【信州産の食材×ワイン】本場フランスのようなアットホームな空間で特別なひと時を…
#Retty公式オフ会in長野 ┏━┳━┓┏┳━┓ ┣┫┃┃┃┃┃┃┃ ┃┏┫┃┃┃┣┓┃ ┗━┻━┛┗┻━年 ┏━┳┳┓┏┳━┓ ┃┃┃┃┃┃┣┛┃ ┃┃┣┓┃┃┣┓┃ ┗━┛┗月┗┻━日 ┏┳━┓ ┃┃━┃ ┃┃━┃ ┗┻━時 長野のTOP USERのToru Kondoさんの一押し店のカジュアルフレンチでの開催 先ずは、待ってました、オードブル4品 噂のパテ・ド・カンパーニュ、キッシュ、白レバーペーストバケッド添え、生ハムプロシュート、パプリカ他の酢漬け？ピクルスかも(^_^;)？ グリーンサラダの盛り合わせ 自家製天然酵母のバケッド 真鯛のカルパッチョ マカロニグラタンが美味しく殆ど食べてしまいました。 メインディッシュは、牛カイノミステーキとグリーンアスパラ、じゃがいも他盛り合わせ デザートは、記憶が定かではないのですが、、、Kondo様レビュー参照しマスカルポーネのムースとフルーツ ライチジュレがけ 飲み放は、 赤ワイン、白ワイン、カシス、ソフトドリンク等 当方は、ひたすら瓶ビールを飲んでおりました。 シェアコース(9品)＋飲み放題(1時間半) 7,020円（税金・サービス料込） 今まで、公式、非公式関わらず参加したことがなく、Kondou様の推奨店とのことで参加させて頂きまして、素晴らしい会と美味しい料理の数々ありがとうございました。 #長野 #カジュアルフレンチ #ほたるひろば
伝統の甘めダレと白焼きが楽しめる鰻の名店
この地方の鰻のタレが甘いとあったので 最初に白焼きを食べてから、鰻重をいただきました 白焼きで鰻を堪能してから、鰻重、確かに甘めのタレでしたが、美味しかったです 先付けに、イナゴが出ました、人生初、なんでも食べてみるものですね、抵抗なかったです こちら現金のみです
懐かしさと香ばしさが癖になる洋食店
昔懐かしいナポリタン食べたいと話していて、評判の店に来店。 ナポリタン鉄板焼き ハンバーグステーキクラシック定食 を注文。 ナポリタンは麺が太くて弾力あり、鉄板でやや焦げた感じが絶妙で美味い！クセになる！ ハンバーグステーキも肉が信州牛で、粗挽きにひかれた肉が味が強く、またやや甘めのデミグラスソースが昭和の洋食屋らしい旨味で美味しい。 クセになるのはナポリタンかも。 また来たいです。
肉厚うなぎを塩とタレで味わう満足感抜群の老舗
諏訪大社のお参りで、寄らせていただきました 雨の金曜日で観光客はあまりいなかったので、飛び込みでも入ることが出来ました 塩と梅をいただき、塩の美味しかったこと！次も絶対に塩にします
力強い煮干しの旨みとセメント系の深みを楽しむ一杯
日曜日の昼下がり ムショーにラーメンが食べたくなり、以前から気になっていたこちらのお店へ 店内は清潔感があり、店主さんも感じのよい方で食べる前から気分が上がります！ 食券機にて、まずはスタンダードな煮卵入りの煮干しラーメンをチョイス。半チャーハンくらい食べたいなと思ったのですが、半が無かったので思い切ってフルサイズに(^^) 元々、八王子の圓で煮干しラーメンを初めて食べて以来、煮干しラーメン好きとなり色々食べてきましたが、こちらのラーメンはかなり上位にランクするレベル。麺も細くてシコシコで好みのタイプでした！チャーハンも煮干しと塩コショウのみの味付けとのことですが、あっさりとして奥深い味で、こちらもペロリでした。 次は煮干し段階を上げてチャレンジしてみたいと思います。 #備忘 駐車場はお店の左奥
トリュフの香りが贅沢に広がる、こだわりの塩パンとハード系パンが揃うベーカリー
強気なお値段で映える陳列。 パタゴニアアウトレットのついでに初訪問 角食のみ購入して、食しましたがふわふわでした( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ﾉ #軽井沢 #パン屋
自然と味わいを楽しむ彩り豊かなフレンチ
