つくばのラーメン おしゃれなランチ オススメ20店

茨城県つくば市にある人気のラーメン店。 今回は海老香味ラーメンを注文しました。 平べったい麺と濃厚な海老スープが絶妙に旨い。スープを飲み干したくなる一杯。

時間的に少々余裕があったので、人気のラーメン屋さんにチャレンジしてみました。 券売機を見て驚くのがメニューの数。麺系のメニューだけでも、煮干し系、らーめん類、つけめん、鶏白湯類、真空類、まぜそば類、あえだま類の他、限定らぁめん。初訪問の今回は、らーめん類から、名古屋コーチンの塩にしました。名古屋コーチンの出汁と塩ダレのバランスが良く、ちょい硬めの細麺に、薄味のメンマ、しっとりとした蒸し鶏、香ばしく肉にくしいバラチャーシュー、焼き海苔と２種のネギ、トータルとしては淡麗でとてもおいしかったです。 豚骨+煮干+魚粉+鶏ガラのこってり系スープ太麺の真空、煮干スープ×煮干の強者など、まだまだ魅力的なメニューもたくさん。このプロジェクトが終わるまでに、また来たいと思います。

麺が美味しかっただけに、個人的にはここまでの塩分強めのスープは耐えられず（泣） 和え玉までいけませんでしたが、煮干しレジェンドのラーメンを堪能させていただきました。

ラーメンはスープがとにかく美味しい！透き通る醤油スープが美しい♪鶏もジューシーでスープ、麺との相性バッチリ。 替玉は全くの別物です。鮟肝ソースと麺をよく絡めて頂きます。胡椒やレモンビネガーを途中足して美味しさが広がります。満腹だしとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。また行きます。

初めて見ましたオレンジのラーメン。見た目可愛いですが、濃厚な鶏白湯だったｗｗ濃厚ですが、玉ねぎとかドライトマトのオイルも入ってるみたいで、全然クドくないです、スッキリしてるのに濃厚って感じ。口コミ見ててフレンチ出身のシェフって知りましたが、ホントラーメン×フレンチの合せ技みたいなオシャレなラーメンでした。 来てよかったなー、大満足。僕の中では過去一の鶏白湯。丼も旨いみたいなのでまた来ないと。別の店舗もあるみたいなので、そっちも行かないとだな笑笑

こちらはどのメニューも名作揃いですが、いつも戴くのは「台湾らぁめん」一択です。「台湾ラーメン」の本家、名古屋の「味仙」の台湾とは違うけれど、『喜乃壺』さんの台湾は唯一無二の一杯です。 凶悪そうに見える真っ赤なスープは、鶏ベースの醤油清湯に、自家製の辣油で仕上げた激辛スープです。たっぷりの台湾ミンチが、旨味とコクをプラスします。アッサリした飲み口に強い辛味。ただ辛いだけじゃない奥深い味わいです。 合わせる麺は自家製のザラパツの細ストレート。『喜元門』系譜の美味い麺。辛いスープとの一体感が素晴らしいですね。 この台湾には「白飯」が必須です。「台湾らぁめん」には、チャーシューが付かないんですが、白ご飯の上には炭焼チャーシューが乗ってます。 このチャーシューを、辛スープに浸して食べると美味しいですね。。白飯をスープに浸して食べるのも美味しいです。辛味が強過ぎる時の逃げ道にもなります（笑） 総じて… 唯一無二の淡麗「台湾らぁめん」です。 たまに無性に食べたくなる辛麺です。『味仙』の台湾が大好きなんだけど、『喜乃壺』さんの「台湾らぁめん」もオリジナリティが高いお気に入りの一杯です。

スタミナラーメンだから、ニンニクがっつりを想像してたんだが、具材たっぷりな餡でおいしかった！ ひやしとラーメンどっちも食べたけれど、ひやし派だった。どっちも美味しかったけれど。

伊勢海老ラーメンをいただきました。濃厚な伊勢海老のつけ麺をいただきました。伊勢海老香るスープにしっかり麺が絡んで、最後まで美味しくいただきました。 同系列っぽいのですが、鶏白湯とガッツリ系のお店ｇｚ並んでいて、お好みを選べるのもいいですね。

茨城笠間でのゴルフ帰りにまたまた筑波でラーメンを。 春らしくない寒い雨の中、夜の部20分前に着いたのにすでに8人待ち。 入店時には後ろに10人以上。 せっかくだから店内連食することに。 《鱧出汁中華蕎麦 850円》 メインは鶏白湯らしいが、限定で美味しそうなのがあったからこちらに。 まずは見た目が綺麗。 スープはやや甘みのある感じで、鱧の風味はかるーくする感じ。 麺は全粒粉入りの中細麺。ややかための茹で上がり。 しっとりした鶏チャーシューと軽く炙った豚肩ロースチャーシューはどちらも美味。 普通に美味しいラーメンだった。 《濃香つけ蕎麦(小) 790円》 150gの小で連食。 またまた見た目が綺麗。 色の濃い極太麺が存在感抜群。 そして鶏白湯のつけダレが秀逸。 粘度がしっかりしているのにしつこさが全くない。 麺との相性も抜群。 最後は節系出汁でスープ割を。 これがまた美味い。 完食完飲。 女性店主でスタッフも全員女性。 自信があるからであろうオープンキッチン。 飲み物が3種置いてあるのは嬉しいし、店内はかなりオシャレ。

