更新日:2026年06月26日
歴史と趣 ◆名門商家「光屋」で味わう、地元食材が主役のナチュレフレンチ
松本の名店と名高いヒカリヤ ニシでランチでした。古民家をリノベした空間はなんとも素敵です。やや迷路のような場所に案内されて、個室での食事会となりました。 空間もさることながらお料理もかなり拘った品が勢揃い。はじめにメニュー表が置いてあるのに気が付きますが、おしゃれ過ぎてなんと書いてあるのか分かりませんでした(笑)詳しくは写真を御覧ください。 アミューズから始まり、全9品いただきましたが、個人的には北寄貝のリゾットがお気に入りでした。高級グルメの連続なので、俗っぽい自分のような人間にはもったいないお料理かもしれません。 コースということもあって2時間ほどかけてゆっくりといただきましたが、帰る頃には胃がはちきれそうなくらいパンパンに。今回はお酒を控えておいて正解だったかもしれません。
【贅沢な大人のひと時】蓼科高原の大自然の中で、絶品〝信州フレンチ〟を堪能…
長野県への道中で発見したお店。 オーベルジュという宿泊施設を併設させたレストランで、オーナーシェフは日本ジビエ振興協会の理事もされているとのこと。(もうこれだけで、個人的にはテンションがあがります) 東京&車でのアクセスは中央道の諏訪南ICを降りてから、約20分くらいのところ。 三連休の初日に伺ったが、先客は夫婦1組。 雨がしとしと降っており、これがまた良かった。 そんな中オーダーしたのはランチコース、SeasonB 6,500円。 コース内容をサーバーの方が丁寧に説明して頂き、結局 ・魚: サーモンと貝類のパートブリック包み焼き ・肉: 本日のジビエとしてツキノワグマ(鳥取) ・デザート: 桃と杏仁のパフェ ※ドリンクはジンジャーエール(自家製、ノンアルコール)、白ワイン(銘柄聞くの忘れた、ソーヴィニョンブラン) ※他オードブルなどはデフォルト通り とした。 最初に提供された自家製ジンジャーエールは、しょうがの香りがするものの、しょうが独特の刺激はほとんどしない。むしろシロップと合わせているせいか甘い。初めて飲むジンジャーエールの味。 飲み物としては大変美味しいが、想像以上に甘く、料理に合わなかった笑 アミューズはロールケーキを模したもの。上に乗っているものはとうもろこしを揚げた?もの。 オードブルはシャルキュトリーという、フランチで言う加工肉と、ヴァリエという、こちらもフレンチで言う旬の食材を使った季節の料理。 加工肉はジビエ料理らしく、うさぎなど様々なお肉をつかっており、それぞれ楽しめる。 もう一つのオードブルはキノコのキッシュとサーモン&こいのマリネ。 キッシュも今まで味わったことのない味。素材からの甘味だけで、素朴な味。でもキノコによるコクもある。 マリネは、酸味を抑えたマリネ。マリネの下には、じゃがいもをマッシュしたもの。白ワインが進む。 魚料理として提供されたのは、サーモンと貝を包んだパイ。具材が豪華で、食べてて面白い。白いソースなんだっけな。。。 お肉料理はせっかくのジビエレストランということで、プラス2000円でツキノワグマのジビエにした。 ツキノワグマは鳥取県らしく、ツキノワグマの中でも草などを摂取しているとのことで、獣臭は抑えられている。普段食べるお肉より、野生感は伝わるが美味しい。 食感が牛肉とは比べられない程しっかりしているが、決して口に残る感じではない。 ツキノワグマのお肉は硬いので、甲州かピノ・ノワールの枝に巻かれていて、面白かった。 デザートは桃と杏仁豆腐のパフェ。 パフェというとクドイと思うかもしれないが、八角なども効いており、とてもさっぱりしている。桃も熟す手前の物を使用しており、甘みは少なめ。 食後にハーブティーを頼み、レモングランをメインとしてスペアミント、ペパーミント、ローズマリー?などを使用したもの。 香りが素晴らしい。 結論、味・サービス・雰囲気全て◎。 こんな所で夫婦に来るような将来を過ごしたいと思わせるお店。 ワインやシガーも充実しているので、半日は過ごせる。 いつかまた再訪したい。。。そしてもっと評価高くても良いはず。。。
特別な日も、ちょっとした日も、心づくしのお料理を
松本城を見学してお昼を食べようと検索して此方のお店に寄らせていただきました ひつまぶしがあったのでコチラを注文です 蒸さない関西風の鰻はふわふわではなくしっかりとした食感で薄味のタレで焼き上げられいてうなぎ本来の味を味わえる仕上げかたです さっぱりと食べれるのでうなぎを堪能できるひつまぶしでした 御馳走様でした。
【上田駅 徒歩3分】信州名物山賊揚げと美味たれ焼鳥を大人の隠れ家酒場で堪能..♪
