特別な人と訪れたい、白金台の隠れ家フレンチレストラン
この日は特別な食事会で貸切に。 落ち着いた雰囲気の内装が好きで、店内に入った瞬間に感じるあの高揚感がたまりません。 スタッフの方のスマートで控えめなサービスも好き。 平野のシェフのお料理は、非常に繊細で美しいなと思います。まず目で楽しみ、舌でゆっくり味わい、心で感じる…記念日やゆっくり食事を楽しみたい特別な日にお使いになられることを、おすすめします。 お店の構造上、外の景色が見えませんが、だからこそパリにいるかのような気分に浸れるのも惹かれる理由の一つです。また行きたい…
【至極の一皿】あなただけの料理をお皿に表現させていただきます。
記念日で利用。 好きな組み合わせを選べるプリフィックスコース。 前菜、パン、温菜はお店のおすすめ 冷菜、メイン、デザートは好きな料理をメニューから選びます。 冷菜 ・北海道生ウニとコンソメジュレのアンサンブル →見た目も映えますし、ウニ好きの方は必食 ・ミンククジラのタルタル →ユッケ好きの方は必食 温菜 ・ヒグマとゴボウ、山椒のしゃぶしゃぶ仕立て →特に冷える日は芯から温まる一品、山椒もアクセントになっていてよい メイン ・新潟青首真鴨の三段活用 お狩場焼き、ロースト、そば →本当にほっぺが落ちる ・和牛ホホ肉のトロトロ赤ワイン煮込み →ナイフ要らない柔らかさ、ワインの旨味が染み込んでいて優しい舌触り デザート ・モンブラン →エスプレッソ風味のアイスも添えてあって、美味しい 食後のコーヒも美味しい。 雰囲気、サービス 周りの話し声は聞こえますが、程よい距離感のため不快感はなく、こちらも声量気にせず話せる安心感あり。 飲み物のサーブや声かけもタイミングよくしてくれるので、ありがたい。 最強フレンチ。 #フレンチ #広尾 #旨いもの屋 #大人デート
圧倒的なホスピタリティと眺望を誇る、心躍るラグジュアリーブランチ
リッツカールトン東京の 「タワーズ」 光がたっぷり入る素敵な空間で、おしゃれな友人たちと女子会には最適でした。 メインは、牛肉の赤ワイン煮込み。前菜は鯵のタルタル、デザートは数種類ありワゴンの中から選べます。 (私はシンプルなシフォンケーキ) パンとバターまで全て美味しく、サービスも良かったです♪ 気分が上がるランチには本当におすすめです。
【麻布十番から徒歩1分】旬の食材にこだわり〜美味しく食べることは心身を健やかに〜
気になっていたフレンチ、釜津田さんに訪問。 コース迷いましたが、混ぜご飯までは入らないかな、と12000円のコースに。 フレンチのお店ですが、いい感じに和が生かされています! 1. 大和芋揚げたの。中にカラスミが入っているので、味がしっかりしてます。 2. 魚を忘れましたが、薄く切ったハラペーニョがいいアクセント - 美味しくてびつくり(≧∀≦) 3.4. 忘れてしまいましたが、二つ目は魚介のブイヤベース。凄い味が濃厚で、パンにつけて頂きました 5. さわら - これも美味しくてびつくり(°▽°)さわらはお刺身のように切って無くて、大きいゴロッとしたものをナイフで切って頂きました。 6. 鴨をベリーソースで。 総じて美味しいのですが、お肉よりお魚が良かった! 20代の若いシェフが店長もやってますが、この味のセンスの良さは凄いな、と。いいお店発見しました。 #センスのいい味 #教えたくない隠れ家 #フレンチと和 #麻布十番フレンチ #麻布十番駅すぐ #カウンター席あり #カウンターで距離縮まる #料理に合うワイン
特別な日に華やかさと芸術性を添える、ミッドタウンで楽しむ極上フレンチ
