更新日:2026年05月14日
丁寧な和の技が光る、鯛飯と味わう絶品塩ラーメンの隠れ家
【麺処銀笹@築地市場】 3月上旬の土曜日の昼過ぎにうかがいました。 お店は都営大江戸線の築地市場駅から数百メートル離れた狭い路地にひっそりとした所にあるので場所がわかりにくかったです。このお店は毎年のように百名店に選ばれているほどの実力派です。 お店に着いた時は13時をまわっていたせいか店内はすいていました。もちろん、すぐに入れました。券売機があるので食券を買いました。塩ラーメンを注文しました。購入した食券を店員に渡してからテーブル席に案内されました。店内は黒を基調としてるので黒ずくめのような雰囲気がしました。しばらく待つと塩ラーメンが運ばれてきました。麺は細めでした。出汁がよくきいたスープが絶品でおいしかったです。しかもあっさりしていたので食べやすかったです。胡椒や一味唐辛子がなくても十分味わえるほどのおいしさでした。至高のランチを楽しめてよかったです。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #塩ラーメン #東銀座 #築地市場 #汐留 #ramen #食券制 #前金制
香る柚子と細麺、忘れられない旨みが生きる銀座の心温まる麺処
銀座8丁目コリドー近くにも老舗担担麺はしごが。 つい刻みたくあんとライスを頼んでしまう罪深き店。 当然だんだん麺は独特の極細麺に優しい辛味のスープがよく絡んでなんとも旨い。リピーターが多いのも納得です。 28らー
行列必至!優しいスープと選べる麺が魅力のボリューム満点ラーメン
今日は、 汐留の「らうめん さぶ郎」に来ました 寒くなってきたので二郎系久々食べました^_^ 「醤油豚2枚」900円 あぶら 普通、 野菜 普通、 仕事中なんで玉ねぎ なし、にんにく なし、 生姜もなし 麺は太麺でお願いしましたー 脂入れれば良かったと後悔するが 野菜は食べる前にブラックペッパーとスープをかけて食べました 食べ進め案の定汗だくになり 上着を脱いで完食❗️ チャーシューほろほろで美味しかったー ご馳走様でした
昭和ノスタルジー溢れる、街角で味わう昔ながらのラーチャン
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは大島ラーメン+半チャーハン900円 着ラーチャン スープはオーソドックスな鶏ガラ醤油であっさりした味付け 昭和ノスタルジック感が何だか超絶ナツカシー 麺は柔らかめに茹でられた細ストレートで胸騒ぎの腰つき チャーハンが作り置きを温めるのではないのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーチャンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #新橋
アクセスに少しコツあり、都会で手軽に味わうこだわりうどん
汐留でランチ! どこも混んでるなか、こちらも行列ながら 回転が早い! そして安定のクオリティ。 ご馳走様でした!