ラーメン欲と、肉欲もしっかり満たされました。満足度高いですね。 個人的には、ラーメンの中でチャーシューって、それほどウェート高くは無いんですが、ここのチャーシューは別格です。普通の煮豚系チャーシューも良いけど、本格的な「焼豚」も良いですね。 久しぶりのチャーシュー三昧、満喫させて戴きました。

こちらは2023年最後の休みです（笑） この日は、近場の『はりけんラーメン南店』さんにやってきました。調べたら２年ぶりだそうですよ（笑） 開店５分前到着で６人ぐらいの列に接続。開店時には続々と来店。こちらは小上がりがあるので、小さいお子さんがいる家族連れが多いですね。あったいう間に満席です。 この日は未食の「肉そば」狙いだったんですが、提供無し。そこで、お気に入りの「えびまぜそば」と「ネギチャーシュー丼」を注文です。２年前も同じの食べてました（笑） 本店も含めた『はりけん』さんを代表するまぜそばメニューが「海老まぜそば」です。限定ボタンですが、もはやレギュラー扱いですね。 真ん中のトマトペーストは、海老と魚介の旨味を効かせた、ペスカトーレみたいなペーストです。まぜそばだけど、まぁまぁの量の鶏出汁の清湯スープと、自家製太麺、ペスカトーレペーストを良く混ぜて戴きます。 海老が強めの魚介の風味に、トマトの酸味に、鶏出汁の下支え。自家製麺になって、モチモチ感が増して更に美味くなった麺。麺にしっかり味が乗ってきます。やっぱり美味しいですね。

らーめん店ではないとの⁇有料の『試食』なんですね(ᵔᴥᵔ) 全てセルフサービスです。 『ちゃーしゅー麺』大盛りプラス¥100 ◯スープ 魚介の出汁香る優しい無化調醤油スープ(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯麺 打ちたての『ちぢれ麺』スープを良く絡めます^_^ 地粉『ユメシホウ』を含む国産小麦100%の、もちもちつるつるの多加水生麺、流石の人気製麺所(๑˃̵ᴗ˂̵) 大盛りは二食分くらいのボリューム(^_−) ◯チャーシュー スープの熱で脂が溶け出し、コクを与え、とろとろ食感の豚バラチャーシュー(๑˃̵ᴗ˂̵) 『全粒粉麺』のテイクアウト(^^)v ◯屋台の醤油ラーメンスープ ◯醤油ラーメンスープ ◯塩ラーメンスープ ◯味噌ラーメンスープ 4種のスープから、お好みで選択できます(^_−) ★家に帰り早速作ってみましたが、完成された出来栄えにビックリです‼️旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) リピ決定(^_−)次は車で行き、いろいろな麺とチャーシュー、めんまを買って帰ります❣️ 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

見た目からも伝わる濃厚さは、食べ進めていくうちに段々飽きてくる感もあるものの沁みる感じが堪らない（笑） この近辺はラーメン激戦区らしいので他店舗も行ってみようと思います。 #味玉はトロッととろける #辛子味噌ラーメン

満足度の高い、正に王道の中華そば。 飯村くん、これがやりたかったんだなぁ〜。良い仕事してるね。 これは、塩も、つけ麺も食べなきゃダメだね。年末に飛び込んできた最強の中華そばです。

ラーメンとつけ麺中盛❣️ それと、餃子を。 いただきました。

年越しそばならぬ、年越しらーめん。 定期的に行きたくなるコッテリの山岡家にて。 良い年を迎えれました。

しばらく待てば鍋の熱で火が通るのですが、どちらかと言えばラーメン入りのお鍋を食べてる気分でした。まぁそれはそれで悪くはないですが、タンメンなのかな？ 石焼じゃないラーメンは普通に美味しそうだったので、石焼パフォーマンスが要らない場合はそちらが良いかも。

基本はモツ煮込み定食の店ですがラーメンもやってる、という解釈が正しいのかな？前は二郎系だったのが、シンプルなラーメンに（環七系？）。こってり・あっさり、醤油・塩味のいずれか選ぶところ、コッテリ塩味にしました。背脂浮いてますがそこまで濃ゆい印象なかったです。ごはんはサービスなのかな、やー満腹。

【立川ラーメンスクエアに期間限定出店】 東京駅ラーメンストリートのように全国の有名店が出店します。10/4〜第一弾としてつくばの名店が出店。2度目の訪問は中華そば大盛と餃子セット。中華そばは太ちぢれ麺。これだけの太麺はほとんど経験がありません。太い上に手揉みちぢれと来たら実に力強く噛みごたえが半端ない。一方でスープは鶏の清湯なので、相性が良いとは思えないが、まぁこの麺自体、希少性からすると一度は経験したいところ。餃子セットのご飯はあの八代目儀兵衛監修で勿論美味しいです。 #立川 #つくば #極太麺 #中華そば

いつもは別のラーメン屋に行く事が多いのですが、知人に教えて貰ってこちらに訪店。 油そば肉乗せ+生卵トッピングを並盛りでオーダー。 日本一、これ以上の油そばを知らないというレビューを多々見ましたが、食べログ3.47の実力は確かに伊達じゃなく、これまで食べてきた油そばとは一線を画すものでした。 並盛りでも凄いボリューム感で、ランチで食べた後夕食が要らなくなるくらいの腹持ちでした（笑）