銀座・新橋・築地 ラーメン・麺類 でおすすめのお店

私のランチ定番の「麺恋処 き楽」さん こう寒くなるとどうしても 蕎麦かラーメンと 行くところが決まってしまします で今日は久々に「き楽」さんによりました 去年夏以来です 定番の「中華そば」中盛りでチョイス 煮干し香るスープが絶品で 中太麺もツルツルで食べ応えがあり やはりとんかつと同様 全体的に茶色のビジュアルは食欲を増進させますね 御成門界隈では間違いないお店の一つです 14時くらいが空いてて狙い目です ご馳走様でした！

京橋ランチ83店目。（すでに銀座二丁目） オーソドックスな久留米ラーメンで、臭みやクセのない旨味たっぷりの豚骨スープを、細ストレート麺が絡みとっていてバランスのいい九州らーめんになっていてなんとも旨い。しかも替え玉しなくても満腹になるくらいのボリュームもあるので一杯で充分満足。 25らー

No.1363【飲んだ〆には最高！シャバ系ライトな長浜ラーメン】 「博多長浜ラーメン 呑龍」で「ちゃーしゅーめん」と「替玉」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時22分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「ちゃーしゅーめん」980円 「替玉」150円 ◆着丼時間：20時24分（2分待ち）　 新橋といえば別名サラリーマンの聖地。頭に浮かぶのはSL広場や独特な外壁のニュー新橋ビルの前で、ご機嫌なサラリーマンがインタビューされる姿…「かーちゃん小遣いあげてくれぇ」みたいなやつ。ただ、それは新橋駅西口の話。2000年ぐらいまでは、ゆりかもめの駅ぐらいしかなかった（言い過ぎ）新橋駅東口は、現在は再開発が始まり、日テレ本社や超高層複合施設などが立ち並ぶ街に変貌を遂げました。その名も汐留。汐留って名前、子供の頃知らなかったよなぁ。2003年に日本テレビが麹町から移転してきたあたりから、盛んに汐留という言葉を聞くようになったと記憶しています。 そんな汐留にお店を構える昔ながらの長浜ラーメン店が「博多長浜ラーメン 呑龍」さん。因みに、この新橋駅東口エリア、さらなる再開発が待ち受けていて、駅前の外堀通りと第一京浜に囲まれた三角形のエリアが対象になる「新橋駅東口地区再開発準備組合」が今年発足したんだとか。そうなるとこの「呑龍」も再開発の波に吞み込まれてしまうのでは？と思ったのですが、どうやら道一本隔てて再開発対象がの様子。ギリギリで立ち退きは免れそうですね。 この「呑龍」さん。ラーメン店ではあるのですが、居酒屋としても機能しているようで、私が現着した20時過ぎはまさにゴールデンタイム！汐留レディや新橋サラリーマンで店内はほぼ満席の状態でした。幸いなことにカウンターの隅に滑り込むことに成功しました。店内に漂う豚骨臭にウットリしながら早速メニューをチェック！多彩なつまみの中に見つけましたよ「長浜ラーメン」の文字。基本「長浜ラーメン」一択で、トッピングや「柚辛」というアレンジがある程度のようです。潔い。 という事で、少し迷いましたが「ちゃーしゅーめん」を選択！麺の固さは聞かれましたが、普通でお願いいたしました。流石長浜ラーメン、注文から2分と待たず着丼です！早いっ！！ ≪着丼後情報≫ おお！いかにもな見た目が美味しそう！早速スープから頂きます。おお！飲み込んだ瞬間の豚の香りがいいですね。クリアでシャバ感のあるスープは粘度こそないですが、表面に油も浮き、しっかりとコク、旨味を感じます。豚感もちゃんとあり飲み込む度にクッと喉奥に引っ掛かりを感じるのも心地がいい！麺は定番の極細ストレート麺。「普通」でお願いしたので粉感はありつつもプルっとした食感が美味しかったです。 チャーシューは脂少な目の肉々しい仕上がり。長浜ラーメンにしては少し分厚い印象のチャーシューで食べ応えがありました。 麺量は大したことは無いので、ここはやっぱり「替玉」でしょ！ってことで替玉を「カタ」で注文！そして1分とたたず着丼(笑)凄い速さだ… そうそう、このお店、辛子高菜、胡麻、ニンニク、紅しょうががすべて卓上に置いてあるんです。最近お金を取るお店も増えてきている中、なかなかの太っ腹です。という事で2杯目は好きに遊んで頂きます！「カタ」にした分粉感がかなり強かったですね。これ、「ハリガネ」とかにしたらどうなっちゃうんだろう…個人的には「普通」が好みでした。 やはり、飲んだ後の〆を想定しているせいか、若干の物足りなさは感じましたが本格的な長浜とんこつを味わえてよかったです。美味しかったです！ご馳走様でした！！