きょうはパリ祭特別メニューの「オマールブルー マンゴーのチャツネと赤大根 オマールのサバイヨン─」を中心にキャビア甘エビ、天然のヒラメなど
和とフレンチが融合する非日常の美食体験、特別な日に訪れたい隠れ家
結婚記念日のディナーで利用しました。7年ぶりに訪れましたが、相変わらず素晴らしい料理とサービスでとても良い記念日を過ごせました。特に魚料理(オマール海老 ホワイトアスパラ 古代米)は絶品でした。テーブルもゆったりと設置されていますので、他のお客さんを気にせずに会話できるところも良かったです。
美術館のような空間で味わう、軽やかで絶品のフレンチコース
白金の北里大学の近くアルゴリズムを初体験しました。この内容で何と8400円(税サ込)で、特にお魚とお肉の火入れが絶品で、口の中でほろほろと楽しませてくれました。 ワインペアリングは別途7875円でした。 ・フィンガーフードが3点 ふきのとうと苺など ・タルタル クスクス トマト サクラマスのタルタル 新玉ねぎムース ・さわらポワレ 1週間熟成 鮑肝ソース 皮パリがすごいし、ふわふわと生の間の食感が絶妙 ・北海道 鶏 シャリアピン もも肉ポワレ 手羽のコンフィ 鶏のふわふわがやばい 極皮パリッ コンフィはほろっと崩れるほどやわらか 焼き目つけるのも 火入れが凄ワザ ・イベリコ ロース 赤ワイン イベリコ豚カツレツ 赤ワインソース このお値段なのでオーソドックスに ・ふきのとうクリームブリュレ 面白い あとからふきのとう ・苺ケーキ ・お茶菓子
ワイン好きも満足、心ゆくまで料理とワインを堪能できる隠れ家的バル
麻布十番のカウンターフレンチ。 お料理めっちゃ美味しかった! とてもカジュアルな雰囲気なのも最高です! Mさん、ありがとうございました!!
ミシュラン2年連続1ツ星。記念日の方には、無料で特製のメッセージプレートをご用意
土曜日のランチで利用しました。 料理の最初は料理長自ら説明されます。 一品一品こだわりが説明文からもわかり見た目も味も楽しめるお店です。お茶菓子まで最後まで美味しく評価が高いのも頷けます。 また記念日などに利用したいと思います。
お料理、盛り付けが独創的なフレンチレストラン、ランチのコスパが◎
麻布十番住宅地にある、フレンチレストラン。 友人のお誕生日会で利用しましたが、お料理が全て美味しくて♡とっても喜んで貰えました♪ この日は、3800円のランチコース。 特にフォアグラのテリーヌ+ブリオッシュの組み合わせはたまりません♡♡ このお店のスペシャリテなので、是非頼みたい一皿です! 居心地も良く、素敵な時間を過ごす事ができました。 #フレンチ #お誕生日会 #女子会にぴったり
ペットフレンドリーな大人のビストロ
久しぶりのクラージュ。 個室で楽しいメンバーと美味しいお料理、 美味しいワインを頂き、とても幸せな時間でした。
記憶に残る風味と温かなもてなし、和の素材が光る革新フレンチ
■アクセス 東京メトロ南北線・三田駅より徒歩3分 ■訪問回数 2回目 ■用途 友人とディナー ■概要 白金台プラチナ通り沿いにお店を構えるフレンチレストラン。 シェフの進藤佳明氏は「ラトリエドゥジョエル・ロブション」にて副料理長、「ジョンティアッシュ」にて料理長を務めるなど、数々の名店で経験を積んだ後にこちらのお店をオープンしております。 ゴエミヨ2024へのノミネートや、メディアへの出演等、多方面から評価されている名店となります。 ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 コースは3つのグレードが用意されており、13,500円から頂くことが出来ます。 