ビストロ ラシェット BISTRO L'Assiette


予算
~3000円
~6000円
最寄駅
長野電鉄長野線 / 市役所前駅(出入口5) 徒歩3分(180m)
ジャンル
フランス料理 スイーツ
定休日
毎週日曜日
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026-227-4005

信州野菜を生かした美味しいフレンチが味わえるお店

口コミ(20)

    Retty主催 公式オフ会 in長野・開催! 2019年 4月13日(土) 18時から素晴らしきen(縁)と宴の素敵な相合傘 、そしてRetty Nightに匹敵するくらいの盛り上がり、、この夜は日本中で一番楽しいオフ会だなぁって、、皆さま ありがとうございました。 地元信州、そしてご遠方より本当にありがとうございました。そして、サプライズの綺麗なお花(セカンドラブ ときめきの鉢植え)、高級ワインの差し入れも頂戴しました、ありがとうございました、ワインは写真の様に皆さまで堪能させて頂きました。hiroy様 本当にありがとうございました。 カジュアルフレンチがヨロシ、スタッフの方々もフレンドリー、もう絶好調って感じです。 シェアコース(牛肉)に飲み放題(1時間半)で税込み7020円、、前菜 4種類、グリーンサラダ、真鯛のカルパッチョ、自家製パン、マカロングラタン、メインディッシュの牛肉と季節野菜、デザートに満ち溢れます。 ご挨拶と乾杯から始まる笑顔笑顔、初対面とは思えないくらいの雰囲気、これこそRettyよね。 パテ・ド・カンパーニュ、生ハム、レバーぺースト、キッシュがキタァ。5年前、初めてラシェットさんで出会ったパテ・ド・カンパーニュ、、これにメロメロに惚れちゃったのが始まりなのよねー お肉の旨味が凝縮した自慢のパテ、ワインにバッチリ合いますよね。生ハムが濃厚な味わい、味付けどんぴしゃり!なの。 このレバーぺースト、ハマりましたねー 家に持って行きたい?くらい旨旨。 そして自慢のキッシュ、、其々のエキス放出中、層が厚いからお口の中が幸せいっぱい夢いっぱい。 自家製パンは噛めば噛むほど味わい深い、かなりの自信作ですね。 グリーンサラダ、、美しさに惚れたわって、ラシェットさんで頂くお野菜はいつも輝いてます。 真鯛のカルパッチョ、、写真撮るのを忘れてしまいましたぁ、マジで旨旨。 そしていつも感動するのがお料理のタイミング、マカロニグラタンにテンション上がります。 熱々 香りがたまりません、焼き具合に感動する自分、うっとり。濃厚なチーズがたっぷり、上手くマカロニと絡み合いますねー さぁ、いよいよメインディッシュ!牛肉とアスパラガス&じゃがいもがこんな感じで登場します、拍手拍手しちゃいます。 見て見て、このカイノミステーキ、かなり厚みがありますねー 希少部位、柔らか&お肉の旨味が加速して行きます。噛めば噛むほど幸せ気分、会話も弾みますよねー たまらないわ。 そしてデザートは お得意のマスカルポーネのムースとフルーツ ライチジュレがけ、、約5年ぶりに味わいました。冷たくて気持ちが良いです、フルーツにも乾杯! かなり凝ったデザートです、しかもマスカルポーネが全然くどくない、、おススメします。 初対面とは思えない盛り上がり、笑顔笑顔、素晴らしいオフ会に乾杯&乾杯であります。 皆さま 本当にありがとうございました。 また今後も宜しくお願い致します。素敵なお土産にも感謝致します。 #カジュアルフレンチ #Rettyがくれた縁と宴

    Retty主催 公式オフ会 in 長野 開催に向けて 打ち合わせにて・その3 通りから入った隠れ家フレンチ [ご挨拶] いよいよ今週 土曜日になりました、ご参加頂く方々、ご遠方、ご予定等の為 ご参加頂けない方々、素晴らしいRettyがある限り、素敵なen(縁)で繋がっている事に感謝致します。 [今回レコメンドのお料理] 打ち合わせにて伺いました、自転車で来て、途中 急に雨が強くなりました。 いつもの階段を昇り、2階のお店に入ります、暖かい店内、身も心も温まります。 カウンター席でちょい呑みしようと(自転車ですのでノンアルコール)思ってましたが、店内のイイ香りとお料理の音で予定変更であります。 ノンアルコールメニューより ☆ノンアルコールスパークリング「セレブレ 白」、、やや辛口タイプ ワインの素敵なコクと渋みが楽しめました、しかもアルコールを生成しない発酵葡萄果汁ですので、雰囲気ばっちり出てました。ラベルがまた素敵、かなり気に入りました、私のように自転車の生活に依存している者にとってはノンアルコールは助かります。 ☆☆パテ・ド・カンパーニュ ビストロ ラシェットさん自慢のお料理の一つです、約5年ぶりに再会しました、お元気だったかしら?単品でお願いしました。コース料理等で味わうのより、ややサイズは大きいですね。 素敵なお皿にお野菜と共に盛り付けされた パテ・ド・カンパーニュ、、香りが素晴らしく、その気にさせてくれますわ。 最初はスパイシーな香り、そしてナイフで切り始めると、凝縮したお肉の優しい香りが漂い始めます、感激の瞬間であります。豚ミンチの中にレバーぺーストを混ぜ込んで焼くクラッシックなお料理、田舎風パテとも呼ばれますよね。 自分流に楽しみましょう、お口に入れた途端に来るファーストインプレッションが素晴らしいかと。 おおー 断面はこのようになってるのねって、更にテンション上がります。マスタードとの相性が抜群によろし、もちろん そのままお肉の旨味を楽しむのもモアよろし!でありましょう。 新鮮お野菜とご一緒にどうぞ。このパテ すごーく旨旨旨であります。 ☆☆野菜とチーズのリゾット☆☆ 前からずっと気になってた ラシェットさんのリゾットです、春野菜とチーズのリゾットって感じです。しかも ラシェット流 信州流の自然の素材を活かした仕上がりです。 正直言って、かなりハマりました。春野菜がたっぷり&歯応えがたまらなくヨロシなんです。 ねっ!スプーンでこんな感じです、美味そうでしょ。食べ始めはゆっくりとお野菜との絡み具合や食感を楽しむ、そして ここからがスゴイ! 信州らしく「ふきのとう」が入ってるので、その仕掛け&演出が巧みですねー 素敵な曲に例えるなら、セカンダリー ドミナントって感覚。 前半まで抑えて抑えてって感じから、「ふきのとう」効果で一挙に気持ちが頂点に達してしまう、これ!スゴイですょ、この技 凄すぎます。 しかも 大人の味わい、信州の山々が見えるやうな懐かしい雰囲気も楽しめちゃいます。 チーズのコクも効きまくります。 パテ・ド・カンパーニュは終始テンション上がりっぱなし、春野菜とチーズのリゾットは、最初はなるほどなるほど状態、それから「ふきのとう」によってセカンダリー ドミナントってやつにハマる。 この2つのメニュー、かなりボリュームがあり、お腹いっぱいでありました。 シェフの田畑さんは私の味わってる姿をカウンター越しに時々見てくれてたのね、頂いたあと ニコニコしてましたから、、 私がラシェットさんに初めてお伺いしたのは2014年、私と田畑さんは同じ目をしている、なんだか親近感がわくって事で嬉しかったです。 目だけで気持ちが伝わるって素晴らしい。 是非とも オーナーシェフの田畑さんの素晴らしいお料理の数々、これぞ 信州流&ラシェット流フレンチを カジュアルに、フレンドリーな雰囲気の中で楽しんでほしいです。 #カジュアルフレンチ

