全国の(11ページ目)二郎系ラーメンの情報・おすすめのお店

Xで見た限定メニューが食べたくて、久しぶりに訪問。ラーメン¥1,150+辛いラーメンに変更¥100+生姜¥100+生卵¥100を、ヤサイニンニクアブラネギで。 天地返し後、麺を一口啜ったら美味すぎて悶絶。ピリ辛の辣味とほのかな麻味やスパイスが、旨味たっぷりの豚スープに合いすぎる。それを吸った麺、それが絡んだクタヤサイたちを溶き卵に浸して食べれば、更に立体感が出て至福。夢中で完食。 鳳さんにはもう7〜8年、計30回くらいは来てると思うけど、こんなに感動できる味を作り続けている事には感謝しかない。個人的には更に値段は上がってもいいので、どうかこれからも元気で営業を続けてほしい(そしてもう少し頻繁に来るようにしますw)。

麺でるのガッツリラーメンを食べに来た ここの自家製麺なので、スープや豚に負けないガッツリ麺だ！ 小生の食券は麺量300gの小だ うずらのトッピングだけプラスした 周りにはすり鉢に500gの麺の入った丼でグワッシ、グワッシと麺を喰らう強者もいる できたようだ ニンニク、ヤサイ、アブラ、タマネギ、ギョフンをマシでお願いした…カラアゲ（辛い揚げ玉）だけは加えていない いただきますっ ブタが旨い！ 麺が旨い 箸が進む！！

2023年、守谷から柏に移転した『ラーメン二郎柏店』さん。今年初の二郎系ラーメンは、こちらの直系『二郎』さんです。オープンから２年ほど経つのに今頃の初訪問です（笑） 場所は柏の「マルハンエンターテイメントモール柏」というパチンコ屋アミューズメントの一階飲食エリア。テナントに入った直系二郎って珍しいよね。 駐車場はビルの３階より上方なんだけど、入口がわからなくて、グルリと一周（笑）４階に停めて店に到着。既に20人ぐらい並んでます。流石は直系二郎です。 先ずは食券の購入。「中ラーメン」が麺量250gで従来の「小ラーメン麺少なめ」に当たるらしいので購入。合わせて「うずらの卵」150円と思ったら、何故か50円のお釣り。どうやら「味玉」100円に変わったみたいです（笑） 外待ち20分ほどで中待ち昇格。中待ちで15分ほどで、お一人様だけどテーブル席に。10分ほどでコール。ニンニク、アブラを告げて、テーブル席は取りに行くんだね。待望の今年初「二郎」さんとのご対面です。 野菜マシはしてないけど、まずまずの山。その山の登頂には固形の脂がどっさりで、見るからに美味そうです。 スープは非乳化の豚醤油。豚の旨味と化調の旨味がガッチリ効いた、カエシ強め。これぞ直系という味わい。表層の液状油は、背脂と合わさって超濃厚。 麺は平打ち気味の太麺。やや柔らかめの茹で加減で好み。守谷時代の方がもっと柔らかかった記憶だけど、これぐらいしっかり茹でてあると、バッチリ美味いです。ニンニクが溶け込んでくると、更に濃厚な旨味。 野菜は守谷時代同様にクタ気味。麺と同じくこれぐらいしっかり茹でてある方が全体の一体感が増して美味い。 豚は大ぶりのカットが２つ。肉質しっかりで、脂の部分はとろけます。神豚まではいかないけどしっかり美味い。味玉は普通の茹で卵だね。やっぱりうずらが良かったなぁ（笑）最後は豚と脂まみれで固形物完食。ご馳走様でした。 総じて… 流石は直系『二郎』さんという一杯でした。 やっぱり美味いですね。数多あるインスパ店とは一味も二味も違います。守谷跡地に入ったインスパ店が苦戦するのも納得。貫禄の一杯でした。 ビックリしたのは、直系なのに接客が物凄く丁寧なんだけど（笑）守谷時代と比べても凄く丁寧。どうしちゃったんだろう？（笑）良い事なんだけどね。 茨城から離れちゃったのは残念だけど、柏ならそれほど遠くも無いので良いかな。久しぶりのこちらの店主さんの作る一杯を戴き大満足。今年も良いスタートになりました。

