更新日:2026年03月15日
濃厚な味噌の旨味と炒め野菜が主役、コク深まるもっちり太麺の味噌ラーメン専門店
味噌麺処 花道庵@野方 ミシュランにも掲載された味噌の名店だが、醤油味も人気。そんな中、昨年夏頃から発売された『バッチ濃い醤油』がマニアに人気。メニュー名の通り「かなりしょっぱい」醤油味。がんこラーメンの“悪魔”が好きな人ならこれも大丈夫だと思うが、知らずに食べると「間違いでしょ?」と思えるくらいしょっぱい(笑)。 私は知っててこれを食べに行ったので生卵を付けて、半分くらいはつけ麺風にして食べた。食べ終えると胃袋がビックリしたような反応をしているので麦茶を買ってがぶ飲み。でも、好きな人はクセになるショッパウマ。
行列必至、下町気分で味わう絶品やきとんと多彩な一品料理
何度行っても、記憶していた美味しさを超えてくる秋元屋さん。 ふわっサクップリっとしたレバーはここにしかないし かしらの味噌ダレも、唯一無二。 ポテマカサラダ(ポテサラとマカロニサラダのあいもり)には呑兵衛の夢が詰まってます^ ^ 昨年一番通った居酒屋さんではないでしょうか。 今年も宜しくお願いします! 2025.9.26 勢い余って一気に注文しすぎた日。
地元で愛される隠れ家的な焼肉の名店
なかなか入りずらい店構え。笑 優しい店主さんがいて、おすすめ出してくれた。 とっても美味しかった! コスパよいかと思いきや、意外とそうでもなかった
クセになる濃厚肉あんかけチャーハンと行列覚悟の町中華
肉あんかけチャーハンが有名な店へ。肉あんかけチャーハン、五目焼きそば、餃子を注文。こってりした餡には肉たっぷりでチャーハンと絡めると最高のさっぱり濃い目で旨い!五目焼きそばの麺は細硬麺、最初は旨いが最後は少し濃い目カラメになってしまうから塩味の海老焼きそばがよかったかな?餃子は普通の柔らか系。肉あんかけチャーハンは最高でした!
驚くほど多彩な麺料理と心温まるおもてなしが自慢のラーメン食堂
煮干の喜多方ラーメンに、赤星と炙りチャーシューを頂きました。 見た目とは違い、あっさりしたスープと中太ちぢれ麺が美味しかったです。 #都立家政 #ラーメン
煮干しの奥深さが光る、完成度抜群のラーメンが楽しめるお店
落合駅近くのにあるラーメンの児ノ木。 この界隈の人気店のため行列を覚悟。ところが誰も並んでおらずラッキーと思っていましたが、店内で数人ならんでいました。 やっぱり人気ですね。 初回なのでスンダードな「純煮干しそば」をオーダー。(1150円)一番シンプルなタイプでも1,000円超えですが、きちんとした素材を使用し、店内でスープを調製していればこのくらいはするでしょう。 早速お味。汁は少し塩分を強めにしており、そこに煮干の由来や苦みドライな風味など、黙って目つぶっても由来が認識できるほど、ベースが強いです。 ザラツキも私には煮干し感が得られて好み。これが心地よく感じられることこそ、日本人の証なのかもしれませんね。 汁を残すのがもったいないので全て飲んでしまいました。栄養素の摂取と自分に言い聞かせながら笑
昭和の洋食気分を味わえる、町に愛されるコスパ抜群のボリューム満点洋食屋
12/1㈪【赤塚不二夫が愛した洋食店】@新宿区中落合 No.1733) #赤塚不二夫が愛した洋食店 evry下町の洋食店で気になっていたお店、なんと®友Tsutomuさんも訪問されていたお店とのことで迷わず訪問しました、 西武新宿戦中井駅から3分ですが散策がてら東中野から15分歩いて訪問しました、 12:00店頭に着くと行列もなく、想像していたより狭い間口、 ちょっと強面のコックさんの人形、こういう店は美味いに決まっている、 中に入ると細長いカウンターだけの薄暗い店内に客は皆無、 