全国のへぎ蕎麦の情報・おすすめのお店

新潟飯の最後は駅前のへぎそば人気店『須坂屋そば』でランチにしました。 布海苔入りのお蕎麦をサクッと頂いて帰りました。 へぎそば 小(1.5人前) 1,100円

初めて訪問しました。 時節柄タイミングがよく程なく入店出来ました。 へぎそば 2人前 2000円（税込）頂きました。 理屈はわからないですが、へぎそばの場合、一人前ってないんですね。 喉越しが良く蕎麦が美味い！ つけ汁は淡白です。 これで本山葵なら言うことありませんが、 そこは練りわさびで我慢です。 また、寄りたいお店てす。 ✤　蔵出し

【恵比寿、個室完備で落ち着いた会食にも最適な和食店】 あの半沢直樹でも登場したことで有名になったお店。 地下にあり、個室が完備なのでめちゃ使いやすい。 久しぶりにお取引先との会食での利用です。 3、4月の雪椿コースを頂きました。 メニューは転載。 知らなかったですがワインリストがあるらしく、 和食にワインの組み合わせで。 前菜　●季節の食材を盛り込んで 御椀　●若竹椀 刺身　●本日の鮮魚のお造り 焼物　●桜鱒柚庵焼 木の芽味噌添え 強肴　●伊萬里牛ローストビーフ 煮物　●郷土料理のっぺい 揚物　●蛍烏賊と山菜の天麩羅 食事　●桜海老とうすい豆の土鍋飯 甘味　●本日の甘味 さすがにどれも美味しい。 若竹椀は季節の筍を存分に味わえるし、 桜鱒もしっとりとした仕上がりでとてもいい。 のっぺいという郷土料理も初めて食べましたが、 いろんな野菜が味わえて美味しかった。 最後の桜海老とうすい豆の土鍋ご飯がめちゃ旨。 しっかり桜海老の香ばしさが出てて、 ご飯の炊きあがり具合もベストな感じ。 ちょっと高級ですが美味しくてサービスもいい。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #上越やすだ #個室完備 #和食 #会食につかえる #個室あり

実は、これ高島屋大阪店のイベントでの写メです！ 新潟に行くたびにここのへぎ蕎麦食べ続けてました。 大阪に戻って久々にツルツルシコシコのフノリの お蕎麦、サイコーですね‼️

銀座で北陸の味を満喫できる上質ランチ 鯖の味噌煮に梅干しをのせるスタイル、初めてだったけど意外に合う！味噌の甘辛さと梅干しの酸味が絶妙で、ご飯がすすむ味。たけのこの小鉢や新鮮なお刺身も美味しく、季節を感じる優しい味わい。落ち着いた店内で、銀座にいながら北陸の味を楽しめる贅沢なランチでした。

天麩羅の舞茸がとっても大きくてびっくり！ サクサクでお味も♡ 温かいお蕎麦は味が薄くいまいちでしたが、ざるそばはコシがしっかりありとても美味しかった♡ また食べたい♪

本日は、十日町まで来てます。 昼過ぎてしまったので、目的地とは少し逆方向ですが、こちらに久しぶりにお邪魔したくて、足を伸ばしました １３時過ぎだったので、空いてました 一人での入店のため、へぎそばは、諦めて大もりそばを注文。 相変わらず、とても美味しかったですご馳走様でした

【魚の旨みが染みる、新潟あら大根】 <オーダーメニュー> ・新潟あら大根コース　6,000円 <感想> 新宿三丁目の隠れ家的新潟居酒屋「ぼんや」で、冬限定の名物“あら大根”を目当てに訪問。 このコース、まず地酒6種飲み放題付きなのが最高。 越乃寒梅や八海山など新潟を代表する銘柄がずらり。 料理は前菜からへぎそばまで、新潟づくしの全10品構成。 中でも「あら大根」は主役の一皿。 魚の旨味がしみっしみの大根は、出汁を吸ってとろけるよう。 添えられた薬味で味の変化も楽しめて、箸が止まりませんでした。 その他にも栃尾の油揚げ、のっぺ、糸魚川スルメの天ぷらなど、郷土料理がバランスよく登場。 お酒が進む構成です。 半個室もあって、ゆっくり語れる空間。新潟の“旨い”を気軽に楽しめる良店です。 #新宿三丁目グルメ #東京旅グルメ #新宿グルメ #新潟あら大根 #日本酒バー

