中華そば 白河屋 ちゅうかそば しらかわや


予算
~2000円
営業時間外
最寄駅
つくばエクスプレス / 柏の葉キャンパス駅(東口) 徒歩11分(850m)
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
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080-5894-0612

口コミ(12)

    ®️600投稿(永久保存版)ちょっといい話【五輪銅メダリストが作る本格派白河ラーメンの世界】 この味に感動して、2度めの訪問。 先日、週刊誌の特集で「オリンピックメダリストの現在・・・」 そういうのほっといてあげればいいのにと思いつつ、ある記事に目が止まりました。 そのお店は、千葉県の柏市公設市場の中にありました。 暖簾を潜ると、まだ新しい店内には昔の栄光の写真や色紙の類いはまったくありません。 メニューは、ラーメンとチャーシュー麺、じつに絞ったメニュー構成。 チャーシュー麺(950) 麺大盛300㌘(+150) を注文。 ほどなくして、 店主の「出来ました❗」と元気な声、 奥さんがラーメンを配膳します。 美しいスープです。王道のビジュアル。これは美味しそうです。 まずは、スープを一口、う~ん、うん、これだよ、これ、 コクのあるまろやかな醤油味のスープは、すっと自然に入ります。 思わず飲み干したくなるほどの滋味深いスープに、レンゲが止まりません。 コシのあるピロピロ中太縮れ麺が、 このスープに良く絡みます。 基本に忠実に丹精込めて造られた最高の一杯を感じます。 理屈抜きに旨い。 本場白河の味が柏で味わえるとは。 松戸の白河ラーメン『とら食堂』も大好きですが、個人的には、もうこの店の味に、身も心もメロメロです。 【アトランタ五輪(1996)】 店主は、21歳の時、プロ競輪選手として初めて、アトランタ五輪に自転車競技で参加し、銅メダルを獲得。 その後は五輪での名前が先行し、プロ生活では、度重なるケガにも見舞われ、思うような成績が残せなかった。 祖母が福島県白河市の隣町に住んでいた為、子供の頃「白河屋」のラーメンを食べていた。 「引退したら、旨い白河ラーメンの店をやりたいね」と奥さんに話していたそうです。 15年前から現役のトレーニングを続けながら、白河屋の弟子筋の人の店に通い猛勉強。 昨年6月の引退と同時に、 この店を出店。 店内には、過去の栄光の写真や色紙などは一切無く、殺風景な感じすらあります。 たぶん、ほとんどの客も、店主が銅メダリストだと知らないでしょう。 飲食店許可証を確認すると『十文字貴信』の名前。 過去は過去、 潔さを感じ、好感が持てます。 真っ白なこざっぱりした暖簾に『中華そば白河屋』の文字。 新しいユニフォームのようですね。 芸能人やスポーツ選手が、人を使って始めたありがちな店ではなく、 毎朝5時に店に入り、麺打ちから具材の仕込み、スープ作りまで一人でこなす。 さながら地道で過酷な自転車のトレーニングのようです。 まだ43歳、新たな舞台の始まりです。一選手として望む「白河ラーメン店」 まだまだ、修行中だと思いますが、金メダル目指せるお店だと思いました。 夫婦で目指す 「ラーメン界の金メダル」 店内の殺風景な壁面は、過去の写真ではなく、これからこのお店のファンの笑顔や感謝の言葉で埋め尽くされることでしょう‼️ 以前見たHondaの広告看板の言葉を思い出しましたので写真添付します。 十文字さん、ごちそうさまでした。 【注意】 市場の営業時間に合わせるため、確認の上お出かけください。駐車場スペースはかなりあります。 全日10:30~14:00 不定休(基本的には日祝・水休) 2019/7/27(土)初訪問 2019/10/5(土)2回目の訪問。 #600投稿魂の白河ラーメン秘話

    しばらく柏公設市場に伺っていなかったらラーメン屋さんの新店舗がオープンしていたことをRettyのレビューで知り、さっそくランチで伺いました。 シンプルな店構えの白河ラーメンの白河屋さん。 メニューは中華そばが中心ですがあつしとかあおしなど面白いネーミングのメニューがあります。 私は写真でチャーシューが美味しそうだったのでチャーシュー麺を注文。 注文を待っていると声を掛けられて、テレビ局の方で店主の十文字さんの密着取材をされているようで顔出しOKか聞かれました。 Ootaさんのレビューで知りましたが店主の十文字さんは元競輪選手でアトランタ五輪では銅メダルを取られたメダリストでした。 そうこうしているうちに着丼。 まずはスープを一口、豚骨と鶏ガラベースのアッサリ醤油味。アッサリながら鶏油が浮いていて旨味もしっかり。醤油は角がなく柔らかい味わい。 麺は中太の平打ちちぢれ麺。半透明な麺は多加水のモチモチ麺。スープが良く絡みます。 チャーシューは大判で味が良く染みたロースのチャーシューがたっぷりのってます。 それに最近はあまりお目にかからないグルグルナルト、箸休めのほうれん草。 素朴な味ながら食べ飽きなく何回も行きたくなる味です。 帰りに取材協力のお礼に缶の烏龍茶を美人な奥様から頂き、帰りました。 美味しかったです。ご馳走さまでした^_^