    マカロニグラタンに惚れた夜 今宵 長野市の隠れ家ビストロにようこそ。 カウンター席でひとりでも気軽にフレンチ。 自転車だからノンアルコールビール、これもヨロシでありましょう。 4月13日、Retty主催 公式オフ会 in長野が開催されたビストロ ラシェットさん。 オフ会での皆様の素敵なお写真、お花、ワイン&お料理の写真、私とオーナーシェフの田畑さんが一緒に写っている写真、その記念写真アルバムを渡しに参りました。 とっっても喜んで頂きました、すごく嬉しいです。 皆様の笑顔笑顔笑顔の様子が素敵、素晴らしいです、こんなにも楽しい雰囲気だったのょ、更に私と田畑さんとのツーショット、すごく嬉しいです、撮って頂きましてありがとうございます。 上記、ノンアルコールビールで喉を潤しました。 そして、グリーンサラダをお願いしました。 新鮮なお野菜のオンパレードです、いろんな種類が混ざり合います、正にヘルシー メルシー、食感が素晴らしいです。 そして、オフ会に登場したマカロニグラタンにすっかりメロメロになった私、他のお料理ももちろん大好き大好きですが、、気温が上昇中ですので、今の内に食べておきたいのって事で、単品で味わいました。 田畑さん曰く、、マカロニグラタンはそろそろ時期的におわり、これから別のメインテーマも登場するとの事、なるほど。 はい!つー事で今シーズン最後になるかもしれないラシェットさんの旨旨 マカロニグラタンです。 登場の際、グツグツ音がして まるで生きている感じのアツアツぶりにも惚れたぜって感じです。 13枚の写真はほぼ連続状態、熱々、グツグツ、パワーアップします。 ホワイトソースがたまりません、チーズのコク、とろけ方が完璧です、焦げ目がまたヨロシ! マカロニ、具材が豊富で、お野菜、お肉等いろんなエキスに満ち溢れます、1200円で楽しめる、旨旨旨旨旨旨♾♾でありますわ。 惚れたマカロニグラタン、何とか季節の変わり目に味わえて良かったです。 長野市繁華街から少し入った隠れ家、大好きな大好きな場所であります。 今宵もありがとうございます、ご馳走さまでした。 #隠れ家フレンチ #カジュアルフレンチ #マカロニグラタン #グリーンサラダ #素敵なステキなアルバム

ビストロ ラシェットの店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • フランス料理
  • スイーツ
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~6000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        長野電鉄長野線 / 市役所前駅(出入口5) 徒歩3分(180m)
JR信越本線(篠ノ井~直江津) / 長野駅(出入口1) 徒歩6分(440m)
長野電鉄長野線 / 権堂駅(出入口1) 徒歩8分(580m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        川中島バス 三本柳線34 千歳町 徒歩3分(170m)
長野市バス 中心市バス街地循環 南千歳町 徒歩3分(190m)
川中島バス バードライン戸隠線7101 昭和通り 徒歩4分(290m)            

          
店名
ビストロ ラシェット BISTRO L'Assiette
予約・問い合わせ
026-227-4005
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/BistroLassiette/

席・設備

座席

24席

個室
カウンター
喫煙席

(完全禁煙)

貸切

貸切可能人数下限(着席) 16人
貸切可能人数上限(着席) 30人
貸切可能人数下限(立食) 30人
貸切可能人数上限(立食) 36人

予約
予約可
サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可、テイクアウト可能、デリバリー対応

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • クリスマスディナー
  • デート
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • ご飯
  • PayPayが使える
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 輸入食材にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 料理人が有名店で修行経験あり
  • オーナーシェフ
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし

更新情報

最初の口コミ
Toshinori Mochizuki
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Kazuma Ikeda

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