今週土曜の1杯、築地の『若葉』で中華そば♪久しぶりに築地場外に行ったのでこちらへ。 鶏ガラベースに香味野菜を効かせたスープに細縮れ麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qもう少し太い麺でも食べてみたいけどネギが良いアクセントになります。 チャーシューも味がしっかりしています♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

外国人観光客向けのお店なのかな？ やけに外国人観光客っぽい人が多い感じがあった マシンガンって響きで頼んじゃったが 魚介出しが売りっぽく辛さの中にしっかりと魚介出汁が効いてて良い チャーシューも魚介出汁が染みてて好きだし 太麺も弾力良く美味かった 魚介ラーメンは好きなので普通にあっさりラーメンか極細ラーメンでも良かったかも笑

銀座と築地の間くらいにある蕎麦店。 席数もそれほどない小さなお店ですが、ミシュランガイド東京2019にてビブグルマンを獲得しており、食べログのそば百名店にも何度も選ばれている名店です。 こちらにて、現代はめったに見ない江戸生まれのそば"磯雪そば"をいただきました。 休日、11時30分のオープンと同時入店しました。 特に開店待ち行列はありませんでしたが、席はほぼ全て予約で埋まっており、ギリギリ空いてる席に座ることができました。 そのため予約はほぼ必須、予約しなくても、空きの確認はしたほうがよいと思います。 昼はコースのみだったので、こちらも事前の確認を推奨です。 2品とお蕎麦のコースをいただきました。 まずは鳥焼き、次にそば雑炊、鈴廣の蒲鉾などが出てきました。 どれも上品で、この日飲まなかったのですが、お酒にもよく合う味だと思います。 お店の雰囲気、流れている音楽と相俟って洗礼されており、豊かなひとときを過ごすことができました。 そしてお待ちかねの磯雪そばです。 泡立てた全卵にそばを絡めたもので、アレンジされた蕎麦料理のようですが、江戸時代から伝わる伝統的な蕎麦の食べ方の一つです。 せっかちな江戸っ子が蕎麦をすぐに食べられるように考えられたという説もあり、江戸の粋といわれるお蕎麦なのですが、その名前の由来でもある"あおさのり"が入っていなかったのが少し不思議に思いました。 そばは細めでコシがあり、卵の生臭さは皆無でした。 それどころか、蕎麦の香りがすごく高くて、つゆに浸けずに食べてみてもおいしいくらいです。 良いおそばとはこんなにも香りから違うものかと、驚いたほどでした。 さすがは名店と呼ばれるお店、味は一級でした。 ちなみに、磯雪そばに似たおそばに淡雪そばというものもあります。 こちらも、古くから伝わる江戸の蕎麦なのですが提供店が少なく、そのうち食べてみたいと思っています。 #ご当地グルメ #郷土料理 #磯雪そば

