全国の(2ページ目)へぎ蕎麦の情報・おすすめのお店

飯田橋駅前に美味しいお酒とお刺身のお店があるんですよ！　という通報を受けて、気になっていたお店です。 そのお店は飯田橋駅前にある「越後酒房八海山 神楽坂店」さん。 入り口には店名にもなっている八海山の瓶がたくさん飾られており、店内は個室を中心に用意されています。 ◆鶏レバー　〜胡麻塩味〜（７８０円） たっぷりで、これで７８０円ならコスパ良いです！ お口の中でツブすたびに広がる、ねっとりとした食感とレバーの風味！ 塩とネギ、ごま油のアンバイも良く、これは焼酎が欲しくなってしまいますねぇ。 ◆目利きが厳選した本日の鮮魚盛り合わせ（５種　２３８０円） 「３種」（１７８０円）と「７種」（２９８０円）もあります。 カツオは初夏の風物詩ですよね。赤身を感じる力強い美味しさで、しっかり炙られた表面が香ばしくて良き！ ブリはお口の中でトロリとトロける甘味と旨味はが最高！ アオダイはクセがない上品な甘味で、脂もほどよく乗っています。 サーモンは噛めば噛むほどお口に広がるトロッとした甘味、さすがはお刺身の定番です！ 本マグロは、このブ厚い切り方が嬉しいし、適度に脂が乗った赤身の部分なので、日本酒が欲しくなります。 ◆唎酒　NO.174 黄菖蒲（キショウブ） R5BY（半合１５００円） これは妻ちゃんが頂いた一杯で、至極感動したというオススメのお酒。 スキッと透明感があり、南国の果実を思わせるフルーティーさが広がり、口当たりもまろやかで最後にキリッと来る一杯。 ◆菜の花豚バラ巻き（６６０円） シャクシャクな菜の花をむっちり豚バラ肉で巻いた、ガッツリなのに野菜たっぷりな逸品。 甘くて旨味あふれる豚バラの中に、食感が力強い菜の花がたっぷり。 タレも酸味が効いていてスッキリと美味しい甘酢あん。 ◆炙りのどぐろ寿司　４貫（１１００円） 高級魚なのに大ぶりで厚切りで、ケチケチしていないのがgood！ タレにつけていただくと、ブ厚いノドグロの甘さと旨味がしっかりと伝わってきます。 炙ってあるので香ばしさもあり、キュッと握られた舎利との相性も抜群で、これは食べて良かった！ ◆純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士（半合１２００円） 妻ちゃんの２杯目は、北海道ニセコ産の酒米「彗星」を１００％使用したプレミアムなお酒。 鼻を抜ける香りは実に華やかで、口当たりはとても柔らかく、キレも抜群。 旨味と酸味のバランスが絶妙で、何のわだかまりもなく五臓六腑に染み込んでいく爽やかさがある一杯とのこと。 ◆へぎ蕎麦（中：２２８０円） 新潟県の名物料理である「へぎ蕎麦」は、海藻である「ふのり」を練り込んだお蕎麦。 海藻を感じさせるほのかな緑色と爽やかな口当たりが、夏の疲れた体を一気に癒してくれます。 ツルリと手繰ってみると、実に冷たくて爽やか、清らか。 最初は何もつけずに、次はつゆをチョンチョンと。 奥深い海藻の香り、ツルリと喉を通る蕎麦の喉越し、思ったよりもしっかりのコシ、そしてキリッと出汁を効かせたツユの美味しさはさすがです。 ◆四季の天麩羅盛り合わせ（１４８０円） 盛り付けも美しく、揚げ加減もカリッと上手で、そして品数も豊富なコスパに優れた逸品。 海老はサクッとプリッと食感が良く、身はもちろんシッポまでサクサク美味しくいただけます。 イカはプリッと食感がよく、シンプルな味わいなのに実は奥深い！ エノキはシャキシャキな食感が実に嬉しく、キノコの旨味をしっかりと閉じ込めているのでこれは美味！ ◆◇◆後記◆◇◆ 今回利用させていただいたのは、飯田橋駅前にある「越後酒房八海山 神楽坂店」さん。 その名の通り「八海山」がウリなお店ですが、その他にもいろいろなプレミアムのお酒が揃ったお店です。 タバコも吸えるので、愛煙家の方も安心できるお店です。 飯田橋で美味しい日本酒とお料理、特にお刺身やお蕎麦を楽しむオトナな時間を過ごしたいとき。 飯田橋駅Ｂ３番出口前、「越後酒房八海山 神楽坂店」さんはオススメのお店です。 お試しを！ #越後酒房八海山神楽坂店 #越後酒房八海山 #八海山神楽坂店 #飯田橋 #飯田橋居酒屋 #飯田橋グルメ #飯田橋接待 #飯田橋忘年会 #飯田橋日本酒居酒屋

