更新日：2026年02月23日
新潟の旬を極める、地物ネタと職人技が光る特別なカウンター体験
☆新年明けましておめでとうございます(^^)☆ 本年も宜しくお願いいたします✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 毎年恒例の初投稿店は、やっぱりお勧めのお鮨屋さんからご紹介！ ミシェラン２つ星のお寿司屋さん"兄弟寿し"に行きました(/^-^(^ ^*)/ お料理は“おまかせコース“のみの提供です(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 最初に、さっぽろ黒ラベル瓶ビールを頼み飲みながらスタート! ラインナップが… 五泉の里芋 絹おとめ ねっとり甘い! お鮨 新潟産 本アラ 厚切り食感大で旨味濃い お鮨 佐渡産 ひれながカンパチ 旨味強い 穴子 特大60cm 甘く香ばしく美味しい 山崎ハイボール追加 お鮨 新潟産 南蛮海老 大きくねっとり甘く最高! お鮨 佐渡産 のどぐろ 大きい! 脂のって最高の旨味 南蛮海老を食べているのどぐろに南蛮海老 の味噌を少しシャリに乗せているこだわり あおさと梅の茶し 温かいものが嬉しい お鮨 新潟産 釣りさわら炙り 妙高市の藁使用 香が香ばしく、脂のって美味しい 日本酒マリアージュ 麒麟山 遠雷 寒鰤 粟島産 脂のって活が良く美味しい 佐渡産 真鱈しらこ 焼き クリーミー! お鮨 新潟産 すみいか 甘み強くいつまでも美味しい! 日本酒マリアージュ 山北産 鄙願 大吟醸 お鮨 北方四島産 馬糞雲丹 三河産の海苔巻 手渡しで頂き、濃厚で美味しい! 新潟産 バイ貝焼き コリコリ食感で香ばしい お鮨 中とろ漬け スルメイカ醤油漬け 旨味凝縮でとろけます お鮨 新潟産 釣り鯵 新潟産 八色椎茸焼き 肉厚で旨味凄い お鮨 間瀬漁港 毛蟹の手巻き 有明海苔 ほぐし身と味噌と酢飯を和え、巻いた巻物 蟹身が超濃厚で美味しい! 沢庵 太巻き 穴子、卵、胡瓜、かんぴょう、沢庵、胡桃 ここでいつもの桂剥きを披露(☆▽☆) いつもながら大将の腕が光ります! 胡瓜と沢庵が薄く最後まで切れずに薄切り 素晴らしい技能に、満足感に満たされます あら汁 様々な本日のアラを使用し、出汁が美味い だし巻き卵 南蛮海老のすり身入り 甘い 村上紅茶 冨士美園 大洋盛の酒蔵の仕込みお水を使用 以上のコースで美味しかった✧◝(⁰▿⁰)◜✧ いつもながら、地物にこだわった新鮮な素材を選ぶ目利きに、素晴らしい技能、極上のお鮨の命の酢飯、合わせる日本酒、ブラス目配り気配りのおもてなしには、いつも心もお腹も満たされ、最高のお勧め店です(｡•̀ᴗ-)✧ #新潟県の鮨屋 #ミシェラン二つ星 #海鮮・米・酒新潟産 #コース¥25,000
地元食材と丁寧な寿司が楽しめる老舗の本格ランチ
再訪です。日曜のお昼でしたので、予約して行きました。既に予約無しでウェイティングの人が7人位いました。土日は予約した方が良いです。 いろどり御膳で¥3,300でこれだけ付いているので、新潟の銘店ですが、コスパが良いです。 料理も美味しく、オススメのお店です。
【新潟駅徒歩7分】佐渡をはじめ新潟の絶品食材を余すことなく、上質な逸品の数々を
✨親子丼の人気店で海鮮丼ランチ✨ 新潟駅南から歩いて10分 笹口線沿いに有る一戸建てのお店 昼は、トロトロ親子丼が大人気のお店♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 夜は、海鮮が美味しい居酒屋として営業 ランチはめちゃくちゃボリュームが有り、ご近所のサラリーマンの方に人気です☆〜（ゝ。∂） 時間帯によってはすぐ満席になっちゃうから、オープン直ぐか13時以降が狙い目 この日はばらちらしを。1300円 夜の居酒屋メニューで出るお魚の切れ端だから…かな？ そのおかげでお手頃でした ただ、寿司屋では無いから、シャリがイマイチ 酸味が強くて飽きちゃう(*´Д｀*) ネタも少し生臭さが出ちゃってました 寿司好きなので、ちょっとお寿司評価は辛口になっちゃいます(*≧∀≦*) やっぱり親子丼にしたら良かったかな〜‼️ #人気居酒屋 #新潟ランチ