ニュー新橋ビル。 味仙。 まずは ・生ビール（550円） ・コブクロ（900円） コリコリ、辣油ダレ、ニンニク、ネギ。 完璧なビール案件。 ・台湾ラーメン（850円） 前回⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎のアフリカンに撃沈したので 今回は⭐︎⭐︎⭐︎のイタリアンをチョイス。 ほんとこの星の基準を教えてほしい。 着丼。 イタリアンといえどもこいつは優男ではない。 ビリリと辛口。 麺をすすり、スープをすすり、 辛さで咳き込み、 水で流し込み。 うまさと辛さの絶妙なバランス。 台湾ミンチとスープをすくう。 うま辛でした。

たぬきの後、博多天神発見（○_○）！！ そぉ言えば、新橋で博多天神は 食べたこと無いなぁと思い、 友人を道連れに入店(笑) 腹減って無いんだけど、 食べ出すと止まらない（爆） 東漸寺ですが、替え玉頼んで カエシを注入(●´ω｀●) 飽きない味に、今夜も感謝ヽ(´▽`)/ #新橋2号店店 #替え玉あり #かえしで味調整

1974年創業の老舗人気店。 本店(今は関係ないらしいが)も札幌にあるようです。 平日でもサラリーマン方でかなり賑わってます。 店内喫煙可。 「味噌らーめん」¥1300 めちゃくちゃデカいどんぶりで登場。 思ってた以上に動物感や油の感じもあり美味。 味噌も赤味噌？っぽいような濃い味わいがあります。 麺もかん水の感じというか、 味自体が札幌ラーメンでよく感じるもので それ系統の製麺所の麺を使ってるのかも。 大きめなチャーシューもしっかり美味。 予想以上の美味しさでした。 この場所でこの価格で長年続いているのだからすごいです。 #千代田区 #ラーメン

仕事飲みで利用。 予約はすぐ取れました。 2階にも席があるので大人数でも利用しやすそう。 ★焼き餃子 ★クラゲ ★麻辣スープ などなどたくさん食べてたくさん飲んでも安い！気の置けない仲間との飲み会にはオススメです。

SLのある街、新橋で迎えたご褒美モーニング オーダーはしおそば950円 +300円で鶏チャーシュー丼を追加できるので迷うことなくお願いします 着ラー スープはキラキラと鶏油が煌めく黄金スープで節メインの和風テイスト 麺は菅野製麺の全粒粉入り細ストレートで風味も良く喉越し爽やか 鶏チャーシューがたっぷりんこのミニ丼もイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #新橋

食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店「きつね庵」に行ってきました。京都のおうどんの優しい味わいを楽しめる、８席しかない小さな小さなお店です。 京のきつねうどん（1,045円）･･･店名の由来となったお揚げさんたっぷりのきつねうどん。関東では油揚げを四角いままで提供するお店がほとんどだと思いますが、京都では細く刻んでから、おうどんにのっけます。これは、一説では舞妓さんのおちょぼ口でもお揚げさんを食べやすくするための工夫だったとも言われています。ちなみに、こたらのお店では、京都の老舗豆腐店「とようけ屋山本」から、お揚げさんを仕入れて提供しているとのこと。 湘南ラーメン食べ歩記 / きつね庵＠東銀座 https://gotti-k5.seesaa.net/article/520179285.html #百名店 #うどん百名店

東銀座駅から徒歩５分位、築地場外近くの老舗のお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 熱燗で、ささみと茗荷の和え物をつまみつつ、お蕎麦の出来上がりを待ちます。 精進（野菜の）天せいろを、頂きました。¥1,850でした。 そばは、やや太め、しっかりとコシがあります。ツユは、濃い色味ですが、程よい塩味で、旨味も感じます。 アスパラが、ほんのり苦味があって、良かったです。 13:30頃の訪問でしたが、満席で、しばらく待ちました。