【銀座駅4分】厳選日本酒片手に、手打ち蕎麦、旬の魚を味わう。大人の粋な時間。
銀座八丁目にある「伍法」へランチタイムに初訪問です。以前より大変気になっていた蕎麦屋で、ようやくこの度、お邪魔する事が叶いました。 階段を降りて店内に入店。単独で乗り込んだところ、一人用のカウンターに着席。メニューとにらめっこした結果、暑い日という事もあって冷たい蕎麦にしようと意思決定を下し「カレーつけ蕎麦餅入り 大盛(1300円)」を頼みました。全品大盛は+200円との事。 頼んだら、程なくしてカレーつけ蕎麦が到着。 蕎麦の盛りもそこそこあって嬉しい限り。 早速、蕎麦をつけ汁に入れてすすります!これはうまい!出汁も効いててカレーの旨味も存分に感じられる。どんどん蕎麦がすすみます。つけ汁に入っている餅は2個。餅もカレー汁と相まって美味しい。兎にも角にも無心で蕎麦をすすりました。 そして、最後にタイミングを見計られて店員さんが蕎麦湯を持ってきてくださり、つけ汁に蕎麦湯を入れて飲み干しました。またお邪魔したいと思います! #伍法 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座蕎麦 #銀座そば #カレーつけ蕎麦 #カレーつけそば #銀座八丁目 #銀座八丁目ランチ #銀座 #和旬蕎手打蕎麦伍法 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
正統派の味を守る昔ながらの蕎麦屋
本日のランチはここの近くにクライアントがあり以前から気になっておりましたが、13時をかなり過ぎましたが、なんとかランチタイムに間に合いました。 遅い時間だったので先客は4人。 2人掛け席に座れました(^^) ここは入口で注文するスタイルなので、店内と入り近辺のメニューを見て決めますが、それほどお腹が空いてなかったので丼ものとのセットはやめて、変わったのを注文しました(笑) 本日食べたのは、ぶっかけそば(のり玉ご飯付き) 900円 このお店はセット物は全て1000円以上です。 待つこと5分程度で着丼! これは緑色のそば(クロレラ?)、温玉、海苔、ほうれん草、大根おろしのそばで、つゆは後がけです。 ねぎと山葵を入れてかき混ぜて食べました。 細麺ながら蕎麦にはコシがあり、温玉と絡まるとさらに旨くなります。 途中途中箸休めにのり玉ご飯を食べます。 汁物がないので、温かいそばでも良かったですが、卓上にあったそば湯を早めに食べ終わったご飯茶碗に入れて飲みながらそばを食べました。 老舗のそば屋さんはやっぱり美味しいです!
非日常を楽しめるスタイリッシュな立ち食い肉そばスポット
この記事が気になったら「#女子せんべろ部 」で検索 女子せんべろ部の撮影で女子せんべろ部の部位2人と一緒に食べに行きました @joshisenberobu 今回ご紹介するのはこち♂️汐留で港屋復活か?!ボリュームもしっかりある港屋系インスパイア!ラー油で食べる蕎麦。サイドメニューの黒舞茸天もお供にピッタリですよ! ※サービス料チャージ無し、現金でも対応しておりますので、お気軽にご来店下さい‼︎ そば さやか https://www.caretta.jp/shop/index/171 ⏰ 月・火・水・木・金・祝前日・祝後日 11:30 - 17:00 L.O. 料理16:50 17:30 - 20:00 L.O. 料理19:50⏰ 定休日:土・日・祝日 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B2F 汐留駅から徒歩1分 アンジャッシュ渡部さんの"くいしんぼ広場"でメンバー(広場民)です。カレッタ汐留B2に話題の蕎麦屋はあります。 平日18:00過ぎに伺いました。店前にはお客様の列があり数名並んでおられました。その時間はワンオペなのか大将は休む暇なくテキパキと動かれていて、スピーディーに盛り付け、配膳、洗い、お席へ誘導されていていました。見ていて気持ちよくなる位でした。 外観は黒に統一された重厚感溢れる店構え。 内観は汐留の雰囲気とはまた一変する非日常の空間。