更新日:2024年03月19日
メニューごとに太さを変える自家製麺が自慢!横浜で有名なラーメン屋さん
【週末の寛ぎ #510 完成度の高いラーメン、三度目の正直!】 一度目は定休日、二度目は急遽休業日にと振られて、三度目の正直(公式インスタで入念に事前チェック)で入店出来ました! 先ずは、昼ビールで中瓶(600円)で喉を潤します! ■おつまみ(400円) 柔らかな穂先メンマは、酸味と旨みが際立ち、七味唐辛子がピリッと!最後にバーナーで軽く炙った焼豚は香ばしく、少し甘め自家製のタレと、これはビールに最高のお供です! ■特中華そば(並、1,150円) 10分程度で美しいラーメンが登場! トッピングは焼豚3枚、ワンタン3個、穂先メンマ、青梗菜、煮玉子1個、ナルト、焼き海苔2枚と刻み葱と具沢山! スープは薄らと浮かぶ背脂に、生姜の香り立つ醤油ベースです! 先ずは、スープを一口! 比内地鶏や名古屋コーチンの鶏ガラと魚介、そこへ、生姜の香り立つスープは酸味に、深みのあるコクを感じます。脂ぽっさは殆どありません。濃い目の味は好き嫌いが分かれるかもしれませんが、これは間違いなく極上のスープです!
大山鶏の丸鶏と鴨を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープが決め手のらぁ麺!!
麺もチャーシューもいい意味で主張しすぎず、全体的にまとまった印象のラーメンでした。
横浜駅徒歩4分!あっさりかつ個性的なラーメンが食べられる人気店
横浜らしいスタイリッシュでこだわりの詰まったラーメン】 横浜駅周辺では1,2を争う人気店。髙島屋方面の西口から徒歩5分ほどの鶴屋町と駅から少し離れているためか2,3組分ならんで待てば入れることも多い。 店作りにもこだわりが感じられ、トラディショナル感のある店内。ハウス系のサウンド流れる音響設備は自称ラーメン界No.1だとか。 製法へのこだわりも特徴で、いままでラーメンの素材としては注目されてなかった素材のよさをも引き出し、新味を出していく。 黒豆納豆醤そばなどはその代表格で、黒豆納豆のコクとうまみとトロミがよいアクセントになっている。チャーシューではなくパンチェッタをアクセントにすると、イタリアン感がましてさらにいい。 ここもまた他にはないお店なので、是非一度試してもらいたい。 #黒豆納豆醤そば
濃厚なスープが特徴の、博多ラーメンの美味しいお店
らぁめん 870円 横浜で、ランチをいただきます。 新年、明けましておめでとうございます。 横浜に繰り出すと、正月からたくさんのお店が初売りをしている。 併せて、飲食店も結構営業を開始しています。 去年のコロナ禍の時とは、人出が全然違いますね。 2024年の初ランチは、こちらに。 店内を覗くと、空席が見えましたので行ってみる。 14時6分入店、先客3人、後客4人。 らぁめんをポチッと、こなおとしでお願いします。 注文して1分弱で提供、バリ早ですね。(^^) 海苔2枚、チャーシュー2枚、ネギがトッピング。 すりごまと紅しょうがを入れていただく。 高菜はないのね、あ、有料か〜( ´△`) まずはスープを。 トロミのあるスープ、わたしにはちょっとえんみが強く感じる。 麺は極細、軽い縮れ麺。 粉落としでオーダーしたので、麺リフトすると、麺が重力に逆らっています。(^^;; かっちり歯ごたえ、大好きです。 量は軽め、小食にはちょうどいい感じ。 おいしくいただきました〜 2024年1月1日ランチにて利用 3.59
横浜駅西口の塩ラーメン専門店。淡麗ながら激ウマなスープ
結構ラーメン店が集中するこの地域、「塩」といえばあそこかここか、という感じの「塩」推しのお店です。 「本丸塩ら〜麺」 ここの具材で光っているのが春菊。 あまりラーメンの具材としては使われない気がしますが、ここのラーメンにはしっくりときてます。 春菊、凄い!