【信州上田での楽しい懇親会】 職場の新しい関係者の方々をお迎えする大切な懇親会で、上田駅近くにある居酒屋「真田坂の小助」を訪問しました。店内は和風の襖絵が印象的な落ち着いた空間で、歓迎の席にふさわしい和やかな雰囲気に包まれていました。 お料理は、飲み放題付きのコースで頼んでいたので、新鮮な海の幸から定番の居酒屋メニュー、そして優しい味わいの逸品まで幅広く、参加者全員が楽しめる構成でした。意外に最初に提供された桜海老の茶碗蒸しが美味しいのが記憶に残っていたり…笑 宴席でのちょっとしたエピソード 宴の最初、お店のスタッフの方が頼んだ飲みものをひっくり返してしまうというハプニングもありましたが、それもご愛嬌。かえって場が和むきっかけとなりました。 また、アルコールを飲まないノンアルコール派のメンバーはソフトドリンクを片手に甘いものを追加で頼んで応戦! お酒を飲む人も飲まない人も、それぞれが自分なりの楽しみ方で盛り上がれる、非常に一体感のある素晴らしい懇親会となりました。
自然の恵みを感じる|野菜本来の甘みを生かしたプロの料理が楽しめるレストラン◎
野菜がたくさん食べたかったのでこちらに。 サラダバーがあって、自家製ドレッシングが美味しいです。売店でも売ってます。 野菜がたくさん使われていますし、そこそこ美味しいのですが、ウニのパスタはソースを麺が吸ってしまってくっついていていたり、牛肉のズッキーニが半生だったり、少し残念なところもありました。
【明治時代の名門商家をリノベーション】〝旬〟を味わう贅沢コースと種類豊富な地酒
✩.*˚ゆったりと 松本でランチ✩.*˚ ☘️2026.5/30☘️ 上高地から、途中道の駅にトイレ休憩の後 ✴️旧開智学校〜国宝✴️の見学 可愛い天使 建物見学してきました ツアー最終のランチ店 #日本料理 #ヒカリヤヒガシ こちらは十数年前に訪店していて もう一度味わいたいと思っていたお店です 前に比べて、驚きのリニューアル感 ✨重厚感ある古民家レストラン✨です ᥫᩣ ̖́-松本の人気店 ヒカリヤヒガシᥫᩣ ̖́- #古民家レストラン 松本城と松本駅に挟まれた、旧道沿い *信州産旬の食材 *歴史的建物の中〜高級感 *有形文化財 松本の文化的な伝統に裏打ちされた、静かなる自信に満ちた「ヒガシ」 古来から伝わる日本の形と素材感 日本人が好む「心地」を、金銭ではあがなえない価値観と共に提供 五感を通して、はるか遠く明治の時代に想いを馳せることを感じさせる、重厚感ある店内 炊き立てのご飯と釜の火の仄かな甘いにおい、使うたび光沢をます大黒柱、 中庭の小川のせせらぎ、床から伝わる木のぬくもり、全てが重なる ♡身体が喜ぶ和食♡ 松本の文化的な伝統に裏打ちされた静かなる自信に満ちた ヒガシ120年前に建てられた「光屋」の母屋をそのまま利用し、普段味わえない雰囲気の中で落ち着いた時間を過ごせる食事処 *袴姿の従業員が提供 ツアーのセットメニュー 団体扱いなので…配膳はサクッと ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪は日本酒にしました ❤️見目麗し❤️ #和食福感 駅そばなのに!(◎_◎;)素晴らしく手入れの行き届いた庭園 素敵な建物に(*ˊ˘ˋ*)。♪:*° 帰りの《あづさ》の時間に合わせて ユックリ過ごせなかったけど゚+.゚(´▽`人)゚+.゚ 次回は、違う季節の時に #再訪確定
長野駅 徒歩5分|信州福味鶏の旨みがギュッ!鳥蔵名物水炊きを全室個室でゆったり◎
長野駅近辺には、美味しいお店が多い。 ここも当たりのお店。 半個室になっているので、居心地は良い。 手羽先、手羽元は、おいしくておかわりした。 鶏鍋も、恵比寿にもいっぱいあるが、全然負けてないし、値段は最高にリーズナブル。
【飯田駅徒歩10分】黒毛和牛ステーキと、オリジナルラムハンバーグが自慢のビストロ
今日の目的は、飯田市出身の後輩から、「上海楼」のラーメンと餃子が美味しいので是非食べて欲しいと言われたので、紅葉とラーメン、餃子を食べに飯田にきましたが、残念な事に、「本日、臨時休業」の張り紙が… なので、お隣のお店でランチする事に。 今月、妻も私も誕生日月なので、デザートのプレゼントがあり、ステーキ丼、ローストビーフ丼もお肉が 柔らかくてとても美味しくいただきました。 食後、目的地愛宕稲荷神社の紅葉を見て帰宅の途に。 夜はライトアップされるそうで、ほとんど人もいないので穴場ですよ。 ◆数量限定超ステーキ丼 ◆とろーり生チョコフォンダンショコラ ◆ランチ数量限定ローストビーフ丼 ◆生キャラメルバスクチーズケーキ
【美食の隠れ家】信州の自然に囲まれて、希少な羊肉の旨みを味わい尽くす!