立ち食いイメージとはまた一線を画す。 立ち食いカテーブル席へ案内され、お客様ですでにいっぱい。席をスムーズに空けていただける様にスタッフが声がけしていただきました♪ちなみにお水はセルフ。必要であれば紙エプロンが渡されます。 ※注意点はつけ汁に油も含まれるので、こぼした際はスタッフへお声がけください。御盆を即取り替えていただきました。あと、相当辛いので、半熟卵や蕎麦湯をいれたりして辛さを調整してみてくださいねー癖になる中毒性もある辛みでした。 ◉【缶ビール】400円(税込) 缶のプルタブをプシュッと開けます。泡が丸く吹き上がってくるので、素早く飲みます。泡、ビールが爽快な喉越し!味も淡白なので蕎麦にピッタリなんです。仕事中のサラリーマンの皆様、すみません ◉人気NO.1【冷やし肉そば】+麺少なめ1100円(税込) このボリューム感が素晴らしい 見た目が綺麗な盛り付けです。無料の揚げ玉と1人1個の温玉を乗せて味変を楽しみます。 海苔で埋め尽くされた麺を探し出し、まずは太麺を冷たいつけ汁につけていただきます。美味い!少し硬めの麺は食感と喉越しが良し。ちょっとずつつけ汁に麺を浸しておくと麺は柔らかくなりすすりやすい。 箸は止まる事なく、一気に完食させていただきました。最後に締めで、蕎麦湯を入れて飲み干し、完飲。 ◉【カレーメンチ】 そばさやかさんの新作メニュー 蕎麦屋のカレーってなんでこんなに美味いんだ!蕎麦の出汁を使って作る和風メンチカツだから日本人に好まれる味なんだよな。 お酒にも白米にもピッタリの一品。お店もおすすめする意味がわかりました。 サイドメニューのカレーメンチ丼もとっても美味そうです♪ テーブルに蕎麦湯、揚げ玉、薬味も常備しています。それらの薬味をふりかければ味変になりますよ! ピリ辛つゆに麺を落とし、ひきあげる。ツユにつけてツルッといただく。蕎麦がうまい♪ラー油が効いたそばが身体の中からポカポカ温かくさせる。今の寒い時期にはピッタリ。 ラー油が辛いと感じた方は温玉をツユに入れると辛さが和らぎます。 麺は太麺、締めはラー油ツユに蕎麦湯を入れて飲み干す!しっかり満足感がありました。 満腹です、ご馳走様でした‼︎味もボリュームも満足度が高く、余韻が残る一品でした。 【店舗概要】 看板メニューはピリ辛の麺つゆで召し上がっていただく「冷し肉そば」。研究を重ねて生み出された「黒舞茸の天ぷら」も人気です。ぜひ非日常的な空間でのお食事をお楽しみいただけます。 #遊び心あり
自分好みにネギや薬味たっぷり、贅沢トッピングで楽しむ駅近の立ち食いそば
銀座で小腹を満たすため16時半ごろ月見蕎麦¥420。立ち食いなのに、蒲鉾と海苔そしてブロッコリーw。なんとも贅沢なトッピングである。なお、椅子席もあるのでじっくり食べることが出来る。欧米系のカップルも食べておりインバウンドの需要の高さを知った。 ネギ多めが好みなのであるが、手渡されたドンブリにはネギが入っていない。卓上にネギの割と大きな蓋付きの鉢が置いてあるので心置きなくネギを投下できるのである。そのネギの小鉢の隣には小梅の入った鉢もある。
駅直結で涼しさと手軽さを味わえる蕎麦定食
汐留駅直結の汐留メディアタワーの地下にある「千歳庵」にてランチです。この日は昼から汐留メディアタワー内のクリニックで診察してもらい、調剤薬局で薬を処方してもらう際に少し時間がかかるとの事だったので待ち時間でランチを済ませようという感じでこちらにお邪魔しました。 お昼の定食は11時〜15時まで。日替わりは売切れとの事で、ミニカレー丼定食(1100円)を頼みました。 お蕎麦は冷たい蕎麦か温かい蕎麦をセレクト可能。まぁ、さすがにこの暑さですので冷たい蕎麦をセレクト。冷たい蕎麦には天かすときゅうりがのっかったさっぱりとした一杯でした。 ミニカレー丼もちょっとカレールーが少なく感じましたが、ボリューム的にもちょうど良かった。やっぱミニカツ丼にしておくべきだったかなぁ〜。てな感じでpaypayで支払って退店しました。 #千歳庵 #汐留メディアタワー #メディアタワー #汐留グルメ #汐留ランチ #汐留ディナー #汐留そば #汐留蕎麦 #東新橋グルメ #東新橋ランチ #そばすたぐらむ #蕎麦すたぐらむ #蕎麦スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
