バラエティ豊富なタンメンとサンマ―めんが評判のお店
冷やしそば 890円 2019ラーメン137
横浜にある野菜がたっぷり入って女性にも人気の関西では有名なラーメン屋
一昔前(30年前、笑)は、大阪のラーメンと言えば、個人的には、「金龍ラーメン」、「揚子江」、チェーン店系では「天下一品」(創業は京都、但し、大阪界隈で良く食べたので)、ここ「どうとんぼり神座」です。 何故か? この日は久しぶりに神座のヘルシー拉麺が食べたくて、ここへ! 生ビールで喉を潤します! それにしてもこのジョッキ結構デカい、700mlだそうです〜 ■煮玉子葱拉麺+焼売フルセット(6種) 先ずは、アツアツの蒸篭には、フカヒレ入り蒸し餃子、海老蒸し餃子、蟹小籠包、小籠包、海老焼売と肉焼売の豪華な点心! 続いて、いよいよ拉麺を! 目指したのは毎日でも食べられる身体にやさしいスープが売りのラーメン! 先ずは、黄金色の透き通ったスープ一口。 元フレンチシェフが考案したスープらしく、野菜の旨味のある醤油味。あっさりとしている感じながら、スープだけでも料理として成立しています。不思議な味ですが、これは最後まで飲み干すことが出来るスープです。 そして、なんと言っても、この「白菜」が特徴的です。 シャキシャキの食感、野菜の甘みがスープと絡み美味しいです。
九州ラーメン総選挙なるものの1位を獲得したお店だそうです。 「らーめん」 硬めでいただきました。 どちらかというと薄めの味付けでしょうか。 コクがないわけではないです。 だから、そこはテーブルのタレで調整が出来ます。 濃くしてしまった味付けを薄めるのは難易度高そうですが、その逆はカンタンにできます。 幅広な客層に対応するならこのスタイルのほうがいいですね、きっと。
タッチパネル式の券売機で、ラーメン中盛プラス味玉トッピング。麺硬め、脂少なめ、味濃いめ。緩くうねった中太短麺。バランス的には味濃いめじゃ無くても大丈夫だったか。海苔とほうれん草とチャーシューのトッピング。味玉うまい。 #PayPay使える #交通系IC使える
土曜日の14時過ぎ、行きたいと思ってたラーメン屋さんが軒並み行列を作っていて次の予定に間に合わなくなりそうだったけど、たまたま見つけたこちらのお店はすぐ入れそうだったのでとりあえず入店。北海道ラーメンということでやっぱり一番人気の味噌ラーメン950円大盛150円チャーシュー300円特製バラチャーシュー380円をオーダー。入ってる野菜はもやしと玉ねぎ、チャーシューは薄いのが4枚、特製バラチャーシューは3枚。味噌スープは濃かったらスープ割りも可能らしいけど個人的には最後まで飽きずに食べられるジャストな味だった。こうなると醤油も塩も期待出来るけど暫くは味噌一択になりそうだなぁ。
昔ながらのラーメンがなんか落ち着く、横浜のおいしいラーメン屋さん
これはラーメンと半炒飯のセット。 う~ん、寒かったしこっちでもよかったかな。 なんて思ったりもしましたが、今日は最初から炒飯一択なんだと自分に言い聞かせて納得。 シンプルに美味しい炒飯でした。
ニュウマン横浜のラーメン屋さんにて有休ランチ。隣でパフェもいただけるというおもしろいお店で麺が選べるのもおもしろい。生胡椒麺にしてみました。ほんのり香っておいしかったです ★★★☆☆ 2024.03.14
駅近で24時間営業しているラーメン屋さんです! *札幌白味噌ラーメン 野毛でお酒を飲んだ後、やっぱり〆はラーメンということでたまたま見つけたこちらのお店へ。 シンプルな『札幌白味噌ラーメン』をチョイス。 まずはスープを一口。 ほっとする味!生姜やニンニクも程よく効いてます◎ 麺は中太の縮れ麺。 モチっと食感で美味しいです◎ 味噌ラーメンはこういう麺がやっぱり合う! トッピングはチャーシュー、もやし、メンマ、タマネギ。 チャーシューは薄めにカットされているタイプでお酒飲んだ後ならこのくらいが丁度良い◎ 後は、カットされたタマネギが入ってるのは良いアクセントになって美味しかったです! 24時間営業なので、近くでまたラーメン屋に困った時は行こうと思います◎