家系ラーメンに辛みを加えた地獄ラーメンにチャレンジしたいラーメン店
【 #横浜の夜 クリーミーなスープ、濃厚豚骨ラーメン!】久しぶりの家系ラーメン!ここは横浜西口から徒歩4-5分程度の鶴屋町にあります。激辛スパイス「地獄ラーメン」も人気なようです。 ■豚骨ラーメン(790円)と■…
煮干蕎麦の絶品スープと麺の相性が抜群!横浜駅徒歩2分にあるラーメン店
煮干しラーメン食べに行きました!! 魚の味しっかりあって体に染みました!! オマールバター和え玉頼んで2度楽しめました(∵ )Э )3
ここ「金目鯛らぁ麺 鳳仙花」さんの金目鯛ラーメンも、まさにそのうちの一杯。 その中でも、金目鯛の旨味を前面に出したクリアなスープは、全部飲み干しても罪悪感が少ないのも特徴です。 動物とは比べられない、動物とは全く違った美味しさの唯一無二のラーメン。 ここ「金目鯛らぁ麺 鳳仙花」さんのラーメンは、特にあっさりラーメンや塩ラーメンがお好きな方にはおススメです。 今まで数多くのラーメンを食べてきた中で、自信をもっておススメしたいラーメンです。 お試しを! #金目鯛らぁ麺鳳仙花 #金目鯛らぁ麺 #金目鯛ラーメン #鳳仙花 #横浜駅 #横浜ラーメン #横浜駅グルメ #横浜市 #横浜中華 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー #食べロガーみうけん #食べログ #みうけん #iphone11pro #PR
味のセンスが抜群!昔ながらの中華そば「支那そば」が食べられるお店
しばらく待って入店してメニューを見てビックリ‼️ ラーメン店だと思って入店しましたが、お酒や定食、一品料理もある。 店内の雰囲気とメニューから見ると居酒屋で町中華でラーメン屋の様相。 6人掛けテーブルでは宴席だったり、家族で食事に来ていて子供がワチャワチャしてたりと賑やか。 オーダーは、支那そばと焼きめし。 ラーメンは透き通った醤油スープで鶏だしメインの東京風なラーメン。シナチク、ナルトにチャーシューと刻みネギ、ビジュアルはシンプル。 ストレート麺で東京ラーメンの縮れ麺とはちょっと違うけどコレはコレで美味しい。 チャーシューは柔らかく仕込まれていて美味しいチャーシューです。 焼きめしは味のしっかりした焼きめし。パラパラ炒飯ともしっとり炒飯とも違ういい感じにほぐれていて食べやすい仕上がり。 見た目通り量はそれなりにあるので、ラーメンと一緒だとお腹いっぱいになりますので、ご注意を。(食べてる途中で食べきれないかもと思ったのはここだけの話。笑) 店内にはコミック本が多数置いてあり、お一人様でも時間を持て余すことはなさそう。
説明不要の家系総本山、移転後初来店 ラーメン(800円)+野菜畑(100円) 昔食べたときはもっとチャーシューの香りに似た燻香がラーメン全体から感じたような、そしてもっとカエシの醤油のエッジが立ってたような… とはいえ前に食べたのは10年以上前。記憶違いか途中で味が変わったのか移転で変わったのか最早わかりません。とりあえず家系としてはバランスの取れた優等生的な味わいになっていました。特別さはありませんが十分美味しいと思います。 並びは相変わらず凄いですが店内広くなり、回転も早いため思ったより並びません
自慢は豚骨スープ!横浜の家系ラーメン店
何回か行ったことあるラーメン屋 濃厚豚骨のコッテリ感や魚粉のいい感じがつけ汁に入っていて、麺を付けても美味しいし、ご飯にかけても美味しい‼️
コクのある深い味、マイルドな家系ラーメンを食べられるお店
