駅から近い
個室あり
ランチ営業あり
飲み放題あり
季節の厳選食材フレンチ
料理とワインの調和
特別な人と訪れたい、白金台の隠れ家フレンチレストラン
恵比寿「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」で経験を積み、フランスから帰国したシェフ平野氏こだわりの静岡県の地元食材はもちろん、それらに捉われず選ばれた日本、世界の旬の食材たちをフランス料理の技法をベースに持ち味を損なわずに調理・振る舞われます。 シェフとソムリエが厳選したワインたちと共に、白金台「gentil h（ジョンティアッシュ）」にしかないテーブルの上での調和をぜひお召し上がりください。
オススメ度：91%
口コミで多いワードを絞り込み
【特別な思い出の日に】 白金台から歩いて数分、 可愛くも重厚感のあるお店。 階段をを登り入るので、ワクワク！ ロブションで修行されたシェフや ソムリエの方が細かく料理を説明してくださり ひとつひとつのテーマが楽しめます。 観ても楽しいお料理ばかりで、特別な時間を過ごせました。ありがとうございます。 帰りには、紅茶のプレゼントもあり 素敵な時間でした(^^) #白金台 #gentil H #遊び心あり #恋に効くディナー #恋人を喜ばせるディナー #まほろぐ #お洒落にきめたい日ディナー
ジョンティアッシュで主催された、ワイン会でのメニュー。 ワインのペアリングはもちろん、お料理は驚きもあり本当に美味しかったです。 特にシェフの出身地である静岡の鰻のお料理は、パイを破った瞬間のいい香りに感動しました。 フォアグラも、また頂きたい一皿です。 ○フォアグラのフォンダン 金柑とカンパリのジュレ ○牡蠣のポシェ スモークした菊芋のカプチーノ ○うなぎパイ ○寒鰆のポワレ 菜の花のクーリと焼き蛤のジュ じゃがいもとアーモンドのクランブルと共に ○小鴨のロースト 栗の蜂蜜でラケ ○スパイシーなサヴァランとせとか
1週早いクリスマスランチ。 そうは言っても書き入れ時でしょうに、しっかりテーブルの間隔も取り、限られたゲストに心地良く過ごしてもらおうとの思いが伝わった。 アミューズからミニャルディーズまで驚きや楽しさが続きます。 皿上で描かれる繊細な美しい模様はシェフの経歴を聞き納得。 シェフの出身地から仕入れた食材を活かす、フレンチならではの重さ（良い意味で）と量のバランスが絶妙で、丁度良い満腹感。 デセールのお米にはビックリ、そして美味しい！ ハーブティーに拘っているらしく、カウンセリング？とプレゼンテーションも最後まで楽しませてもらいました。
料理とお酒の繊細で絶妙なマリアージュを堪能しました。
白金台にあるミシュラン一つ星フレンチにてランチ。 プラチナ通り沿いの路地を入ったところにあります。 気に入ってしまい1ヶ月半ぶり2度目。 フォアグラを柑橘系のサッパリした風味で。 重くなりそうだなとつい避けてしまうのですが、 メインを魚にしてみたのでいけるかなと。 とっても美味しい。 マネージャーさんのサービスが洗練されていて素晴らしいです。(確信) 4,800円のコースで、シャンパンと白ワイン、スパークリングウォーターをいただき9000円弱です。 ランチには少し贅沢をしてしまいましたがとても良いお店です。 今度こそ、ディナーに伺いたいです！ いまの時期なら、庭園美術館ついでに行くのも良いかも。
白金のプラチナ通りにひっそりと佇む隠れ家レストラン
プラチナ通りの小道を覗くと、レンガの赤い外壁が出現。階段を上った2階のレセプションでは、落ち着いた雰囲気の店内とスタッフの温かみのあるサービスで、緊張をほぐしてくれます。大切な方たちとキャンドルを灯したテーブルで、最高のお料理とワインを片手に仲間と語らい、料理を味わい、思うがままに笑う。そんな大人の上質時間がそこにはあります。
スペシャリテのフォアグラフォンダン
当店のスペシャリテ。コンセプトでもあるお皿の中の調和を堪能できる一品。見た目の華やかさだけでなく、パーツごとのそれぞれの味。すべてを一度に口に運ぶことで、1つに感じられるハーモニーをご堪能下さい。季節によってスタイルが変わります。
ハーモニーを感じられるワインペアリング
ワインペアリングはワインをチョイスすることはもちろん。シェフとソムリエで意見を出し合い、ワインに合わせ料理も変化させ、より調和を楽しめる構成になっております。
| 店名 | gentil H ジョンティアッシュ |
|---|---|
| TEL | 050-5262-3662 |
| ジャンル | フランス料理 |
| 営業時間 | [日・月・木・金・土・祝] ランチ 12:00 〜 15:00 L.O. 13:00 ディナー 18:00 〜 23:00 L.O. 20:00 |
| 定休日 | 不定休 火曜日、水曜日（祝日を除く） |
| 予算 |  ランチ：〜30,000円  ディナー：〜60,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ南北線 ／ 白金台駅 徒歩3分（220m） JR山手線 ／ 目黒駅 徒歩11分（880m） 都営浅草線 ／ 高輪台駅 徒歩13分（980m） |
| 座席 | 24席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 | 03-5447-8889 |