目にも美しく心まで満たす職人技と新潟食材の鮨体験
☆元祖札幌トロたくを知った絶品鮨店(^^)☆ 今年の誕生日も妻が予約してくれた"鮨 はたけやま"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回も"お任せ鮨コース＋蟹有り"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 今回も最速のスタート予約で、最初の１時間程はカウンター貸切で、いつもお二人のインスタ掛け合いを観てますよと伝え、大将と奥様と会話しながら楽しくスタート(^^) まずはスワンレイクのクラフトビールを頼み飲みながらスタート。 コースのラインナップが… ずわい蟹 ほぐし身と味噌和え 佐渡産 これが毎回楽しみ 濃厚旨味で美味しい 日本酒マリアージュ はたけやま 純米吟醸 高嶺錦 生詰原酒 河忠酒造試験酒 想天坊で有名な酒造 辛口でスッキリ 真河豚 唐揚げ ホクホク食感で上品な旨味 やりいか 佐渡産 薬味 まぐろ節 長葱 山わさび 鰯巻 新鮮で臭み無しで脂のって美味しい 日本酒マリアージュ 村祐 村祐酒造 全てのスペック非公開 澄んで旨い 鮨 南蛮海老 岩船産 大きな南蛮海老が４尾の大盛で甘み最強 鮨 こはだ 〆具合最高 江戸前の技 鮨 黒むつ 佐渡産 まったり舌ざわりで食感しっかりで、美 味しい 日本酒マリアージュ 柏露 柏露酒造 超辛口純米吟醸 辛口で黒むつに合う 鮨 ほたるいか巻 新潟産 しっかり手間かけて目の前で刻み、濃厚 で美味しい お椀 岩海苔 岩海苔の出汁に磯の香りにほっと一息 鮨 本鮪 赤身 千葉勝浦産 赤身でも上質な脂のって旨い 日本酒をマリアージュ Mansion Aoi 葵酒造 酸味のある白ワインの様な味わい 鮨 本鮪 中とろ炙り 千葉勝浦産 炙りで甘み増し更に美味しかった 鮨 しらうお巻 活が違う食感が最高 鮨 無添加バフン雲丹 利尻 新鮮な濃厚雲丹が美味しい 巻物 いなり 卵焼き 南蛮海老すり身入りデザート そして追加でやっぱり… 巻物 とろたく 本鮪の脳天の頭肉 希少な頭肉を酢飯とたくあんとあえて海 苔で巻いて、はみ出し山盛り大サービス の大好きな絶品 とろたくは様々なスタイルが有りますが、日本元祖のとろたくは、こちらの大将が札幌で修業して教わった、この巻物スタイルが元祖だそうです。 日本各所で修業を積んだ大将の、本当に見栄えがする美しいお鮨とお料理が素晴らしく、大満足で美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ やっぱりお勧め鮨店の１店です✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 最後は誕生日と言う事で、サプライズのお土産で、この日最初のマリアージュで飲んだ、 河忠酒造試験酒で、はたけやまのオリジナル日本酒の"鮨はたけやま"を一本頂きました。 自宅でも、こちらのお店でしか飲めない、超希少な、販売していない手に入らない日本酒を楽しみたいと思います。 #ミシェラン店 #Birthday #お店オリジナル日本酒はたけやま
新潟に都会の風が吹いた おしゃれな外観のケーキ屋さん
新潟で有名なスイーツショップです。 今回は焼き立てフィナンシェを購入しました。 家に持ち帰って軽くオーブントースターで焼いてみると香りが立ち、柔らかいバターの味わいが堪能できました。
地元の人気のケーキ屋さん