ラーメン中、キャベツ増しで千円也
有名ラーメン職人の森住康二がプロデュースしたラーメン店
豚骨ラーメンが食べたくなり、日曜日の13時半頃に入店。8割席が埋まっています。ちゃぶとんラーメン(¥880)に炙りチャ丼(¥350)を注文。 ニンニクチップがたっぷりのアツアツ豚骨スープに細麺が合いますね!炙りチャーシューもご飯にめちゃ合います。替え玉が一杯無料だそうで、ペロッと食べてしまいました。
味噌ラーメンや担々麺がおいしく、餃子も好評なラーメン屋
横浜 マリモラーメン 塩ラーメン ¥950 泥酔時以外で入店するのは初かもしれない。あまり期待してませんでしたが良い方に期待を裏切りエクセレント77
横浜駅西口、横浜駅からすぐのラーメン屋さん
そもそも狭いし、混んでるから間違いないとは言い切れませんが、ラーメンの熱気と最近では珍しいほどの店内混雑で、期待しちゃいます。そう、トッピングやサイズはいろいろあってもベースのラーメンは豚骨醤油か豚骨塩の二択※、こういうのがいいんです。 さて、豚骨醤油の並を食してみると、これはアタリ!家系の何たるやは知りませんが、とにかくこういう家系を食べたかったというラーメンにたどり着いた感じです。 女性客が多いというのも何かのバロメーター、間違いないです。私は久々に王道の海苔と小ライスセットで満足しました。ご馳走様でした。 ※豚骨味噌もあったようです、失礼しました。
【 #横浜の夜 寒い夜だから、温まろう!生姜醤油ラーメン!】この日は維新商店を目指すも何と…まさかの2週間臨時休業…ラーメン気分は収まらず、新潟5大ラーメンの一つ「長岡生姜醤油」(他、「燕背脂」「新潟濃厚味…
タッチパネル式の券売機で、ラーメン中盛プラス味玉トッピング。麺硬め、脂少なめ、味濃いめ。緩くうねった中太短麺。バランス的には味濃いめじゃ無くても大丈夫だったか。海苔とほうれん草とチャーシューのトッピング。味玉うまい。 #PayPay使える #交通系IC使える
糖質と脂質の摂取を制限しておきながら、二郎系のラーメンを食べる矛盾に対して、「麵少なめ」「シャーシュー5枚」で対応しようとしたのは間違いであった。厚さ1センチもあろうかというチャーシューに蛋白質は少なく、脂質が殆どなのでかなりの部分をドンブリの中に残してしまった。(写真#3でシャーシューの蛋白質と脂質の比率を確認されたい。) 「ニンニクいれますか?」と言われて「はい」と答えたら写真#1の10時・11時の位置にあるように想定外の多量のニンニクが盛られてきた。それでもこれは没問題であった。
横浜駅の釣りきん さんにて 本日の握り5かんと真鯛中華そばです。最初のスープを一口すすって大好きなお味でびっくりしました。麺ももちもちで旨いです。お寿司も赤酢で本格的でした。お店も綺麗で、期待以上でした。競争が厳しそうですが、頑張ってほしいですね。ごちそうさまでした。
横浜駅から10分くらい、元浜虎の方がやっている、あじ干しの味わいが立った個性的なラーメン屋さん。 この日は醤油味玉付き 1,000円を注文。こうかいぼうのような魚介醤油スープのビジュアルながら、あじ干しが強く美味い。合わせる麺は、繊細な細麺でこれも美味い。 しっかり染みた味玉は、完璧な半熟具合。吉村家の並びが凄過ぎて、こっちにシフトしたけど正解だった。また四角いどんぶりの味噌も試してみたい。ご馳走様でした。 #あじ #あじ干し #魚介醤油
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