自家製麺が自慢、コスパ抜群の立ち寄り蕎麦スポット
【No.2158・東京・新橋】創業1994年10月、全国200店舗を超える蕎麦屋チェーンの新橋5丁目店。半年振りに3回目の訪問。おじさんは、そばと丼のセットが好きですね。 【おじさんの注文】 ①豚丼セット(もりそば、税込780円)、②そば大盛り(税込100円) かつ丼セットがおじさんは一番好きですが、税込1,040円と千円を少し超えることに怯んでしまい、豚丼セットに。大盛りにしても千円でお釣りがもらえて、ちょっと嬉しい。 やっぱり、茹で立て、細目の蕎麦が旨い!大盛りにしていますので、食べ応えがありますね。豚丼は甘めの味付け、かっこむ感じで美味しくいただきます。
カレッタ汐留のレストラン街にある中華です。麻婆豆腐のボリュームが多くてお腹いっぱいになります。味も本格的な辛さ・味わいがあります。
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 1/15Newopen(*・ω・ノノ゙☆パチパチ 熊本ラーメンのお店。六本木、神田に続く3店舗目。着実に店舗増やしてますね。 カレッタ汐留という施設に入っているのですか、お店の作りや注文方法かハイテクです。シェア型フードホールというそうで、簡単に言うと大きなキッチンに色んな店舗が入って調理してくれる感じです。 注文はスマホでしてお会計もスマホですが、交通系ICは専用端末でお会計でした(その説明は書いてないので分かりづらい) 【メニュー/金額】 玉名ラーメン 950円 【スープ】 相変わらず美味しい豚骨です。焦がしニンニクが玉名ラーメンらしいです。多分ここはお店の性質上店炊きでは無いと思います。六本木か神田で炊いて持ってきているのかなぁ。 【麺】 細麺ストレート。博多ラーメンと比べると少し太め。 【具材】 チャーシュー └大きめ2枚。 焦がしニンニク └これが玉名ラーメンの特徴です。スープにとってもよく合います。 キクラゲ、ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
汐留からイタリア街を抜けた路地に店舗を構える「ARUBA」にてランチです。 最新の券売機にてチケットを購入。各種キャッシュレスにも対応していました。券売機はわかりやすくて使いやすかったな。 今回は「#岩中豚の冷やしつけそば (880円)」と「海老天ぷら(200円)」を頼みました。 港屋インスパイヤ系のつけそばです。 それにしても最近は港屋インスパイヤ系が増えてきましたよね。こちらの特徴・おすすめは岩中豚の冷やしつけそばとの事でした。固い麺が食べ応えがあります。天かすも入れたり、七味を入れたり、卓上の青唐辛子やカレーなどの味変アイテムなども駆使しながら完食です。 #アルバ #aruba #新橋グルメ #新橋ランチ #新橋ディナー #新橋そば #新橋蕎麦 #港屋インスパイア #港屋インスパイア系 #東新橋 #東新橋グルメ #東新橋ランチ #東新橋ディナー #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
汐留からイタリア街を抜けたところに店舗を構える「ハちゃんラーメン新橋店」にてランチで立ち寄りました。数年前にハちゃんラーメン本店にお邪魔した事があり、さすがほん田ご出身の方が創る一杯だと感じたのを覚えております。 今回は「生姜醤油昆布水つけ麺(1100円)」を券売機にてプッシュです!店前の看板にも生姜醤油、昆布水つけ麺と掲げられているので、それに便乗した形であります。 一番奥のカウンターに座り、しばらく待ち着丼! 綺麗な盛り付けです。レアチャーシュー、ナルト、レモン、シソの葉がのっかっているビジュアルです。 指南書通り、まずは麺をそのまま食べて、次に塩をつけて食べ、塩とレモンをかけて食べる。その後はつけだれにつけてズルズルっとすすります。生姜醤油の効き方も良い感じ、ネギとチャーシューも良い感じだ。その後は指南書に記載されているようにレモンをかけた麺をつけだれにつけて…との事だが、ここまでくると面倒くさくなり、レモンをつけだれにぶちこんで、コショーもかけて完食しました。最後はスープ割りをいただきフィニッシュ。美味しい一杯でした。 それにしても都内でも生姜醤油を出す店が増加傾向にあるよね〜! #ハちゃんラーメン #ハちゃんラーメン新橋店 #新橋グルメ #新橋ラーメン #くぼゆう食べ歩きレビュー