地下街を歩いているとラーメン店を発見! 入る前にRetty検索! 「つけ麺」が美味しい様だ! カウンター7席程度の小箱! 先客3名ですんなり入店! 券売機で 「つけ麺」1000円 「横浜ラガー」500円 を購入~⤴(^-^)/ 程なく着ラー! 麺の器の中には大量の昆布水入り! 麺の上には、大きなレアチャーシュー! 細麺ストレートで硬めでした! 極太メンマ、海苔、アカモク がトッピングされています! レアチャーシューが柔らかくて美味しかったですね~⤴ 極太メンマも美味しかった! なんと言ってもアカモクが入ったラーメンは初めてかも⋯ ネバネバがあっていいアクセントになってました~⤴d( '-' ) 美味しいラーメン店を発見出来て良かったです(*^^*) #ラーメンオヤジ #つけ麺 #レアチャーシュー◎ #アカモク入り #横浜ダイヤモンド地下街
今日は家に帰っても晩飯がないので、横浜で晩飯を(^-^) こういう時、なんだかんだ悩んだ末にラーメンに行き着く(≧∀≦) ヨドバシカメラの地下にあるレストラン街へ初潜入。 結構行きたい店があった)^o^( その中から本日選んだのが、醤油ラーメンが美味しそうなこのお店❗️ 醤油、塩、そして鴨だし中華そばがあります。 看板メニューが鴨だしと知らずに「特製炭火焼鯵煮干し醤油そば」を頼んでしまいました。 頼んで間も無く着丼。 小ぶりなセンスの良い丼に大きなシナチク、低温調理されたピンク色のチャーシュー、煮卵、そして刻み葱が乗っていて、それらのトッピングで麺が見えない(^○^) 先ずはスープ。 私の好きなやつです❤️ 鯵煮干しの出汁と香りと甘くてサラサラの脂が最高です。 間違いなくスープ飲み干す系。 無化調なのでガブガブ行けます❗️ 麺は全粒粉を用いた歯切れの感触の良い麺も私好み。 シャキシャキ刻み葱の食感も混ざって病みつき〜 チャーシューがしっとり系でピンクがかった山形豚をスライスしたお肉。 スープの熱で帆が通って色が変わっていくやつです。
最後の一滴までアツアツなアットホームな中華料理店
「ラーメン」「中華料理」の文字が赤い暖簾に。 町中華の王道です。 そして店内は結構キレイ。 しかも明るくて、通気もよくて、開放感があります。 ピークの時間帯は避けて13時過ぎに到着しましたがほぼ満席。 人気店です。 が、回転が早いのでしょう、すぐに席に座れます。 1番人気メニューは名物の「エビチャーハン」。 注文してからそれほど待たずに供されます。 町中華らしく手早いですね。 ここ「鶴廣」では、誰もが知っている「エビチャーハン」とはビジュアルが全く異なります。 「チャーハン」の上には、なんと素揚げの大きい「海老」が3尾ものっているのです。 しかもぷりぷりで肉厚です。 うち1尾だけ背わたが残ったままでしたがご愛嬌。 「チャーハン」自体に含まれる具材は「炒り玉子」「ナルト」「チャーシュー」「ねぎ」「グリーンピース」とオリジナルメンバーが揃っています。 しっとり感のある、昔ながらの美味しい「チャーハン」です。 塩加減が絶妙です。 これは「海老」を上手に引き立ててくれる「チャーハン」ですね。 さて、食べ進めてると、意外にボリュームがあることを思い知らされます。
横浜 西鎌家 ザ.ラーメン 800 たまには家系をと訪問。脂少なめですが久しぶりに食すと美味。エクセレント56
発酵食品を初めとした健康志向のラーメン屋さん 磯海苔鶏麹ラーメンセット(1580円) この手のフードコート系はフランチャイズの土俵なイメージですが一店舗型のお店がバックに会社をつけてオープン ここまでの情報で、ある程度美味しいものを食べ慣れている人であれば美味しいそうと思う人は皆無かと思うが普通に美味しい。麺もスープも美味しいラーメン屋のそれであり、鶏チャーシューは塩麹につけられてたりしっかり個性もある。塩麹唐揚げも非常に美味しい唐揚げだったし、梅麹アボカドねぎとろ丼はねぎとろの量が控えめでどちらかというとネバネバ丼的な名前の方がしっくり来る感じではあるものの味は相当良く、ラーメン屋の丼ものとして他のラーメン屋が置いてけぼりを食らってるぐらいのクオリティだった 客の入りはいまいちだったが横浜駅付近のラーメンの中ではコスパも含めて大分上位なので穴場なお店
