更新日:2025年05月26日
シェフの思いが器と料理に感じられるフレンチレストラン
乃木坂駅から徒歩10分ほど、西麻布の一角に佇むフレンチ。 日本各地の優れた食材をフランス料理の技法で調理する「和魂洋才」をコンセプトにしているらしく、創造性溢れる料理が人気の店だ。 存在感のある店構え、ドアを開くとラグジュアリーな空間が目の前に広がる。 席に通してもらう前に上品な待合室にてウェルカムドリンクを頂くのだが、これから始まる体験の期待値をより高めてくれる演出だ。 店内は程よく薄暗く、拘りがインテリアの隅々まで行き届いており特別感を感じられる。 この日はランチ時に訪問し、注文したのは「【AZUR Lunch Course】」という17,600円のコース。ラインナップは下記。 ■玉響(旬イカ フェンネル キャビア オシェトラ) 一皿目は印象的なお皿に華麗に飾られたイカを中心にした一品。 ねっとりとした食感で旨みの詰まったイカと、その他食材が絶妙に絡み合う。 ■幸いなる出会い(オマール海老 マンゴー クスクス) オマール海老がプリプリ。マンゴー・クスクスとの相性も想像以上に良く、まさに幸せな味わい。 ■華やいだ微笑み(帆立貝 白海老 天豆) 帆立の美味しさが際立つ一品。白海老の食感も良いアクセントだ。 食用の花が見た目の華やかさも演出している。 ■北の国から(白糠仔羊 きんたろうしいたけ サンマルツァーノ) 仔羊の火入れが絶妙。赤ワインにピッタリ。 添えられていたトマトの一種であるサンマルツァーノに、「ちいたけ」こときんたろうしいたけも非常に美味しかった。 ■温故知新(グリオット よもぎ キルシュ) フレンチでは珍しいよもぎを使っているのが面白い。 よもぎの上品な甘みとサクサクの食感が個人的にかなり好き。 ■ハーブティーとプティフール 今回はこちらのコースにワインペアリング(14,850円〜)をお願いしたのだが、ワインも王道のものというよりも少し個性的なラインナップでとても楽しかった。 店員さんの対応も素晴らしく、ふと誕生日が近いという話をしたら、サービスでちょっとしたプレートも出してくれる神対応。 もちろん値段はしっかりと高いし、店の敷居的にもかなり緊張するような店だが、しっかりとその価格に見合った価値を提供してくれる良店だ。 記念日など特別な日にめちゃくちゃオススメできる店である。
ミシュラン2年連続1ツ星。記念日の方には、無料で特製のメッセージプレートをご用意
西麻布のフレンチの名店。素敵で華やかな空間、軽やかな雰囲気でいただきました。 いただいたひとさらひとさらもおしゃれ。そしてなんというかバランスがいい。ハッと驚く新鮮な食材があれば、それを包み込む優しい周りのソースがある。いい仕事してます。結構好きです。
自分で食材を選びながらアラカルトでコースを作っていくフレンチレストラン
西麻布にある全個室のフレンチへ。 自分で前菜やメインを選ぶ事の出来るオリジナルのメニュースタイル。 調理方法も選ぶ事出来ちゃいます。 食材を目の前に持って来てもらい選ぶのですがあり過ぎるし食べたい物多過ぎてずっと迷っちゃいます。 今回は白アスパラ、茄子のマリネ、蟹コロッケ、キャビアムース、墨イカを選びました✨ メインにはフィレ肉のコンソメソースと一緒に。 デザートも選べるのですが、今回はカヌレとチーズケーキとデコポンゼリーに。 全てが美味しいのはもちろん選んだり見たりも楽しめる場所でした。 #西麻布 #六本木 #乃木坂 #フレンチ #個室 #誕生日 #ディナー #人気店 #隠れ家
ブラッスリー ポール・ボキューズの日本第一号店
六本木の新国立美術館の3階に入ってるポールボキューズのフレンチです。場所がいいので、アートを見るのと同時に満喫できました。
自家製パンやチーズ・オーガニックワインと共に楽しめるストウブ料理専門店
ビル4Fで分かりづらいところにありますが、雰囲気もお料理もなかなかテンション上がるお店。わたしはとにかく雰囲気が大好き!♡ ストウブ料理がウリかな?でもどのお料理もひねりが効いていたり、珍しい組み合わせだったり、どれを頼もうかわくわく(OvO)お店のかたがあれこれしっかり説明してくださるので、相談しながら決めれます。ほかほかのパンおいしかったな〜 #マイベスト2013
