更新日:2025年12月09日【行ってよかった】錦糸町・浅草橋・新小岩で人気のお寿司20選 TOP お店会員優先honor(称号) 予約が多い人気店 おしゃれ 個室あり カジュアル 宴会 接待 ランチ 寿司・焼鳥・酒肴 すしの和 錦糸町南口駅前店錦糸町駅 徒歩1分 / 寿司 〜4,000円 - PayPay決済可1件の口コミ 23人が行きたい おまかせ10貫握りとねぎとろ巻き、セット茶碗蒸しで1350円。 錦糸町のワタミ系列のお店が入ったビル2Fにあるお店です。以前はマグロをウリにしたお店が入っていたフロアです。ランチをやっていたので入ってみました。つみれ汁とあら汁がセルフサービスでお代わり無料です。一杯ずついただきました。汁物も茶碗蒸しも具沢山でしたし、お寿司も美味しくてお腹いっぱいになりました。空席情報今日12月13火14水15木16金17土18日19月20火21水22木23金24土華林両国駅 徒歩3分 / 寿司 〜15,000円 〜8,000円 PayPayポイントもらえる3件の口コミ 39人が行きたい 炙っているお鮨達が美味しかった〜 印象に強く残っています。 自然と会話の生まれる温かなカウンター。 店内の雰囲気がかなり素敵でした。 2人で行くのも良いのですが、 貸切会とか、楽しめそうですね。 大将若い〜なんて思ってたら なんでもSNSでバズっている方なんだとか。 すごい。令和だ〜 お目元の優しい印象の方で、 お鮨を食べて「美味しい…」と呟くと ニコリと微笑んでくれるのがまた、良い。笑 ▼お料理の感想はこちら▼ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【おまかせコース】15,000円 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ [一品] ・佐土原ナス唐揚げ ・鯖の棒鮨 炙っているから香りが良すぎる 最高に美味しかった ・お椀 河豚鍋仕立て 下仁田ネギ、春菊 ・河豚のフライ ソースは鰻の炊いた時の赤ワインソース ・白子の天ぷら かぶらの餡(かつをだし カラスミ ・毛蟹ポン酢がけ茶碗蒸し ・デザートのかりんとう饅頭&ほうじ茶 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ [握り] ・石川県ブリ ・銚子の金目 ・赤身の漬け ・中トロ ・小肌 これが面白かった 浅〆めだから皮目じゃなくて 身が外側でした。 ・北海道別海のホッキ貝 ・ホタテの昆布締め ・カリン巻き(スペシャリティ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ あ、あと個人的な意見なのですが、 こちら住宅街のマンションの1階にあるので 酔ってしまうと思うのですが 帰り際は周囲に配慮して帰宅した方が良いですね… お店にクレーム入っちゃうので>< 素敵なお店は、私達で守っていきましょう! ご馳走様でした♡ 空席情報今日12月13火14水15木16金17土18日19月20火21水22木23金24土海鮮と信玄どり 完全個室 伊勢屋 錦糸町店錦糸町駅 徒歩2分 / 居酒屋、魚介・海鮮料理、寿司 〜3,000円 〜4,000円 PayPayポイントもらえるPayPay決済可9件の口コミ 161人が行きたい 20:00に予約来店し下記のメニューを注文。 お通しには見えないクオリティでお刺身の提供 これは嬉しいですね! ①うずら卵ニンニク漬け 一口サイズでシェアにおすすめ。後味にほんのりニンニクの香りがクセになりそうです! ②伊勢屋チョモランマ 目の前に聳え立つマグロのボリュームに圧倒されます。正にチョモランマでネギトロもたっぷりのっていて、所々にウニといくらがかけられて、がっつりと贅沢に頂きました。