違ったりがあり今後改善されると良いと思いました。
旬食材と繊細な演出が光る日本料理店
岐阜県岐阜市杉山町(岐阜市役所南)の日本料理『たか田八祥』さんでのランチです。今回はお昼のミニ懐石を頂きました。 先程はジュレポン酢がサッパリ お椀には岐阜県産の大きな椎茸と桜エビの真丈 お刺身の泡醤油はお店自慢のタレです。 飯蒸しはフキと岐阜美濃鶏 焼魚のの野蒜味噌が良い味出してました。 ホタルイカと筍、蕨の焚き合わせ お食事は翡翠豆と人参の土鍋ご飯、 水物は生姜のアイスで、生姜がゴロゴロ入って面白かったです。 雰囲気、お味、接客どれも素敵でした。 #岐阜 #日本料理 #懐石 #山菜 #うすい豆
岐阜郷土料理 居酒屋
岐阜の郷土料理を堪能した。駅から近い居酒屋。岐阜の日本酒飲み比べから始まり、漬物ステーキや鶏ちゃん焼き、鮎の塩焼きに明宝ハムと美味い料理が並ぶ。刺身と焼き鳥も絶品。〆のお茶漬けが最高だった。ここは大当たり。 #駅近で嬉しい #郷土料理 #地元の名店 #旅行にて #焼き鳥 #刺身 #日本酒にこだわり
高山の郷土料理が楽しめる心温まる居酒屋
またまた高山へ① とある日の晩ごはんは高山市の居酒屋さんへ。高山市には高岡から車で90分と気軽に行きやすいんでちょくちょく行ってしまいます。 この日はご当地グルメを中心にいろいろ注文。つけものステーキ、高山のご当地グルメです。つけものの玉子とじ、お店によっていろいろ特徴がありこちらのもいいお味です。味付油あげ、あげづけとも言います。これもご当地グルメ。醤油味の油あげでこれも好き。他にも新たまねぎとあみ海老のサラダや青のりのポテトサラダとスモークサーモンなどをいただきました。お初でしたがなにを食べても美味しい居酒屋さんでした。 #岐阜県 #高山市 #居酒屋さん #ご当地グルメ #つけものステーキ #あげづけ #高山はしご酒
美し濃ゆし恵みを、どうぞお気楽に。
美濃焼を愛でながら、美味い酒采に酔いしれる。 東海上級デートなんて番組があれば、間違いなく組み入れるここは取っておきのデートに使いたい大人の隠れ家だ。 ただ、今日はひとり。 器探しは、相棒を見つけるのと同じ。 ならば、自分で焼いた器ならさぞかし可愛かろうと、秋の週末、多治見で初めて自分のお茶碗を作りにきた。 セラミックパークでは1000円でロクロ体験ができる。 かわいいお姉さんに手ほどきを受けながら、焼きあがるのは1月半後。待つ時間も楽しみだ。(完成品写真は最後にちょっとだけあげておきます) そんな体験も東海上級デートに組み入れたい。 美術館に立ち寄り、オリベストリートにある山の花で若きオーナーと貫入の魅力について語り合い、陽も落ちて静かに流れる土岐川に橋の灯りが映るころ立ち寄ったのがこちら二代目 浪花さん。 カウンターには無数の美濃焼のお猪口が並ぶ。 ぶら下がるたくさんのおすすめメニューに悩むことしきり。 喉の渇きを黄金色の炭酸で癒したら、 鮎の塩焼きをもらって次は日本酒。 お猪口を少し手に取り眺めさせていただいていたらそのお猪口で呑みますか?と洗って出していただけた。 そこから大将と会話をしながら今宵のよきつまみを探る。 刺身、独りだからなと言うと、1人前良いところ盛り合わせましょうか? まるで孤独のグルメだ。 奥美濃古地鶏ですが塩焼きが一番おススメなんです。 歯ごたえと旨味が沁みますよ。 筍シュウマイ、熱いけど日本酒に意外に合うから 試してみてください。 どの料理も全くはずれがない。 季節の白エビはてんぷらに。 もうお腹がかなり一杯だよ。 奥美濃地鶏に塗って焼く予定だったフキ味噌と自家製ゴボウ味噌が気になるんだよな。 呟きは見逃されない。 味噌だけ、出しますか? 嬉しいです、感涙です。日本酒もう1合ください。 〆はおにぎりを。梅干しできゅっと。 他人に握ってもらうおにぎりって何故こんなに美味いのか。 結構呑んだけど4500円ぐらい。 あ~やきものの街を堪能するのに、この店は欠かせないなと思いました。 多治見の二代目 浪花 常滑のレストラン共栄窯 瀬戸の手打ちそば 志庵 やきものの街の大人デートにどうぞ。 また絶対に来る。
日本庭園と囲炉裏で味わう、鮮度抜群の天然鮎体験
鮎と猪鍋の時期は絶品という評判で行きました。残念ながら両方の端境期で、若干の猪肉と、今食べられるアマゴとヤマメが出てきました。 端麗な日本庭園が見渡せる個室の真ん中に、ドンと囲炉裏がある部屋に通され、そこにアマゴとヤマメの塩焼きが串刺しにされ焼かれます。驚いたのは、まだ魚が動いていたことです。生命力が強い。 コース料理でアマゴづくしですが、途中蕎麦や猪肉の鉄板焼きを挟みましたが、刺身、寿司、塩焼き 塩焼きも八丁味噌にザラメを入れた味噌ダレがかかったもの、そして最後にアマゴの出汁で作った茶漬けが絶品でした。 鮎が食べられなかったのは残念ですが、アマゴとヤマメの鱗の有り無しや、鮎とは違ったお初のアマゴの味わいを楽しめました。