昼は吹き抜けのテラスに太陽がふりそそぎ、夜は間接照明の温かみがくつろぎを演出する
《リピート必至!行きつけにしたい程素晴らしいプチメゾン♪》 食べログ3.88。とても好みのフレンチのお店を見つけました\(//∇//)\ 一つ一つの料理がほんと美味しい♡そしてコスパ良し♪ 西麻布の閑静な路地に佇んでいるミシュラン一つ星獲得経験があるフレンチ。金曜の夜に伺いました。 この日は私たち含めて3グループ。清潔感のある寛ぎ空間です。 プリティックスコースB@7000円をオーダーしました。 付け出し・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・食後のコーヒー・小菓子が付きます。 最近は色んなフレンチのお店が出ていますが、こちらのお店は正統派でまっとうなフレンチ。 そして素材の美味しさを存分に引き出しています★ そして味ではなく接客も◎ 知りたいことを詳しく教えて頂き、ちょうど良い距離感で丁寧に接客して下さいます。 味・サービス・空間等総合的に考えるとコスパ良すぎー! 素敵な時間を過ごせること間違いなしの、素晴らしいレストランです(^ ^) 長くなってしまったので、各料理の説明を覚えてる限り下記に書きます(^_−)−☆ ・玉ねぎのムース とホタテのフリット ムースには旨味が効いているベーコンとオリーブオイルが入っています。上品でクリーミーな味わいを存分に感じます。 米粉をまぶしたホタテはサクサクとした食感。ぷりっとしたホタテが入っています。 ・貝類のロワイヤル 春菊風味 貝がたっぷり入っています。優しい味わいです。 ・蝦夷鹿と里芋のテリーヌ ビーツ添え 蝦夷鹿と里芋が交互になっています。里芋がとても良い働きをしています。上品仕上げで美味しい!! 周りに添えてあるのは蝦夷鹿ソーセージとクリームチーズ。 ・ハタの蒸し焼きとホタテ貝のムースセルクル詰め ハタは身がふっくら張っていて、柔らか仕上げ(^ ^) そしてキャベつで包まれたぷりぷりのホタテ。ズワイガニをトッピング、そしてソースはチーズとトマト。言葉で表現難しい( ; ; )でも絶品でめちゃ好みの一品♡♡ ・グラニテ サングリアのシャーベットにぶどうが添えられています。さっぱり。口直しにピッタリ♪ ・仔羊背肉のロースト 軽いジュの香り とっても柔らかくてジューシーなロースト♡肉汁と合わせたソース。添えているのは、クスクス・ガーリックがのったナスのピューレ・ナス・ジャガイモ・ヤングコーン・チンゲン菜。 ・アーモンド風味のブランマンジェ 洋梨のアイスクリーム ・食後のコーヒー ・小菓子 ・パンは豚肉のリエットと共に ドリンクは飲めないため、ノンアルコールの「メルロー・ドゥ・ボルドー」@840円。フランス・サンテミリオン地方で採れた、赤ワイン用のぶどうをそのまま搾って甘みを凝縮。この地方では最高級のブドウをつくっており、殺虫剤・化学肥料等は使っていません。美味しい\(//∇//)\ 元々ワイン好きの人がお酒が飲めない時でも、満足できるノンアルドリンクです◎
メニューがなく好みを伝えて作ってもらう、フレンチの隠れ家的なお店
時が止まったかのような昭和バブリーな店内に最初ちょっとびっくり(^^;; こちらは食材から食べたい調理法を選ぶので食事メニューはなし。 私は量を食べないので、こういう調整してくれるのはありがたいです(^^) お肉と白子の火入れが上手かった。 ギリギリの火入れでとても美味しくいただきました。 業界の人多めと聞いていたのですが、 行った時もそんな雰囲気でした。 タバコが吸えるらしく、 本当終盤でそれがわかった(臭いしてきた)ので 急いでお店を出たのですが、 お酒飲めて、好きなもの食べて、タバコ吸いたい方にはよいかも 値段もリーズナブルです
オーギャマン出身のシェフが独立してオープンしたフレンチのお店
西麻布 グルメな友人に紹介頂きました アラカルトでここまでレベルの高いレストランは久しぶりでした 自家製のアイス、ジェラートも豊富で 最後まで美味しく楽しかったです