結構な量なので3名以上でシェアすることをオススメです!マグロ好きにはたまりませんね! ③香味手羽先(3個) 見た目から食欲そそられ、香ばしい手羽先の香りが漂ってきます。身はプリッとしていてジューシー、さらにレモンをかけるとより味わいやすくなります。これはオススメです! ④串5種盛り合わせ ももとねぎまはもちろんどれも美味しいですが、個人的には砂肝の食感がやみつきになりました。安定の美味しさで注文必須です。 ⑤焼きおにぎり 香ばしく焼き上がっていて中はほくほく、お漬物も添えられていて〆に相応しいです。 飲み物はジンジャーエールや緑茶などのソフトドリンクを頂きました お店は錦糸町駅北口改札から徒歩1分の好立地で店内は個室で仕切られ居心地よく、モバイルオーダー制でサービスも良かったです。 マグロと鶏好きな方はもちろん、豊富なメニューも魅力的でおすすめの居酒屋です!予約できる個室あり空席情報今日12月13火14水15木16金17土18日19月20火21水22木23金24土すし処青柳錦糸町駅 徒歩2分 / 寿司、刺身、和食 〜8,000円 - PayPay決済可2件の口コミ 16人が行きたい 錦糸町駅から東に数分。とりあえず、瓶ビール。お通しは、冷やし茶碗蒸し。柚子の香りがほんのり。お造りを少しもらってから、握りを少し。日本酒は、新潟の朝日山を2杯。鉄火巻、干瓢巻、玉子焼をお土産にしてもらって8800円。空席情報今日12月13火14水15木16金17土18日19月20火21水22木23金24土江戸前 寿し政 別館浅草橋駅 徒歩4分 / 寿司、創作料理 〜15,000円 〜2,000円 18件の口コミ 472人が行きたい 【粋と活き、出逢い極まり、江戸の華♡♡♡】 生鮪の香り、天然物の白身の旨み、活きた貝類の甘味、〆た光物の滋味、煮物種の芳味。 江戸前の仕事で握られた本物の寿しが食べれます。 場所はJR浅草橋の西口より迷わず歩けば5分くらいの場所にあり、赤い看板が目印です 今回は東京に進出したドメスティック・ブランドtolqのデザイナーと突撃! 今回もおまかせでいただきましたぁ〜! ☆白魚の月見・・・江戸っ子には馴染み深い魚の白魚はしらすの倍近くの大きさで、プツンという柔らかな食感とともに広がる旨味に、黄身の円やかさ、中に入った山芋のトロみも加わり、トゥルントゥルンで美味しい。思わず日本酒がほしくなります。 ☆蒸し鮑と北海道 昆布森の牡蠣キャビアのせ・・・鮨職人の技が光る、まさにシンプル・イズ・ベスト!蒸し鮑は絶妙な柔らかさ、じわじわと沁みわたる甘みが最高です。 真牡蠣は大粒でクリーミーな味わい、濃厚な溢れる旨味にキャビアの塩味がアクセントになり悶絶級の美味しさ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ 思わず瞳を閉じ「うんまぁ〜〜♪」と声がもれてしまいます。 ☆葱だくポン酢 茶碗蒸し・・・たまり醤油で作る事で味に深みが出て、中に入ってる濃厚な白子が口の中でトロけ、ポン酢の酸味とのマリアージュがたまりません!ほっこりしながらもスッキリします。 ☆対馬の鰹 花穂紫蘇(はなほじそ)・・・焼きながら脂を匠の技でまわすこちら!パリッとした香ばしい皮と見えない、ニンニクがアクセントで身は繊細でしっとり、めちゃくちゃ美味しい (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾花穂紫蘇も食べると紫蘇の香りがします。 ☆天然鯛・・・皮目を焼き霜にし、昆布の旨味が染み、優しい甘味、ふわりねっちり夢のような歯ごたえに癒されます。 ☆九絵・・・約10日熟成され、素晴らしい旨味、身の締まり、弾力が心地よい。思わず絶対に食え!