01.29(月) 今日は仕事帰りになりますが、東池袋あたりにある「六感堂」へ初訪問してきました。 購入した食券は、「特製しおグリーン」 麺は中太に近く、ユーグレナが配合されているという緑色の麺。透き通るかのような見た目でしたがすすると、かなりモチモチ感がありました。喉越しも良く、自家製麺のスゴさを感じられました。 スープは、塩魚介味で動物系は使用していない無化調とのこと。あっさりとした味わいで、じっくり身体に染み渡るかのようでした。バランスが良いのか、塩も魚介も主張しすぎず、優しくて味わい深かったです。ちなみに、丼左側にのっているのは海苔です。 チャーシューは、豚・鷄のコンフィがそれぞれのりました。どちらも噛むとモッチリ食感で、シッカリ旨みを感じられました。やはり、低温調理は外さないですね。特に鷄が中々厚めで「あぁ...」と思わず声が出そうになる食べ応え。 全体的にスッキリした味わいで、身体に優しい一杯だなぁ...と思えました。ユーグレナはサプリでも話題になったりしましたが、配合麺を味わえるとは...。中々ない経験です( ´ ▽ ` ) また、オシャレな店内で、誰でも気軽に入れる雰囲気に感じがありました。カップルの方はきっと、デートにも良いのでは...? 正に身体を休めるかのような、落ち着いた一杯。最近、濃厚ラーメンを味わってたかなと思ったらこちらで一休み、できますね(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.0
Hajime Matsukawaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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鶏の穴
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店
吉祥寺駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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神田ラーメン わいず
神田駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円