2023.5.3 11:50 東京駅から神田に直行、開店時から気になっていたこちらに訪麺。 何と待ち無し!GWに入ってからそんなに混んでいない模様。 つけめん醤油@1,000円とおかわりつけスープ(塩」@300円と麺増し@100円×2(計400g)をポチポチポチポチッと! 2種のスープをお得に楽しむ事に╰(*´︶`*)╯♡ 特別何の反応もなかったので同じ事している人は結構いるのかな(#^.^#) まずは特徴的な麺だね、むにゅっとすいとんの様な食感の打ち立ての手揉み太麺でこれはとても好きな麺(๑˃̵ᴗ˂̵) つけ汁を塩から、円やかで乾物系も感じる旨味たっぷりさすが本田の塩という味わい。 醤油はやや甘めなタレで脂を強く感じる、酢と一味で甘辛酸にすると大勝軒的味わいに変化してとても良きd(^_^o) 好みは塩だね旨い(o^^o) 両方共に太めな短冊チャーが入っていて歯応え、味付け良くチャーだけでお腹いっぱいになる位よ量。 太麺なので啜る回数も少なく食べていて楽しく400gあっという間に無くなってしまった、、、 スープ割りは2杯分出てきて、鰹出汁に刻み生姜が入っていてこちらも流石の饗しだね。 ご馳走様でした! 57
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