と叫びたくなりますね(笑) ☆北海道 噴火湾の鰤・・・一週間程、熟成させたこちらは鰤の脂の甘味に柚子皮と辛味大根のアクセントがたまりません! ☆大間の鮪 赤身・・・豊洲より入りたての大間の鮪、爽やかな酸味が魅力。腹カミでしょうか?!思わず瞳を閉じ舌に集中(๑˃̵ᴗ˂̵) この香りの良い鮪を知り、世界が変わった事を思い出します ☆大間 中トロ・・・刹那の逸品!甘い上品な脂、繊細過ぎてシャリと共にスッと消え、口福の二文字を脳裏に刻んでいきます ☆銚子の金目鯛の昆布締め・・・まさしく”銚子つりきんめ”底網は使わずすべて手釣りの銚金と呼ばれて、一目おかれる金目鯛は中トロの後なのに、存在感抜群です!脂のりも凄くて本当に美味しい ☆車海老・・・外した頭にレモン汁と醤油を垂らして脳味噌と一緒に絞る車海老は脳内パニック!めちゃくちゃ美味い・:*+.\(( °ω° ))/.:+ ☆生いくら醤油漬け・・・宝石の様な艶を放ついくらは、風味とコクが愉しめパリッとした海苔も最高です。 ☆塩水雲丹・・・二種類の雲丹を海苔で巻いたハーフ・ハーフ仕様になってますね(*゚▽゚)ノ 微妙に薄いのが雄、オレンジなのが雌かな?! 自然の海の濃厚な甘味に癒されます。 ☆さより・・・凍りのような透き通った身、初春の光を感じる光沢、繊細な風味に大将の技術で美しく握った芸術的な一品。 ☆かすご・・・食感に驚愕((((;゚Д゚))))))) 皮を一枚一枚湯引きして締められたかすごは、口の中でふわっとする独特な食感!こんなの初めて♡思わず仰け反ってしまいます。自家製の海老おぼろも絶妙なアクセント ☆本ミル貝・・・煮切りする前にシャリ酢を使用したこちら、風味豊かでコリッコリの食感が良い ☆常温の砂ずりのトロ・・・別名は「蛇腹」ですね。 筋が厚くて柔らかく脂が最ものっているところは、上質なのでくどさは感じない。まさに舌の上でトロけるようになくなるが、旨味もしっかり感じられます。 ☆鮪ヒレ下(本日のSpecial)・・・150キロの鮪のカマでも4貫程しかとれない、シコ感のある、ハンバーグで例えるなら粗挽き!研鑽を積まれた匠の技で、しっとりとしながらもトロける感覚が舌で味わえる悶絶級の逸品です✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ ☆こはだ・・・職人の力量を表す酢と塩の〆加減が絶妙で、身はふわっとしてジューシーさ、旨味が際立ちます。 ☆玉子・・・大好きな上品な甘味のある優しい味わいに今回また来れて良かったと感無量。 まさに珠”玉”の逸品です ☆しじみの味噌汁・・・ほっこり癒される ☆煮穴子・・・しっとり、そして柔らかい口の中の温度で馴染み、広がり、とろけてなくなる。程よい甘味に包まれる一品。 自己評価★★★★4.5 今回も素晴らしい時間をありがとうございました!コスパにも感動です。空席確認・予約する(提携サイトに移動します)PR今日空席のあるお店華林両国駅3分◆豊洲直送の鮮魚で極上鮨を。屋久杉カウンターで堪能する贅沢なひととき〜15,000円〜8,000円 両国駅 徒歩3分 寿司海鮮と信玄どり 完全個室 伊勢屋 錦糸町店完全個室でマグロと新鮮な信玄鶏〜3,000円〜4,000円 錦糸町駅 徒歩2分 居酒屋/魚介・海鮮料理/寿司寿司・焼鳥・酒肴 すしの和 錦糸町南口駅前店【錦糸町駅 徒歩1分】板前寿司×炭火焼鳥!旨い酒が進む錦糸町の粋な一軒〜4,000円 錦糸町駅 徒歩1分 寿司鮨 酒 肴 杉玉 両国両国駅 徒歩2分 / 寿司、居酒屋 〜3,000円 〜2,000円 PayPay決済可13件の口コミ 149人が行きたい 4/29(火/祝) GW前半はあまり活動せずにゆっくり過ごしてます。 そんな祝日の夜、寿司が食べたくなり少し前から目を付けていたコチラを初訪問。 最近凄い速さで店舗展開している印象です。 ・ポテサラ ・炙りあん肝 ・天ぷら ・茶碗蒸し これらを肴にビールを頂きつつ、締めに寿司と獺祭を頂きました。 最後に赤味噌でフィニッシュ。 リーズナブルに美味しく頂けました。 次は家族で行きたい。錦糸町駅前にも最近出来たようです^_^空席確認・予約する(提携サイトに移動します)広告葵鮨新小岩駅 徒歩6分 / 寿司、居酒屋、魚介・海鮮料理 〜6,000円 〜2,000円 PayPay決済可4件の口コミ 75人が行きたい ⭐️3 小松川商店街の下町寿司屋 #2025口コミ投稿キャンペーン 20250419T18:00Satに葵鮨を夕食で訪問。新小岩駅前から少し南東に行ったところの小松川商店街のあたりにある寿司屋です。以前訪問した中華屋五十番の近くです。 Rettyで予約500ポイント還元があり、ネコワンズ新小岩のハウス近隣のお店開拓で単身訪問しました。 注文は、ちらし寿司並1700円。ご飯大盛りをお願いしたら、かなり盛ってくれました。他にRettyのクーポンでビール。 ちらし寿司に、サラダ、味噌汁付き。 ご飯を盛ってくれたおかげで、満腹。やはり、寿司屋は丼もののほうがコスパいいです。 地元感のある店。家族で経営しているのか、娘さんや奥さんが会計や給仕してくれたようです。決済は現金のみでした。コスパはあまりよくはなく。総合評価普通です。空席確認・予約する(提携サイトに移動します)梅よし鮨亀戸駅 徒歩8分 / 寿司、魚介・海鮮料理、懐石料理 〜1,000円 〜1,000円 PayPay決済可4件の口コミ 43人が行きたい 錦糸町ランチ。 この店には松という裏メニューがあり、写真の握り盛り合わせと巻物とお椀で900円というコスパは半端ない。ランチだけですがお得ですね。空席確認・予約する(提携サイトに移動します)広告魚大鮨新小岩駅 徒歩8分 / 寿司、うなぎ 〜10,000円 〜2,000円 1件の口コミ 45人が行きたい お寿司屋さんのうな重 丑の日に 食べられなかった うなぎ 今年初のうな重だ、それも寿司屋さんで(笑) 寿司屋さんに 珍しくクラフトビール置いてあるし 白焼きとビール たまりませんね(o^^o) うな重も山椒だけじゃなく 茎わさびの煮付け付き これも なかなかうな重にぴったりでした。 空席確認・予約する(提携サイトに移動します)鮨処 白川 南口店小岩駅 徒歩3分 / 寿司 - 〜2,000円 PayPay決済可2件の口コミ 8人が行きたい この日は息子のお祝いということで、初の夜利用です。 鯨刺身 弾力のある赤身は熟成され、旨味たっぷり。 岩牡蠣 超大ぶりでも大味でも水っぽくもなく味が濃縮されて美味。三重県産でした。 握り どれもきちんと仕事がされた握り。とくにウニが美味しい。シャリは少し小ぶりかな。空席確認・予約する(提携サイトに移動します)すし白川 西小岩店小岩駅 徒歩2分 / 寿司 〜5,000円 〜2,000円 PayPay決済可1件の口コミ 3人が行きたい 系列に夜訪問して良かったので、ランチ利用。バラちらしはお重が障子のようでオシャンです。際立ったネタは使っていないもののマグロにイクラなどなどで目に嬉しい感じ。茶碗蒸しもついて1800円。少し高めだけど満足度も高め。空席確認・予約する(提携サイトに移動します)Ryuduki錦糸町駅 徒歩3分 / イタリアン、寿司、鉄板焼き 〜10,000円 - 23件の口コミ 584人が行きたい 店員さん達の接客がとても◎ ゆっくり過ごすことができました。 コスパは良くないですが、料理は美味しかったです。 空席確認・予約する(提携サイトに移動します)日本海 新小岩駅前店新小岩駅 徒歩3分 / 居酒屋、寿司 〜2,000円 - PayPay決済可3件の口コミ 15人が行きたい 2回目の訪問。 静かでゆっくりした時間を過ごせます。