ポーション少なめの設定料金があります！ 最後まで美味しく頂きたいので、お腹いっぱいになりがちのフレンチではポーション少なめ希望を申し出るのですが、勿論料金は据え置きのお店がほとんど。 ここでは少なめのプチポーションの設定料金があります。 木のぬくもりを感じられる店内は心地よいです。 軽井沢で採れた野菜をふんだんに使ったフレンチで、レベル高いお料理です。 軽井沢駅からタクシーで5分ぐらいです。
新潟・燕三条系ラーメンを長野で！背脂たっぷりスープのあっさり味！
背脂の量が選べます。 ニンニクも入れるとさらに美味しくなります。 脂がキツくなってきたらお酢をスープに加えると、いけます。 美味しくいただきました。
登山後の体に染み渡る、香り高い手打ちそばと名物五平餅の定食処
五平餅定食【お蕎麦+五平餅のセット】 お蕎麦は九割そばでもちろん美味しかったのですが、初めて食べた五平餅2個がカリカリ・サクサクでこれも美味しかった。
松本城散策の合間に、信州名物と多彩なおやきを味わえるモダンカフェ
松本城近くのお洒落カフェに 二八蕎麦とおやき屋さん。 外人さんがたくさん ランチは(11:00~14:00) 蕎麦とおやきがセットになるらしく 山椒みそぶっかけ蕎麦と中華ビーフンおやきのセットにしました。 おやきは変わり種がたくさん。 大判焼きの焼くみたいのでかりっかりの皮でした。 蕎麦湯が水筒に入っていて 何もかもがお洒落でした。 次はどのおやき食べようかな？ ごちそうさまでした
自然美と独創料理を満喫できる隠れ家フレンチ
軽井沢グルメ旅②／TOEDA 今回の旅のメインのお店はココ｢TOEDA｣さん。旅の仲間のリーダーが予約してくださいました＼(^^)／ 一軒家フレンチレストラン。建物はスタイリッシュでシャープな外観。席は個室で寛ぎながら優雅な食事を堪能出来ます(^^) ここ軽井沢も直近の季節外れの暖かさにより紅葉シーズンが遅れたため、我々にとっては逆に見頃がドンピシャのタイミングになりました！ラッキー(^^)v 窓から眺める紅葉と、川のせせらぎが気持ちいい素晴らしいロケーションです。これから楽しむ豪華なフレンチを演出する舞台設定はバッチリですね♪ (因みに訪店日は2024年11月19日です。紅葉目的の方々の参考になれば) コースの内容については写真からご確認ください。 先ず、アミューズに驚かされました！一見、食事には見えない芸術的なメニュー。秋の軽井沢の森。落ち葉をイメージしたプレート。ここに、りんご酢、マスカット、南瓜があります。飾りとの区別はどこなんだろ～(笑) そんな感じで食事をすると楽しいですね♪ あと、ワインはペアリングで提供され、料理と相性の良いワインを組み合わせることで、互いの持ち味を引き立てておいしく味わうことが出来ます(^-^)/。ワインと料理を単独で味わうよりも、一緒に味わうことで相乗効果的に美味しさが増しますね！贅沢だ。 続いてはキャビアを使った濃厚な玉子料理。蓋を空けるとフワッと湯気があがる演出。オリーブオイルがアクセントになっていて素晴らしい美味しさ！ 続く信州サーモンは此方のお店のスペシャリテ。有明海苔を使ってこんなオシャレな巻き方をするんだ！って驚き。独創性がスゴすぎます！仄かな塩加減、海苔の風味、野沢菜のアクセントが何と上品なこと。和のテイストも感じます。こんな美味しいサーモンの食べ方は初めてです！ 続いて、北海道産カマンベール。これはモン・サン・ミッシェル産のムール貝を使ったソースがかかっていますが、これがまた濃厚なムール貝の味！身以外にも肝をこすなどして、さらに旨味を濃縮でもしたのかな？唸るほどの美味しさ！ パンは角がシャープなサイコロ状。スタイリッシュな雰囲気を重んじるお店の作りに相応しい形状。自家製バターもキレイに直立していて、ここまで見せ場を作っているなんて。流石です。パンも中身はフワッと香りよく、バターも濃厚な味。 因みにバターナイフは鹿の角。福井の刃物屋さんに作ってもらうという拘り。 ここで一旦、ガツンと肉料理。上田産の福味鶏手羽。ビーツとマスタードが効いた少しワイルドさを感じる美味しい味付け。肉汁と相まってヤミツキ感のある絶品の味！ 続いて、信州産の秋の味覚を使ったラビオリ。モチッとした嚙みごたえでGood(^^)v そして、魚料理のメイン。佐久産の雪鱒を使ったパイ包み。味はもちろんのこと。