お料理も本格的なフレンチワインバー
ジョージアンクラブご出身の、島本オーナーソムリエと柴田シェフによるワインバー、フレンチ。 夜のみの営業で3:30ラストオーダー。 お料理は前菜からメイン料理まで充実していて、ワインは、その日の気分に合わせて島本さんにチョイスしていただく。 信頼と安心の象徴です。 http://tabelog.com/rvwr/asapupu/rvwdtl/5916705/
西麻布交差点のすぐ裏で味わう、カウンター中心の本格フレンチ
西麻布のエゴジーヌさん。冷製カッペリーニ・ベルーガキャビアと飛騨牛のフィレ肉。 #西麻布 #エゴジーヌ #冷製カッペリーニ #ベルーガキャビア #飛騨牛 #シルバーウィークキャンペーン
月替わりのコースとペアリングでとろけるような時間を過ごせる至福のフレンチを。
乃木坂駅から徒歩5分ほどで着く建物の地下1階部分に店を構える、ちょっと穴場な名店✨(ネットだとじわじわ有名だけど、近くを通っても大きな看板などもなくわかりづらいので隠れ家っぽい) . . . 一つ星レストランでの修行経験のある田中シェフの作り上げる料理は本当全て絶品❣️ 月ごとにメニューが変わるので来店の際は最新情報をチェックしてから行ってください(この写真は10月のものなので参考程度に) . . . 特にメインのジビエ(メニューに記載はないのですが特別にありますとおすすめされたうさぎを選びました)が心に残る美味しさでした✨ 獣くささは全くなく、ナイフがスッと通る絶妙な火入れで食べやすく程よくジューシー。 実はうさぎを食べるのは人生初だったのですがここで食べられて良かった~と心から思いました(一番初めって大事) . . . ペアリングもギャルソンの男性の説明とチョイスがしっかり丁寧で、1番美味しく食べることができて大満足 . . . あと最初にメニューを見ていた時から気になっていた、最後デザートの串カツ田中はシェフの名前が田中さんだからだそうです笑 某串カツ屋と提携しているわけではなかったです笑(そりゃそう) . . . また、来店時ちょうど周年のタイミングだったらしくお土産まで貰ってしまいこんなによくしてもらって良いのか!と至れり尽くせりでほくほく☺️ 最後には田中シェフがわざわざ挨拶してくださいました、長年修行して自分のお店立ち上げてとっても素敵な方。 また来てくださいと言って下さったので是非再訪したい...(する) . . . お土産のケーキも家でも美味しく食べられるよう、保存法など記載のメモがついていてホスピタリティがすごかった。 大切な人と一緒に来たくなる、おすすめしたくなる場所です
東京タワーを望むレジデンスの最上階に佇むプライベートなフレンチレストラン(個室)
西麻布のビルの最上階、マンションを改造して作った秘密のレストラン。 3つの部屋で構成されたプライベート空間、まるで自宅に最高シェフを呼んだように落ち着いてでもお洒落に食事をすることが出来ます。 場所は予約するまで秘密。 料理は最高級、サービスは落ち着いて安心。 二人で45000円
肉が美味しくて使い勝手がいい隠れ家ビストロ
ニューヨーク駐在時代の仲間で西麻布の名前が仰々しいビストロへ 帝国食堂… 帝愛ではないが一瞬カイジがよぎりました ただワインもセレクションが美味しい 夏にあったコールドなワインでした。 食事も全て凝っていて素材の味を大事にされていてびっくりでした。 最初が白桃のポタージュでしたが、ある意味デザートでした。最初の感動が凄すぎました。
ワインも料理も空間演出も、どれも最高に満足度高いワインバーの店
ネットで探して深夜に電話して訪問^_^ カルトなビンテージを色々と美味しくいただきました。 何を飲むかより、誰と飲むか… ほんと良い空間でした。 うたかた の時間と空間に酔いしれてしまいました 笑笑 p.s. ROCHIOLIは状態が悪くて飲めませんでした。残念だった…
【至高の羊肉】西麻布で常識を覆す調理法の究極ラムやマトンを味わい尽くす
アークヒルズにある羊のお肉の店。まぁまぁ美味しいけど、少し高いかな。ランチだと良いらしい。