    19/7/27(土)【五輪銅メダリストが作る本格派白河ラーメン@千葉県柏市】こういう話には弱いんです。 先日、週刊誌の特集で「オリンピックメダリストの現在・・・」 そういうのほっといてあげればいいのにと思いつつ、ある記事に目が止まりました。 そして、猛烈に行きたくなり、市川から柏まで車を走らせました。 そのお店は、柏市公設市場の中の地味な場所にあり、さらに地味な店構え。 店内は昼時ながら客は数名、そして昔の栄光の写真や色紙の類いはまったくありません。 メニューは、ラーメンとチャーシュー麺、じつに絞ったメニュー構成。 ラーメン(750)+麺大盛300㌘(150) 煮玉子(100)を注文。 ほどなくして、店主の「ラーメンできました❗」と元気な声、奥さんがラーメンを配膳します。 これは、見た目にも美味しさが伝わるスープです。 まずは一口啜ると、これはいい、佐野ラーメンのスープの優しさと喜多方ラーメンの醤油味を合わせたような飲み干したくなるような味わいです。 千葉県の竹岡式や新潟の生姜醤油、永福系大勝軒などにみられるガツンとくる醤油味とは違いますが、カドのない醤油ベースのスープは、どこか懐かしい味わいです。 心にも体にも優しく染み渡る。まさに、普通に美味しい最高峰です。 コシのあるピロピロした縮れ麺は、黒く輝く醤油スープに良く絡みます‼️ 並は麺200㌘、大盛は麺300㌘、美味しいですが大盛はかなりあります。 次回は、チャーシュー麺並盛りでいってみたいと思います。 【アトランタ五輪(1996)】 21歳でプロ競輪選手として初めて、アトランタ五輪に自転車競技で参加し、銅メダルを獲得。 その後は五輪での名前が先行し、プロ生活では、度重なるケガにも見舞われ、思うような成績が残なかった。 祖母が福島県白河市の隣町に住んでいた為、子供の頃「白河屋」のラーメンを食べていて「引退したら、旨い白河ラーメンの店をやりたいね」と奥さんに話していたそうです。 15年前から現役のトレーニングを続けながら、白河屋の弟子筋の人の店に通い猛勉強し、昨年6月引退と同時に、この店を出店したとのこと。 店内には、過去の栄光の写真や色紙などは一切無く、殺風景な感じすらあります。 たぶん、ほとんどのお客様も、店主が銅メダリストだと知らないでしょう。 飲食店許可証を確認すると十文字貴信の名前、過去は過去、潔さを感じ好感が持てます。 元芸能人や元スポーツ選手が、人を使って始めたありがちな店ではなく、 毎朝5時に店に入り、麺打ちから具材の仕込み、スープ作りまで一人でこなす。さながら地道で過酷な自転車のトレーニングのようです。 まだ43歳、新たな舞台の始まりです。一選手として望む「白河ラーメン店」 まだまだ、修行中だと思いますが、金メダル目指せるお店だと思いました。 ご夫婦で目指す 「ラーメン界の金メダル」 店内の殺風景な壁面は、過去の写真ではなく、これからこのお店のファンの笑顔や感謝の言葉で埋め尽くされることでしょう‼️ 十文字さん、ごちそうさまでした。 【注意】 市場に営業時間は合わせるため、確認の上お出かけください。市場ですので駐車場スペースはかなりあります。 全日10:30~14:00 不定休(基本的には日祝・水休) #五輪銅メダリストが作る本格派白河ラーメン #泣ける話だな #柏の葉キャンパス #白河ラーメン

中華そば 白河屋の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
営業時間外
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        つくばエクスプレス / 柏の葉キャンパス駅(東口) 徒歩11分(850m)
つくばエクスプレス / 柏たなか駅(出入口2) 徒歩24分(1.9km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東武バスイースト 柏08 柏卸売市場前 徒歩4分(310m)
東武バスイースト 柏10 南花崎 徒歩6分(430m)            

          
店名
中華そば 白河屋 ちゅうかそば しらかわや
予約・問い合わせ
080-5894-0612

席・設備

座席

19席

(カウンター5席 テーブル4人席×2 テーブル2人席×3 )

個室
カウンター
喫煙席

更新情報

最初の口コミ
Izawa Hiromu
最新の口コミ
Ukishima JUN
最終更新

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