たけし軍団のグレート義太夫に似た店主のワンオペ、ちょっと不安がよぎる、 気を取り直し、一番人気の④セット(ハンバーグ、大海老フライ、カニコロ)を頼む、 カウンターには赤塚不二夫も来店していた漫画がある、暫くするとパチパチとフライを揚げる音が聞こえてくる、 待つ間に客は入ってきた、皆さん④セットを頼んでいる、 程なくして「気をつけてください」とカウンター越しに料理が出て来ました、 デカい海老フライが丸い皿の上で尻尾を天に向けてイナバウアーを決めている、 まずはハンバーグに箸を入れひとくち、昭和のデミグラスソースのハンバーグだ、 肉汁が迸るタイプではないがデミグラスソースの味わいが絶妙に纏めている、 こういう普通に美味いハンバーグが街の洋食店の真骨頂なんだね、 海老は伸ばしているがペンシルタイプではなく、程よい太さがありプリプリして、衣もサクッとしている、 自家製タルタルソースを付けて齧りつくや、堪らなく旨い、 カニクリームコロッケは箸を入れると中からクリームがとろっと蕩け出す、 トマトソースを絡め口にするや、もうねカニクリームコロッケは大人になっても美味いものランキングのトップだね、 ハンバーグにはデミグラスソース、海老フライには自家製タルタルソース、カニクリームコロッケにはトマトソース、キャベツには酸味の効いたドレッシング さり気ないが、そんなこだわりも嬉しい、近所にあったら常連になりたいお店ですね、 ◆④セット(ハンバーグ、大海老フライ、カニコロ) 1100円 ライス、味噌汁、しば漬け付き 再訪問を誓いつつ、 ご馳走様でした、 店を出ると、あちこちに赤塚不二夫の貼り紙、ちょっとディープな飲食街、 次回は夜訪問してみたいと思いました、 2025/12/1㈪ 16:00投稿
手打ち麺と厚切りチャーシューで味わう、昔懐かしい町中華の実力派
No.1306【昔ながらの町中華の中華そば!】 「中華料理 手打中華麺 十八番」で「チャーシューめん」「半チャーハン」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時56分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「チャーシューめん」1400円 「半チャーハン」400円 ◆着丼時間:11時59分(3分待ち) 野方に評判の町中華があると聞きつけ行って参りました「中華料理 手打中華麺 十八番」さん!環七沿い、野方と高円寺の中間地点付近にお店を構えています。早速近くのコインパーキングに車を停めて現着です。おお、店外からは店内が一切見えない!そういうお店最近減りましたよね。店内が少しでも伺えると心理的にお店に入りやすいんだという事を身をもって知りつつ、少しドキドキしながら入店です。 店内はカウンター4席と4人掛けテーブル席が4つあって、お1人様にも家族にも優しい昔ながらの町中華といった雰囲気。いかにも常連さんが多そうな年季の入ったお店です。 カウンターの端に陣を取り早速メニューをチェック!流石町中華、麺類は「らーめん」「たんめん」「うまにそば」、「かたやきそば」に「酸辣たんめん」など非常に多彩な上、「マーボー豆腐」「ニラレバいため」「八宝菜」など中華料理も充実のラインナップ!当然ごはんものの欄にも「玉子チャーハン」「マーボーどんぶり」「中華どんぶり」など重量打線が続きます。 これは奥が深そうだ… 「マーボー豆腐」に心を惹かれ、「カレーチャーハン」に興味を惹かれる中、やはり初回は表層的なところを抑えておこうと、「チャーシューめん」と「半チャーハン」をお願いしました。因みに「半チャーハン」はメニューの裏にひっそりと張ってある「チョッピリ追加メニュー」にあります。