8ヶ月ぶりの訪問。 この店のイカ天ざるが好きだったのですが、メニューから消えておりとても残念。 原材料費の高騰なのですかね…。 代替メニューのちくわ天そば(冷)を大盛りで頼んだのですが、ざる蕎麦形式でなく、冷たいつゆで提供するパターン。 確かにざるとは書いてなかったか…。ちくわの天ぷらは美味しく、ツルツルの蕎麦は相変わらず美味しかったのですが、自分の確認ミスとはいえちょっと残念でした。

夕方から神田の事務所で打ち合わせ。 でもお昼を食べはぐりめちゃくちゃお腹が空いてます (>_<。) そんな訳で茅場町で途中下車の旅。 も～何年ぶりだろか？ めちゃ久しぶりのへぎそばです✨ 歩くこと5分弱、4時ごろ到着すると先客は1名。 選んだのは無難にかき揚げそば！ ボタンを押したのを確認するとかき揚げを揚げ始めます。 時間が時間だからなのか？揚げ置きじゃないのはめちゃ嬉しいかも *.♡ お水を飲みながら待つこと5分ほどで登場です。 揚げたてアツアツのかき揚げがジュージューと音をたててます。 これだけでテンション上がりますよね！ おまけに春菊が入っているのがナイスです。 (笑) そしてなんと言っても布海苔を練り込んだおそばが印象的です。 プツップツッとした冷凍麺のような食感が心地良いですね♪ ご馳走様でした。 ◆かき揚げそば 550円 （2023年4月25日訪問） #路麺・駅そば

六本木交差点から徒歩で2分ほどの好立地のカラオケの出来るイタリアン。全て個室ベースなので、合コン、女子会、立食パーティーなどいろんなタイプの会合にうってつけですね。ワインを持ち込めたり出来るそうで、ワイン会なんかもできちゃう。 注文は全て電話か、サーブ時に口頭で済むので楽ちんです。カラオケしなくても、好きな音楽を流したりも出来るし、用途に応じ、使い勝手が良さそうです。飲み放題メニューがあるので、間違いなくノミホにした方がお得です。

近くを通ったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした♪ オーダーは「直盛り一人前＋とろろ」になりますოර⌄රო 喉ごしや風味が良いお蕎麦は、美味しくあっという間に完食しちゃいましたოර⌄රო 途中でとろろを付けて味変を楽しみ、蕎麦湯で〆ました♫ スッキリとしたツユで美味しかったデスოර⌄රო 近くを通ったら、うどんの暖簾が目に留まり、入店しちゃいましたოර⌄රო 木曜日の特定日のみの営業で、うどんのみの提供になりますოර⌄රო オーダーは「キーマカレーうどん」になりますოර⌄රო ピリ辛のカレーに、ツルツルで、モチモチ食感のうどんが美味しかったデスოර⌄රო #今年263件目の投稿 #今年群馬145件目の投稿

諸事情により写真僅か❗️ 協力会社との忘年会。 初めてお会いする方もいるので前半の料理の写真は撮れてません(^^;) 酒が進み場が和んで会話も弾んだ辺りからパチリパチリと。 一度ランチで来たことがあるへぎそばの店。 新潟推しなので日本酒は久保田、麒麟山、吉乃川など新潟一色。 刺し盛り、栃尾揚げに続いて生牡蠣、鴨鍋、天ぷらそして〆はへぎそば。 こっちのテーブルはへぎそばが余ってたのでしっかり2人分くらいいただきました(^.^) ラストオーダーで日本酒4合頼んで店員さんに残したら罰金と脅されたけどキッチリ飲み干してご馳走さまでした♪ #忘年会 #鴨鍋 #へぎそば #新潟

20260122 ランチで寄らせて頂きました。 立ち食いそば　中で食券を買うシステム 蕎麦も出汁もよい感じ かき揚げ蕎麦 美味しく頂きました

新潟に帰省していた方からいただいたので 家族で美味しく食べました。 半生へぎ蕎麦 沸騰して3分で出来上がり便利です。 麺つゆは好みがあるので、作りました。 我が家ては、うるめ節、鯵節、鯖節、昆布で沸かし、最後に本枯を入れ風味を出します。味付けは醤油、酒、味醂。細い蕎麦の為塩は不使用。 今回かき揚げを作りましたが、洗った野菜は七分水気を取るのみで薄力粉を振ります。 卵黄少なめのシャバシャバを掛けて更に薄力粉を振って揚げます。たまじゃくしを左手に菜箸で跳ね上がる様に形を整え、天ぷら箸で水分を抜きながら揚げると厚みがあり、 外はサクッと中はふわっとしながらも火の通った天ぷらになります。竹串でも代用できます。 立ち喰い蕎麦の薄くて衣だらけな天ぷらも嫌いではありませんが 揚げたてを食べるなら衣の薄い立体的なかき揚げの方が満足感を格段に上げると思います。 へぎ蕎麦はツヤツヤで、滑らかに歯応えと甘味を 味わえました。 お蕎麦屋さんでいただくよりも 自分でも取り寄せたいと思う良い蕎麦でした。 #ツルッとへぎ蕎麦 #春菊ズッキーニ玉葱ニンジン干アミ