日帰り温泉もある宿泊施設の食堂がジンギスカンを提供します。 宿泊者も食事されるので、予約した方が良さそうです。 こんなところで? 国産のサフォークでなく、豪州産の肉でしたが、香りも良くとても美味しかった! 特にラムチョップが絶品です。
【松本駅 徒歩5分】おひとり様〜貸切パーティもOK!隠れ家的な創作ダイニングバー
会社の飲み会で利用しましたが、若者向けのお店でした。4320円で飲み放題付きで、サラダからアヒージョ、ミートパイやナポリタンなど、ボリューム有るお料理が大皿で供されました。 若い店員さんも感じが良く、楽しめました。
安曇野インターを降りてすぐ!スワンガーデン施設内にあります。大型駐車場完備。
長野駅善光寺口から徒歩1分、長野にこだわる隠れ家酒場で味わう名物料理
長野駅善光寺側すぐ近くの地元居酒屋。馬刺し、山賊焼など手ごろにいただけます。味噌味の煮込みも美味しかった。 地酒の取り揃えも豊かでゆっくり楽しめました。
【贅沢なひとときに】アットホームな雰囲気の地元密着バル「ワイン酒場。」
軽井沢旅行で利用しました。 ロンギングハウスの宿泊プランに含まれる4500円×2人分のチケットを使いました。 いいお値段なので9000円をあっという間に使ってしまいました。お腹いっぱい食べたい方は追加で払う必要がありそう 静かな雰囲気なので落ち着いた場所が好きな方には良さそうです。 バーニャカウダーが一番気に入りました✌️
【2つの選べる食事スタイル】旧軽井沢で過ごす、もっと自由に特別な休日を。
【長野駅徒歩1分】極上の"ビールと唐揚げの専門店" 土日祝は15時より営業!
【長野編152/(長野)ビアダイニング(9月)】 【Retty初投稿/長野編38】 春頃にオープンして、割と繁盛してる感じのあるこちら、珍しく席が空いてそうだったので、はいってみます。 長いカウンターとテーブル席が少し、カウンターの中はみな若い女性で揃えてるみたいですね(たまたまかも知れませんが)。基本は「ハートランド」と「一番搾り」、それに樽が2つでなくなり次第種類を変えていくようです。 『樽生一番搾り黒』、『ポテサラ』『タンドリーチキン』。ビールは一番搾りなので安定の旨さ、タンドリーチキンもまずまずです。続いて『ペローニ』『セセリ鬼おろしポン酢』。 店長さん以外はあんまりビールもフードも詳しくなさそうです。お値段はそれなりなので、居酒屋代わりに、会社帰りに同僚とって感じですかね。
全国から食通が集う和牛焼肉店◆軽井沢旅行で最高等級のとろける肉質をご賞味ください
中軽井沢にある焼肉店うしやきのともへ伺いました。 提供されるお肉はどれも非常に質が高く、間違いのない美味しさを堪能できる素晴らしいお店でした。 価格設定としては少し高めで、しっかり食べてお酒も楽しむとなると、1人あたり12,000円前後は想定しておくのが良いかと思います。 しかし、そのお値段に十分に見合う食体験と満足感が得られます。 今回いただいた中で、特に印象的だったメニューはこちらです。 牛タン。 焼肉のスタートに欠かせない牛タンは、美しいサシと程よい厚みが特徴。 サクッとした歯切れの良さと、噛むほどに溢れ出すジューシーな旨味がたまりません。 うしやき炙りユッケ。 表面をサッと炙ることで、お肉の香ばしさが引き立ちます。 口に入れた瞬間にとろけるようなお肉の甘みと濃厚な卵黄が絡み合い、お酒がどんどん進む一皿でした。 新鮮上レバー 運ばれてきた瞬間に鮮度の良さがわかる、角(エッジ)がピンと立った美しいレバー。 パサつきなどは一切なく、濃厚でクリーミーな味わいが口いっぱいに広がります。 はらみ・さがりの食べ比べ 肉の旨味が濃い部位同士の贅沢な食べ比べ。 どちらも非常に柔らかいのですが、はらみの適度な脂の甘みと、さがりのより赤身に近い力強い旨味の違いをダイレクトに楽しめ、お肉好きにはたまらない構成でした。 リゾート地である軽井沢エリアで、上質なお肉を落ち着いてしっかりと味わいたい気分の時に、ぜひおすすめしたい一軒です。 うしやきのとも 長野県北佐久郡軽井沢町長倉1891-20 #創作焼肉 #中軽井沢グルメ #軽井沢グルメ
【長野駅徒歩3分】豊富な国内外のクラフトビールやワインが飲めるパブリックハウス♪
軽井沢の喧騒を少し離れ野菜がおいしい食事で、ココロもカラダもリフレッシュ。
松本駅徒歩3分|個室完備で焼鳥・刺身・絶品信州名物を堪能!宴会・普段使いにも◎
長野駅徒歩1分◆和牛と牛タン・信州名物と地酒が楽しめる居酒屋がOPEN!
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