鱒のホクホクとした身の柔らかさをサクッと食感のパイが優しく包みこんだ調和のとれた美味しさ！ そして、メインディッシュ。肉料理の2品目は近江鴨のコンフィ。これが普通のコンフィではありません。最後まで我々を驚かしてくださいます。フレーバーを板状にし、覆いかけるような盛り付けは、一見スイーツと見間違えてしまいそうな美しいビジュアルです！ 肉汁溢れる火加減も絶妙な仕上げ。肉の本来の味を十分に堪能できる素晴らしい逸品です！ スイーツは2品。 赤ワインやジュース、ジャムなどに利用される黒ブドウ品種のコンコードは良い渋みと甘さが混同する大人の味。 和栗といえば小布施。その上品な和栗でピスタチオキャラメルを包んだ絶品スイーツ。秋を感じる味わい。甘さがかなり抑えられていつつ、渋みが全く感じられないのは最高品質の和栗だから成せる業といえるでしょう！ 最後にエスプレッソをいただきながら、これまでの素晴らしい料理を思い返し。至福の時間を過ごしました。 セッティングしてくださったリーダーに大感謝！こんなオシャレな食べ方で、センス良いフレンチはなかなか無いのではないでしょうか。私史上トップくらすのフレンチでした！ ご馳走様でした＼(^^)／
スープが絶品の美味しいラーメンのお店
草津から長野県上田方面まで足を伸ばしてツーリング。 上田市内で旨そうなラーメン屋を食べ○グで調べて閉店5分前に滑り込み。 鶏そばが看板のお店のようです。 とりそば・並（900円） 基本のスープは鶏ベースの塩ですが、塩以外に醤油、魚介、味噌などに＋αで変えれます。 スープはかなりのこだわりを感じます。瀬戸内とシチリアの塩をブレンドしているそう。これ相当レベル高いぞ。 ぷりぷりの中細麺はツルッとしていてアルデンテ加減が堪らなく旨い！ 店主が少しクセがありますwが、味は本物。 味玉は普通だった点、スープが少ない点、値段が高い点が改善されればもっと良くなると思います。 個人的にかなり好きなラーメンだったのでまた再訪したい！ #ラーメン
新潟ご当地の味を長野で楽しめる、背脂が香る上品煮干しラーメン
午後から現場で作業です。ランチして力をつけて向かいましょう。新潟県から長野に来ていますが燕三条ラーメンを頂きます。情報では閉店となっていますがちゃんとやっていました。 広い店内を眺めていると同行者のところから順々に着丼です。背脂が食欲をそそる見た目です。まずはスープです。見た目とは違って脂っぽさは少なく濃い目ですがスッキリとした醤油の際立つスープです。刻み玉ねぎがいいアクセントにになっています。麺はストレート太麺です。小麦の良さがわかる麺です。低温調理されたチャーシューはしっとりしてどれだけでも食べられそうです。メンマは少し強めの塩加減でいい味がします。岩のりを混ぜると磯のいい香りがふわっと広がります。いろいろ楽しんでいるうちに胡椒も入れる必要もなく完食です。 大変美味しゅうございました(o^^o)
素材の旨味が際立つ、心ほぐれる淡麗系ラーメンと手仕事ご飯
県外の方が多く観光で訪れる安曇野エリア。 北アルプスを望む雄大な風景が癒されます＾＾ そんな安曇野市の北に位置する「松川村」で絶品のラーメンをいただけるのが「らぁ麺麦一粒」です。 勤めていた豚骨魚介つけ麺のくり山とは相反するかのような淡麗系のラーメンが主軸のメニュー。 店名の「麦一粒」が表すように高根店主の素材を大事にした思いが伝わるような１杯がいただけます。 着席から13分程度で到着した醤油らぁ麺。 赤い小ぶりの器で登場です。 かなりきれいな盛り付け。 海苔・メンマ・ねぎ。 ねぎの上にはさらに芽ねぎ。 チャーシューは豚ももと豚肩ロースの２種類トッピング。 【スープ】 醤油のキレがしっかりとまっすぐに伝わるスープ。 鶏ガラに加えて丸鶏の味わいがくっきりと。 表面には多めのキラキラとした鶏油が浮かんでいますね。 この鶏油がコクをプラスし、醤油や出汁とバランスを整えているようです。 【麺】 長めの中細ストレート麺は断面が長方形。 ズルズルとすすればスープもしっかりと乗って一体感がありますね。 ややパツっとした食感で歯切れもいいです＾＾ 小麦の香りも少し。 麺量はやや少なめかな。 なお大盛は用意されてないようですね✋ トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/nagano-10
