銀座 いし井

銀座の人気つけ麺店「いし井」。店主はつじ田出身。味は折り紙つきで、食事時には行列必至。人気メニューの「中華せいろ(￥880)」は、つるつるの細めの麺と、濃厚な魚介系スープで安定した旨さ。すだちを搾ってさっぱりと、黒七味をかけてピリ辛に…など、風味の変化を様々に楽しめる、飽きのこない美味しさが人気。