同僚と飲んだ後に一人彷徨い、こちらの店へ。21:30頃に着きましたが、先客は数組程度。新橋駅のすぐ近くですが、店内は非常に静かで、落ち着いて食事できます。 頼んだのは特製海老ポタらぁめん。海老の風味がガツンとくるスープがいいですね！濃厚ですが、しつこく無く、余裕で完飲です。麺は中太ですが、主張控え目で、スープの旨さを引き立てている感じです。ワンタンが熱々で、若干火傷気味。でも、美味しかったです。 スタッフは中国の方なのかな？ホールからは中国語っぽい響きが。ただ、接客も丁寧で、日本語も上手だったので、とても良い印象でした。ご馳走様でした。

新橋駅近くにある、四川担々麺 ななつぼし 新橋店さんで、担々麺を頂きました。 四川担々麺　辛さ2、しびれ2 1,000円 ハイボール　500円 なんか、ハイボール濃すぎませんか？色めっちゃ濃いですよ。有り難いんですけどね笑。 担々麺ですが、美味しい辛さとしびれですね〜。スープのナッツ・コク・マイルドな味、辛さとしびれと相性も良くて、バランスが良いです。 麺も相性バッチリ！ さすが四川担々麺というだけあって、しっかり辛かったです。

ランチで利用し、特製元チャーシュー麺麺大盛りぶためしセットを注文。提供時のチャーシューと背脂のインパクトに圧倒されつつも食欲はそそられますね。上からスープ、背脂、麺、スープ、背脂、タレとミルフィーユのような層になっているので、食べ方としては下の方の麺から持ち上げて混ぜるように食べるのがおすすめとのこと。豚骨の旨みがしっかりと味わえ、チャーシューはほろっと崩れる柔らかさ、ぶためしは卓上に備え付けのごま油とタレをかけてよくかき混ぜて美味しく頂きました。ごま油の方が味が濃いのでタレの比率を高めることをお勧めします。 #新橋元楽 #新橋グルメ #ラーメン #豚骨ラーメン #豚飯

意外な場所で本格的な汁なし担々麺が食べられます。具はシンプルだけどネギが効いてます。 どうでも良い事だけど、ミニライスがボールの様な球体でした。

【No.2134・東京・有楽町/交通会館地下1階】2021年4月オープン、つけ蕎麦専門店。蕎麦好き★人気店。本店は店名に冠する通り恵比寿にあります。 【おじさんの注文】 ①茄子と辛肉みそのぶっかけ（税込950円）、②そば大盛り（税込150円） つけ蕎麦でなく、つい「ぶっかけ」を注文してしまった。綺麗な盛り付けです。「よく混ぜてくださいね」と言われる通りにしていただくと、美味しいですね。 肉味噌と茄子と蕎麦の相性が、良し。大盛りにしたので、大満足。みそダレもたっぷり。次回は、つけ蕎麦を必ず食べたいと思います。その時に忘れていなければ（笑

今日は、 汐留の「らうめん さぶ郎」に来ました 寒くなってきたので二郎系久々食べました^_^ 「醤油豚2枚」900円 あぶら　普通、 野菜　普通、 仕事中なんで玉ねぎ　なし、にんにく　なし、 生姜もなし 麺は太麺でお願いしましたー 脂入れれば良かったと後悔するが 野菜は食べる前にブラックペッパーとスープをかけて食べました 食べ進め案の定汗だくになり 上着を脱いで完食❗️ チャーシューほろほろで美味しかったー ご馳走様でした

2009年オープン。 店名は『たいしょう』と読みます。 あまり知られてないお店かもですが この地域に根付いた密着型店。 「しょうゆらーめん」¥1000 生姜っぽい香り。 少しの背脂と動物感の軽いコクに魚介っぽい香り。 焦がしネギの香りが良いアクセントとなっています。 麺は歯切れいい細ストレート。 あっさり醤油なのかと思ってましたが 白湯っぽいまろやかさもあり面白かったです。 醤油、塩、味噌、つけ麺とメニュー数も豊富でいいですね。 #中央区 #ラーメン