新潟に帰省していた方からいただいたので 家族で美味しく食べました。 半生へぎ蕎麦 沸騰して3分で出来上がり便利です。 麺つゆは好みがあるので、作りました。 我が家ては、うるめ節、鯵節、鯖節、昆布で沸かし、最後に本枯を入れ風味を出します。味付けは醤油、酒、味醂。細い蕎麦の為塩は不使用。 今回かき揚げを作りましたが、洗った野菜は七分水気を取るのみで薄力粉を振ります。 卵黄少なめのシャバシャバを掛けて更に薄力粉を振って揚げます。たまじゃくしを左手に菜箸で跳ね上がる様に形を整え、天ぷら箸で水分を抜きながら揚げると厚みがあり、 外はサクッと中はふわっとしながらも火の通った天ぷらになります。竹串でも代用できます。 立ち喰い蕎麦の薄くて衣だらけな天ぷらも嫌いではありませんが 揚げたてを食べるなら衣の薄い立体的なかき揚げの方が満足感を格段に上げると思います。 へぎ蕎麦はツヤツヤで、滑らかに歯応えと甘味を 味わえました。 お蕎麦屋さんでいただくよりも 自分でも取り寄せたいと思う良い蕎麦でした。 #ツルッとへぎ蕎麦 #春菊ズッキーニ玉葱ニンジン干アミ

客先帰りに寄りました。昨日飲み過ぎたので蕎麦の気分、ランチ天丼とお蕎麦のセット1,280円込とリーズナブル。大盛特盛無料とのこと、普通盛をオーダーしましたが手違いで大盛がきました。汗かきかきいただきました。お腹いっぱい、美味しかったです。ご馳走さまでした。

こう暑い日が続くとかき氷でも食わんとやってられんですよね。せっかくの振休で繰り出してきてみても、火曜日休みだったり、かき氷は15:00〜とか言ってなかなかやってる店に出会わず、間違いないのがコチラ。つい抹茶に行きそうになるのを抑えてマンゴー杏仁豆腐。フレッシュなマンゴーがゴロゴロのってて酸味と甘味のバランスよく、杏仁豆腐が真ん中に。うまー。ツレのいちごミルクもうまー。

雨に濡れないで食べに行くことが出来る、駅蕎麦ではない蕎麦屋で本日ランチ。 早い時間にも関わらず大盛況でした。 本日iPadでオーダーしたのは日替り小丼セット。 本日は海老とキスの天丼で、選べる麺は温かい蕎麦にしました。1,080円。 雨のせいで暑さも和らいでるのもあり、温かい蕎麦の人が多かったですが、丼物には汁物が欲しいので、暑くても温かい蕎麦の方が美味いですね。 ただし、ビールのお供がある時はもりそばにします。 それほど待つことなく着丼。 見た目最高！ 天丼は海老、キス、ししとう、舞茸、南瓜天。 熱々でタレが美味いです。 蕎麦は布海苔をつなぎに使ったいわゆるへぎには乗ってないですがへぎそばです。 独特なコシでこちらも美味しかったです。 本日カウンターに座りましたが、後から真横に座った方が欧米系の外国籍の方だったので、蕎麦は全く音を立てずに食べましたが、食べた気がしなかったです(T . T)

