歴史薫る空間で味わう、ふわふわ食感の上質うな重
鰻重定食特上と肝焼きを食しました。鰻はふっくらしています。そして脂のノリも良く濃厚です。米の炊き具合も完璧でした。肝焼きは肝以外も串に刺さっていて、斬新でした。店の雰囲気も良く、接待にも使えます。歴史ある名店といった感じです。
おつまみ天国!和洋折衷の独創メニューを楽しむ下町の隠れ家
キンカン、ネギマ、鶏皮、鳥串焼きはもちろんお通しや刺身盛も焼酎も日本酒も美味い。この鳥のぶに来ることは日頃頑張った自分へのご褒美みたいなもの。また来れるように頑張るわ。
国産羊肉、オーストラリア産の食べ比べができる!羊肉の虜になるジンギスカン!
国産羊肉(3種),海外産羊肉(2種)、羊の炙りユッケ、羊のガーリックライス。 東京の麻布十番駅から徒歩2分ほどのビル3階にある羊焼肉屋。 美味しい羊肉を食べられると聞いてリストに入れること数年。平日のみの営業なのでタイミングがなかなか合わず。 今回、平日に時間が作れたので予約して訪問。 水曜の20時に着いて店内満席。 すぐにカウンターに通される。 ここはほぼカウンターのみ(4人席が1つだけ) その理由は「肉を全て店員さんが焼いてくれるから」 炭火の七輪で最高の状態で焼き上げたものをすぐに提供する「羊焼肉」 せっかくなので国内産と海外産のものを全て食べ比べてみた。国内産はラムとマトンのもも肉、海外産はラムの肩ロース。 驚くのが羊特有の「あの香り」がほぼなく、むしろ爽やかささえ受ける。マトンですら噛んだ時にあと味に少しする程度。ラムは柔らかく、マトンは歯応えもある。これは羊肉が苦手な人も食べられるもの。 部位は違えど国産の方が柔らかく、旨みがしっかりしてる。 外国産は「肉を食べてる」という満足感がある。 羊のガーリックライスは、焼いた羊肉から出た脂を使い、これも目の前で調理して仕上げてくれる。これが一番「羊臭い」好みが分かれそう。 椎茸も羊の脂で揚げ焼きしていたが旨みのほうを感じる。 羊肉のイメージを変えるというコンセプト通りだった。 店内は煙で充満してるので、匂いがつくのはご愛嬌(帰りに消臭剤を吹きかけまくってくれる)
広尾で五感を揺さぶる、革新のイタリアン|「小さな劇場」という名のリストランテ
広尾と西麻布の中間地帯 日赤の近くのレストラン集中ポイントを訪れました。 毎月コースが変わるそうですが、2月のコース ランチ9500円(サ、税別)のちょうど切り替わり。 初日のスタッフの緊張感を、客として一緒に体験することができました。 とっても知恵と工夫を込めた品々 ランチでこれだけ!?マジで!? というレベルです ・”浜名湖ファーム”卵 ペコリーノ トリュフ うずらのたまごとペコリーノチーズ 甘くソフトな見かけと違ってガツっと強いインパクト。 トリュフの新しい食べ方にハッと目覚める ・本鮪 とちおとめ バーニャフレイダ タルタルっぽいマグロ 冷製のバーニャカウダで ふつうにうまい ・ネッチ 猪 カーボロネロ 栗粉のクレープ 地元の葉野菜カーボロネロ 猪がトロンとろんで味と風味がとても良い ローズマリーの香りをまとうフィンガーフード ・宿毛産 神経締め真鯛 プロードディペッシェ 炭火で焼いた真鯛が素直に美味い ほんのりした和だしスープにオレンジオイルが見事 ・キングアイランドビーフ オニオンヌーボー タスマニアの牛肉 ネギのサルサヴェルデ ネパールの山椒 ネギのソースが上品でおしゃれ ・チャバッタ “田中製粉”みなみの幸 パン ・バベッティーニ 蛤 リサ・フルーツトマト パスタ 手打ちの細い平たい麺がうまい 昆布だしの和風 はまぐり トマトの酸味でおしゃれなボンゴレに ・“善兵衛農園” 三宝柑 トルタ ディピスタッキオ 和歌山のローカルな柑橘類サンポウカン ・お茶菓子 カモミールハーブティー ただ一言 お見事でした
大人の隠れ家空間で、極上の日本酒をお楽しみください!