これが本当の裏メニューってやつですね。 先代と思われる方が軽快に鍋を振って「半チャーハン」を仕上げ、並行して当代が「チャーシューめん」を作るという息の合ったコンビプレーの後、「チャーシューめん」と「半チャーハン」が同時に着丼です! ≪着丼後情報≫ おお!チャーシューたっぷり!昔ながらの中華そばに整然と並べられた厚切りチャーシューがそそりますね。そして出ました「半チャーハン」全然「半」じゃない問題(笑)後々メニューを見返すと「半チャーハン」の他に「ミニチャーハン」を発見(笑)なるほど…どうやら「チャーハン」自体の盛りが良く、「半チャーハン」でもかなりの量があり、麺類に添えるには「ミニチャーハン」が最適なサイズのようです。 ま、ここは覚悟を決めて一気にかっ込んでいきましょう! 早速「チャーシューめん」のスープから。クリアな醤油スープは、なんと言うか、丸みがあってあっさりとした優しい味付けですが、旨味はかなり強烈。ベースは豚、鶏ガラベースに煮干しなどの魚介系との事ですが、かなり化調がふんだんに使われている感じですね。それも含めて昔ながらって印象です。町中華の味はこれぐらいバキッと化調が効いていないとね。 麺はプルプル平打ちの手もみ麺。「手打中華麺」と店の看板に掲げているぐらいですから手打ち麺なんでしょうが、これがかなり本格的な麺。プルプルと弾力があって瑞々しく、チュルっとした舌触りで口の中に吸い込まれていきます。この麺美味しい!! チャーシューはかなり肉厚な物が6枚も乗っている贅沢仕様!醤油がしみ込んだ煮豚で脂はそこそこでソリッドな昔ながらのチャーシューはこれつまみにビールとかやっちゃったら幸せになれるやつでした。 さて、お次は全然「半」じゃない「半チャーハン」(笑)普通に1人前ぐらいありますよ、本当に(笑)具材はネギすらはいっていないOnly玉子の「玉子チャーハン」!シンプルながら塩加減も程よく、バクバク行けるチャーハンでした。そうそう、卓上にネギと唐辛子を揚げたような物(ラー油の搾りかす?)があったのですが、これをパラパラっとチャーハンにかけると、香ばしさが加わって無茶苦茶美味かったです。次回は初手からかける事を誓ったぐらいお気に入りの食べ方でした。 麺を啜り、チャーシューを食らい、チャーハンをかっ込む!肉を炭水化物で挟む背徳のサンドイッチ食べを夢中でしていると、多い多いと言っていた「半チャーハン」も含め、あっという間の完食でした。 いやぁ、美味しかったです。ただね、ここは他のメニューが気になりすぎる!今度は中華料理を頂きに来ようかな。美味しかったです!ご馳走様でした!!
濃厚スープとモチモチ麺でごはんがすすむ家系ラーメンの名店
【しょっぱ!旨い!ラーメンがここに!☆輝ける道を進む横浜家系ラーメン店】 東京都中野区野方。2018年5月オープンの横浜家系ラーメン店です。店主の菊地さんは、たかさご家系の新中野「武蔵家」出身で、人気店「武道家」の初代店主としても知られています。最寄りは、西武新宿線の野方駅。駅南口の東西に広がる野方本町通り商店街にあります。武道家系、好きだわぁ(〃゚3゚〃) 2月中旬のクソ寒い日、お昼を食べそこねた15時頃の訪問です。店員さん、菊池さんと助手さん×2、3名。中途半端な時間にも関わらず、厨房前L字型カウンター席はほぼ埋まっていました。ランチタイムや夜は列が出来るのでしょうね。券売機式 _φ(・_・ ◆本日の注文◆ のり青ねぎラーメン 1000円 きくらげ 100円 ※2024年2月時点の価格 半年前の訪問なので記憶が定かでありませんが、プラス100円の中盛(240g)にしたかも知れません。取り敢えず左上の法則から「のり青ねぎラーメン」にしました。スープは豚骨や鶏ガラ、野菜をとことん煮詰めて出汁を抽出した旨味たっぷり、どろっとした舌触りの濃厚タイプ。