和牛の美味しい部位をお腹いっぱい食べられる美味しい焼肉屋さん
《個室で贅沢なランチ!コスパ良き》 ~こぼれ飛騨牛トロサーロイン丼とな~ 1981年開業! 岐阜市に三店舗ある中で1番古いが 2022年にリニューアルしている為 古民家風重厚感とモダンが融合されて 雰囲気抜群 三店舗中、1番好き 個室を予約して伺い プライベートが保たれる ランチはしゃぶしゃぶ・焼肉・すき焼き 各2410円から食べれて 内容と雰囲気からすれば安い! 2410円ランチで充分だが 今回は特選で良いお肉をいただいてきた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎特選しゃぶしゃぶランチ 4290円 ◎ご飯を変更 こぼれ飛騨牛トロサーロイン丼 855円 ※単品だと1309円 ・ガラスドーム野菜サラダ 里芋・パプリカ・じゃがいも・赤かぶ 大根・人参・キュウリ・れんこん プチトマト・いんげん ・自家製豆腐 テーブルで豆乳から15分 ・飛騨牛にぎり寿司 ・特選しゃぶしゃぶ リブロース ・しゃぶしゃぶ用野菜 ・味噌汁 ・こぼれ飛騨牛トロサーロイン丼 ・デザート ソフトクリーム 野菜サラダのガラスドームは着席と共に外された すでにセットされていたわけだ 更に鍋に豆乳が入っていてIHで15分 豆腐が完成されいただく 特選しゃぶしゃぶの肉質は抜群に旨し ご飯を こぼれ飛騨牛トロサーロイン丼に変更 綺麗に薄く切られた飛騨牛トロサーロイン 黄身を絡めいただく贅沢 飛騨牛にぎり寿司も絶品 雰囲気抜群 飛騨牛も抜群 #こぼれ飛騨牛トロサーロイン丼 #特選しゃぶしゃぶランチ・リブロース #焼肉・すき焼きも人気 #2410円からランチコースあり #それで充分 #飛騨牛にぎり #豆乳から豆腐を目の前で作る醍醐味 #ガラスドームが素敵な野菜サラダ #馬喰一代長良本家
岐阜駅6分 日本が誇るブランド牛のみを厳選 熟成された極上お肉をご提供いたします
岐阜市玉森町(名鉄岐阜駅北側)の焼肉のお店『THE雪月花』さんでのゴルフ帰りの懇親会です。メニューは常連さんお任せでタンから始まり出てくる出てくる。飛騨牛だけでなく近江牛や神戸牛など各地のA5ランクのお肉が食べ終わらないエンドレス状態で出して貰い色々な部位を楽しめました。またお肉の握りも食べられるので頂きましたが口に含むとすぐ溶け出す感覚で美味しかったです。初めての訪問者達は次もここだねと声を揃えておりました。 #岐阜 #玉森町 #焼肉 #牛肉 #お肉寿司
ランチで楽しめる本格中華と種類豊富なメニュー
清福(ちんぷう)さんにランチで初訪問、美味しいワンプレートランチをお値打ちに頂きました^O^ 揚げなすはふっくらしていて、濃厚なソースも良い感じでした^O^ 豚肉としめじはさっぱり系、ネギなどの薬味が良く効いていて、とても美味しかったです^O^ ピーマンの炒め物はピリ辛で、漬物よりもありがたかったです^O^ 日替わりワンプレートランチ 980円 揚げなすの甘辛ソース 豚肉としめじの香味ソース ピーマンのピリ辛炒め、野菜サラダ ご飯、スープ、ゴマ団子 開店前に電話予約してお邪魔しました^O^ 予約なしで1組入れましたが、入れなかったお客さんが多数でした(><) ご馳走様でした(^O^) #清福 #人気店 #中国料理 #予約推奨 #ワンプレートランチ #2026年10月7日
飛騨牛の旨みを堪能できる、観光にも最適な高山の名物お食事処
名古屋を朝6:45に出発する高速バスで、飛騨高山へ。 10時前には高山に着くので、まず陣屋前朝市に寄って果物、漬け物を購入し、中橋から宮川を渡り、味の与平へ。 こちらは舩坂酒造店直営のお店で、造り酒屋に併設されている人気店です。 予約していなかったので、開店15分前くらいに入り口に並びましたが、先頭でスムーズに入店できました。 “大盛飛騨牛御膳”と飛騨高山ビールを頼み、御膳到着とともにお店の方が写真を撮ってくれるサービスがあります。 高山は飛騨牛はもちろん、地元高山の野菜は新鮮でおいしく、目の前の鉄板で彩り良く焼けていきます。 さっと炙っても、じっくり焼いても脂までおいしく食べ応えのある素晴らしい飛騨牛でした。 地酒の呑み比べセットもいただき、高山の地のものを堪能しました。“四ツ星大吟醸”のおいしさは特筆しておきます。 隣接する舩山酒造店(ここは正に酒のテーマパーク)を含めて、是非訪れていただきたい銘店です。観光地によくある“一見さん向け”の安易なお店とは明らかに一線を画した満足感を得られます。 ごちそうさまでした。大満足の高山初日でした。
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