中野・高円寺のおすすめ塩ラーメン 人気店20選

特製ラーメン（肉増し、卵黄入り） 東京の中野駅から徒歩5分、飲屋街の中にある白濁中華そば屋。 お店がリニューアルしてラーメンとつけ麺のみになったようだが、ここのラーメンが「佐賀ラーメン」ということで訪問。 金曜の12:55に着いて先客1名。食券を買ってカウンターへ。 3分ほどで着丼。 白濁したスープに卵黄、切り落としたてのバラチャーシューが散りばめられている。作ってる工程を見るとなかなかの量のチャーシューが入っている。 麺は博多ラーメンよりは太麺で、柔らかめ。硬さの指定は出来ないのでコレが佐賀ラーメンらしさなのかもしれない。 スープは久留米ラーメンっぽいシャバ感、後から豚骨の味がやってくる。 替え玉よりご飯の方が合うとは思う。 佐賀に行った時には本場で食べみたくなる。

高円寺もラーメン店は多いですがこちらのお店はその中でもやっぱりトップクラスだと思います。ご馳走様！

Retty☆☆☆人気店、食べログ3.78、百名店2018～2022、ラーメンデータベース97.126、Google4.1。 ランチのピークを外して訪問、店内にも並びがありました。 カウンターに座ってあっという間に着丼。 スープから飲んでみます。 豚を中心に、ほんのり複雑味も感じさせる絶品スープ！ 黄金色に輝き、ほどよいオイル分が美しい。 豚のゲンコツと背ガラに加え、豚頭、豚皮などでメインのスープを取り 別の鍋で煮込んだ煮干しのスープ、かつおやさばなどの魚介スープ、昆布の出汁を合わせているそう。 最終的に掃湯（鶏の挽肉を投入し、余分な脂を吸い取る中華の技法）でクリアな味を作っているそうですが 薄っぺらくならず、余韻が綺麗に仕上がっています。素晴らしい。 麺屋棣鄂の謹製という、細麺も上品さを引き立てることに一役買っています。 コシが若干のこった絶妙な茹で加減。 麺はチャーシューとメンマ、ネギのみ。シンプルイズベスト。 スープに塩分がキリッと効いていたこともあり、 物足りなさはありませんでした。 次は一番人気という醤油を食べたいですね～ ごちそうさまでした！

ラーメン食べたいけど栄養もとりたいから 小松菜と三つ葉増量できたら嬉しいな〜 私は、醤油より山椒が好みだった 次回は肉増しじゃなくてよさそう 全員揃っていないと入店できないので注意

味玉トッピング(醤油)をしました 味玉は塩味もある スープが透明ですごく綺麗なラーメンで あっさりですがあっさり過ぎていない塩ラーメン スープもですが、縮れ麺がとても美味しい 焼豚、ほろほろですぐに崩れる お麩も入っていてスープを吸ってすごく美味しい スープを全部飲んでも罪悪感のない優しい味でした 醤油ラーメンも香りがよくて美味しかった…！ 油そばも期間限定?であったので食べてみたいです。

肩ロースかと思いきや「外もも」をパサつかないように仕上げてあり、流行りの低温調理よりラーメンらしいと思うのは私だけか？ 「暑い中、ご来店ありがとうございます！」 腰が低くフレンドリーなマスター、それに沿うような丁寧な接客のスタッフも美味しさのうち。 美味しかった〜！ ご馳走さん！ #山と樹 #ラーメン #らーめん #らぁめん #醤油らぁめん #塩らぁめん #幅広麺 #高円寺グルメ #中央線グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

むかんさん@中野いってらっしゃいフェス THE 冷やし冷やしラーメン ウニバターたまご麺 ¥1000 小松崎さんの麺上げが見れて最高(♥ω♥*) モチモチ中太麺に塩ダレが絡まり旨味が半端無く凄く美味しい❤️ ウニバター、マッカランを麺に絡めて味変してもメッチャ旨い(≧∇≦*) レモンを絞ると爽やかな酸味がプラスされサッパリ美味しい(☆∀☆) 本当に美味しくて大満足な一杯、ご馳走様でした。

日本のラーメン史を語る上で避けることはできない店、大勝軒の中野店です。 荻窪で修行したそば屋の店主たちが各地で中華そば店を独立開業します。 その中の一店舗が大勝軒で、坂口正安氏が山岸氏と共に中野でオープンしました。 大勝軒はその後、代々木上原に本店を移動、中野店は支店という形になり、山岸氏が店長となります。 大勝軒というと現在、東池袋店が本店ですが、ルーツはここ中野にあるんですね。 ある日、山岸氏が賄としてスープを注いだ茶碗に冷たい麺を浸して食べていたものを見た客が、自分もそれが食べたいと言います。 これをお店で出してみたところ好評で、試行錯誤を重ねてできたものが、今日ではつけ麺と呼ばれている"特製もりそば"です。 そういうわけで、元祖・つけ麺を食しに、中野にやってきました。 中野駅から少し歩いたところにお店があります。 この辺りはラーメン激戦区で、通り沿いには行列もできているラーメン店もちらほら見かけます。 対して、中野 大勝軒の店構えは、あまり主張しておらず、店内には数名先客はいましたが、待たずに座れました。 メニューからつけそばを選択。