アンティーク家具と自家製マフィンが彩る居心地抜群カフェ空間
【松本で人気のおしゃれカフェ】 松本駅から北へ数分、 松本で人気のおしゃれな カフェラボラトリオさん。 ティータイム利用しました。 こちらカフェマニアの間 では結構有名なカフェ。 2階に上がっていくと、 おしゃれな空間が広がり ます。 コンクリートの床に、 不揃いのアンティーク な家具たちが良い雰囲気 を醸し出しています。 窓際のソファ席に座り メニューを見ます。 こちらは素材にこだわり を持っており自家製中心。 中でもマフィンが有名。 マフィンは ・バターと蜂蜜 ・ハムチーズ ・カマンベールと蜂蜜 の3種類あり、 カマンベールと蜂蜜を スープセットで注文。 マフィンはもちろん 自家製で国産小麦粉に 雑穀、シード類を 混ぜたもの。 蜂蜜は別添えで来て、 たっぷりとかけ放題。 雑穀の口当たりを感じ どこか仄かな酸味がある マフィンです。 スープは人参とネギの ポタージュ。 スープは人参の食感が 強くネギはとけていて ほとんど感じない。 かなり濃い〜スープ おしゃれな空間で しばしまったりさせて いただきました。 ごちそうさまでした♪♪ #女子が喜ぶカフェ #女子率高めのおしゃれカフェ
ふわふわクリームたっぷり、ちょうど良いサイズ感が嬉しい牛乳パン
こちらの牛乳パンはサイズ感もちょうど良く、おやつに頂きました。甘さも控えめですが、クリームは多めで美味。
温かみ感じるおしゃれ空間で味わう、優しいクリームパンの朝ごはん
ドライイチジクが入ったクリームパン。朝早い時間だっただけに、温かいカスタードクリームがなんとも言えない美味しさでした。
信州産野菜を使ったオリジナルのパスタとワインが楽しめるお店
土日のランチは予約しないと14：00以降となるお店。 高級食材を使うわけではないけれど調理レベルが高く美味しい。長野のおすすめレストラン。 ランチはパスタが3種。肉、魚、月替わりの3種のパスタランチ。前菜が付く。飲物、デザートはオプション。飲物は絶対頼んだ方がいい。ジュースもワインもコスパ抜群。 今回は3種の前菜も追加オーダー。 パスタは魚をチョイス。本日は鰆のトマトソース。鰆がミディアムレアで柔らかく美味しい。連れの月替わりは自家製鶏ハムをのせたペペロンチーノ。ハムは低温調理された鶏のハムの風味豊か。パスタはマイルドな辛さでもちもち。 長野ってやっぱりそば食べるけど、ゆとりあったらココは後悔しないです。
並んででも食べたい！ボリューム満点の俵型ハンバーグで大満足
長野でハンバーグといえばこちら！ 長野で2店展開されていて、もう1店舗は以前に伺ったことがあるのですが、こちらの店舗は初めて。 20時過ぎに伺ったのですが、4組が待っている状況でいつも盛況です。 メインはハンバーグなんですが、いわゆる俵ハンバーグ。レアで焼かれたそれを各自鉄板で好きに焼いて食べるタイプ。静岡のさわやかと同じですね。 お肉はビックリするくらいレアな状態で供されるので、よく焼いたものがお好きな方はオーダー時にお願いした方がいいかも。 ガーリックソースと塩コショウでいただきましたが、お肉が美味しいので塩コショウが好きかな。 野菜スープも美味しかったです(^^)
世界が認めたハンドドリップと和モダンなコーヒー体験が味わえるカフェ
キャンプ帰りのモーニングで行きました ベリーのフレンチトーストとパニーニを注文 フレンチトーストのベリーソースは甘すぎず酸味もちょうど良いです。一緒にクリームと食べるとすごく合います！ このクリームが「豆乳クリーム」らしく、とてもさっぱりした優しい甘さのクリームですごく美味しい！ パニーニにはハムとチーズとマスタード？しっかり硬めに焼かれていて、マスタードの辛さと合わさった大人のパニーニでした。 帰りにテイクアウトでゲイシャコーヒーをいただきました．有名なので飲んでみたかったんですが… 私にはまだ早かったようです笑
長野 ランチのグルメ・レストラン情報をチェック！
他エリアのランチのグルメ・レストラン情報をチェック！