ホテルをチェックアウトして次なる目的地長野県へ その前に高速で関越道に乗り小千谷へ へぎ蕎麦を食べなければと調べると 発祥の店とされているのが2軒あるようで 魚沼の小嶋屋さんと小千谷のわたやさん両店が発祥と言っている様です 以前長岡駅で小嶋屋さんで食べたことがあるので　わたやさんへ行くことにいたしました 11時20分に到着 お店は10時45分から開店しているようです 座敷席とテーブル席が一つづつ空いていたのでもちろんテーブル席に座りメニューを へぎそば2人前15個1,980円と山海天ぷら盛り合わせ1,771円を注文 10分ほどでへぎに盛られた蕎麦が登場 盛り付けが綺麗で波を連想させます 先ずは何もつけずにそのままひとくち 食感ツルツル滑らかで喉越しが良い 面白いのはカラシを付けて食べるというもの 麺に直接カラシを付けて食べると教示され食べてみると意外に美味しいんですね でもワサビの方が好きですつぼ八 天ぷらもカラッ揚げられていてサクサクで美味い 天ツユと蕎麦つゆ両方で頂きました 帰りにお店オリジナル みどりのラー油を購入致しました かぐら南蛮と言う唐辛子で作ったものです 意外に秀逸です 他の店のへぎそばも食べてみたくなりました この後は長野へ入りドラマのロケ地となった姥捨駅へ向かいます 25/07/12 土曜日のランチ #新潟名物へぎそば #発祥の店はどこ？

【すごいコスパのへぎそば屋さん】 〈0580〉 高田馬場駅近く、ビル2階にあるへぎそば屋さん。 看板をたまたま見たので、行ってみました。 2階のお店なので空いてるかと思いきや、 お客さんが結構きています。 馬場の人気店のようですね！ 　⚫︎豚辛つけそば を注文。 待つことしばし着蕎麦。 量は多くないですが、 これはカレーも食べられる前提なのかと。 つけ汁には、大ぶりの豚スライスが数枚。 食べ応えあります！ ただ、へぎそばのツルッとした喉越しを楽しむなら、 普通の蕎麦つゆの方が良いかも、です。 このお店でびっくりしたのは、 　⚫︎ご飯 　⚫︎カレー 　⚫︎コーヒー 　⚫︎蕎麦湯 が食べ放題、飲み放題なこと。 お腹の空き具合から、 カレーを少しだけ頂きましたが、 玉ねぎトロトロで美味しかったです。 お米が値上がりしている昨今、 このサービスはすごい。 お店の努力に頭が下がります。 高田馬場にはちょこちょこ行くので、 良いお店に出会えたのは嬉しい限り。 ごちそうさまでした♪♪

長岡駅近くにある、越後長岡 小嶋屋 本店さんに、へぎそば頂きに来ました！ へぎそば一人前　1,034円 栃尾のジャンボ油揚げハーフ葱生姜　506円 キリン瓶ビール中瓶　770円 高千代　80ml 418円 極上　吉乃川　80ml 429円 お通し（そば味噌）　198円 長岡に来たら、寄りたいお店です。やっぱりへぎそば！蕎麦のつなぎにふのりと言う海藻が使われているから、食感がつるんつるんなんです。 まずはビールとそば味噌！ もちろん栃尾の油揚げはマスト^_^ そして日本酒へ！ 日本酒の蕎麦湯割りという粋な事なんかしちゃったりして… へぎそば締めとなります！ 最高に美味しかったー^_^

　新潟旅行の帰り、フライト時間調整で新潟駅に立ち寄りました。 　cocolo内と近くのお店をぶらぶら。5時前なで少し早めだけど夕食を食べておきたく、誰かに小嶋屋のへぎそばが有名だよ、と教えてもらって立ち寄りました。 　へぎそばって知らなかったけどへぎは蕎麦を入れてある木の器？お皿？のこと。こしがありあっさりして美味しかったです。さほどお腹は減っていなかったのにとんかつも天ぷらもあっさりしてぺろっと食べてしまいました。 　満足です。

サンロードにある猿蔵でへぎそば1人前、とろろ、舞茸天1,507円SUICA払。半個室のテーブル席が多い。メニューのバリエーションが豊富そうで試しがいがある。何と言ってもサンロードの中なので強い日差しに当たらずに行ける。