✨期間限定・アップルパイ✨ 西蒲区でお客様が絶えないスイーツ店❤️ 可愛い外観が目を惹きます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 店内には焼き菓子・ケーキetc… 沢山の商品が所狭しと並べられています♬ 週末限定のベーカリー販売も有りました(^_−)−☆ 美味しそうなクロワッサン等魅力的な物も沢山❣️ プレジールで人気NO.1人気商品・アップルパイ こちらのアップルパイは他のお店と違い、パイ生地の上に角切りの櫛型にカットしたアップルが乗っています シャッキシャキ食感をしっかり残す為、その様に考えられて作られています╰(*´︶`*)╯♡ 甘さも上品で食べ応えもしっかり✨ パイのサクサク感。アップルのシャキッと感(^^)v 何度食べても美味しいアップルパイ❤️ 専用の林檎が無くなり次第販売終了の期間限定商品 今年も食べれて良かった シュークリームはクリームたっぷり 小さめサイズですが満足度大❣️ 同じ西蒲区の『俵屋』の和菓子が数種類並んでいました わざわざブースがある位だから美味しいのかな？っと思い、饅頭を買ってみました♬ 黒・白 餡子2種類 皮がもう少ししっとりしていたら嬉しかった せっかくだから焼き菓子も購入 大好きなレモンケーキ 小人の帽子…ココナッツのメレンゲ 賞味期限が有るので沢山は購入出来なかったので… 目移りして本当はもっと色々食べてみたかったなぁ✨ 近くに有ったらしょっちゅう通ってしまうお店です #限定アップルパイ #新潟スイーツ #新潟市西蒲区 #種類が凄い
絶景を楽しみながら贅沢な鉄板フレンチを堪能できる店
✨新潟市内の景色を眼下に鉄板ランチ✨ 思い出し投稿（╹◡╹）♡ 昼も夜も景色の綺麗なフレンチ鉄板店 メディアシップ19階に有り、地上100mの新潟市内の町並みを楽しみながらステーキランチを楽しめます 目の前でシェフがお肉を焼いて下さるライブ感も◎ 今回は、クリスマスランチに伺いました♬ お店の前には大きなクリスマスツリーが 個室以外は、カウンター席になっていて予約者毎に担当シェフが担当して下さいます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ シェフがお肉を焼いて下さる奥は大きな窓 パノラマビューなので、お肉と景色が同時に楽しめるのが嬉しいです❤️ ⭐️鉄板ランチ ・健康野菜のサラダ 1品目にピッタリ✨ドレッシングは少し酸味を感じるからさっぱりしていて、お肉を食べる前に胃を整えている感じ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ・※メインディッシュは3種からチョイス出来ます⭐️ダイスカットビーフステーキ 100ｇ 特製醤油ダレ ⭐️村上牛のハンバーグステーキ 160ｇ フライドエッグ添え デミグラスソース ⭐️本日のお魚のステーキ 私はステーキをチョイス❣️ サシ少なめで柔らかく、赤身感が丁度良いです 脂っぽさもあまり感じず、しつこく無いので食べやすい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ・野菜炒め ・「新之助」のご飯／味噌汁／香の物 新潟のブランド米・新之助 お米の粒をしっかり感じられて大好き❤️ お肉と野菜炒めにピッタリです そして、お食事が終わるとラウンジへ移動します ・珈琲又は紅茶付き ※デザートは350円で追加出来ます この日はプリン 勿論追加して♬ 目の前でシェフが焼いて下さるステーキを楽しみ、ゆっくりラウンジでデザートとドリンクを いつもより贅沢な気分を味わえるランチ✨ たまに伺いたくなるお店です #新潟グルメ #ステーキランチ
旬の味覚と喉越し自慢のそばを堪能できる、ボリューム満点の和食処
☆へぎ蕎麦とジューシー牡蠣フライ(^^)☆ 年越し蕎麦ランチで"小嶋屋総本店 亀田インター店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"大粒牡蠣フライ御膳"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ へぎ蕎麦に、牡蠣フライ＋タルタルソース、サラダ、お漬物のセットでした✧◝(⁰▿⁰)◜✧ ネギをお変わりし、練り山葵を入れて、みずみずしい喉ごしツルツルのへぎ蕎麦はやっぱり美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 大粒の牡蠣フライはジューシーで、旨味強く、美味しかった(人*´∀｀)｡*ﾟ+ #行列でも回転がはやい #へぎ蕎麦 #大粒牡蠣フライ
