口コミ(15)

このお店に行った人のオススメ度：90%

行った

19人

オススメ度

Excellent: 13
Good: 6
Average: 0

中華

ラーメン

アジア料理

1000投稿 Makoto Tamura
中野進化の「鯵香る醤油ラーメン」がとてもおいしいらしい、と聞いて行ってまいりました。中野というより丸の内線の新中野駅のほうが近いですね。さっそく券売機で「鯵香る醤油ラーメン」を注文。本当にかつお節や煮干しのいい匂いがわきたちます。着丼！鯵（あじ）の煮干しをたっぷり使ったスープに鯵の香味油をたらし、さらに赤い粉唐辛子。重層的な立体感のあるうまみ成分。このスープはうまいです！麺は主張しすぎない縮れ麺。チャーシューは大ぶりですが薄くスライスされていてパッとほどけました。うまいなぁ。新中野での営業は残念ながら今月の26日までだそうでその後は「進化」は町田店のみとなるそうです。おいしい醤油ラーメンがいただけるので町田に行った際には候補店ですね。
2014/1/18 写真と本文をすべて表示
丼もの

とんかつ

ラーメン

1000投稿 Arata.S
新中野から徒歩3分の人気店。年越し2日間限定(1日50食限定)の濃縮牡蠣出汁ラーメンを注文。スープは広島産の牡蠣の味が溢れ、海を感じられる。麺は中太麺。喉越もよく、スープとの絡みも絶妙！具材も牡蠣の他はシンプルにしており、ドンブリごと牡蠣を感じさせて頂きました。来年閉店が決まってしまっているのが残念ですが、閉店前にレギュラーメニューを食べに再訪したいです。
2013/12/31 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

餃子

500投稿高橋伸太郎
ラーメン

東京都中野区

新中野駅
鯵香る醤油ラーメン 750円新中野に用事がありましてこないだも近くに来たのに、つい行きそびれてしまった中野進化今回は忘れずに訪麺お店のドアに、塩ラーメンが中野にも登場、限定20食、という貼紙が塩は町田の進化に行ったときに食べれば良いし、こっちでは醤油にしとこ、ということで券売機で「鯵香る醤油ラーメン」をポチッとチャーシュー麺やワンタン麺もあったんだけど、この「鯵香る」が気になったので何も追加せずに食べてみたい待つこと5分で着丼かなり濃い色をしたスープ具はチャーシュー、カイワレ、シナチク、スライスオニオン、海苔そして…ワサビ？まずはスープからこ、濃い…！でもこの濃いと言うのは、しょっぱいとかではなくて、物凄く深みのある味と言うこと鯵の煮干＆鯵の香味油、鯵をふんだんに使っているそうで、この濃さは他店ではそうそう味わえないと思う鯵って美味いんだなぁ！麺は太めの平打麺、ピロピロっと縮れてますも少しモッチリ感がある方が好みかなぁ？チャーシューは結構厚みがある箸で千切れるくらい柔らかいカイワレとスライスオニオンは要らないんじゃないかな？小田原系のインスパイア（？）だから乗ってるのかなで、気になるワサビ辛いの苦手だけど、ワサビは少しなら平気麺を半分ほど食べたところで溶かしてみる… ！！！これね、ヤバいっすメチャ合うの！これについては詳しく書かない食べた人だけがこの美味しさを感じて欲しいから内緒w 当然ながらスープ完飲美味しくて飲み終えるとボケーッと余韻に浸っちゃう濃いのに喉乾かない店員さんに聞いたところ、醤油ラーメンと鯵香る醤油ラーメンは別物とのこと醤油ラーメンは豚骨とか鶏ガラを使った動物系らしい次に来たときどっちにするか悩むなぁ… 以上、レポっす #ラーメン #東京都中野区 #新中野駅
2013/3/10 写真と本文をすべて表示
丼もの

ラーメン

オムライス

500投稿 Atsushi.H
ラーメン
町田でとても美味かった塩ラーメンの「進化」。yasuyamaさんの投稿から進化の姉妹店が中野にあるのを知り訪店。町田は塩、中野は小田原系の醤油が看板とのこと。中野逸品グランプリのエントリー商品とのポップに惹かれワンタンメン:900円を注文見た目かなり濃いスープ。紀州湯浅醤油に4種類の醤油をブレンドしてるというスープは非常にコクがあって美味い！こんなコクがある醤油は始めてだ。ワンタンも手づくりだけあってチュルとして餡もめっちゃ美味いわ。縮れ麺もモチモチで美味い。三つ葉も良いアクセント。久しぶりにバランスの取れた美味いワンタンメンを食った。町田同様中野もハイレベルな一杯でした！ #ラーメン
2013/1/19 写真と本文をすべて表示
ハンバーガー

パンケーキ

カフェ

100投稿 Ritsuko Nishiyama
2012/01/17 2013中野の逸品グランプリ参加メニュー、ワンタンメンをいただきました。普段あまり醤油ラーメンを食べない私ですがラリーで行ってみたらとてもおいしかった！「小田原ラーメン」と言う分類だそうで本店は町田にあります。（そちらは塩ラーメンのお店らしいです。）麺は竹打ちの透き通ったのどごしつるつるの中太縮れ麺。ワンタンはボリュームたっぷりで餡の味付けが絶妙。スープが濃過ぎると言われる方も多いようですが、私はガテン系ガッツリ濃い味も大好きなので（笑）○。ラリー特典の味玉もおいしい♪ 是非また行きたいです(*^^*)
2013/1/19 写真と本文をすべて表示

中野汁場進化の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	ラーメンつけ麺塩ラーメン
営業時間
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

住所修正依頼

住所

東京都中野区本町４-３０-１１アーク新中野１０２大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新中野駅 徒歩3分（200m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 中野新橋駅 徒歩8分（630m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 中野富士見町駅 徒歩9分（690m）

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ: 大崎裕史 2012年02月26日
最新の口コミ: Makoto Tamura 2014年01月18日
最終更新: 2024年03月26日 15:22

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