ラーメン @来集軒 2016/10/14(金) 【古きを知る THE 東京ラーメン】 とある方に勧められて、浅草の来集軒へ。自分はノスラーの素養が全くありませんが、昔懐かしいものに惹かれるアナログな一面も身につけています。 店構えはふとすれば気づかないくらいに辺りに馴染んだ雰囲気。黄色い看板と、白地に赤文字の暖簾が哀愁を漂わせる。 入店するとハスキーボイスの女将さんがお出迎え。店内の壁にはメニュー表を取り囲むようにサイン色紙がぎっしり。 本来ならシュウマイをつまみにビールをやりたいところだが、連日呑んでいるため、さすがに休肝しておこう。ラーメンを注文し、ほどなくしての… ちゃっくどぉ〜ん!! 東京ラーメンを代表する一杯の見た目に気持ちが高まる。スープの表面には細かな油の玉と、僅かに背脂と思われる粒も見える。鶏と豚をベースにしたスープかな、甘みと動物系のコクが口に広がる。染みウマ! 麺は自家製麺とのことで、モチモチの強い縮れがある麺。このモチモチ感が堪らない。矢張りしっかりとした麺は美味いですよ。 チャーシューはホロッとした具合で、味の染みも良い。メンマが柔らかくて、とても甘い味付けなのが特徴。人によっては苦手かもしれないが、自分は好きだったな。メンマを挟みながら味覚を振って楽しみました。 うん、ノスラー最高。ごちそうさまでした ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#中華そば#ramen#noodles#japanesefood#拉麺#つけMen野郎のラーメン日記#つけMen野郎のノスコレ##東京ラーメン#来集軒#浅草ラーメン#自家製麺
Akira Kuraさんの行ったお店
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風雲児
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青島食堂 秋葉原店
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麺屋 翔 本店
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
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麺や維新
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牛骨らぁ麺マタドール
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創作麺工房 鳴龍
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ふぐだし潮 八代目けいすけ
銀座駅 / ラーメン
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中華蕎麦 とみ田
松戸駅 / つけ麺
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ほうきぼし+ 神田店
神田駅 / ラーメン
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つけ麺 道
亀有駅 / つけ麺
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ラーメン屋 トイ・ボックス
三ノ輪橋駅 / ラーメン
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らぁ麺 飯田商店
湯河原駅 / ラーメン
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支那そばや 本店
戸塚駅 / ラーメン
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麺処 井の庄
石神井公園駅 / つけ麺
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ラーメン凪 大宮東口店
大宮駅 / ラーメン
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スパイス・ラー麺 卍力
西葛西駅 / ラーメン
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麺屋 ねむ瑠
本郷三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
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