西麻布にある落ち着いた雰囲気のセレブも通う隠れ家的カジュアルフレンチ
plate tokyo (プレートトキオ)は、西麻布交差点から少し北、青山墓地の近くに在る。公共交通では不便な場所だが、外国人の客も多いようだ。白い壁に木のテーブルという内装。コースで主菜は2種類から選べた。 海老のスパイシーピンチョス スパークリング ワインのお供に。 フォアグラのテリーヌ リュバーブのジャム フォアグラは上質で、リュバーブの自然な甘みが合っている。 ホタテのフリット ホタテは浅い火入れで、最後に軽く揚げているのだろうか。万願寺とうがらしと思われる辛味がアクセントとなっている。 冷製玉ねぎスープ 添加料を加えずに、自然な甘みが抽出されている。冷製で、暑い日には嬉しい一皿。 高知県目鯛のスチーム 的確な火入れ 豚バラ肉のシュークルート 柔らかい豚肉に発酵キャベツやソーセージを添えている。複数の柔らかい素材が渾然一体となった感が有る。 最近の店にしては珍しく、フロマージュがオプションで頼める。質も中々良かった。 チョコレート ケーキは、口の中でとろける柔らかさ。 オーナーは女性のソムリエーヌで、ニュージーランドやオーストラリアのワインを揃えている。オーナーはとても気さくな人柄で、客に積極的に話しかけてくれる。
お箸で食べる絶品フレンチ。西麻布にある老舗フレンチのお店
先輩に教えてもらい急遽先輩の誕生日祝いランチ! 急遽六本木で仕事に引っ掛けてランチの時間が取れるので、先輩に教えてもらいお祝いランチに。老舗フレンチでかなり歴史があり、錚々たる面々をもてなしてきたよう。正統派フレンチを楽しめました。シェフも気さくで最後は若かりし頃のフランスでの修行時代の思い出など色々話してくださいました。改装したようですが、こういう老舗フレンチは大事に残って欲しいと思います。
閑静な住宅街にひっそりと佇む大人の隠れ家 エーゲ海を感じるフレンチレストラン 3月21日にOpenされた新店舗 重厚感のある鉄扉のの向こうに白いお店の入り口が 扉の上にお店の店名があるので外からは見えにくいので初めての方は通りすぎてしまうかも! 中に入ると白と青を基調とした素敵な雰囲気 エーゲ海 サントリー島をイメージした店内! お店のコンセプトは大人の隠れ家! まさにコンセプト通りの隠れ家満載のレストランです。 カウンター席は6席 この真っ白なテーブルはギリシャから大理石取り寄せ中心の白い部分だけを使った基調な大理石だそうです。 オシャレなデザインのブルーの椅子。こちらもエーゲ海をイメージ メニュー表も最初のプレートもお店のイメージカラーのブルー 何もかも素敵✨ 店内には癒し系のBGMが流れて、優雅な空間でフレンチ料理をいただきました。 ラ・ロシェルにて13年修行を積み満を持して独立した若きシェフが手掛けるフレンチ。 シェフが沖縄出身だそうで、今回いたいたお料理は沖縄の新鮮な素材とフレンチを取り混ぜた斬新なフレンチ料理 お料理の前にドリンク ノンアルコールで「ホワイトティー」 《お任せコース》 シェフが奏でる 月替わりディナーコース。 沖縄県産の新鮮な素材や提携農家の葉山野菜などを使用したお料理 ✴︎《アミューズ》 南ぬ豚のラブテー エストラゴン・ピパーチの香り 南ぬ豚と石垣島産ほアグー豚 パイナップルの餌を食べて育った美味しい 海のイメージのブルーの美しいお皿も素敵!お料理がとっても映えます✨ ✴︎《1er》 ウムクジプットッルー ル・リアン風 サマートリュフにハイビスカスをイメージした可愛いペンタスのお花 キャビア 沖縄料理郷土料理のウムクジ 芋クズで作ったコンソメとトリュフ味のウムクジ モチモチ!プルプル!