ビックリするくらい豪華なラインナップでした 日本酒好きな人と一緒に行って試飲しながら飲み続けたので飲みたいと思ってた銘柄は大体飲めたし、八仙というお酒がとても美味しいこともわかりました☺️☺️ 良いお酒は次の日の二日酔いも酷くない…笑 食べ物も蟹味噌とかウニとか全部美味しかったけど、日本酒に夢中になり過ぎて写真撮らず
本場台湾屋台の雰囲気と味を堪能できる、路地裏の小さな名店
ルーローハンはお肉がやわらかくてしっかり味が染みていて、ごはんがどんどん進みました。サンラータンメンは酸味と辛みのバランスが良く、具だくさんで食べごたえもあります。餃子は皮がもちっとしていて焼き目は香ばしく、食べ応え十分。どれも美味しくて満足度の高い組み合わせでした。
サクサク食感が新しい、かけカツ丼を味わえる街角のとんかつカウンター
新宿地下ラーメンうちどめ、どうするか? これから四谷三丁目なので、久しぶりにカツ丼、というので、鈴新さんに。 対象が丁寧に一皿ずつあげているので、時間はかかる。 エビスを飲み尽くした頃に、着丼。 かけカツ丼 ¥1,900 やっぱ、かつサクサクはえーわ ごち
行列必至、白河ラーメンの伝統と革新が詰まった珠玉の一杯
行ってみたかった町田の有名店。 綺麗な醤油スープにちぢれ麺の上品ラーメン。 効率だけを求めずに一つ一つちゃんと向き合って作っていってる感じがとてもラーメン職人的な心意気を感じました。 その分回転が遅めですがそれも含めての100名店!
【産地直送】野菜の魅力を最大限にまで引き出すレストラン。
久しぶりに会う友人とゆったりランチしたくて、ずっと気になっていたクーリさんへ伺いました。 1品1品、お料理の説明を丁寧にして下さり、どれも美味しい✨ 特に最初に出てくるお茶がとっても良い香りで癒されました ホタルイカのパスタが大好きなので嬉しかった。 お店の方の心遣いも嬉しく、お気に入りのお店になりました。
予約困難でも訪れたい、心温まるおもてなしと絶品煮込みが評判のコの字酒場
【新橋】絶品の芝浦牛煮込みとシロ焼きが食べられる新橋の名酒場♪ お誘いいただき念願の初訪問。今回は常連さんが予約してくれて4人で利用。 名物の芝浦牛煮込み(しろ・ほほ肉・ハチノス・すじ)は事前に人数を予約していただきました。 部位ごとの旨みと食感がはっきりしていて、完成度の高さに驚きました。これは間違いなく看板メニュー。 やきとんのシロ串焼きも秀逸。臭みは一切なく、脂の甘さと焼き加減のバランスが絶妙で、シロの美味しさを再認識。 自家製ポテトサラダはなめらかでコクがあり、酒が進む一皿。 トンタン焼きはタルタルソース合わせが珍しく、意外性がありつつしっかりハマる味でした。 大将とマダムの接客も素晴らしく、初訪問でも居心地の良さあり。 新橋らしい渋さと温かさが同居した、通いたくなるお店です♪ ※予約について 入店は18:30まで・人数は全員揃ってから。 予約の電話は営業前のお昼前後、または23時以降のみ対応とのこと。 芝浦牛煮込みは売り切れることが多いため、予約時に取り置き必至。 2026.1.13
インドの香り漂う、五感で楽しむスパイスラーメン体験
2026.02.01 自分が並んだ時は前に1人だけだったが、店に入る頃には10人を超えていた。 スパイス•.特製ラーメンと肉めしを注文。 程よい辛さが美味い、肉めしもボロボロで美味かったが食い切れなかった。
鶏と魚介の旨味広がる、上質なラーメンと日本酒の絶妙なペアリング体験
今週水曜の1杯、五反田の『麺屋彩音』で醤油ラーメン♪久しぶりに2軒目にこちらへ。 鶏をベースにカエシの風味が豊かなスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)qうまいんだけど初めて食べた時の印象は超えられず。 準レギュラーメニューのニボタンが結構気になります。 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
【ディナータイム営業スタート♪】手作り料理と可愛いスイーツが話題の隠れ家カフェ♪
今日は奇跡的に並ぶことなく入ることができた。 ランチは魯肉飯のプレートをいただきました。濃厚な魯肉飯にサラダとお野菜が添えられていて、非常に美味。 デザートには黒いチーズケーキ。黒さはブラックココアだそう。濃厚なのにしつこさがなく、めちゃめちゃおいしかったです。珈琲は素敵な絵付のカップソーサーでおしゃれ。 居心地が最高です。
柔らかく程よく脂身がついたトンテキが名物の洋食居酒屋さん
下町にありそうな、簡素な洋食のお店。 ご夫婦で切り盛りされている様子。田舎の馴染みのお店に帰ってきたかのような、とても温かく、ホスピタリティあふれる接客。東京にもこんなところがあるのかと驚いた。 名物の↓をチョイス。 ★8.5 四日市トンテキ 1つにつながったトンテキがこんもりと。写真を撮ってから、食べやすいように切り分けてくださった。 豪快にがりっとじゅわっとしたおいしさでやわらかい。ソースにもかなりパンチがあり、この力強いトンテキとの相性ばっちり。 味が濃くおいしいものをがっつりと食べたいときにぴったりだと思う。 第二の名物らしき、三陸牡蠣バターソテーもとてもおいしそうだった。またこの辺に行くときに再訪したい。 ただ、普段は結構行列するようす。