スパイスラーメン 　ネパル麺：小(180g) 　コール：ニンニク多め、ヤサイ多め、アブラ多め、マサラ多め #東十条 #駅前 #北口 #ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア #名古屋発祥 #ミゾグチヤ #東十条店 #新店舗 #マサラ #ネパル麺 #コド #アチャール #ニンニク #ヤサイ #アブラ

☆注文したメニュー☆ らーめん(税込950円) 新所沢にある「自家製麺まさき」さんにて、非乳化のらーめんをいただきました。 まず初めにらーめんが来た瞬間にボリュームがすごく、一杯の完成度の高さに心から感動しました。 印象的だったのは、自家製の麺。 しっかりとしたコシがありながらも喉越しが良く、小麦本来の風味を感じられるラーメン！ スープとの絡みも絶妙で、麺を噛むたびにバランスの良さが感じられました。 スープは「非乳化」と謳われている通り、非常にクリアで雑味がなく、それでしっかりとしたコクと旨味がありました。 香味野菜の風味が丁寧に調和していて、あっさりしていながらも物足りなさは一切感じません。 後味も良く、ラーメンを残す事なく、美味しくいただけました。 チャーシューや具材も丁寧に仕込まれており、特にチャーシューは香ばしさとホロホロしていて、柔らかさがあり、主役級の存在感。 店主の方もハキハキしていて、ボリューム満点のらーめんを頂いた後は、お客様全員が満足して帰られている様子が見られました。 普段ラーメンを並盛で頼まれる方は小盛で注文しても満足出来ます。 所沢エリアでラーメンを探している方にはぜひ一度足を運んでいただきたいお店です。 ラーメン好きな方はもちろん、普段こってり系が苦手という方にも自信を持っておすすめできる一杯です。 女性のお客様も多かったイメージなので、男女関係なく行けるようなお店になります。 －－－－－－－－－－－－－－－－ ※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 最後までご覧いただきありがとうございます✨ いいね・フォローで応援していただけると嬉しいです！ 気になるお店があれば、ぜひコメントで教えてください！

【ラーメン都巡り161・二郎インスパイア系】 ランチを渋谷でと思い、たどり着いたのがこちら。 ここのキャッチフレーズ！？はズバリ、ポン酢味の二郎！ワシワシ麺にスッキリ旭ポン酢が、、、不思議と合う！ ただ、量は小にしなかったことを後悔。おそらく本場二郎の普通より量多い気がする。。。 ・ポン酢 1,250円　普通 麺400g #東京ラーメン都巡り

土曜12時半ごろ訪問。待ち無し。 食券。小豚1150円。物価高だなぁー。 麺量が書いてあり、小は250g。大は375gだったか。 水はセルフ。 食券を出してほどなくすると着丼。お盆つき。 コールはヤサイマシ、ニンニクでお願いしました。 ヤサイマシマシまでいけるらしい。 早くね？と思ったけど麺を見て納得。二郎界では細い方かな。 自家製麺でワシワシプリとした食感で程よい茹で加減。 スープもバランスがいい感じかな。 ヤサイはちょいクタで茹でたてなのかアツアツ。 そして豚が好きだなー。 赤身主体ながら口の中でホロホロと解ける神豚。 味もシミシミ。 豚とヤサイの組み合わせで一生食べてられる。 量的には程よい感じ！次回はヤサイマシマシか豚Wにしてもいいのかも。

【大井町で路地裏二郎系ラーメン店でランチ(ﾟ∀ﾟ)】 ラーメン　900円 魚粉　100円 大井町の路地裏にひっそりと佇む二郎系ラーメン店。 初見だと少し分かりにくい立地ですが、知ってる人が通う系のお店です。 店内はカウンター7席のみで、正直かなり狭め。 荷物が多いと大変なので、身軽で行くのがおすすめ。 オペレーションは独特なので、 基本は店主さんの指示に素直に従うのが正解。 二郎系初心者は特に、周りをよく見て行動した方が安心です。 麺量はデフォルトで250g。 一般的な二郎系よりは控えめですが、それでもしっかり満足できる量。 スープは旨味調味料がガツンと効いたタイプで、 ジャンク感強め。 この感じが好みの人にはドンピシャな味わいです。 ヤサイマシは量が一気に増えるので、 自信のない人は無理せず通常がおすすめ。 （想像以上に来ます） 今回は魚粉を追加。 旨味調味料の効いたスープに魚粉の風味が合わさり、 後半も飽きずに一気に食べ切れます。 路地裏感、緊張感、そしてこの価格。 旨味調味料強めの二郎系が好きな人には、 ぜひ一度試してほしい一杯でした（笑） #イケピー新聞 #大井町 #二郎系 #ラーメン #ランチ #クセ強め店主