今回も前回同様に最もグレードが高いMenu Chef(25,800円)とワインペアリングをお願いしました。 頂いたお料理は下記の通りです。 ・アミューズ・ブーシュ ・春野菜と魚介のタルタル 聖護院蕪のエスプーマで覆いオシェトラキャビアと黄柚子を香らせて ・北寄具のソテーとホワイトアスパラガス ブールノワゼットソースで ・鴨のフォアグラのプランシャ焼き 金柑のコンポートとゆり根を添えスパイス香るオレンジのエッセンスで ・島根県産黒鮑を8時間蒸しあげ オニオンヌーポーと共にエチュベにしスダチ肝バターソースで ・千葉県銚子産寒鰆を天火でふっくらと焼き上げ 新筍のムニエルと生姜香るソースプールブランで ・フランスランド産小鳩のロースト旬の野菜を添えて ・スフレショコラと高知県産ベルガモットのコンフィチュール グラスヴァニーユとカカオニブのチュイルダンテルを乗せて ・カフェと小菓子 ■感想 今年の年始に初めてお伺いした際、お料理の美味しさとシェフやソムリエの人柄に感銘を受け、早速再訪したこちらのレストラン。 数多くのフレンチレストランがある中でも、進藤シェフは素材への向き合い方が群を抜いて実直であると個人的に感じています。 コースは季節によって構成が大きく変わり、シグネチャーと位置付けられているお料理でも、付け合わせやソースを変えるなど工夫が見られます。 今回のコースの中で最も印象に残っているのは、序盤に登場した北寄貝とホワイトアスパラのお料理。 それぞれ異なったニュアンスのみずみずしさを持つ、北寄貝とホワイトアスパラに絶妙な加減で火入れをし、香り豊かなブールノワゼットソースを合わせるという逸品です。 海と山の生命力の調和を感じる、進藤シェフらしいお見事なお料理でした。 前回頂いて感動したフォアグラのソテーは、今回は金柑のコンポートとオレンジのエッセンスを用いて、柑橘系のフレッシュさと合わせて頂きます。 柑橘がフォアグラの濃厚な旨みを弱めるかと思いきや、ソースをスパイシーにする事で旨味の相乗効果が生まれるという、これまた素晴らしいテクニックが垣間見えたお料理でした。 今回も全てのお料理そしてワインが美味しく、大満足でお店を後にしました。 また季節が変わる頃にお伺いしたい名店です。 ご馳走様でした。
旬を選べる贅沢な全個室フレンチ
西麻布にある全個室のフレンチへ。 自分で前菜やメインを選ぶ事の出来るオリジナルのメニュースタイル。 調理方法も選ぶ事出来ちゃいます。 食材を目の前に持って来てもらい選ぶのですがあり過ぎるし食べたい物多過ぎてずっと迷っちゃいます。 今回は白アスパラ、茄子のマリネ、蟹コロッケ、キャビアムース、墨イカを選びました✨ メインにはフィレ肉のコンソメソースと一緒に。 デザートも選べるのですが、今回はカヌレとチーズケーキとデコポンゼリーに。 全てが美味しいのはもちろん選んだり見たりも楽しめる場所でした。 #西麻布 #六本木 #乃木坂 #フレンチ #個室 #誕生日 #ディナー #人気店 #隠れ家
今年行ったお店シリーズ。長谷川稔さん。Y氏のお誘いで初訪問。一品一品の創造性がすごいです。最後まで驚きのフルコースは唯一無二❗️
何度も訪問していますが、大好きなお店の一つです。 こちらは料理に合わせてしっかりワインを楽しんでねっていうスタンスのお店です。 私は遅めの時間に訪問することが多かったのですが、ウフマヨ、生しらすのブルスケッタは毎度頼む気がします!おすすめです! 基本何食べてもおいしくて、吉田さんのお人柄も良いのでとっても心地よいお店。2人でカウンター座るのがおすすめです!