と思いながら、銀家ラーメン850円をSuicaでポチっと。5分で出てきて7分で完食。めでたく8:15分までに退店。家系豚骨醤油スープはクリーミーだけどしょっぱめ。麺は緩くウェーブした太丸麺。茹で具合もよくうまい。バラチャーシューはしっかり味ついてていい感じ。ほうれん草、海苔と家系定番の具。朝はご飯物がサービスになるらしいけど、朝からそんなに食わんのでパス。
(^^;; 寒い時期に、ぴったりな濃厚味噌らーめん。 おいしくいただきました〜 2023年12月26日ランチにて利用 3.16
女性に人気な上品な味のお洒落なラーメン屋
これまでに何度か値上げもされていて、決してお安いラーメンではありませんが、十分納得できるおいしさだと思います。 また、ヴィーガンメニューやカロリー抑えめのこんにゃく麺などもあり、ラーメン店としては女性客比率が非常に高い。 お店はスタイリッシュで、BARやカフェのような雰囲気の店舗も多い。 横浜ジョイナス店は平均的な作りですが、それでもラーメン店としてはかなりお洒落。 AFURIは1号店を恵比寿に構え、現在では国内外に店舗展開、拡大していますが、ラーメンのクオリティに衰えはありません。 そんなAFURIの総本店はZUND-BARという名前で、2021年に20周年を迎えました。 もちろん、AFURIの総本店なので某グルメサイトでも貫禄の百名店です。 AFURIはまだまだ進化して、これからも上昇し続けるんじゃないでしょうか。 とってもおすすめ。
24時間営業で絶品とんこつラーメンがいつでも食べられるお店
買い物帰りの腹ペコランチ トンコツらーめん一本勝負に行って参りました! まろやかな舌触りのスープ 豚骨特有の臭みに迷いながらも うま味の固まり赤いたれに誘われ 臭みが旨味に変化していきます 程よい厚みのチャーシュー2枚 単純な定番のフォルムは不動の表れですね 卵をつけて1,070円也 さまざまな手当をされた店内が、 コロナ禍以前から取り組んでいたボックス席。 正に、ラーメン集中ゾーン きっと助成金は消毒液などの消耗品のみの申請だった事でしょう 誘導から見送りまで、行き届いたサービス 見えない厨房の様子も耳心地よく 美味しい一杯を頂きました! #博多トンコツ #集中ゾーン
ガツンとくる豚骨スープと、太麺が特徴のラーメン店
出入り口付近の食券機で豚骨醤油らーめんの食券を購入し、テーブル席に着席。 食券を渡した際に麺の硬さや味の濃さなどを指定できるので麺の硬さだけ硬めであとは普通で注文しました。 かなり混み合っていた為か食券を渡してから10分ちょっと経ってから提供されました。 薄切りのチャーシューとほうれん草、うずらの卵、ノリ、ネギが盛られた王道スタイルで麺はやや太め。 硬さは希望通りの硬さで味の濃さも油の量もちょうど良い。 食欲が湧く香りとコクのあるスープが僕好みであっという間に完食。 今回も美味しくいただきました。 ご馳走様でした。
クセになる味が、リピーターで賑わっている超人気店
横浜 大勝軒 中華そば¥950 なんとなく、隣の豚骨や向かいの淡麗系の店に入りがちなので、こちらは久しぶりです。思いのほかボリュームがありました。エクセレント70
行き着くところラーメン+αで徘徊して目についたのが中本。並んでもなかったので直ぐに入店。五目蒙古タンメンを頂きました。 今まで蒙古タンメンは辛いと思いながらも食べられないことはなかったのですが。。。やっぱり辛かった。途中からアタマのテッペンから大量の汗汗汗。この時期にタオルを持ちながら食べました。となりの女性二人は汗一つかかないで?ペロリと食べていました。 20年以上前に先輩に連れられて行った恵比寿の地獄ラーメン?の時ぐらいの衝撃でした。 #辛かった
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