【雑多な雰囲気で味わう、ボリューム満点の本気な二郎系】 大きな看板が印象的な、わりと前からある人気ラーメン屋さん。 地元利用の多い、地域密着タイプ。 床がペタペタなど正直キレイとは言えない雑多な雰囲気は、屋台のようなノリ。 食券機は壊れていて、厚紙に手書きで書かれるメニュー。 それでも厨房では大きな寸胴でスープを丁寧につくられ、カウンターには製麺機まである！ 今はちょっと調整中らしいですけどね。 ランチに注文したのはラーメン（1000円）。 その一言だけ伝えて、あとは直前の「ニンニク入れますか？」 仕事中は避けたほうがいいのでしょうけど…美味しいのわかっています。 つい「少し」と言ってしまった。 噛みごたえのある太くてワシワシ・ゴワゴワな麺。 山盛りのたっぷり野菜。 旨味深く味もしっかり気味な透明感ある醤油スープ。 もちろん背脂のケモノ感も。 ホロホロに煮込まれた分厚いチャーシューも入っていて… ジャンクな美味しさ最高♡ それにしてもものすごいボリューム。 隣のお兄さんはギブアップしてた。 他のお兄さんは麺少なめと告げていたし。 そうか、これ二郎のスタイル！ 「小」と言わなかったから、デフォルトのボリューミーさなのね！ 何も言わないと大変なことになるので要注意ですね。 私は…帰りがけ黒烏龍茶を買って帰りました。

立川での呑み。 3軒目は〆のラーメン と、言うことで、懐かしの田田へ。 コロナ時代の昭島勤務の時、 ずいぶんお世話になりました m(_ _)m 祝日の夜でもまだ行列( =＾ω＾) 並んじゃおうと食券購入。 10分程で着席。 野菜少なめ脂で、オーダー 胡椒振っていただきます 醤油感じる乳化汁、 久しぶりだけど、美味しいなぁ。 歳を取った分だけ、軽めにしてなら、まだまだ(笑) 美味しいなぁって思うのは、元気な証拠。 さすがにスープは飲み切れませんでした(●´ω｀●) #立川の二郎系 #〆には重い(笑)

平日昼に訪問。 飯田橋と市ヶ谷の中間辺りにあるラーメン屋。 今回は夏限定の冷やしまぜそばを。 トッピングは先に食券に書いた後と、 着丼時の2回に分けて伝達。 今回は野菜ちょいマシ、ガリマヨ少し、辛揚げ(別皿)で。 キンキンに冷えた極太麺、胡椒が効いたタレ、 野菜と豚を一気に混ぜて食べると最高に美味い！ 後から辛揚げを投入し、卵黄を割って 食べるとこれまた美味かったです！

成蹊大すぐそばにある二郎インスパイア。 前は生郎って名前だったよな〜と思いつつ、初訪問。 豚の炙りができるのが初めてだったので、炙ってもらいました。麺がかなりワシワシしていましたが、思ったより食べやすかったです。 ニンニク入れますか、の意味を分からない方が多い=二郎系を食べたい、という訳ではないお客さんが多いのかなと思いました。店員さんに威圧感がないので、納得です笑

後輩から勧められたので訪問。 ゴワゴワ麺は聞いていましたが、予想以上に粉っぽいというか。スープは美味しかったのですが、麺が好みではありませんでした。 麺が合うならかなり美味しいと思います。