おしゃれで自分のペースで食事ができる雰囲気のフレンチレストラン
あるお祝いの会で招待していただきました。 西麻布の隠れ家みたいなフレンチレストラン。 外装もパリの雰囲気っぽく素敵ですが、ドアを開けると明るすぎず暗すぎぬ照明と、木を基調とした、どこか落ち着く居心地の良い素敵な空間でした。 お料理は主に徳島産の食材を使用しているとの事。和のテイストめ入った重たくないフレンチで美味しく頂きました。 #西麻布フレンチ #フランス料理
アートと食事が調和する、天空の開放感あふれる美術館フレンチ
絵を見てからの家族でランチ。 フレンチを普段食べることがないので、子どもに作法などを説明しつつも、美味しい料理に舌鼓。 結婚式をひらまつグループで挙げたので、ひらまつの割引カードなんていうものを妻が出してきたのにはびっくり。 そんなのもあったなぁ…笑
麻布の名店5軒に選ばれたChickや六本木で最も人気5選に選ばれたARIA姉妹店
記事が気になった方は保存&いいね「#ビストロクレスタ 」で検索 今回は食べログ3000件以上投稿中のグルメ女子iceちゃんと〆の3軒目。テンプラニーニョや貴腐ワインがあるかな 今回ご紹介するお店はこちら♀️♂️東京カレンダー"麻布の名店"にも掲載されたチックの系列店。 ビストロ クレスタ 麻布十番 https://live-create-group.com 03-6435-3330 ⏰ 月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:30 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:15 土・日・祝日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:15⏰ 休業日:年末年始12/30〜1/4 東京都港区麻布十番2-20-5 ライオンズマンション麻布十番第2 2F ♀️麻布十番駅南北線4番出口から徒歩1分 外観は赤いロゴライトが煌めく目立つ外観。 内観はバーの様相も感じるお洒落な内観。テーブルのソファも座り心地が良さそうだ。 オープンキッチンなのでスタッフがテキパキと動いている所が見れて動きのあるキッチンだ。 料理が届くまでライブキッチンを眺められるので飽きずに待てますね。 私達が注文したメニュー↓ ドリンク1080円 【貴腐ワイン】Noble Rot Wine スペイン産の貴腐ワイン。ボトリヌスシネリア菌で甘味が増した食前食後酒に適したスイーツワイン フード 【パンコントマテ】(2P) バケットスライスの上にフレッシュトマトがのっている爽やかな一皿。 【カラマリフリット】 イカが大好きなのよ!フライであれば必ず頼むメニュー。イカの歯ごたえとレモンを絞って意外とサッパリと食べられますよ。気がつけば全てお腹の中です(笑) 【もちもちニョッキのミートグラタン】☺️ 可愛いニコちゃんポテトがのっています。周りは溶岩の様にぐつぐつ煮えたぎる様子がSOL(太陽)みたいです☀️ 躊躇せずにニコちゃんポテトの顔から食べちゃいましょ♪ 【牛すじ煮込みのエンパナーダ】 チリ専門店では見かけた事があります。つまみやすいピンチョス用に餃子スタイルになったミニエンパナーダ。 【タワー生ハムとチーズのピンチョス】 見栄えが良い!写真とるならマストで注文。 【スペイン風肉団子 アルボンディガス】 スペイン料理屋さんにあれば必ず頼む一品。 デザート 【チーズケーキ バスク風】 しっとりなめらかな舌触りから始まり、ねっとり広がる甘さ。心が癒される一皿です。 【苺とホワイトチョコレートのカタラーナ】 苺の味がダイレクトに伝わる最後を飾るのに相応しい満足度が高いスイーツ。 ご馳走様でした麻布十番でおすすめのスペイン料理のお店ですよ! 【店舗情報】 壮大なパワーのある建造物たちに囲まれ街全体が パワースポットでもありエネルギーに溢れ 煌びやかでグローバルな街、六本木-麻布エリア ミシュランの星の密度が最も濃いこのエリアで 食を通して、人と人が出逢い 世界中のみんなとキラキラした街を創り続けたい。 #遊び心あり
ミシュランの星を獲得した吉野建氏がプロデュースする広尾の隠れ家フレンチ
今日は広尾のフレンチでランチ。 優しいシャンパーニュで乾杯し前菜はフグ、メインはミスジ、デザートはクリームブリュレをチョイス。 ひとつひとつがおいしくて、ゆっくりいただいたので、お腹いっぱい(*^^*) 今度はもう少し飲めるメンバーといったら楽しそう♡
ビストロ・バル風のお料理と広く浅く揃えられたバー並みのお酒の数々。
隠れ家的な雰囲気の良いお店でしたよ。 同僚と一緒に、別件での利用可否判断の下見のために初訪問しました。麻布十番駅の1番出口より徒歩3分に位置し、麻布十番らしく「隠れ家」的なお店(雑居ビル3F)で、創作イタリアン?って感じの料理がたくさんありました。 コース料理でなく注文するスタイルを選択し、サラダ、アヒージョの他、メインに和牛ステーキと最後〆にカルボナーラ頂きました。なにより焼酎(三岳)もあってお酒がすすみました。 どれもこだわりある調理で、美味しく頂きました。 こんどの宴で利用するか?は確定していませんが、候補リストに入れておこうと思えるお店でしたよ。 #麻布十番
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