初めて食べた沖縄の郷土料理 ウムクジの上には白海老のフリット こちらも南国をイメージした美しいお料理✨ ✴︎《2em》 フォアグラのポワレ グリーンアスパラガスとゴマデラソース 表面をカラッと焼いて中はトロッとしたフォアグラ 北海道産のアスパラガス添え ✴︎焼き立てのパン Hermes のガダルキヴィール のお皿 ✴︎《poisson》 鮮魚と剣先イカのセート風・ジューシーとアイオリアソース カリカリと皮を焼いた真鯛 その下にはイカ墨で炊いたジューシー アリオリソースの中にはイカのエンペラーとゲソを細かく切ったものが入っててイカの歯応えも楽しめるソース ✴︎2杯目のドリンク 岡山県産葡萄ジュース「ドメーヌ・テッタ」 黒葡萄を使った濃厚なジュース ✴︎ グラニテ シェフが農園で収穫したハーブを使ったグラニテ (シトロネル、レングラス、ベルベーヌ、ミントなど) ✴︎《Viande》 琉球イノシシその日の仕立て 琉球イノシシは絶滅危惧種ニ類に指定されている個体が少ないイノシシ。 普通のイノシシのうりぼうのサイズが成人だそうです。 イノシシのロースのロティ イノシシの皮のフリット 18ヶ月熟成コンテチーズ ハリッサ(チュニジアのソース) ピパーチ(沖縄こしょう)添え こちらをお好みでお肉につけていただきました。 それぞれのお肉の味や食感がたのしめました 黒いトランペット茸にトマトのコンソメクリームソース デザートの前にコース料理とは別に沖縄そばを追加! フレンチで沖縄そばを食べるのは珍しい! この沖縄そばは絶品!とっても手のこんだ沖縄そば 麺は手打ち!太麺でモチモチ食感! 頭蓋骨で出汁をとりコラーゲンたっぷり のスープ 柔らかいアグー豚の頬肉 これは〆にびったり!また何度食べたくなるお味です。 これだけでも食べる価値ありの沖縄そば! ✴︎《dessert》 旬の果実・イマジネーション マンゴーとパイナップルのパウンドケーキ ✴︎食後のお茶にバタフライピーとレモングラスのハーブティー ティーカップはマイセン 最初に綺麗な青いお茶! こちらにレモンを入れると鮮やかな紫色に 最初から最後まで美しくて美味しいお料理に満足! 隠れ家な素敵なお店でゆったりお食事が楽しめました 会員制のプランもあり会員になると単品料理もいただけます 単品料理も沖縄の素材を使ったお料理もいろいろ。 月会費15000円 特典もいろいろあります。 ・通常15000円のコース料理の何度通っても半額でいただけます。 ・ワインペアリングも10000円が半額 何度も来店される方は十分元とれちゃいます お店の地下にBARがありまさに隠れ家BARです。 フレンチコースを食べて、BARに行くのもおすすめ! 大切な方のと会食、女子会、デートにもおすすめなお店です 一人でも気軽なフレンチコースも
天才シェフによるクリエイティブ作品を堪能できる最新型フレンチレストラン
ちょっと不便な所にありますフレンチの三つ星です。 さすが三つ星、野菜をふんだんに使った前菜は見た目にも綺麗です。 イチジクの葉を使ったメインの魚、デザートでは抹茶まで出てきました。 予想外の展開‼️。 生江 史伸シェフは慶応卒で、昨年東大で修士を治め、今でも博士課程に通ってるそうです。 立派です
ミシュランで一つ星獲得。六本木のフランス料理店
六本木には本当に素敵なお店がたくさん、しかもこれネットなかったら絶対見つけられないなといった場所にあるお店が多い...❣️ 今回もそんな場所です☺️ . . . 癖が強い味というわけではないのですがちょっと珍しいなと思う料理が出てきてたのしかった✨ 特にメインのバラモチーフの1皿はもはや芸術品、崩すのめちゃくちゃためらいました またがっつり燻製の効いたクリームが美味しかったです、持ち帰りたかった() . . . ペアリングもあり大満足、給仕も程よい距離感で丁寧で居心地よかったです。 人にすすめたくなるお店でした . . . #六本木 #六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #東京 #東京カフェ #東京グルメ #ご褒美ディナー #港区 #港区ランチ #港区ディナー #薔薇 #フランス料理 #麻布十番 #ご褒美ディナー #穴場グルメ #麻布十番グルメ #麻布十番ランチ #広尾 #広尾グルメ #日比谷線 #スプートニク #料理の旅 #フランス料理 #燻製 #創造的 #都営大江戸線 #六本木ヒルズ #roppongi #roze #lesputnik
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