二郎ではなくて三郎さんですねー。（二郎に行ったことないです） すごーモヤシ沢山だー、なかなか麺まで辿り着きませーんwこれは食べ応えありますね。醤油のスープがおいしい〜

【ニンニク入れますか？のフレーズを初めて使ったのはコチラの店主さん☆ラーメン二郎本店で長年助手を務めた方のお店】 東京都練馬区関町南。ラーメン二郎三田本店で助手(初代お弟子さん)を長年務めた方が営む、二郎系ラーメンの人気店です。 最寄りは、西武新宿線の東伏見駅、または武蔵関駅。青梅街道沿いにあります。店頭に1〜2台分の駐車スペースあり。2001年5月に武蔵関駅近くで創業。2010年11月に現在地の東伏見へ移転。ビギナーさんから直系二郎ラバーの方まで幅広く満足出来るお店だと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ! 以前からチェックしていたコチラ。ずっと来たかったのよねぇ \⁠(⁠๑⁠╹⁠◡⁠╹⁠๑⁠)⁠ﾉ⁠♬ 12月中旬の土曜日の夕食で立ち寄りました。19時前、外並び３番目、後客10人前後。掛け声が独特なテンポの店主さんワンオペ。店内は厨房前L字型カウンター席のみ。入って左手にある券売機式、お冷はセルフです _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 大盛りマー油　1100円 提供スピードはゆっくりで回転率は遅め。並びから着丼まで20分ぐらいかな。無料トッピング(コール)は提供直前に「ニンニク入れますか？」と聞かれます。今や二郎系の定番フレーズですが、なんと！？初めて使ったはコチラの店主さんだとか。ラーメン二郎本店に在籍されていた時に生まれたとか。何気に凄い人だわ(*´-`) コールは「ニンニクアブラ」でお願いしました(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠) スープは二郎本店の流れを汲みつつ、非乳化タイプで豚の旨味をしっかり感じられる濃厚な豚骨醤油。スープ表面には自家製真っ黒マー油が浮いています。マー油特有のほろ苦さと焦がしニンニクの香ばしさが、キレのある非乳化スープにコクを与えていますね。うん！旨いねぇ ლ(´ڡ`ლ) 麺は自家製の平打ち太麺で、二郎系としては珍しく加水率高め。柔らかめに茹で上げられたチュルチュルモチモチ食感の通称「デロ麺」でごさいます(´ 3｀) ブタはロース系の煮豚で、あっさりしつつも肉の旨味が感じられるタイプ。ヤサイは比較的キャベツの割合が高く、自然な甘みとシャキシャキ食感が楽しめます。今回はヤサイマシにしなかったので低山となりました。二郎系の中では平均的〜やや控えめな標高かな(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠) 二郎系としては量が比較的控えめで、初心者や女性でも食べやすいボリュームですね。粗く刻んだチャーシューをご飯に混ぜ込んだ名物メニュー「豚めし」(450円)がサイドメニューとして人気があるようなので、次回食べてみましょうか。つけ麺か味噌ラーメンかな♪︎ ƪ⁠(⁠˘⁠⌣⁠˘⁠)⁠ʃ #関脇 #12月中旬訪問 #「ニンニク入れますか？」発案者 #二郎系 #Ⓡ人気店 #2026年48杯目 #ラーメン #つけ麺 #塩・味噌 #カレー #丼もの #令和8年84投稿目 #駐車場あり #再訪可能性非常に高い

ここのラーメンを食べようと息子とやって来た ゼンゼン、小生は初訪問だけど、息子は何度か来たことがあって、あれこれ食べたことがあるらしい 店の前に着いたけど、店名の表示が見つからない 息子が言うには「ココ！」とのことだ 店内は満席に近かったけど、2人分が並んでは空いていて、すぐにカウンター席に着けたのは良かった 食券を購入する… 変わったメニューが目に止まった 「えびラーメン」これにした できたようだ！ ニンニク、野菜マシ、あぶら少しマシ… 桜えひオイルとスープを混ぜる 麺をしっかりと天地返し……息子のアドバイス ニンニク、あぶらもしっかり混ぜ込んで… ではいただきます オー、エビエビ！ ガッツリのG系ラーメンにエビ味のプラスは初めてだ 麺もガツンと元気が良い 旨い！！！