地元の市場から仕入れた新鮮なズワイガニや魚介類が食べられるお店
✨待ちに待った蟹 解禁✨ 毎年この時期を待ち焦がれている我が家 蟹好き家族にとって待望の季節が到来しました ここ3年程毎年予約をして、蟹懐石を楽しみに頂いています❤️ 10品 蟹尽しのステキなお料理(●´ω｀●) どのお料理もとにかく新鮮で、蟹たっぷり 身がぷりぷりで甘〜〜い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ まずは蟹サラダ・蟹みそ・茹で蟹からスタート サラダの蟹はもうかに身がたっぷり乗っていて贅沢✨ 茹で蟹も足の先までしっかり身が詰まっていて味も濃いです(*´∇｀*) 焼き蟹は1人様の七輪で焼いて、自分の好きな焼き加減で頂きます 生でも食べれる蟹です♬という説明からも新鮮さが(๑╹ω╹๑ ) もうどれを食べても全て美味しくて大満足❤️ やっぱり遠くても来て良かった╰(*´︶`*)╯♡ #贅沢蟹懐石 #蟹新鮮フルコース #コスパ最高 #甘い蟹 #行楽の秋キャンペーン
新潟駅 居酒屋 日本酒 肉 歓迎会 送別会 飲み放題 地酒 女子会 誕生日 貸切
☆忘年会シリーズ第四弾☆ 取引先の忘年会で"お忍び居酒屋きのした新潟駅前店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"宴会コース"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 生ビールを頼み飲みながらスタート! コースのラインナップが… 肉前菜2種盛り 自家製鶏ハム 自家製ベーコン 根菜ときのこのサラダ 県産豚と鶏胸肉のシソベージェ 季節野菜と国産豚のしゃぶしゃぶ 出汁巻卵のドミグラスソース 鶏の味噌漬けチーズ焼き 追加メニュー 焼肉三種盛り マルカワ シンシン カメノコ 〆の卵雑炊 焼肉を少し乗せて食べ美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 以上でした。 ２階貸切だったので、思う存分声張上げ馬鹿話出来て、美味しく酒も進み楽しい宴会になりました✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #２階貸切有り #コスパ良し
シェフ厳選の食材を使用した鉄板焼き。特別な日のご利用にもおすすめ
久しぶりの悠！最高でした！！
ホテル最上階『妙高』で時期折々の旬食材で彩り豊かで繊細な料理をお楽し下さい。
Retty初投稿店です(^-^)v会合終わりに懇親会で"アートホテル旬越料理 妙高"へ行きました(^-^)/お造り、揚げ出し豆腐など、日本酒が進むメニューで美味しかった＼(^o^)／〆のソーメンもサッパリして良かったです(^-^)v#地物
【新潟駅 徒歩4分】A4ランク和牛やお魚、お野菜も♪郷土料理が自慢完全個室居酒屋
けやきどおりにある居酒屋さん。 想像以上に店内は落ち着いており、団体利用に向いています。ただ完全個室と書いてありましたが、簾で仕切られてるだけの部屋もあったのでそこは要注意。メニューはそこそこバラエティ豊富したよ。
～湖と空が溶け合う時間。湖畔の船小屋で、佐渡の恵みと贅沢な静けさに身を委ねて～
2024/04/27(SAT) 加茂湖の畔にかわいいカフェがありました。 元牡蠣の殻剥きをしてた小屋を改装したお店は天井が高く大きな窓からは加茂湖が目の前に見れて気持ち良かったです。 ランチのメニューからカキフライを。 あっさりした牡蠣はクセもなくジューシーで美味しかった。 店員さんが佐渡のオススメとして浮遊選鉱場跡を教えてくれました。 夜のライトアップも行ってみてくださいとのこと。 お店に置いてあるガイドブックとお持ち帰りできる佐渡マップで行きたいところをチェック!良い作戦会議ができました。
越後石山駅徒歩3分！近くの大人数宴会なら「マメサノ」！ 豆やナッツ料理が特に自慢
