ラーメン好きが行く！銀座・新橋・築地の人気味噌ラーメン16選

【花木流味噌新橋店＠新橋】 6月上旬の昼過ぎにうかがいました。 お店はJR東日本の新橋駅から内幸町方向に歩いて5分もかからない近い所にあります。オレンジ色の看板が目印なので場所はすぐわかりました。 店内に入ると券売機があるので食券を買いました。鉄鍋辛味噌ラーメンを注文しました。値段は950円でした。食券を店員に渡してからカウンター席につきました。10分近く待つと鉄鍋辛味噌ラーメンが運ばれてきました。ラーメンの上にもやし、チャーシューがのっていました。鉄鍋辛味噌は香辛料がよくきいていました。太めの麺が香辛料のきいたスープに絡んでおいしかったです。 このお店は個人的にもヒットしたおいしいラーメン屋さんですね。ごちそうさまでした。 #ラーメン #辛味噌ラーメン #もやし #味噌ラーメン #新橋 #前金制 #食券制

勝どき駅から徒歩1分ほど。 味噌ラーメンを中心に提供しているお店で、ランチから夜の一杯まで使いやすい一軒です。 この日は気になっていたこちらへ。 ＊特製まぜそば まずはしっかり全体を混ぜて一口。 味噌ベースのタレがしっかり効いていて、コクのある味わい。 濃厚ですがくどさはなく、食べ進めるほどにクセになるタイプです。 麺は太めでもちっとした食感。 タレとの絡みも良く、非常に美味しい！ 具材も豊富で、肉味噌とその他野菜がたくさん。 これは女性には嬉しいトッピングなんじゃないかなと思います◎ 店内では味噌ラーメンを食べている人も多く、他のメニューも気になるところ。 勝どきで味噌系のラーメンやまぜそばを食べたい時にはおすすめのお店です◎

個人的評価 10中6 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 派手さはないけれどずっと銀座で人気のあるお店です。 お店同様ラーメンも正統派で美味しい1杯です。 シンブルに美味しいラーメンを静かに食べたい方にはとってもおすすめです。 なんか別皿で薬味？をもらいましたが、海苔となんかよく分からない揚げ物で、食べてもよく分からなかったです。 【メニュー/金額】 白醤油ラーメン 1100円 【スープ】 煮干しや昆布に動物系のスープを合わせたジャンルで言うと魚介豚骨(MIX) まったりした感じで美味しかったです。今ぽさはないけれどとてもバランスがいいです。 【麺】 中細麺。想像より細めの麺でした。 もう少し太麺でも合いそうですが、美味しかったです。 【具材】 チャーシュー └提供前に炙ったチャーシュー。 鯛つみれ └柔らかくて美味しい。 水菜、ネギ、糸唐辛子。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【銀座】”松富” 銀座で平日は朝4時まで営業している人気ラーメン店。 散々食べて飲んだあとの締めラーメンでこちらへ。 この日も飲み終わり(?)のサラリーマンで賑わっており、22時ごろでしたが満席でお店の前でしばらく待ちました。 この日いただいたのは1日20食の”あさりラーメン”と”しうまい”、瓶ビール。 あさりラーメンはあっさり、中央にはバターが乗っており、貝出汁に程よい塩味、そしてバターのまろやかさが絶妙。 そして結構しっかり量があり食べ応え抜群。 ドリンクは冷蔵庫からセルフでお席まで持って行くシステムです。 PayPay支払いにも対応しています。 またお伺いしたいと思います！ #ラーメン 銀座

中華丼、餃子6ケで1860円。 JR有楽町駅銀座口そばにあるお店です。昔、夕飯や飲み会の2次会等で利用したことがありますが、久しぶりに夕飯に入ってみました。Rettyには初めて投稿するので10年以上ぶりの訪問です。店員さんに中国人以外の外国人の方も加わっているのは今風ですが、お店の雰囲気はあまり変わってなくて良かったですし、餃子がホクホクして美味しかったです。