麺や 久@日本橋茅場町！ かつて日本橋高島屋裏に二郎系ラーメンの「パリ男」が存在したが、2021年頃に閉店。 日本橋界隈では珍しくなった二郎系ラーメン店が茅場町にあった。 カネシ醤油ラーメン@1,050円！ 浅草開化楼製の極太麺にドッチャリ野菜。 いわゆる二郎インスパイアとしてまとまっている。 気になったのは「カネシ醤油ラーメン」というネーミングである。 かつては二郎直系にのみ使用を許されたのが、カネシ醤油であった筈だ。 いろいろ調べてみると、以下の状況がわかった。 「二郎専用」の物は紫のラベルが貼られた混合醤油だった。 販売者の「カネシ商事」からカネシと呼ばれていたが、時期によって販売者がカネシ商事だったり濱寅商店になったりして、最終的に2012年初頭あたりから現在のFZに切り替わっている。 FZの名称の由来は販売業者の株式会社エフゼットから。 専用なので、インスパイア系では使用できない。 中身がカネシと同じものかも不明。 真偽は不明だが、株式会社エフゼットは三田本店山田拓美総帥の娘が経営する関連企業で、二郎の上納金は直接徴収するのではなく「二郎専用醤油」と「みりん風調味料」の価格に上乗せする形で徴収しているのではないか？という説がある。 ラーメンショップ系の上納金徴収方法に似ている。 一説には、カネシ商事が二郎専用醤油をインスパイア系に横流ししていた事が発覚したため、2010年頃に契約を切られたという噂もあった。 「二郎専用」ではない醤油は品質によって青ラベル、緑ラベルなど数種類あり、インスパイア系で使用されている。 青ラベルは混合、緑ラベルは本醸造である。 当然ながら直系から切られた後は「二郎専用」の紫ラベルは存在しないようだ。 上記の事から、麺や久で使用している醤油は緑ラベルではないだろうか？ ・青ラベル アミノ酸液、アルコール、脱脂加工大豆、小麦、食塩、保存料 ・緑ラベル 脱脂加工大豆、小麦、食塩、保存料 上記の通り、品質的には緑ラベルの方が上のようだ。 しかし、青ラベルのジャンクな感じは二郎系にやはり合うのかも知れない。

4/5(日) 日曜出勤！世田谷区砧近辺で仕事して、しばらく来れなくなるであろうココに後輩と訪れました^_^ 日曜だから？日曜なのに？エライ混んでます。 でもしばらく来れなくなりそうだし、腹減ったし、列の最後尾に接続。前には6人いました(^^;; ・ラーメン　麺量250g 　∟ニンニクマシヤサイマシ ・生卵 もはや説明不要の人気店。麺をワシャワシャ食べつつ、生卵にも投入。 どデカいチャーシューもズシンと2個乗ってました。 食べ応えもガチなのに、美味さを両立しているのがスゴイ。ニンニクも注入できて腹パン大満足です。 帰りに自販機で黒烏龍茶、目に付いたマウンテンデュー、自販機限定の飲むヨーグレットの3本を買いました。 車の中で黒烏龍茶を飲みつつ次の目的地へ。 腹パン〜

念願の豚山へ行ってきました！なかなか機会がなくて行けなかったのですが、初めてのラーメン豚山！もう感動もんです。笑 最近勢いの良い豚山さん。人気のあるラーメンだったので、初チャレンジです。注文の仕方から食べ方まで楽しめる二郎系ラーメン。やはり噂通りめっちゃ旨い。 スタッフさんも最高で、ありがとうございました。 美味しゅうございました^_^

吉祥寺の二郎インスパイア。 麺は普通でも量がありますね。 ミニラーメン150g 豚増し 野菜増し、ニンニク、あぶらをコール。 先ずは、あぶらののった野菜を。これだけでも美味しいです。乳化した豚骨醤油のスープと、ワシワシ太麺が美味しいです。こちらの特長は、分厚く、柔らかいチャーシュー。1枚追加しました。この日のチャーシューはまさに神豚で大正解。 吉祥寺でこのクオリティなら、二郎系食べたくなったら選択肢に入りますね。