飛騨牛グリル ばくろ

素敵な岐阜ランチ♡ 《アート的朝摘みガーデンサラダ》 ～土鍋ご飯と飛騨牛ヒレに魅せられて～ 岐阜市近郊で大人気の馬喰一代さんの 系列店 伊奈波神社近くの古き良き街並みにある 古民家リノベの素敵なお店 コチラでは岐阜が誇る飛騨牛の 真空低温熟成ステーキが 岐阜に根付いたコース料理でリーズナブルに いただけて大人気 4800円～ 2024.12.24に予約来店 投稿がかなり遅れたが 今でも価格は変わらない 季節によってメニューはかわる ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎冬の贅沢･季節のランチコース 飛騨牛ヒレ 7800円 ･朝摘みとれたてガーデンサラダ ･8種のフレーバーソース トマト･バジル･生姜･レモン 胡麻･人参･蕪･味噌 ･飛騨牛最とび握り ･クラムチャウダーポットパイスープ ･鰤のしゃぶしゃぶエスプーマ仕立て ･飛騨牛ヒレステーキ100g ･土鍋炊きごはん ･赤だし ･デザート フルーツポンチ ガーデンサラダは採れたて野菜の他 きのこ類やハム類が入り贅沢 8種のフレーバーソースをつけて いただいた 飛騨牛ヒレステーキは 真空低温熟成だけあり柔らかく感動レベル ごはんが釜炊きなのも最高に嬉しい ◎シンルージュ(赤) 1000円 お友達の ◎ 冬の贅沢･季節のランチコース 飛騨牛ロース 6900円 ･飛騨牛と大根どて 脂身が好きだと言ってロースにしたが それほど脂身はなく ヒレとは全く違う味わいだが美味しい 選ぶサブメインは 私が魚料理･お友達は肉料理 どちらも美味しい 飛騨牛ロースと飛騨牛ヒレ 1口お互いシェアしたら 飛騨牛ロースは美味しいが 飛騨牛ヒレには感動する 赤身なら4800円で同コースが食べれる #飛騨牛ヒレステーキ #飛騨牛ロースステーキ #釜炊きごはん #朝摘みとれたてガーデンサラダ #サラダソースは8種のフレーバー #ポットパイスープ #クラムチャウダー #飛騨牛真空低温熟成ステーキ #飛騨牛グリルばくろ

【岐阜・米屋町】飛騨牛尽くしの至福！季節のランチコース

岐阜市米屋町にある「飛騨牛グリルばくろ」へ。今回は「4月限定 季節のランチコース（飛騨牛赤身 5,280円）」をいただいてきました。コース全体の完成度が非常に高く、最初から最後まで驚きと感動の連続でした！ ​ ■朝摘み取れたてガーデンサラダ ～8種のフレーヴァーソースで～ 美しい波打つプレートに、トマト、胡麻、バジル、生姜、人参、蕪、レモン、味噌という8種類ものソースが添えられています。新鮮なお野菜に合わせて様々な味の変化を楽しめる、目にも舌にも楽しい一皿です。 ​ ■馬喰厳選「最とび」赤身にぎり ～梅肉醤油～ 飛騨牛の赤身を使った贅沢な肉寿司です。上に乗った梅肉醤油がアクセントになり、お肉の甘みをさっぱりと上品に引き立ててくれます。 ■​空豆とシラス ポットパイクリームスープ 熱々でサクサクのパイ生地をスプーンで崩すと、中からは春らしい空豆とシラスが入ったまろやかなクリームスープが出てきます。 ■​飛騨牛トマト煮込み メインの前の一品は、飛騨牛のトマト煮込みでした。お肉の深いコクとトマトの酸味が絶妙にマッチしています。 ​ ■飛騨牛ステーキ（100g）＆ 土鍋炊きご飯 そしてお待ちかねのメイン！絶妙な焼き加減の飛騨牛赤身ステーキは、とにかくお肉が柔らかく、噛むほどに味わい深さが口いっぱいに広がります。一緒に提供される「土鍋炊きご飯」はツヤツヤでふっくらと炊き上がっており、お米そのままで食べても最高に美味しいです！ステーキとの相性も抜群であっという間に完食してしまいました。 ■​季節のデザート 最後に爽やかなフルーツのデザートをいただき、大満足でコース終了です。 ​これだけ充実した飛騨牛尽くしの内容で5,000円台というのは、素晴らしいコストパフォーマンスだと思います。落ち着いた空間でゆったりと絶品のお肉を堪能できる、ぜひまたリピートしたい名店です 美味しかったです♫ ごちそうさまでした！

びっくりするほど美味しかった！ コスパ良いステーキでした！

ものすごい暑いさかり、岐阜駅からばくろさんにバスで行きました。 　雰囲気の良い入り口を通り入店するとオープン厨房が真ん中にあり、テーブル席がそこを囲んでます。 　ここは予約が必要でばくろ特別ランチコース　飛騨牛赤身です。 　まずサラダは、三種類から選べ、お肉屋さん風のガーデンサラダを注文しましたが、このサラダはすごかった。まずソースが8種類、トマト、ごま、バジル、ゴボウ、醤油等　どれも旨い。サラダは一口大ですが、すべて地場の野菜で、トマト、キュウリ、大根、じゃがいも、れんこん、ブロッコリー、ピーマン、ゴーヤ、椎茸、カリフラワー、スイートコーン、アスパラ、いんげん、おくら等々どれも新鮮で旨い。 　次に湯引きした牛肉を最中の皮で包んで食べる。　焼きとおもろこしの冷製スープも旨い。 　メインの飛騨牛赤身と、鎌焚きご飯は穴子と山椒の炊き込み。飛騨牛は、わさび、もろみ、ガーリック、ヒマラヤ塩などで醤油をベースにしたソースと一緒に食べるが、赤身のまず肉の味が旨い。塩とわさびが最高。 　デザートは自家製パンナコッタでした。 カード払いで4,400円の特別ばくろランチでした。ご馳走さまでした。 　残念なのは、飛騨牛の旨味を味わうなら白飯の方が良かったかな。穴子飯も旨いが味がぶつかってしまう

2020.11.26ランチです。 贅沢ランチです。 グリル馬喰で今年の食べ納め?! 見た目に美しく、お味も絶品。 ご飯にもひと手間( * ॑˘ ॑* ) ⁾⁾ 確かにお値段高めですが、他にはありません。 お腹も大満足なお料理でした。 今日も美味しくいただきました☆.｡.:*・ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