食べログで中華部門百名店入ってるお店 人気で並びますが、回転が早く少し待てば入店できます。ここの人気メニュー、春雨天津飯 最高！

2026/6/19ハナキン。内幸町でマーケティングイベント参加の後の仲間との麺活。めちゃくちゃ久しぶりの天神です。新橋の象徴的なラーメン屋ですね。いつも扉が開いてて、夏は暑く冬は寒い（笑）。でもとても食べたい「細くて硬めの麺」。数人列を成してますが回転速くてすぐに通されました。オーダー、きょうは人気のキクラゲラーメン。硬さは相方のノリで相方とともにハリガネ」。少し待ったらすぐに提供される、このスピードがまたいい。まずはキクラゲを含む。このキクラゲが歯応えあって癖がなく、たまらん旨さ！そして硬めの麺へ。こりゃ細い、スープの絡みがめちゃいい。薄いチャーシューはさておき、何度か食べすすむと麺が少しずつ柔らかくなるのも細麺の妙。ここで、ラー油や辛い高菜、紅生姜など順に投入して味変を堪能します。スープは健康のため7割飲んで3割残す。とんこつですがしつこくない感がいい。プライスはよくあるラーメン屋の8掛け程度のリーズナブル感。長浜屋台の味を新橋で楽しみましたー

私のランチ定番の「麺恋処 き楽」さん こう寒くなるとどうしても 蕎麦かラーメンと 行くところが決まってしまします で今日は久々に「き楽」さんによりました 去年夏以来です 定番の「中華そば」中盛りでチョイス 煮干し香るスープが絶品で 中太麺もツルツルで食べ応えがあり やはりとんかつと同様 全体的に茶色のビジュアルは食欲を増進させますね 御成門界隈では間違いないお店の一つです 14時くらいが空いてて狙い目です ご馳走様でした！

1974年創業の老舗人気店。 本店(今は関係ないらしいが)も札幌にあるようです。 平日でもサラリーマン方でかなり賑わってます。 店内喫煙可。 「味噌らーめん」¥1300 めちゃくちゃデカいどんぶりで登場。 思ってた以上に動物感や油の感じもあり美味。 味噌も赤味噌？っぽいような濃い味わいがあります。 麺もかん水の感じというか、 味自体が札幌ラーメンでよく感じるもので それ系統の製麺所の麺を使ってるのかも。 大きめなチャーシューもしっかり美味。 予想以上の美味しさでした。 この場所でこの価格で長年続いているのだからすごいです。 2度目の訪問。 店内は喫煙出来ます。 「しゅうまい醤油らーめん」¥1500 予想してなかった豚骨味です。意外です。 味噌味でも確かに油や動物な印象ありましたが 醤油だとより際立ってる気がします。 最初は特に思わなかったですが 後半カエシもたってきたのでけっこう濃口なのかも。 焼売がめちゃくちゃ大きいです。 2個も入ってます。 別添えかと思ってましたが丼に直入れでしした。 塩ラーメンも気になります。 #千代田区 #ラーメン

【#1683 しっかり継承される"築地のソウルフード"】 新富町駅近くに鎮座する老舗町中華。 40年の歴史を刻む「やよい軒」の店主が引退した後、若い店主が老舗の味を引き継いで営業している。 名物「やよい麺」の汁なしを注文。 麺の上に野沢菜と豚バラ肉の炒め物。 野沢菜の塩気と辛味がクセになる味付け。 麺は超々極太のちぢれ麺。 小麦の味わいとモチモチの食感を楽しみながら、しっかりタレを絡めとる安定した仕事に関心する。 麺と具材の完璧すぎる組み合わせ。 勝手ながら「築地(最寄駅は新富町)のソウルフードに」に認定！ (2026.6.10訪問)

2009年オープン。 店名は『たいしょう』と読みます。 あまり知られてないお店かもですが この地域に根付いた密着型店。 「しょうゆらーめん」¥1000 生姜っぽい香り。 少しの背脂と動物感の軽いコクに魚介っぽい香り。 焦がしネギの香りが良いアクセントとなっています。 麺は歯切れいい細ストレート。 あっさり醤油なのかと思ってましたが 白湯っぽいまろやかさもあり面白かったです。 醤油、塩、味噌、つけ麺とメニュー数も豊富でいいですね。 #中央区 #ラーメン