うんうん♪︎コレコレ!塩気がタマランチの武道家系ですな(๑´ڡ`๑) 鶏油はおさえ目で、塩分キリッと。麺は酒井製麺のモチモチ中太で正に家系王道♪︎具は家系三種の神器、ほうれん草、増量された高級海苔、モーキーなチャーシュー。そして、京都産の青ねぎとトッピングのキクラゲ。旨いねぇლ(´ڡ`ლ)マイ~ウ~!この後は帰るだけなので、卓上にあった王道家の無限にんにくっぽいのをドッチャリ掛けて、ガツン!とガッツリ!食べ進めます ƪ(‾.‾“)┐ 野方は滅多に来ないので、再訪は少し先になりそうだけど、子家の皇綱家さんは三鷹にもあるので、これからもお世話になるなぁ。輝道家さんは水道橋駅前にもお店を出されているようなので、そちらも覗いてみようかな((((((((((っ・ω・)っ #関脇 #2月中旬訪問 #2024年95杯目 #武道家系 #新中野武蔵家出身 #皇綱家の親家 #王道家とも関係 #Ⓡ人気店 #食べログTOP5000 #通し営業 #家は輝道なり #ラーメン #元気いっぱいの接客 #無限にんにくっぽいのがある #野方本町通り #再訪可能性高い #水道橋駅前の支店に行ってみよう
素材の美味しさを引き出す、焼き菓子と自家焙煎珈琲でほっと一息できるカフェ
量多めが嬉しいドリンクと、美味しい焼き菓子♪ 娘の部活の試合が近くであったので、久しぶりにSLOPEさんへ!こちらはドリンクがたっぷり入っていて、トーストや焼き菓子も美味しくてお気に入りのお店です(*^^*)写真は注文商品のみOKなので少ないですが、すっきりとしたシンプルな店内✨ 1枚目は一人で伺った時のもの。 ●抹茶ラテ(アイス¥600) ●淡路島レモンのタルト(¥750) 綺麗な焼き色のメレンゲはほんのり甘く、しっかり酸味の効いたレモンクリームと、硬めのタルト台の組み合わせがとっても良いです✨ 2枚目は部活のママ友と3人で♪ 確かほうじ茶ラテと、抹茶とクランベリーホワイトチョコのスコーンだったかな?ここのスコーンも美味しくて大好きです*\(^o^)/*お連れした友人にも好評でした! ほっと一息つける素敵なお店✨ 季節のフルーツを使った限定メニューも豊富なので、何度も来たくなります〜◎ご馳走様でした(*´∀`*)
鶏の旨味が際立つ繊細なスープと、丁寧な接客が光る名ラーメン空間
野方「らぁめん ご恩」 西武新宿線の野方とJR高円寺駅の間にあるこちらのお店、店主は以前に武蔵小金井「無坊」を創業された方、無坊には2000年代前半に一度伺ったと思いますが、こちらは初訪問です。食べログ百名店。 特製ご恩らぁめん(醤油)、1,400円。 店内に入ると鶏の良い香りが漂います。スープは鶏ベースの清湯。国産鶏を大量に使い炊き上げたスープは、鶏出汁の旨味、鶏油の香りとコク、醤油の風味のバランスが素晴らしく、パンチがありながら後味スッキリ、上品な感じでとても美味しいです。 麺は池袋・松本製麺所製のストレート中細麺。四角く角のある麺は低加水でパツン食感、歯切れも良く結構コシもありしっかりした麺って感じがしました。小麦の風味や甘味も感じられ、こちらもとても美味しいです。 具はチャーシュー5、メンマ、味玉、刻み青ネギ。 チャーシューは豚ロースが1枚と赤身が多めなのは豚モモなのでしょうか? これが2枚、低温調理の鶏ムネが2枚。どれも柔らか仕上げで味付けも良いです。特に鶏ムネはしっとりで美味しかった。太いメンマは優しい味付けで柔らかく美味しい。味玉は黄身がトロリでこちらも美味しかった。 「ご恩」という屋号には、これまでお世話になった人々、お客さんに恩返ししたいという思いが込められているそうです。「恩返し」というコンセプトがラーメン作りに反映されているのだなぁ〜 っと感じました。美味しかったです。ご馳走様でしたー
