【柏の人気店復活。石焼き豚骨らーめんのお店】 豚骨ラーメン 840円 場所がかわって、オープン！今度は、柏郵便局の目の前です。新築です！ 器が熱くなって、提供されるグツグツ系のラーメンです！スープは、豚骨ベース。濃厚だが、しつこくなくサービスライスがたくさん食べれてしまうテイストです。 麺は、細麺でわりとしっかり系。スープにもしっかりマッチスるテイストです。 トッピングは、デフォルトでシンプルながらも小松菜が入っていて、トロトロスープと絡み合い食感がまた堪らない。 駅からは、ちょいと歩く距離ではあるもののこの日も並ぶほど混む感じでした。 #柏 #〆のラーメン #Retty柏会
柏におかえりなさい、猪太！ 昨年ビルの改修工事で北千住に移転したと聞き残念に思っていたのですが、無事に新しい店舗を柏に構えて帰ってきてくれました。 10年以上通っていますが、今も変わらずこの味を守り続けてくれている猪太の豚骨ラーメンが本当に好きです。 ここのラーメンは、出される直前までアツアツの鍋に火にかけられていて、蓋を開けるとまさにちゃんこ鍋のようにグツグツ沸騰したスープが現れるというちょっと変わったもの。 また、よくある豚骨のイメージはスープ = 白、濃厚 = 脂っこい・重いという感じですが、この店の豚骨は味噌スープのような有色で(東京豚骨)、しかも濃厚なのにしつこくなくむしろ優しく飲み干したくような味なのです！ 自分の豚骨ラーメンというものの概念がこの店で変わったほど、初めて食べたときは驚きでした。 麺も博多豚骨よりも若干太く加水率が高め、そして煮込まれて味が染みているけれど決して伸びすぎないツルツルの細麺。 また地元野菜をふんだんに使った具材がたくさん入っていて、これがよく煮込まれたスープとよくマッチしています。 そしてここに来たら、例え糖質制限しててもやってしまう、ライスとのコラボ！(おかわりは2杯まで) 正直麺抜きでライスと合わせても成立してしまうほど、スープが麺にもご飯にも合うのです。 このスープがいつかお土産化されることを自分は切に願っています（笑） 柏のラーメンは比較的大勝軒系や家系が有名ですが、ぜひ豚骨が苦手・興味がない人ほど訪れてほしい名店だと思っています！
■駅からのアクセス
JR常磐線(上野～取手) ／ 柏駅(東口) 徒歩8分（630m）
JR常磐線(上野～取手) ／ 北柏駅(南口) 徒歩26分（2.1km）
東武野田線 ／ 新柏駅(東口)（2.7km）
■バス停からのアクセス
阪東自動車 27 長全寺前 徒歩2分（82m）
阪東自動車 29 長全寺前 徒歩3分（170m）
阪東自動車 31 柏二丁目 徒歩4分（290m）
11席
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