渋谷でのライブが終わって8時には川崎に戻って来れたので晩ご飯はこちらで。食べたのは純穂豚と黒舞茸のつけ汁そば柚子風味。 越後蕎麦のお店。豚肉も舞茸も美味しく蕎麦がまた冷たくよく締まってて美味しかった〜。純穂豚って初めて聞いた。越後の名物ですか？

高田馬場のへぎそば昆で本日ランチ。 12:50頃でしたがほぼ満席ですが、入ってすぐカウンターが空いてたので待ち無しで座れました。 本日注文したのは、へぎそば＋かき揚げセット。1,400円。私の両サイドの若い男女はすでに食べ終わってますがスマホに夢中！ 5分程度の待ちで着蕎麦。 カレー用の茶碗が付いてきたので、とりあえず自分の席の壁の向こうにあるコーナーへ行きましたら、大きなご飯ジャーとカレーの寸胴があり、ご飯、カレー、福神漬を乗せて、さらにホットコーヒーが飲み放題なのでそのコーナー見たら、蕎麦湯とお茶もあったので蕎麦湯をコーヒーカップに注いでから着席。 そしてお決まりの写真を撮ってから食べ始めました。 蕎麦は布海苔をつなぎに使った蕎麦でコシがあります。 かき揚げは揚げたてで具沢山。塩が付いてるので半分塩で食べで残りは蕎麦つゆに漬けて食べました。 カレーは家庭の味のカレーで美味しいです。 カレーはお代わり出来ますが、この後の仕事に差し支えるので満腹になることなくフィニッシュ！ でも、全て美味しかったので大満足です。 食べ終わってレジへ向かいましたが、両サイドの男女はまだスマホ見てました（笑）

大船のくげ庵さんにて　生ビールとお通しののっぺ汁でスタート。こののっぺ汁本当にいいお味でした。お酒も種類があり、全部美味しいので、酒が進みます。大好きな玉子焼きも最高でした。へぎそばで〆られるのも最高ですね。本当にいいお店ですね。ごちそうさまでした。

初めて訪問しました。 時節柄タイミングがよく程なく入店出来ました。 へぎそば 2人前 2000円（税込）頂きました。 理屈はわからないですが、へぎそばの場合、一人前ってないんですね。 喉越しが良く蕎麦が美味い！ つけ汁は淡白です。 これで本山葵なら言うことありませんが、 そこは練りわさびで我慢です。 また、寄りたいお店てす。 ✤　蔵出し

【渋谷】”へぎそば匠 渋谷文化村通り店” 文化村のすぐ向かいくらいにあるそば居酒屋さん。 階段をくだら地下1階にお店がございます。 店内は雰囲気良く、落ち着いています。 この日は散々食べて飲んだ後に3軒目利用したのでほぼドリンクのみ。 渋谷ですがこのエリアは少し落ち着いてて良いですね。 朝4時まで営業されているのも凄いです。 次回はお蕎麦もいただきたいです。 またお伺いしたいと思います。

1991年11月OPEN。東急東横線中目黒駅より徒歩5､6分。都内に4店舗展開する｢へぎそば匠｣の本店。美容院を経営していた創業者が蕎麦好きが高じ、転身を決意。中目黒に｢へぎそば 匠｣を開業。当時都内でへぎそばを提供する店は珍しく、メディアで多数紹介されたそうな。 ･栃尾のジャンボ油揚げ ･揚げ銀杏 栃尾のジャンボ油揚げはネギとネギ味噌のハーフ＆ハーフで注文。低温と高温で二度揚げすることで表面はカリッ、中はふっくらしている新潟 栃尾の名物ジャンボ油揚げにネギがたっぷり挟まれている。ネギは醤油で、ネギ味噌はそのままで食す。お酒のお供にピッタリ！ 二軒目利用でお腹パンパンだったため、名物のへぎそばに辿り着けなかった。残念！ #栃尾の油揚げ　#へぎそば

