鶏豚骨 一學

いちがく
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩1分（9m）
ジャンル
ラーメン 餃子 とんこつラーメン 塩ラーメン 鶏料理
定休日
無休
03-6457-7621

四谷三丁目の駅近くにあるお店で鶏豚骨のスープが売りのお店。 店内はカウンター席で10名ほど入れる感じで、食券を買って中に入っていきます。 お目当はもちろん、白湯系が好きだということと、見た目のインパクトで鶏豚カプチーノと称される「鶏豚そば(750円)」。一緒に餃子(にんにくあり)も注文しました。 待つこと5分ほどで着丼、乳化したスープは表面が泡立っていてまさにクリーミーそのものを表しているかのようです。 そして一口目、思っていたよりサラサラしていて口当たりは非常にまろやか。白湯系のこってりした感じとは全然違う濃厚な旨味を感じられました。 チャーシューは鶏と豚の2種類ありますが、個人的には柔らかくてほんのり甘みのある鶏チャーシューの方がオススメです。 また、魚粉が脇に乗っているのですが、これが混ざってくるとまた味に深みが出てきて魚介の味わいを楽しむことができます。 餃子はにんにく有無が選べますが、ありにしといて良かったかなと。味は濃いめですがパンチがあって食べ応え十分です。 鶏白湯と言えども世界は広し、また新しいタイプの美味しさに出会えました。

奥田照正さんの行ったお店

鶏豚骨 一學の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6457-7621
ジャンル
  • ラーメン
  • 餃子
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
  • 鶏料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

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住所
東京都新宿区四谷３-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩1分（9m）
都営新宿線 ／ 曙橋駅 徒歩7分（550m）
JR中央・総武線 ／ 信濃町駅 徒歩11分（830m）

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席数

11席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-6457-7621