ツルッとした喉越しが特徴。新潟名物、布海苔繋ぎのへぎそば

新潟名物のへぎそばの有名店。玄そばに布海苔がつなぎに使われたそばが、一口ずつせいろに並んでいるのでみんなでシェアして食べるのもよし。蕎麦は固めでコシが強い。天ぷらもサクサクでおいしい。人気店なので行列ができていることもあるが、並んででも食べたい一品。

口コミ(71)

このお店に行った人のオススメ度：88%

行った

114人

オススメ度

Excellent: 74
Good: 39
Average: 1

丼もの

ラーメン

和食

500投稿 M.Yama
小へぎそば ¥2200
2023/11/25 写真と本文をすべて表示
蕎麦

とんかつ

うどん

新井克典
本日は、十日町まで来てます。昼過ぎてしまったので、目的地とは少し逆方向ですが、こちらに久しぶりにお邪魔したくて、足を伸ばしました１３時過ぎだったので、空いてました一人での入店のため、へぎそばは、諦めて大もりそばを注文。相変わらず、とても美味しかったですご馳走様でした
2023/3/10 写真と本文をすべて表示
ラーメン

和食

中華

1000投稿金山誠
仕事で新潟県十日町市まで、お昼は由屋で大ざる蕎麦¥1,320-税込❣️いつも通るたびに気になっていたのですが、たまたま駐車場が空いていたので、ラッキー❗️美味しくいただきました^_^
2023/2/24 写真と本文をすべて表示
中華

海鮮料理

居酒屋

1000投稿 Yukie Umezu
天ぷら

へぎそば

新潟県十日町

和がらし

和辛子
十日町のへぎそばを食べました。和からしをつけて食べます。小へぎ2,000円を2人で食べましたが結構どっしりきます。お腹いっぱいです。小盛り天ぷら450円もつけました。 #へぎそば #新潟県十日町 #天ぷら #和がらし #和辛子
2022/10/8 写真と本文をすべて表示
ラーメン

和食

焼き鳥

1000投稿 Osamu Yamada
そば

蕎麦

布海苔

へぎ
へぎそばの有名処：十日町で昼飯だ！っつ～～事で向かった先はここだ！【名代生そば由屋】休日になると駐車場が溢れて道路まで待ちの列が出来るという人気処。へぎそばは新潟名物の布海苔をつなぎに使う蕎麦のこと。「へぎ」と呼ばれる剝ぎ板で作られた器に盛られる事からへぎそばと呼ばれます。夕飯まであと4時間だったので、シンプルなざるそばを♪ 並盛で天ぷらも無しです。適度な時間で着盆です。此処の特徴は山葵ではなくからしです。つなぎに使う布海苔のツルンとした爽快な喉越し。ひとつひとつの手振りのボリュームがあるのでしっかりとした食べ応え。個人的にはも～ちとばか水切りをした方がいいかと。つゆが薄まるのが早すぎる。つゆは薄口なので、たっぷりと浸けたほうがより美味しく頂けます。薬味はネギと辛子。海苔が邪魔かもしれんな (*´-ω・)ﾝ? スープ残したら丼画像アップしない同好会絶賛活動中！多数の評判は横綱級だが、私はあえて大関にとどめておく。 #布海苔 #蕎麦 #そば #へぎ
2021/11/30 写真と本文をすべて表示

由屋の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	025-758-2077
ジャンル	そば（蕎麦）日本料理
営業時間	・月、水、金、土日祝日→10:30〜16:00前後閉店・木曜日→10:30〜14:00閉店 ※日により閉店時間が異なる ※冬季は早く閉店
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	新潟県十日町市土市第４大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR飯山線／土市駅徒歩6分（420m）

座席修正依頼

席数	50席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	おひとりさまOK、おしゃれな、禁煙

更新情報

最初の口コミ: Nasu Toshimune 2012年08月04日
最新の口コミ: 喜多秀輔 2024年05月02日
最終更新: 2023年12月23日 13:51

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