【ラーメン】体が喜ぶ極上スープ！夏季限定の冷やし麺で味わう贅沢タンメン専門店「TANMEN Eau de Vie」 「1日の野菜は足りてますか？」という温かいメッセージに惹かれ、タンメン専門店「TANMEN Eau de Vie（タンメン オードヴィー）」を訪れました。 国産と産地にこだわり厳選された緑黄色野菜をたくさん食べて健康になってほしい、という想いが詰まったスープが自慢のお店です。今回は初夏にぴったりの素晴らしい限定一杯をいただいてきました。 ■ コンクリート打ち放しのモダンな空間と、全て自家製のおばんざい 店内はスタイリッシュなコンクリート打ち放しの壁面が広がるモダンな雰囲気。 壁には「当店のおばんざい全て自家製です」の文字とともに、ALL 500円の一品小鉢メニューがずらりと短冊で並んでいます。 「牛すじ煮込み」や「岩手県産南部鶏の自家製鶏ハム」、「筑前煮」にお母さんの肉じゃがなど、どれも非常にそそられるラインナップ。夜にお酒と一緒に合わせるのも絶対に格別です。 ■ 夏季限定！涼を呼び込む美しき「特製冷やし麺」 今回は、今の季節にぴったりの夏季限定メニューから「特製冷やし麺（1,500円）」を注文しました。 運ばれてきた瞬間、その美しく品のあるビジュアルに目を奪われます。 クリアで完璧に澄み切った冷製スープの海に、しっとりと柔らかな極上の自家製鶏ハム、絶妙な半熟加減の味付け玉子、そして彩り豊かなカイワレ大根やきゅうりが美しく盛り付けられています。さらに、自家製のキムチがスープにじわじわと奥深いアクセントを加えていきます。 じっくりと丁寧に、長い時間をかけて煮込まれたというスープは、冷やすことでさらに旨味の輪郭がくっきりと際立ち、驚くほど滋味深く上品な味わい。麺との絡みも抜群で、一口すするごとに体にエネルギーが染み渡っていくのが分かります。 ■ 定番の王道タンメンから、お得なランチセットまで メニューを拝見すると、白菜やキャベツ、もやしなど王道の野菜がたっぷり入った「タンメン（1,100円）」をはじめ、パプリカや自家製鶏団子が入ったお店一押しの「特製タンメン（1,300円）」、そして自家製ごま油ベースでパンチの効いた「辛タンメン（1,200円）」など、どれも非常に魅力的です。 11:30〜14:30限定の「ランチセット（1,400円）」は、ライス・味付け玉子・メンマ・チャーシューがセットになり、さらに＋100円でライスをミニ丼に変更できるという抜群のコスパを誇っています。 最後は卓上のレモン汁を少しずつ落としながら、さっぱりとした絶妙な味変を楽しみつつ、一滴残らず完食・完飲してしまいました。 「美活習慣」というお店のテーマ通り、美味しく食べ進めるだけで体の中から綺麗に、そして元気になれるような最高の体験でした。次回はぜひ、王道の温かい特製タンメンをいただきに伺いたいと思います。 ごちそうさまでした！至福の一杯でした！ #TANMENEaudeVie #タンメンオードヴィー #特製冷やし麺 #タンメン専門店 #美活習慣 #体に優しいスープ #限定ラーメン #おばんざいも絶品 #ラーメンスタグラム #Rettyグルメ
