10.27(土) 以前、「一幸舎」(昨年10月訪問)があった場所にオープンしたと知り、この日の仕事帰りに「はやし田」へ初訪問してきました。 購入した食券は、「醤油らぁ麺」、「チャーシュー」 麺は中細で全粒粉入り。すすってみると風味豊かに感じられて、とてもなめらか。完成度の高さに驚かされる麺でした。 スープは、鶏がふわぁ...っと口で広がる醤油味。鶏の匂いもハッキリと分かり、味わい深く、飲みやすく、レンゲを止められないハマり具合でした。 チャーシューは豚肩ロース、低温調理の鶏むね肉がのりました。説明書きにもありましたが、どちらもしっとりした口あたりで主張しすぎず、ちょうど良い感じの肉でした。 新宿に本店があり、今回池袋にオープンしたということで行ってみましたが、こんなにも味わい深いとは...。ホッと一息つきたい時にもピッタリだなと思いました。 実は、限定のノドグロを使用したラーメンが気になっていたのですが、今回は売り切れ。とてもとても気になるので、次はコレ狙いで...!(^O^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.0
Hajime Matsukawaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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鶏の穴
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つじ田 飯田橋店
飯田橋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店
吉祥寺駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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神田ラーメン わいず
神田駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円