東京都中野駅南口から徒歩2分の竹麓輔らーめん創作工房にて創業時の正油らーめんに味玉トッピングで600円。中野大勝軒の隣、二代目武道家の斜め前に5年程前にオープンした店で、竹麓輔さんは知る人ぞ知るラーメン店むつみ屋の創業者です。 実は二代目武道家に行こうと思っていたのですが店頭に『当面休業します』の貼り紙がありました。向かいの竹麓らーめんにスタンド花があるのを発見、5周年記念で通常850円の正油らーめんが500円になるとのことで吸い寄せられました。 13時前に到着で1階は空席1、店内の券売機をポチッとしてスムーズに着席できましたが私の後からもひっきりなしに客が来ていて2階に案内されていました。 10分程で着丼、具は豚バラチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギにトッピングした味玉となります。 スープに油膜が張っていて熱々、味噌ラーメンみたいな色ですが節系が効いた重厚なお味、麺は中太ストレートとなります。 途中、ブラックペッパーや酢を投入して美味しく完食、オープン当初にムチャ辛いつけ麺を食べて、この店大丈夫か？と思ったものでしたが、最近は頻繁に支店を出しているようです。

商店街の中にある函館ラーメンが食べられるお店！ ＊海老わんたんそば 仕事で中野へ行き、ランチを食べようと探して見つけたお店。 お昼時でお客さんもかなり入ってましたが、運良くすぐ座れました◎ 個人的に雲呑が好きなので「海老わんたんそば」を注文。 まずはスープを一口。 あっさりした塩スープ。 あっさりはしていますが物足りなさはありません！ 旨味が詰まっていて、どんどん飲み進めてしまいます◎ 麺は細麺ストレート。 少し固茹でなのがちょうど良い◎ ツルッとしていて、啜り心地の良い麺です！！ トッピングの海老わんたんは皮はツルッとしていて、餡もぷりっとしていて食感、味共々美味しい◎ 後は味玉も程よい半熟具合で美味しかったです！ 味、ボリームどちらも満足できる一杯でした！ 朝方まで営業してるとのことだったので、お酒を飲んだ後の〆にもオススメです◎

もちろん他の人のレビューもチラ見しながら 頼んだのは ■ちゃんぽん ¥1,000 ■半チャーハン ¥100 ■ちゃんぽん ¥1,000 ラーメン鉢で提供いただけ、スープもたっぷりでうれしい。ご覧の通りしっかり具材となる野菜や麺も入っていてちゃんと満足いける量。そしてスープも柔らかいながら味変をしたいとか思うことなく、そのまま最後まで食べ切りました。 ■半チャーハン ¥100 他のお店とは個性が違うこの店ならではのチャーハン。野菜の香りがしっかり強く出ていてこちらもコショウを付け足したいとか思わない位にきちんと味がします。100円で提供されているのですが値上げなさってもいい位の満足いくチャーハンでした。おいしかった。

昔ながらの街中華 ほとんどの客が生姜醤油ラーメンに半チャーハンを注文してます。 本日は生姜醤油アゲネギメンと半チャーハンを注文しました。

＊2021.10＊ 野方でラーメン=3=3=3 駅こら商店街を抜けて消防署の横にある☆彡 中に入って食券機で食券を買い、カウンター席へ。 初めてなので看板メニューのしおらーめん(790円)♪ ほんのり甘味のある優しいお味の豚骨スープ、きくらげ、めんま、チャーシュー！ネギが入ってて胡麻もたっぷり！ チャーシューは柔らかく煮込まれたお肉で美味しい！

高円寺北口にあるこちらのラーメン屋さん。 今回は喜多方ラーメン塩で！ネギ抜いてもらったので見た目がちょっとアレ、、笑 ですが、さっぱりして食べやすい！麺はかなり縮れていてスープと絡んで美味しかったです〜

麺は細ストレートで冷麺のような食感、明らかにラーメン用の麺とは違うと思いますがよく冷えていて美味しいです。 大盛りでプラス220円は高いなと思いますがお味は流石に王将、満足しました。ご馳走様！

《 チャーハンラーメンセット 》¥800-税込 町中華の命・”ラーメンスープ”の味が存分に堪能できるラーメン。 その”ラーメンスープ”とマリアージュさせるためか、少し薄味で仕上げられたチャーハン。 付け合わせに、ポテサラと漬け物。 最後は、腹パンに。 駅から多少距離があるのは、要するに”歩け！”ということだったのかもしれません（笑）。

ラーメン 730円。 麺硬さ普通。油多め。 太くて短いもちもち麺は食べやすい。 油多めのスープは最後まで熱々。まずまずかな。

おすすめの、味玉濃厚豚骨醤油ラーメンをオーダー、ライスは食券を取って渡すスタイルで無料ですね。小ビールもセルフでGET。 ラーメンは食べやすい家系というか、所謂家系なんですがバランス良く飲めるスープ。麺はぷりぷり多加水の太麺で好みですね。 ボリュームは然程ですが、個人的には丁度良く、机上のニンニクや豆板醤等で味変し、最後迄美味しく頂けました。セットもあるし、昼も夜も使えそうなお店ですね。 ご馳走様でした、また伺います。 #東高円寺 #家系 #ラーメン #駅徒歩1分

沼袋駅北側には新青梅街道に抜ける味わい深い商店街があります。その中腹におわす中華料理店「庶民」さん行ってきました㊗️ 初見からネーミングが気に入っていてやっと行けましたっ♪ 初回の注文はこちら。 茄子味…

可もなく不可もなし