付近から引っ越して大分経ちますが、定期的に恋しくなる鶴一家。 相変わらずのマイルドに仕上がった家系ラーメンです。 いっ時の飲み屋色が少し無くなった気もしてラーメン屋として良い方向かと思います。
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仕事の休憩中に利用しました。 横浜駅と神奈川駅の間のあたりにある路面店のラーメン屋さんです。 平日の13時ごろにお邪魔しましたがピーク帯ということもあってか、待ち時間はなかったものの混み合っていました。 出入り口付近に設置された食券機で豚骨スペシャルの食券を購入し、麺硬めで他は普通で注文。 カウンターに着席すると長年手入れをされていないような痕跡が目の前に…。 あまり視野に入れないようにしようとはしましたが、やはり気になる…。 注文してから5分ほどで豚骨スペシャルが提供されました。 麺は中太。 スープがよく絡み、茹で加減もちょうど良く、食感が良かったです。 スープはとても濃厚でコクがありながらも味のしつこさはなく、麺はもちろん、ほうれん草やチャーシューネギなどの具との相性も良いです。 また、チャーシューはやや厚めで脂はトロトロ。 背徳感をじっくり楽しみつつ箸を進めると気付けば完食。 全体的にバランスが良く僕好みの一杯でしたが、やはり気になる点が…。 365日24時間営業という営業スタイルは素晴らしいですが、お店の清潔感が気になったので再訪はないかと思います。 ご馳走様でした。
横浜駅にある24時間営業の家系ラーメン。 ここは辛いラーメンがあると調べて来店しました。 地獄ラーメン激辛(辛さ五段階) 辛いだけじゃなく豚骨もしっかり感じられて美味
鶴屋町にある家系ラーメン店 豚骨スペシャルを注文 人気の家系ラーメンなのがこちら スペシャルというのは全部のせということだと思う スープは濃厚でまろやかだけどクセがない豚骨で美味しいですね 麺は中太麺で固めでオーダーすると丁度良い感じ チャーシューは脂身多めのホロホロタイプ。家系スープにはこのチャーシューという感じ 味玉も入っていて、半熟で良きかな 普通に美味しいが、スープがまろやかなため尖った特徴がないので好き嫌いが分かれそう 駅からは少し離れているため、そこまで混まないのもよいかもしれない
麺カタ濃いめでお願い。濃いめにしたからか、少ししょっぱ目かな