空席確認・予約する(提携サイトに移動します)寿司 魚がし日本一 浅草橋店浅草橋駅 徒歩1分 / 居酒屋、魚介・海鮮料理、寿司 〜3,000円 〜1,000円 PayPay決済可18件の口コミ 266人が行きたい ご近所ランチ投稿です! 東京都の「食べて応援!海の幸キャンペーン」 QRコード決済でポイント還元最大30%! に参加しようと「寿司魚がし日本一 浅草橋店」に行って来ました! キャンペーン効果なのか、行列していました!! いただきましたのは、旬握り 1,380円です! そして、やっぱり生ビールも付けたい!! ランチセットには、茶碗蒸しとお味噌汁が付いてお得です♪ お寿司ランチはパパッと食べられて良き! 1,380円でネギトロ・あん肝・ふぐも入った10貫の握りはコスパ良いですね! ご馳走さまでした♪♪ #浅草橋ランチ #食べて応援!海の幸キャンペーン #QRコード決済がお得空席確認・予約する(提携サイトに移動します)魚の登竜門 すしショップ百太郎錦糸町駅 徒歩3分 / 寿司、居酒屋 〜5,000円 - PayPay決済可1件の口コミ 31人が行きたい 2/28(金) 平日休みの夜〜 土日は仕事だけど、息子は学校が休み。 そんな夜、妻が花粉症で調子悪いので、2人で何か食べに行きなとの話を受け、個人的には焼肉がよかったけど息子が寿司を希望したので、息子の意見を尊重。 最近オープンしたコチラに行ってきました。 息子はマグロやサーモンをモリモリ食べつつ、おでんや茶碗蒸し、カニクリームコロッケも楽しんでました。コーラ、ウーロン茶、コーン茶のお供に^_^ 自分は貝柱天やあん肝ポン酢、和風ポテサラなどを食べながらビール、獺祭、梅干しサワーなどをいかせてもらいました。 寿司だけじゃなくて、酒の肴も充実していて、普通に飲み利用でまた行きたくなりました。 駅前だし金曜だし、混んでました〜 Retty初投稿!空席確認・予約する(提携サイトに移動します)人気店與兵衛西大島駅 徒歩4分 / 寿司、居酒屋 〜15,000円 - 16件の口コミ 748人が行きたい また行きたい!そんな寿司屋に出会えました。 大島の【與兵衛】 店内は明るく、先客と楽しそうに話をしていたご主人。 出てくる寿司はおおっ!っと思うようなものばかり。 まずは牡蠣のスープ。 ぶっちゃけ牡蠣は苦手なんですが、これはなんとも美味しく頂きました。 そして握りの前のアテ。 マグロ漬け、イカ、シャコ、ホタテ。白子は苦手なので抜いてもらいました。 これらを食べて、この店が当たりだということを確信。 握りはマグロ漬けから。 次にひらめを甘酢に浸したもの。 そして次が何だか分からなかったが、聞くとひらめをごま醤油につけたものだと。 最初のひらめとは全く違いすぎて分からなかった。 まるでイカのようなねっとり感。 その後は… スミイカ しまあじ 海老 青柳 さよりときまして。 さぁお待ちかねのこはだ。 やや大きめで皮の厚みがあり、普段食べるこはだより好みでした。 光り物が続きまして さば いわし このいわしが脂が乗ってて美味いこと。 トロけるいわし。3枚付けのように乗っていた。 煮はまぐりはつめがキリッとしていて美味い! 対して穴子は甘めのつめでふっくらふわふわ。 玉子焼きで終わりでしたがおかわりしたい! というわけで、悩んだ末に こはだといわしを追加。 そしたら今度は違うこはだを出してくれて食べ比べ。 大きさや包丁の入れ方が違っていて、これはこれで美味いんだなぁ。 トロや雲丹などいわゆる高い系のものが出ないのに、なかなかのお値段なので、口コミ等では賛否両論あるようですが… 美味いものは美味いんです。 タレやお酢も8種くらいあるんだとか。 あ、ちなみにお酒も珍しいのが揃っているみたいです。 ふらっと行けるお値段ではないけれど、ここは間違いなく再訪するであろうお店となりました。 ( ´∀`)人気店鮨なかがわ錦糸町駅 徒歩7分 / 寿司、魚介・海鮮料理、テイクアウト 〜15,000円 - 30件の口コミ 1,072人が行きたい 【錦糸町】”鮨なかがわ” 錦糸町駅北口徒歩8分ほどのところにある寿司店。 以前から気になっていた寿司屋の1つで、念願叶ってやっとお伺いすることができました。 昔ながらの寿司屋の外観。店内はカウンターのみ6席のこぢんまりとした空間です。 基本的に夜営業のみですが、不定期でランチ営業をされているということでたまたま1名枠が空いており2ヶ月前に予約しました。 ランチコースは握り中心のコースだと思っていましたが、想像以上におつまみからしっかり出てきてびっくり!! お酒も頼まずにはいられませんでした。 ”鮑”に添えられた揚げ茄子ペースト”が印象的でした。かなり試行錯誤されたそうです。 肝ソースと絡めるのはよくありますが、これは今まで食べたことない!! 美味しすぎます…夏を感じさせる逸品でした。 “鰹”はこれまた特製の胡瓜ソース、おかひじきを添えて。 おつまみをいただいた時点で、お料理、味付けの方向性?というか好みが自分と合っているなあと思いました。素材の良さを引き出しつつ、でもやりすぎない感じというか…!! 握りはキスから。全体的にかなり大きめに握られており(ランチだからというのもあるかも?)シャリは酸が立ちすぎず、でもちゃんと存在感もあってネタの旨みを引き立たせます。 肉厚でサクサクとした食感で磯の香りが香る“白ミル貝”。 スペシャリテの”鰯”は間に干瓢を挟み今まで味わったことのない食感!!握りの中でも特に大きく食べ応えがありました。 握りは11貫。なんとこれだけ提供されてお昼のコースは5500円。 お昼のコースは貝や光り物が多めな印象です。 マグロやウニなどは出ませんが、これだけの内容と手間暇を考えると正直安すぎると思います。 カウンター6席で少なめということもあり、同席した方々とも色々お話させていただき楽しい時間になりました。 中川さんもとても気さくな方で居心地良かったな〜 光り物が好きな人には是非お勧めしたい! またお伺いしたいと思います。 【ランチおまかせ】 •玉ねぎ すりながし •筍 お酢漬け •車海老、ゲソ、フキ、わらび、ブロッコリー、さつまいも、鮑の歯 •カツオ 胡瓜ソース おかひじき •鮑 揚げ茄子ペースト •ホタルイカ •茶碗蒸し 海老、蟹、しめじ 握り •キス •細魚 •春子鯛 •白ミル貝 •北寄貝 •鯵 •舞茸 スープ •スミイカ •金目鯛(?) •鰯 •小肌 •穴子 •玉人気店すしBar 小路小路森下(東京)駅 徒歩1分 / 寿司、魚介・海鮮料理、刺身 〜8,000円 〜3,000円 65件の口コミ 1,602人が行きたい 東京都江東区 森下エリア。あまり広めたくない、とっておきの素敵なお店との出会い。寿司BAR。美味しい海鮮料理と、シャリに赤酢を使用し、技が光る江戸前寿司。その素晴らしさは、全ての写真を見てくださいw そして、美味い酒。狭い店内にお客さんがひしめいている感がある繁盛店だ。 美味しい酒とのハーモニーを楽しめる一品料理や寿司。 極上ネタを揃えている。 大きな牡蠣は、芳醇でクリーミー。 メヒカリの焼き物もナイスであった。 お任せ握りは9貫で3,500円程度。 素晴らしい江戸前握りが次々と提供される。一貫一貫、素晴らしい仕事がされているのである。 僕は、寿司文化も含めて味わいたいので、寿司屋に集団で行くのが嫌い。 ここも、1〜2名でカウンターでじっくり過ごす方が向いている。 大将は若いが、きちんとしたこだわり、ポリシーでお店を営んでいる。人気店幸鮓蔵前駅 徒歩1分 / 寿司、和スイーツ、刺身 〜15,000円 〜3,000円 14件の口コミ 928人が行きたい 『2014年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 3軒目 戦前にあった京橋の名店「幸鮨」の流れを組む創業60年を迎える老舗。 