中井駅すぐ、良い素材のものを、一手間かけてだしてくれるお寿司のお店
久々に来ました!夜の玉寿司さん。 この日も、最初から最後までライブ感満載のコースを堪能しました♪美しい魚捌きを見ながら飲むと、お酒が進んで仕方ない、、笑。最後のほう、かなり酔ってたかもな〜^_^; ここでいただくボラの白子は絶品ですよ! #西武線 #中井 #玉寿司
気軽に職人寿司が楽しめる居心地の良いお店
世界で一番美味いと思うトロタク❤ 大國鮨@新井薬師前のおみやで今日の朝ごはん! このたくあんの絶妙な食感と割合、トロの脂の美味さよ...幸せすぎる。 トロタクは言わずもがなだけど、握りやツマミも最高なの。 中野のパワースポット。大将ご一家のホスピタリティの素晴らしさにいつも心が洗われる思い。
昭和レトロな雰囲気で楽しむ、絶品定食と豊富なメニューの大衆食堂
野方にある大衆食堂。 ランチにて訪問。子連れだったので右側の背もたれ席を希望。少し待って席に座れました。 自分は9万食突破のA定食、妻はとりから油淋鶏定食を。 A定食はとりから2個に豚肉生姜焼きの組み合わせ。ご飯がめっちゃ進みます♪ とりから油淋鶏はベースはとりからだけど油淋ソースがアクセントになっていておいしい。 とりからは一個一個が大ぶりで食べ応えあり! おひとり様利用が多めで昼から飲んでいる人もちらほらいました。
朝の楽しみにぴったりな、行列のできる街の手作りサンドイッチ専門店
土曜10時30分頃に訪問。 小さいお店。テイクアウト。 殆どが売り切れ。 たまご、いちご、ミックスなどあるもの1種ずつ。 ミックスのカツが最高に美味い。 パンは柔らかく具はふわふわ。美味いね。
深夜もお腹を満たす、濃厚背脂とボリューム油そばの老舗カウンター
普段はメニューにあっても余り手を出すことの無い油そばなのですが、専門店でもないのにメニューにある珍しさと券売機の旨そうな写真に一目惚れし、ポチっとしてみました。注文は大盛り油そば1120円にライス150円とスープ150円を添えてみました。後から気付いたのですが、客の9割は油そばを注文しているところを見ると大当たりの予感です。間も無くして着丼したのは何とも美しいビジュアルの油そば、でっかいチャーシューが中央に鎮座し、味玉の存在感も抜群。海苔とネギが彩りを添えて、それらの具材の下に構える主役の麺は極太、既にタレと絡んでいるのでそのまま食べられる状態になっているのがありがたい限りです。チャーシューは一旦スープに浸し、麺を一口頂いてみると衝撃の旨さ、前述の通り余り食さない油そばではあるものの、そんな中でも間違いなく過去一の油そばです。かなり濃いめのタレですが、ニンニクのパンチが効いており、背脂の甘味が深いコクとまろやかさを醸し出しております。麺はモチモチ、太麺なので濃い口の味付けにぴったりでした。ここでスープに浸しておいたチャーシューをオンザライス、味玉と紅しょうがを添えてオリジナルチャーシュー丼の完成、一気にかっこむとそこには至福の時が待っておりました。途中からは麺をスープに浸けてつけ麺としても楽しめる事を発見、色んな楽しみ方の出来る一杯でした。この油そばの為に通う価値ありの名店です、美味しかったです、ご馳走様でした。
鶏と煮干しが主役の、旨味際立つラーメン専門店
