そば〜じゅ

そばーじゅ
予算
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最寄駅
JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
ラーメン
不明

2023年6月オープン。 店主はフレンチでやっていた方だとか。 「塩らぁ麺」¥950 ものすごい鶏の旨み。 使用する地、銘柄鶏は仕入れによって 変わるらしいがめちゃくちゃ鶏の美味しさ。 そこにまろやかな塩味がしっかり入りかなり美味。 麺は菅野製麺所の全粒粉細ストレート。 麺自体の香りや甘さの強いやつ。 徐々にスープに溶け込むとまた違う香りに変わる。 鶏チャーシューに鶏節など 最初から最後までとにかく鶏を堪能できる1杯。 店主さんも創作意欲が強く 新たにメニューに加えられた昆布水つけ麺や限定など 今後も楽しみなお店です。 豊島区 ラーメン

k.Hoshiさんの行ったお店

そば〜じゅの店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン

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住所
東京都豊島区南池袋２-１３-１０ キャッスル小林ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩4分（300m）
東京メトロ有楽町線 ／ 東池袋駅 徒歩6分（480m）
都営都電荒川線 ／ 都電雑司ヶ谷駅 徒歩7分（550m）

不明