2017年オープン。 元は『ふじとんぼ』という店名だったらしいが リニューアルしたとか。 醤油ラーメンと、店主の故郷である 燕市の燕三条の2看板で営業している。 カウンター12席で店内も広く綺麗でオシャレ。 「燕三条らーめん」¥1100 煮干味やや強めなスープ。 比較的カエシは控えめな印象で あっさり寄りな感じに背脂の甘さが加わり美味。 自家製麺は加水高そうな感じのツルッとした中太麺です。 イメージよりずっと美味しく 長野の地で新潟のご当地麺が食べられる貴重さもいいですね。 #長野県 #佐久市 #ラーメン
口コミ(20)
オススメ度：96%
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黄金煮干ラーメン850円 上品に煮干しを感じるさっぱりしたラーメン 金色のスープ写真でさっぱり感をご確認下さい。 煮干しのギラギラした魚感なく、昆布出汁も感じます。店構は怪しいですがラーメンは旨い。 #煮干し
久しぶりに感動した一杯 燕三条ラーメンは１回は食べてみる価値あり
20.06.18：長野県佐久市 今日も寄れた✨オーダーは『白煮干しラーメン』¥850‼️久々か初オーダーです。金色煮干しと比べると、確かにこちらの方が白系でサッパリ✨でも、相変わらず出汁が効いてるし、焼豚は全く臭み無く3種類楽しめ、新玉ねぎも辛味なくほんのり甘く食感がアクセント✨ ここは、良い意味で女性受けしそうなメニューばかりです✨ 絶品‼️御馳走様でした✨
20.06.10：長野県佐久市 数ヶ月ぶりの訪問‼︎やっと来れました✨入店12:20頃でしたがギリ1席確保✨店内はやはりコロナ対策されており、まず待席は店内奥突き当たりスペースとなります。カウンター数も間引きされてました。それはさておき、オーダーは勿論、金色煮干しラーメン‼️迷った挙句大盛りですが、やっぱ絶品過ぎるっ‼️満足満足です✨