味玉「はまぐり×濃厚ペースト」塩の魚介らぁめん | (名前電子レシートに書いてあったので追記)をいただきました。味玉付いているのを知らず、味玉トッピングも頼みました。 スープがツンツンした塩味がなく、まろやかで飲みやすかったです。 麺、チャーシュー、鶏胸肉、味玉いずれも美味しくいただきました。 味玉も2つ頼んで良かったと思うぐらい濃厚な半熟で満足。 チャーシューの上にのっていたペーストがメチャクチャ旨味が凝縮されていて美味かったです。
つぶれない店で紹介されたイタリアンラーメンを頂きにシェア型フードホール汐留横丁内豚骨イタリアンラーメン伊太そばに来店, 豚骨ジェノベーゼ ランチセット1350円をモバイルオーダーしました,バジル香る豚骨スープに生ハムにシュレッドチーズにヤングコーンと新野菜のロマネスコも入ってます,やや硬めの細麺はカッペリーニみたいです, 生ハム巻き麺や食感の良い野菜と共に麺を頂いだ後は残ったスープにご飯をドボンしてイタリアンリゾットを楽しみシメのアイスティーで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺!至極の1杯を満喫!
®️★★★の「新橋 纏」さん 1/4 14時前に訪問 2年振りの訪問 奇跡的に並び1名 先に食券機で 特製平子煮干しそば 1,200円をチョイスして券を渡す 10分ほどで入れました 4日ですが新橋界隈は結構人多いですね 煮干しの香るスープは濃すぎず 醤油ベースでキラキラしてます 麺はストレートで柔らかめ チャーシュー5枚に味玉、海苔など 全トッピングは久々 しかも1,200円とコスパ良し 新年早々のラーメン 「新橋 纏」さんはやはり美味かった ご馳走様でした!
早朝から深夜まで楽しめる、旨味たっぷりラーメンと極厚チャーシューの店
【No.2149・東京・新橋】2013年6月オープン、西新宿に本店のあるラーメン屋。ラーメン好き★★★人気店。1年4ヵ月振りに3回目の訪問、相変わらず活気を感じます。 【おじさんの注文】 ①ハーフチャーシューらぁめん(税込1,450円) 前回と同じメニューを自然と注文していました。「チャーシューらぁめん」は1,750円なので、怯んでしまって「ハーフ」にしましたが、ハーフで十分であります。 ザ・中華そばといった味わいのスープが、やっぱり旨い!醤油の味わいは柔らかく、完飲してしまう。中太の麺も旨い!チャーシューは、分厚くて美味しいんです。 次回は、ざるらぁめんに挑戦してみたいですね。つけ麺ということだろうか。
行列必至、圧倒的クオリティの濃厚つけ麺を味わえる五席の隠れ家
鶏と豚を圧力釜で炊いたスープに魚介を合わせたというつけ汁はボテっと濃厚凄い濃度でストレート麺にも絡みまくるが口にすると重くなく、特に味わいは清々しさを感じるほどに軽快なのに驚く。だってドロドロなんですよ。凄いなコレ。基本的な構成はよくある魚介の効いたとんこつ系に違いないが仕上がりが非凡すぎる。 密度の高そうな締まって硬くすら思える麺は見た目も美しくそのまま食べても抜群に美味しいが、つけ汁との相性が最高レベルで、つけ麺を好まない私にも解る資質の高さ。3種のチャーシューを始めどれも秀逸でそのまま食べても一品料理的な仕上がり。麺をつけ汁と味わうだけで大満足なのに、合間にこんなに楽しめるとは! スープ割りを頼むと薬味と言うか、海苔、ミツバ、ゆかりご飯など(日替わりらしい)が更に提供される。かならずスープ割まで楽しむべし。
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