味玉中華そば 1150円 にぼし味付替玉 250円 . 今日の昼飯 珍しくお呼ばれ 用事の近くで うまそうなとこ 着席着丼 スープをズズッ!うまー! 鶏油だな シンプルな醤油だけどうまい 麺をズズッ!うまい! 極細麺の柔らかめ 硬め好きにはあれだけど チャーシュー2種、うま 味玉とろっと それぞれこだわりあるなー 和え玉、にぼし これも麺の種類が違う もちろんスープに付けて つけ麺風に。 友達のチャーシュー丼が めちゃくちゃ美味かった ペロっと うまかった 大満足 ごちそうさまでした! #中華そば麺壁九年 #麺壁九年 #味玉中華そば #にぼし味付替玉 #杉並区 #井荻 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #ドライブ #HONDA
絶品ワンタンと肉厚チャーシューが自慢の醤油ラーメン店
No.1444【華やかの煮干しの香り、しっかりとした動物の旨味】 「あんくるてい」で「ニコニコそば 並盛」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時35分 ◆並び:3番目に接続 ◆並び方:食券を購入してから並ぶ。店内待ち席2席、それ以降は店の外に列が続く。店の入り口から店舗に向かって左手に待ち席用の丸椅子が4脚。それ以降は立って待つ。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「ニコニコそば 並盛」1250円 ◆着丼時間:11時51分(16分待ち) 井荻に美味しいラーメン店があると聞きつけて行って参りました。その名も「あんくるてい」さん。現着すると一見並びはありませんでしたが店内待ちが2名の状況。食券を先に購入するシステムのようなので、早速店内の券売機とご対面。麺メニューは「しなそば」、「つけめん」と、「つけて食べるしなそば」の3通り。「つけて食べるしなそば」は、「つけめん」の麺が温かいスープに使って出てくる感じでしょうか。このお店の店主は「かづ屋」や「八雲」をはじめ、数多くの系譜店を輩出する「たんたん亭」で修業された方との事。となると当然「わんたん」トッピングが売り。結果、「しなそば」に肉わんたんと海老わんたんが2個ずつのってくる「ニコニコそば」を注文する事に致しました。 食券を購入し終え、店員さんに食券を渡し店外先頭で待ちます。待ち始めておよそ4分程で一気に席が空き席に案内されました。 そうそう、このお店デフォではメンマとネギが乗っておらず店内中央のテーブルからセルフで取ってきてトッピングするスタイルのようです。いそいそと小皿にネギとメンマを控えめに取り待っていると、着席から12分、現着から16分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、麺線が美しいですね。早速スープから。飲んだ瞬間感じるカツオを中心とした魚介の香りが華やか!ただじっくりと味わっていくと徐々に動物系の旨味がじんわり広がっていきます。醤油はまろやかながらほのかな甘みがあって、塩味はけっこうしっかり目。スープを飲み込んでも下に残る魚介の風味が心地いスープは、ついついグイグイ飲み進めてしまいそうになります。 麺はパツっとした細ストレート麺。ザクザクした歯ごたえが楽しく、勢いよく啜るとスープの節系の風味がグッと立ち上がり一層香りが早中に広がるのが楽しい!美味しいですね。 チャーシューは二種かな。吊るしと煮豚?結構しっかりと味が入っています。 ワンタンはエビはプリップリで肉はギュっと密度があって、どちらも大ぶりで大満足。「たんたん亭」ゆずりのわんたんなのかな?と思ったのですが、ちょっと印象が異なりましたがとても美味しいワンタンでございました。 ただ、シンプルながら後を引くのは「たんたん亭」と同じで、一口、また一口と吸い込まれるようん食べ進めていると、あっという間に完食でございました。 いやはや、美味しかったです。今度は気になる「つけて食べるしなそば」や絶対好みの「ピリ辛担々味に変更」を食べてみたいなぁ…また来たいと思います。ご馳走様でした!
