□2月22日（木） 11:00〜 【初訪問】 □車にて訪問【千葉県柏市】 □®️人気店:★★ □柏公設市場内にある白川ラーメンが頂けるラーメン屋さん □ご主人は、元オリンピック選手でメダリスト この日は、みぞれ混じりの雨でめちゃくちゃ寒い。 柏の市場近くまで来たので「中華そば れもん」さんへ寄って行くことにしました。 Rettyで営業時間時間を確認、10:30〜14:00と書いてあったので開店10分前に到着… 周りを見てもお客がいない… お店の入口に貼られている営業時間を確認すると、11:00〜14:00とのこと (；ﾟДﾟ) お店の前に置かれている順番表に名前を記入し、車の中で待機。 開店10分前ぐらいから、お客がちらほらとお店の順番表に名前を書いている。 11:00になったので開店。もちろんこの日の一番客でした *\(^o^)/* □本日のオーダー ・特製中華そば @1,400 注文をする際に、麺の量（200g、300g、400g）を確認しカウンターへ案内。 約5分ぐらいで着丼。外は、冷え込んでいるので熱々のラーメンはとっても嬉しい。 麺の上に乗っている具材は、チャーシュー、メンマ、煮卵、のり、ほうれん草、ねぎ、なると。 スープは、醤油ベースに生姜の香りがするあっさり、スッキリとした優しい味が身体に染み渡ります。 麺は、平打ち手もみ麺（太麺）、もちもちの食感がたまりません。 チャーシューは、不揃いでいながら、大きい物から小さい物までまで約7枚。肉質しっかりめでラーメンとの相性がとても良い。 煮卵は、今年一番のわたし好みのとろとろ半熟。 よくもまぁー!こんなに上手く（半熟具合）出来るんだと感心してしまうほど。 メンマは、食べやすいサイズですが、沢山乗っています。味付けも出しゃばらない名脇役的な存在です。 なるとが、あるとなんか嬉しい気分になります。 そんなこんなで、完食! 大変、おいしくいただきました ♪ ごちそうさまでした )^o^( 味も良かったですが、接客も良かったですd(^_^o) #柏公設市場内 #中華そばれもん #特製中華そば #生姜のスッキリしたスープ #平打ち手もみ麺 #応援したいお店
