和食好き 8人がオススメ！
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【新潟駅徒歩7分】佐渡をはじめ新潟の絶品食材を余すことなく、上質な逸品の数々を
各種コースをご用意しております。飲み放題付き5500円〜
新潟の旬を届けるコース、各種ございます。 飲み放題付きコースを、5,500円・7,000円・10,000円の3種と、厳選したお料理のみのコース3種、の計全6種類をご用意しております。どのコースもその時期の地元食材をふんだんに使用。和食一筋の料理人の仕入れからはじまり、大切なシーンに寄り添うような逸品の数々をご提供いたします。
【絶品】地元食材と職人技がつくりあげた、３層の親子丼＜しまやの特上親子丼＞
850円
地産素材を使用した独自の味と食感で人気の親子丼の秘密は、新潟ブランド『越の鶏』の鶏肉、地元養鶏場の『思い出のたまご 濃味』を使用しております。そこに職人の技が加わり、完熟、半完熟、全熟の細やかな3層を作りあげ、ふわっ、とろりとした食感に。じっくり寝かせた自家製熟成出汁と調和したまろやかで奥深い味わいがやみつきになる逸品です。
【お弁当】和らぎ亭しまやの味をぜひご家庭や会議でも
当店こだわりの味をお店の外でも気軽に楽しんでいただきたい。そんな思いを込めたお弁当をご予約いただけます。和食をベースに、海鮮やステーキ、季節によっては鰻などを取り入れ贅沢なお弁当をご用意しております。1,620円から各種ご用意しております。多彩なおかずを詰め合わせ見映えも華やかな二段仕立てで会議や接待用、各種イベントにも好適です。ぜひご相談くださいませ。
越後本ズワイのコース（時価）
◆◇◆ 当店自慢の季節料理全7品『5,000コース』 ◆◇◆
季節ごとに変わる旬の鮮魚や、新潟が誇るブランド牛『村上牛』など、地元お薦めの食材を活かした会席料理コースです。一品一品に、その時期ならではの四季折々の食材が登場しながらも、リーズナブルに当店の味をお試しいただけるとあってご好評。お好きなお酒をメインに楽しまれたいお客様にもお薦めです。
◆◇◆ 贅沢な食材で楽しむ全7品『7,000円コース』 ◆◇◆
佐渡港に水揚げされた、鮮度抜群の旬の天然鮮魚や高級食材を使った一品で織り成すコース。内容は四季折々、春夏秋冬それぞれに味わい深い、新潟の味覚を感じていただけることでしょう。当店では米どころ・新潟ならではの日本酒も数々と揃えておりますので、お料理に合わせてお楽しみください。
佐渡に揚がる鮮魚を豪快に。
佐渡の漁港から仕入れる新鮮な魚介は鮮度をそのままに、佐渡の市場で競りの権利を持つ兄弟弟子から直送で届けられます。業者さんを挟まないということも、最高級のものをお求めやすい価格で皆様にご提供できる理由の1つです。 当店では感謝を込めて上品に、かつ豪快に調理しご提供させて頂いております。
県内でも最上級の黒毛和牛【村上牛】を。
新潟県内で育てられる黒毛和牛（にいがた牛）の中でも、格付け等級A-4・B-4以上のものを村上牛と呼びます。良質な稲藁や乾牧草と厳選した原料を使った配合飼料を与え、手間暇かけて約20ヶ月飼育されます。鮮やかな色と豊かな風味、舌の上でとろけるような味わいの村上牛を、是非当店で。
【日本酒王国】新潟の希少な銘柄を。
全国有数のお米の生産量を誇る新潟県は、酒どころとしても有名です。今もなお、代々続く酒蔵が数多く残り、その歴史と伝統製法を大切にしています。当店では米から吟味し、それぞれの酒蔵が技術と感性を注ぎ込んだ新潟の日本酒を、入手困難な季節限定酒から季節醸造酒まで取り揃え、旬の和食に合わせてご提案しています。
| 予約・問い合わせ | 050-5461-6490 |
|---|---|
| ジャンル | 和食 割烹・小料理屋 居酒屋 親子丼 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝前] 11:30 〜 13:30 [月〜金・土・祝・祝前] ディナー 17:30 〜 23:00 |
| 定休日 |
毎週日曜日
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| 平均予算 | 
ランチ：〜1,000円
ディナー：〜10,000円
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR信越本線(直江津～新潟) ／ 新潟駅 徒歩9分（690m） |
| 駐車場 |
| 座席 |
60席
（二階座敷あり
ディナータイム時にご予約していただけたら、個室のご用意も可能。）
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|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有
|
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 025-288-6761 |
