そば〜じゅ

そばーじゅ
予算
-
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最寄駅
JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
ラーメン
不明

口コミ(9)

    沼尻 洋壱
    • ラーメン
    • 丼もの
    • バル
    100投稿 沼尻 洋壱

    南池袋にて塩らぁ麺。 鹿児島の鶏による清湯スープなのだが、その香りが清涼感のある香りでなんとも素晴らしい感じ。 旨みも味わいも詰まった旨さでとにかくうまい！ 麺は比較的コツコツした低加水の細麺で、旨味のあるスープを楽しませる麺でコレまたうまい！ いや〜コレはイイわ〜。 具も手が込んで楽しいし、旨いラーメンですなぁ。 なんか段取りが宜しくないのか、一杯提供するのに数が揃わないし時間もかかるし、イマイチ段取りが悪いのが気になるけど、席数も少ないし、まぁご愛嬌てことで。 今度は醤油らぁ麺も食べたいですな。 ごちそうさまでした。

    八田 龍
    • ラーメン
    • 餃子
    • 担々麺
    100投稿 八田 龍

    池袋に6月にできたばっかのここ。 もう完全に好みの味！！ 硬めのパツパツ麺の食感も、低温調理の鶏ムネも香ばしい鶏モモも最高に美味しかった！！ 店主さんも気さくな方で、リピート絶対あり！！ スープ飲み干したらめっちゃ嬉しいって言ってもらった笑 #ラーメン #らーめん #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム そば〜じゅ『味玉しょうゆらぁ麺』

    k.Hoshi
    • ラーメン
    • 担々麺
    1000投稿 k.Hoshi

    2023年6月オープン。 店主はフレンチでやっていた方だとか。 「塩らぁ麺」¥950 ものすごい鶏の旨み。 使用する地、銘柄鶏は仕入れによって 変わるらしいがめちゃくちゃ鶏の美味しさ。 そこにまろやかな塩味がしっかり入りかなり美味。 麺は菅野製麺所の全粒粉細ストレート。 麺自体の香りや甘さの強いやつ。 徐々にスープに溶け込むとまた違う香りに変わる。 鶏チャーシューに鶏節など 最初から最後までとにかく鶏を堪能できる1杯。 店主さんも創作意欲が強く 新たにメニューに加えられた昆布水つけ麺や限定など 今後も楽しみなお店です。 #豊島区 #ラーメン

そば〜じゅの店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン

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住所
東京都豊島区南池袋２-１３-１０ キャッスル小林ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩4分（300m）
東京メトロ有楽町線 ／ 東池袋駅 徒歩6分（480m）
都営都電荒川線 ／ 都電雑司ヶ谷駅 徒歩7分（550m）

更新情報

最初の口コミ
M. Araya
最新の口コミ
沼尻 洋壱
最終更新

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