駅近2階で楽しむ高品質カツカレー
ジャパニーズカレーのど真ん中。 「ふつうのカレー」を極める、普通じゃない名店。 西武新宿線鷺ノ宮駅すぐの川沿い。 『カレーや うえの』 第一回ジャパニーズカレーアワード受賞店にして、2015年『えびちゃんズー』に出演した際、A.B.C-Zの橋本さん&戸塚さんをご案内したお店でもあります。 当時は数メートル手前の場所にあったのが、その後八百屋『金次郎』の2階に移転。こちら店主の弟さんが経営しており、2店合わせて「UENOグループ」となっているようです。 基本、ご店主ワンオペのため、前会計のセルフサービスです。 昭和の日本、夕暮れ時に漂うカレーの香り。家族みんなで同じ鍋のカレーをいただく幸せ。核家族や一人暮らしが増えた今、そんな「情景」も少なくなりました。 この『カレーや うえの』がある鷺ノ宮は一人暮らしの人も多く住むホームタウン。帰ってきた人々を、優しいカレーの香りで迎えてくれるのがこの店なのです。 食前のサラダが何気に美味しい。 サラダに手を抜かないお店は良いお店です。 ★チキンカツと野菜のカレー あぶりチーズのせ ¥1100 とろみがあって、フルーティな甘みとじんわりとしたスパイス感。 多くの人がカレーと聞いてイメージする味のど真ん中。なんの衒いもない「普通のカレー」が抜群に美味しいと感じる瞬間です。 実はこの「普通の美味しさ」、普通じゃない研鑽から生まれているんです。 店主はアメリカの和食レストランやフレンチを経て帰国。海外からも評価されるジャパニーズカレーを本気の調理技術で提供しはじめました。具材はそれぞれ別仕込み。ニンジンは「2日めのカレー」のように味が染み、けれどもジャガイモは煮崩れしない食感に。ナスに至っては一度素揚げしたあと湯通しして水分を含ませジューシーに。用いる野菜は一階の八百屋と共同仕入れ。 いつ訪れても最高に美味しい「普通のカレー」はこうして生まれます。 いわば「究極のおうちカレー」。 カツカレーは豚だけじゃなく、チキンカツも選べるので幅広い客層にもリーチできますね。 日本の、普通のカレーは、世界から見れば普通じゃないご馳走。 最近はそんな「ジャパニーズカレー」を求めるインバウンド客も増えてきたそうで、頼もしい限り!
昔懐かしい美味しさとボリューム満点の町の洋食弁当
【あま〜い特製デミグラスソースのポークソテー】 ある日のランチタイム。 大好きな香港さんへ。 13:00 お店に到着。 食べ終えた8名がゾロゾロ退店。 入り口に置いてある黒板の日替わりランチをチェック A、チャーハン弁当 ヒレカツ (850円) B、ポークソテー サラダ、ライス (900円) C、サーロインステーキ サラダ、ライス (1500円) お店に入ると先客9名。 相席のテーブル席にご案内と同時に 私 「Bをお願いします。」 お店のお姉さんすぐさま 『Bもうひとつでーす。』 13:04 もやしサラダの着皿。 13:08 ポークソテー、ライス、お味噌汁の到着。 いただきまーす♪ 先ずはメインのポークソテーから ひと口大にカットして パクッと… ジューシーな豚さんに あま〜い特製デミグラスソースが絡んでウマイ 付け合わせはポテトフライと 大量のケチャップスパゲッティ このスパゲッティにデミグラスソースを絡めて食べるのが好き。 食べ終わる直前に出されるミルクコーヒーを飲み終えお会計。 ご馳走さまでした。 #ランチ #レストラン #洋食屋 #日替わり #ポークソテー #ミルクコーヒー #お一人様OK #ニコニコ現金払い #相席 #大好きなお店 #1000円以内ランチ #落合南長崎グルメ #落合南長崎ランチ #新宿区グルメ #新宿区ランチ #2019マイベスト #2020マイベスト
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