口コミ(2)

ラーメン

中華

餃子

1000投稿 Shinobu Shimizu
久しぶり掘り起こしシリーズは、『東池袋大勝軒うさぎ家』さんです。場所は、サイエンス大通りの上横場交差点近く。スーパー『うおまつ』さんの駐車場にあります。店の前は良く通りますが、15年ぶりぐらいの訪問です。こちらは『つくば勝蟲』系の大勝軒です。昔は『つくば大勝軒』として、東京に行かなくても『大勝軒』の味が味わえると人気だったんです。道路を挟んだ二郎インスパイアの『明神角ふじ』さんも同系列です。その後、『かめ家』とか『とん駒』とか屋号がコロコロ変わって迷走状態。最近は『うさぎ家』さんとして定着しているようです。入口の中には『うさぎ家』の看板があります。その横に券売機があります。ここは辛いつけ麺が有名です。辛いメニューがけっこう豊富です。「辛みそもりそば」をお願いしました。つけ麺じゃなくて「もりそば」っていうワードが実に良いですよね。やっぱり『大勝軒』は「もりそば」じゃなきゃですよ。オススメだという熱盛りでお願いしました。普段は熱盛りって滅多に頼まないんです。一旦〆た麺をもう一度湯煎して、温めるなんてあり得ないと思ってます。でも、まぁオススメだって言うし、この日は寒いし、たまには素直に従おうかなぁ〜感じです（笑）訪問時店内満席です。人気ありますね。少しの間立ち待ちです。カウンターがスッと空いたので滑り込みました。待つ事10分ぐらいで「辛みそもりそば」の登場です。真っ赤で、熱々の、シャバ系の辛いつけ汁です。辛みそとありますが、味噌感はあまり無いですね。『大勝軒』らしい王道のシャバつけ汁です。見た目通りにけっこう辛いです。しかしながら、ただ辛いだけじゃなく、動物と魚介の旨味、甘味と酸味が加わったつけ汁です。懐かしい味わいです。最近『大勝軒』のつけ麺と言えば、『こうじグループ』を中心に、マタオマ濃厚豚魚が多いです。最近訪問した『つくば麺屋こうじ』さんもそうでした。ただし、やっぱり『大勝軒』のつけ汁と言えば、このシャバつけ汁だと思います。麺は熱盛りなので、湯気が立ってます。当たり前なんですが、なんか新鮮ですね（笑）『大勝軒』らしい太ストレートです。熱盛りの麺ですから、当然ですがコシは弱めで、麺肌はツルっとして、モチモチの食感です。熱盛りの麺だからか、麺を啜ると辛味がかなり強い気がします。メニューでは、辛さレベル２辛程度になってますが、いやいや、これはかなり辛いです（笑）麺には辛スープがしっかり絡みます。モチツルの食感が心地良いですね。並盛りで200gぐらいかな？意外とあっさり完食しちゃいました。最後まで熱々で戴けるつけ麺っていうのも、たまには良いかな？熱盛りだとダレ気味の麺が多いんだけど、こちらの麺は最後までしっかりしてました。具材はつけ汁の中に潜んでます。チャーシュー、メンマ、半玉子です。味玉じゃなくて、茹で玉子っていうのが『大勝軒』のお約束です。昔から変わらない構成。懐かしいです。総じて… 東池袋大勝軒の辛いもりそばです。東池袋大勝軒系の「もりそば」自体、久しぶりに戴きました。辛いつけ汁だったり、熱盛りだったりでしたが、これは懐かしい『東池袋大勝軒』系の「もりそば」でした。この「もりそば」が、豚魚つけ麺しか食べた事の無い人にどう思われるかはわかりません。でも、個人的きは、やっぱりこれが昔から慣れ親しんだ『大勝軒』の「もりそば」ですね。あのシャバ系のつけ汁に、モチモチの太麺。懐かしくて、美味しく、戴きました。まだまだ頑張って欲しいお店です。ご馳走様でした。
2023/1/19 写真と本文をすべて表示
ダイニングバー

和食

ステーキ

1000投稿市塚一行
濃厚なつけ汁
久々に大勝軒系列。濃厚醤油つけそばにバカ豚。つるしこめん麺に濃厚な柚子香るつけ汁漬けて、すすります。トッピングバカ豚。トロッとして汁によく合います。並盛りで丁度良かったかな。ごちそうさま。 # バカ豚 #濃厚なつけ汁
2022/5/11 写真と本文をすべて表示

東池袋大勝軒うさぎ屋の店舗情報

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予約・問い合わせ	029-879-5584
ジャンル	ラーメン
予算	ランチ～1000円

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住所	茨城県つくば市上横場２２００-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセスつくばエクスプレス／みどりの駅（3.3km）

更新情報

最初の口コミ: 市塚一行 2022年05月11日
最新の口コミ: Shinobu Shimizu 2023年01月19日
最終更新: 2024年02月22日 10:23

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