立ち飲みで味わう、青森の鯖と旨い酒の極上時間
今宵は、知人お勧めの北千住のこちらのお店へ3人で! 一階は立飲みで人がいっぱいですが、、掻き分けて2回に上がると意外と落ち着く空間で良き!! お勧めの鯖めっちゃ美味かった〜
驚きと感動が連続する、進化系コース料理の創作イタリアン
一休経由でコースをお願いしました。 最初の鯛のカッペリーニから、初めて出会う美味しさが続き、記憶に残る素晴らしいディナーになりました。 カウンター越しにキッチンが見える席だったので、調理・盛り付け・片付け、そして明日以降の仕込みまで拝見でき、たいへん眼福でした。 赤ワインも飲みたかったですが、お腹いっぱいになりそこまでいけなかったです。次に取っておこうと思います。
新鮮な刺身と日本酒が楽しめる賑やか居酒屋
#刺身の種類豊富 #新鮮なお造り #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #日本酒の品揃え豊富 #鮮度が自慢 #出汁が優しい店 #掘りごたつ #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #下町の大衆的な雰囲気
東京・南青山でゆったりとした時間と ここにしかないお菓子たちとの出会いを。
表参道のヨックモック青山本店に(^^) 『BLUE BRICK LOUNGE』 ◇ デセール ドゥ サクラ(季節限定) ◇ ガレット/スモークサーモン、ポテトグラタン、卵の包み焼き ◇ ガレット/コンプレット ◇ アイスティー ◇ ヨックモックオリジナルブレンドコーヒー 中庭のテラスを中心にカフェとショップがあり、受付から丁寧な対応でラウンジというのがぴったり 2組み程待ちましたが、椅子がありメニューを見ながら直ぐでした… ちょうど季節のサクラのスイーツもあり、私は優雅なお茶が出来ました♪ 中庭の桜が咲いたら春気分を益々満喫ですね… ガレットなど軽食メニューもありそれぞれに〜 ヨックモックなのでシガールが付くのも嬉しい とっても落ち着ける素敵なカフェでした♡ 《カフェ巡り 403》
銀座できんめといえばはなたれです
銀座駅からすぐ、東急プラザ銀座の11階にある海鮮居酒屋。 以前は「地きんめ鯛専門 銀座 はなたれ」という店名だったそうだが、今は鮪専門になっているようだ。 今回はMakuakeにて「【超早割】美酒飲み放題付き極みコース 2名様分 + 会員特典(20,000円)」を購入して訪問。 店内はカウンター席とテーブル席があり今回はテーブル席にて。 ということで今回頂いたのは下記25品。 1宮城県塩釜 天然生本まぐろすきみ握り海苔巻き 2北海道厚岸 活黒ほっき貝刺身 3宮城県塩釜 本まぐろ皮ポン酢 4茨城県 秋茄子揚げ浸し追いがつお 5千葉県勝浦 地きんめ鯛 6青森県むつ 蒸したてあん肝ぽん酢 7宮城県塩釜 天然生本まぐろ赤身燻製醤油漬け 8長野県 3種のきのこおろし 9宮城県塩釜 天然生本まぐろネギトロ茶碗蒸し生海苔あんかけ 10千葉県九十九里 地はまぐりと大根の海おでん 11北海道噴火湾 大ずわい蟹俵鮨 12 宮城県塩釜 天然本まぐろ焼肉ユッケ 13(ユッケの残りのたれ、焼きうお卵黄ソース) 14東京都築地 べったら漬け 15長崎県松浦 レアアジフライ 16北海道根室 生真鱈白子松前焼き 17神奈川佐島 蒸しさつまいもマスカルポーネソース添え 18日本海 煮あわび肝ソース シャリ寿司 19宮城県塩釜 天然生本まぐろ大とろ炙り 20栃木県佐野 赤酢昆布がり 21オホーツク海 生うに手巻き寿司 22オーストラリア 地きんめ鯛まぐろ飯 23 魚介白湯スープ 茶漬け 24 薄焼き玉 25 自家製海のスフレチーズ 全25品、少量多品目のコースとなっている。 1品ずつ少量のものを色々食べられるのはとても楽しい。そしてどれもが非常に美味しい! 鮪専門というだけあり鮪は抜群に美味しいし、鮪以外にも雲丹や牡蠣、あわびやずわい蟹といった高級食材も多く使われており特別感も抜群。日本酒の品揃えも豊富なので、ついつい飲み過ぎてしまうこと間違いなしだ。 今回はMakuake特別プランということで通常よりも飲み放題メニューが多かったようだが、通常プランでも十分楽しめると思う。 東急プラザ銀座という立地も含め、自分へのご褒美にちょうど良い店である。
東京で楽しむ現地感満点の香港家庭料理
本場の味が忠実に再現されている。蒜茸粉絲蒸扇貝まであるのは驚き。クリスピーポークとハニーチャーシュー、ローバッコー、ちまきなど鉄板のラインナップ。エッグタルトにないちゃ、ちゃんと鴛鴦まである。店内も廣東語が飛び交い、まさに香港そのもの
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