長女宅から歩いて行ける居酒屋さん 店は2階。入店して小上がりへ。 2人で飲み放題@2000付けてもらい 飲みまくりました✨ 料理も美味しい✨ お通しのポテトサラダは胡桃入りの胡桃ソースがけ ・ニンニク丸揚げ（長女好み） ・紅生姜天（食べ応えある量） ・とん平焼き ネギorチーズトッピングは100円増しノーマルでも全然美味しい✨ （美味しくておかわり） ・ミーゴレン風焼きそば ご家族で営んでいて 小学生のお子さん達がオーダー取ったり ビール運んだりと大したものです✨ ミーゴレン風焼きそばに入ってた白身魚が 何なのか2人で当てっこしてましたが ピンとこないのでオーナーに質問。 それがきっかけで仲良くなっちゃいました✨ カッサータも手作りですね♪ 全部美味しかったです。 滞在中もう一度訪れたいところだけど 飲み過ぎは身体に良くないので我慢します (´༎ຶོρ༎ຶོ`)
新潟の旬を味わうカジュアルフレンチ。ソムリエ厳選ワインと至福のフレンチコース♪
✨色々なシーンで使えるカジュアルフレンチ✨ retty初投稿店❤️ Instagramで新しいフレンチがOpenすると知り、行きたいリスト入りしていた1軒です✌︎('ω')✌︎ 6月27日にOpenしたばかりです。 食べ歩き大好きな友人と伺いました♬ こじんまりした店内で落ち着く空間です ランチAコース 2200円 ＋ ドリンク追加550円 前菜：生ハムリコッタチーズ 彩りサラダ ガスパチョ スイカ 枝豆、おくら 自家製リコッタチーズ マイクロきゅうり この暑い季節にピッタリ✨ 見た目め華やかで、とてもサッパリとしたお味 スイカを使うって珍しく、邪魔をしない甘さ。 マイクロきゅうりは人生初❣️ 見た目にまずこれ何⁉️ってなり…食べても初めて頂く食感 スープ：玉ねぎのポタージュ 黒糖クランブル 濃厚なで甘味の有る玉ねぎポタージュ これ好き❤️ サラサラ過ぎずポッたりし過ぎず。喉越しも良く “黒糖"のクランブル。甘いんじゃない…？ って思ったら予想を覆し甘過ぎ無い。玉ねぎのポタージュのちょっとしたアクセントになり〜 これがまた良い╰(*´︶`*)╯♡ メイン：ハーブ香る旬魚のプレゼ ローズマリーとオレンジ風味の白ワインソース添え 料理用のフィルムに包まれて到着です❣️ これを開けるのがまた楽しみ♬ 留め具を解いて(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ こういうのワクワクします 白身のお魚切り身の下に彩りの良いお野菜が敷かれています 食感がちゃんと感じる位に火入れされていて、お魚と一緒に頂きます お魚は身がふわふわで美味しい❤️ 添えられたソースを付けるとまたお味が変わるので、1皿で2度美味しい✌︎('ω')✌︎ 大満足のランチでした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ シェフと、お料理をサーブして下さる女性の店員さんのお二人でお店を回されています 入店時・途中のお料理の提供・帰る際。シェフがわざわざお話しくださって接客も素敵なお店です♬ シェフ、フランス＆全国の結婚式場で15年お料理を作って来られて独立 だからお料理の見た目もとても美しい✨ 次は違うメニューも頂きに伺いたいです❤️ #新潟市東区 #新潟フレンチ
【古町の旧大竹座ビル】お肉も海鮮も楽しめる！ライブ感溢れるカウンターは予約必須◎
ー越後平野の恵みと旬を握るー新潟岩室温泉の鮨物語。職人技が紡ぐ至高の一貫に舌鼓。
【土日祝限定】（お昼限定）握り巻物おまかせコース（5800円）を食べました。 赤酢を使った人肌の温度のシャリと（魚によって）熟成させたネタ、握りの技術、ご主人の気さくな感じ、全て満足いく食事でした。 写真は赤イカの握り、イクラ丼です。
新鮮七輪焼肉と吉清水牛タン！100分飲み放題0円で家族や宴会が大盛り上がり♪
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