【出張レポート87@新橋】 某日、休日出勤での出張。懇親会参加しましたが、参加者の人数の割に食べる物がほぼ無くて、泣く泣く帰りに新橋でラーメンを食べました。 北海道ラーメン店でしたが、白味噌っぽい優しいスープが印象の一杯でした。

たぬきの後、博多天神発見（○_○）！！ そぉ言えば、新橋で博多天神は 食べたこと無いなぁと思い、 友人を道連れに入店(笑) 腹減って無いんだけど、 食べ出すと止まらない（爆） 東漸寺ですが、替え玉頼んで カエシを注入(●´ω｀●) 飽きない味に、今夜も感謝ヽ(´▽`)/ #新橋2号店店 #替え玉あり #かえしで味調整

勝どきのラーメン屋さん。小さなお店で相席が普通です。 ラーメン、味噌ラーメン、担々麺が基本で、煮玉子、ワンタン、チャーシュー、ネギ、全部というのがトッピング。 超シンプルなラーメンだけど、寒い日だったので沁みました。 常連さんが多いお店です。

新橋と銀座の境界線、銀座ナイン1号館の1階にある昔ながらの雰囲気を持つラーメン屋。派手な看板があるわけではないが、どこか人を引き寄せる不思議な引力を持った店だ。 ということで今回注文したのは下記。 ■醤油ラーメン：750円 ■ジャンボ焼餃子（5個）：550円 ■缶ビール：400円 缶ビールはアサヒ、キリン、サッポロの3銘柄があり、そのまま缶で提供される。そっとサービスで出してくれたつまみに、この店が長く愛される理由の一端を見た気がした。 醤油ラーメンは、チャーシュー、ワカメ、メンマが端正に並ぶ、まさに王道のルックス。一口啜れば、昔懐かしい醤油の香りが広がるが、その奥にはしっかりとした塩味の芯が通っている。この塩気が、酒飲みの舌には実に心地よい。 そして、主役級の存在感を放つのがジャンボ焼餃子だ。550円という価格からは想像できないほどのボリュームがあり、5個も並べば壮観である。一口噛めば、肉と野菜の旨みが溢れ出す。銀座という立地を考えれば、この満足感とコストパフォーマンスは特筆に値すると思う。 店内はカウンターのみで決して広いとは言えないが、その狭さがかえって心地よい没入感を生んでいる。昭和の残り香を感じながら、隣の客と肩を寄せ合って啜る一杯は、日常の喧騒を忘れさせてくれる至福のひとときだ。 洗練された銀座も良いが、この店のような雰囲気も非常に魅力的。席数が限られているため、さっと食べて席を譲るのが、この店を楽しむための粋な流儀といえそうだ。 つまみ系も多く、近くに行ったらつい立ち寄ってしまいそうな魅力の詰まった店であった。

(2025.01.21) 中央区新富の袋小路にある『中華そば 掃部介』 会津ラーメンのようなビジュアルに惹かれていただいたラーメンは、獣臭と節系の酸味をほんのりと感じる醤油ベースのスープと三枚肉のチャーシューがおいしいものでありました 11:00、5年ほど前に入舟から移転されたと言うお店の開店時間を目掛けてお邪魔してみますと… 袋小路になった路地に建つ築60年を超えたであろうビルの1階あるお店でありながら、既に10席ほどのカウンター席には先客5名ほどが着席されていたことに人気の高さを感じます チャーシューメンをいただこうかとも思いましたが、初めてのお店であることからシンプルに「ラーメン」をいただきます 醤油ベースの鶏がらスープに縮れ麺 九州の豚骨ラーメンだとホワイトペッパーですが、この手の醤油ラーメンはブラックペッパーの香りとの相性が良いですね 麺は会津ラーメンにある平打ちの縮れ麺を期待したのですが、札幌ラーメンにある卵が入った中太縮れ麺にもにたものでありまして… ちょっと残念でしたが、これはこれでおいしくいただけました そして三枚肉のチャーシュー しっとりと柔らかくって、チャーシューメンにすれば良かったと後悔であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43543494.html