家族旅行の途中で立ち寄った雪国の街、越後湯沢で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはへぎそば二人前2,600円、たこの唐揚げ750円、小嶋屋玉子焼き600円、ひげにんにく200円×3 着バーソー へぎそばの二人前は20手振りでボリューム満点 ここのおそばは布海苔をつなぎにして程よい弾力と滑らかな食感が特徴的 喉越しも爽やかでスルスルっと胃の中に消えていくのがイイデスネー 蕎麦前も充実しているからお酒を飲みたいところだけど運転があるのでガマン汁 また一軒、この街で素敵なお店と出会えた奇跡に感謝 この街に再訪した際には思い出す予感超絶極大∞ #そば ＃蕎麦 ＃へぎそば #越後湯沢

大好きな新潟の店。7000円飲み放題コースは鮑付き。天ぷら、刺身もレベル高く、締めのへぎ蕎麦は最高！

店名の通り、新潟を感じる居酒屋さんです。へぎそばだけでなく、のっぺから始まり新潟名物と言える料理がたくさんあり、日本酒の種類も素晴らしい。 また内装の雰囲気がまた良き空間となってます。しっぽりと良き時間を過ごすことができました。ありがとうございます。〆のへぎそばは最高でした。 美味しゅうございました^_^

東京旅行2月22日、銀座久兵衛さん行こう思い予約がいっぱいで13時半に来て下さいと言われて その前にちょっとお蕎麦頂きたく 入りました。 美味しく頂きました。

究極の社蓄を目指す街、赤坂で迎えた褒美ランチタイム オーダーはカツ丼セット1,150円 +200円でおそばの大盛りを頼めるので迷うことなくお願いします バーソーは滑らか食感でつるりと喉を越していく感じが超絶ココチイイー 目の覚めるようなキリっとしたカエシもイイデスネー カツ丼は味付けもとじ具合もパーフェクトで量も十分 蕎麦湯を頂けたので、最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいお蕎麦とカツ丼を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #蕎麦 #そば #カツ丼 #赤坂

2025/5訪問 JR西日暮里駅のすぐ近くにあるお店です。 1階と地下に店舗があり、1階はカウンターのみで地下はテーブル席となっています。 新潟の料理と地酒が楽しめます。日本酒は新潟以外にも何種類かあり選択肢は多いです。価格帯は何パターンかに分かれていて選びやすいと思います。 料理はお酒に合う味つけでした。へぎそばを久しぶりに食べましたが美味しかったです。〆にするなら2人で大盛にすると丁度良いです。 #へぎそば

またまた藤沢のお店開拓シリーズです。妻の知り合いオススメのこのお店は板蕎麦のある居酒屋といった風情のお店。なかなかの人気店で、空き待ちの電話をしてもらい、入ることができました。美味しい蕎麦前と日本酒、最後に締めの板蕎麦を頂戴しました。板蕎麦はシャキシャキした食感で今まで食べた板蕎麦のなかで、一番でした。 I went to this soba restaurant for the first time. They serve outstanding Japanese sake and small dishes. I ate ita-soba, which was their signatured soba dishes. It was crispy texture and I liked it very much.

王禅寺ふるさと公園近くのお蕎麦屋さん ランチのおすすめ膳をいただきました 本日のご飯は枝豆ご飯 蕎麦は大盛り無料で２段ありました

再訪です。水曜日と言う事で定休日のお店と寒波襲来で、田畑屋さんに久しぶりに来ました。14時入店で空いてました。カツ丼大盛り¥1,250をオーダーしました。そば屋さんが作るカツ丼は出汁が効いて美味しかったです。