店の表に「こはだ、煮蛤の旨い店」という布が掛けられているのが印象深い。 初代は江戸時代に握り寿司を創案したとされる「華屋与兵衛」直系の店で修業後 このお店を開いた。 元々は浅草の観音裏にあったが、現在は蔵前に場所を移して二代目ご主人が つけ場に立っています。 二代目のご主人の篠原俊之氏は、人形町の名店「喜寿司」で修行された方。 鮨は古い江戸前の技術をしっかりと受け継いでいながら、時代の流れに即した 仕事を施した握りを提供している。 ネタは近海物にこだわり、昔ながらの江戸前の仕事が丁寧になされた〆もの、 煮ものなど手間暇かけたものが特に味わい深い。 シャリはやや甘味がある標準的な固さで、ネタとのバランスが実にいい。 【酒肴】 ●生しらす 御前崎産 ぷちぷちとした食感とみずみずしさを堪能できる。 ●汲み上げ湯葉 とても柔らかく大豆の甘みと、とろけそうな食感に山葵のアクセントがきいている。 ●白魚 網走湖産 ほのかな甘味とわずかな苦味の調和。 【握り】 ●真子鰈 富津産 ぷりっとが引き締まった身は脂肪分が少なく、くりっとした歯ざわりとさっぱりとした 食味の中にもほのかな甘味とざわめくような旨味がある。 ●鯛 佐島産 水揚げが少ない佐島のものは、貴重といわれる。 歯応えと旨味が実に素晴らしく、皮と身のあいだの脂肪分が特に旨い。 魚の王者にふさわしい貫禄ある内容。 ●墨烏賊 出水産 肉厚でねっとりとした歯ざわりと濃い甘みを持つ。 シャリとも絶妙な味の絡まりを見せる。 ●車海老 養殖もので茹で上がりではないが、まろい舌ざわりで甘みもまずまず。 ●生いくら軍艦 普代村産 しっかりダシが効いた仕上がりで、噛めばプチッと弾けほろりととろける。 ●鮪赤身漬け 上物の鮪ではないが、浅めの漬け具合で旨味もまずまず。 ●雲丹 北方四島産 甘味はほんのり、食感はしっとり磯香には気品が感じられほのかな昆布の香りをが 後から追いかけてくる。 ●小鰭 佐賀産 程よく酢が馴染んで、噛み進めれば旨味がジュワジュワ湧いてくる。 また、脂もしっかりのって甘味があり歯ざわりも柔らかく〆加減も抜群。 絶妙な〆加減は経験に裏打ちされた、確かな江戸前の技である。 思わず追加してしまう程、満足度が高かった。 ●穴子の肝 なかなか他ではみかねないネタ。 ほろほろした食感で苦味もなく優しい甘味が後を引く。 ●煮蛤 しなやかな歯ざわりが伝わり、次いで旨味の汁がほとばしる。 やや時期はずれの為、やや小ぶりで歯応え旨味共に弱い。 煮蛤の旨い店という布が掛けられている通り、旬に改めて食したい。 ●穴子 ふっくらとした口当たりの後にまろい舌ざわりが広がり、口中いっぱいに旨味が 喉をすべり込んでいく。 ●煮烏賊 ねっとりした歯ざわりと極上の甘さ加減は、煮烏賊でしか味わえない。 ●玉子 伝統的な鞍掛け。 玉子が主張し過ぎずほのかな甘さと気品のある旨味。 ●おぼろ 口に入れるとほろりと崩れ、海老の旨味と甘味が広がる。 まるで品のいい和菓子のよう。 ●干瓢巻き 山葵入り甘すぎない味付けで、噛み切る楽しさがある。 #マイベスト2014 #名店 #マイベスト10人気店魚寅鮨錦糸町駅 徒歩2分 / 寿司、海鮮丼、魚介・海鮮料理 〜10,000円 〜2,000円 37件の口コミ 413人が行きたい 今回は結婚記念日にワンランク上のお寿司屋さんをRettyで検索して初めて夫婦で伺いました。 想像通り、ワンランク上のお店で今度の記念日にも伺いたいお店でした。 錦糸町エキス南口から見える魚屋さんの2階にあるお店なので、ネタは何を食べても美味しかったです 写真はツブ貝と青柳、黒ムツの炙りの三点盛りと銀杏の塩煎りです。1/7ページ