(113ページ目)和食・日本料理 個室 でおすすめのお店

こちらは元、田心という繁盛店におられた和食の板さんが開業した隠れ家的なお店。 市内からは少し離れた場所にあり、市内の雑多が無いしっとり落ち着いた大人のお店。 接待や大切なお友達と行きたい場所です。 店主の板さんも若いけど、素晴らしい人間性。 お店も清潔感があり、もちろんトイレも綺麗。 肝心なお料理ですが、季節の旬なお野菜を使用し、演出、盛り付け、もちろん陶器にもこだわっています。 客単価は8000円から10000円。 感動体験が出来るお店の一つです。

肉割烹　幹！ 行ってみたいと思っていたお店で、やっと行くことができました。 コース料理ではなく、単品で注文しました。 お通しは優しい味のお吸い物 とろたん刺し フィレ焼きすき焼きステーキ シャトーブリアン 名物　牛とろかつ 花咲き牛たん 馬肉のなめろう海苔で巻いて 上品な店内に丁寧な接客、めっちゃ美味しい料理で最高でした！

天ぷら割烹天正（てんまさ）@西日暮里！ 西日暮里駅から徒歩4分！ フランスパリから15時間38分！ かき揚げ天丼に天ぷらの盛り合わせがついたランチ「のっけ定食」が人気の天ぷら割烹だ！ のっけ定食@1,200円！ 天ぷらの盛り合わせは、カラリと揚がったかぼちゃ・ナス・ピーマン・エビ・キスの5種類。 エビはぷりぷりの歯ごたえで新鮮さが感じられる。 キスも外はパリっと、中はふわっと。 しじみがたくさん入ったお味噌汁、キュウリのぬか漬けと、ほんのり柚子が香るキャベツの浅漬けなど非常にバランスが良い。 メインのかき揚げは、ご飯にのっける天丼で！ 少し硬めのあきたこまちのご飯と、タレが絡んだかき揚げがベストマッチ！ これがのっけ定食の由来だ。 接客も揚げの技術も高く、素材も厳選されている様子。 壁にかかる天種のメニューには、はまぐり、はぜ、めごち、銀宝の文字が見える。 どれも江戸前天ぷらを代表する天種だが、昨今は安定した仕入れが困難となり、扱わない天ぷら店も多い。 聞けば、天辰@銀座のご出身との事。 このレベルの天ぷらをランチとは言え、1,200円で食べられるのは破格！ 夜の部も行ってみたくなった。

先付からその後の期待が高まりました。そしてその期待を裏切ることのない料理の数々でした。 店の作りも楽しく、美しく。 再訪確定です。

【日本各地の日本酒が自由に呑める】名古屋には少ない日本酒が豊富な居酒屋さんで、冷蔵庫の日本酒を自分で注ぐスタイルです♪各地の美味しい日本酒が特色別に分類されており、選びやすい！しかも、日本酒に合う料理も用意されていて素晴らしい♪

横浜駅では珍しい、お洒落な和食屋さん。 メニューの種類は多くないのですが、お造り、天ぷら、ステーキ、銀杏揚げなど、どのお料理も美味しかったです♪ 個室、カウンター、テーブルがあるので様々シーンに使えそうです！ 席も広くゆとりがあるので、落ち着いてゆっくり話したいときにまた使いたいと思います。

元麻布の閑静な住宅街。インターホンで入ります。出迎えの心地よい接客。メインは和食だがスタッフさん曰く何でも屋。とはいえ、料理は全てハイクオリティ。うずら肉とからすみと春雨に感動。なんなら春雨が凄かった。是非お試しあれです。客質もよく知られたくないお店。一見さん平気。会食使いが頭に浮かぶがいろんなシーンでお世話になりたい。なんせ、ご飯が楽しみ。帰宅のお見送りまでしっかりと。お陰で外観は恥ずかしくて撮れませんでしたとさ。 #広尾と六本木の間

新富町の路地裏にある本格日本料理「木の芽」に初来店。 カウンターとテーブルが空いてましたが、折角なのでカウンターで。 旬の素材を使った天ぷら、新鮮なお刺身、料理に合った日本酒…とても満足です。 大将も女将もとても気さくで話しやすく、軽く一杯のつもりがかなり長居してしまい飲み過ぎました。 お一人でも気軽に入れる雰囲気ですのでまた伺います。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #料理に合う日本酒 #日本酒にこだわり #落ち着ける店内 #日本料理 #天ぷら

■アクセス 東京メトロ日比谷線・中目黒駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 知人とディナー 　 ■概要 中目黒駅から少し歩いた住宅街の中にお店を構える日本料理店。 オーナーシェフである伊藤氏は、日本を代表する日本料理店「龍吟」さんで経験を積まれ、2020年10月にこちらのお店をオープンされました。 店名である炎水は、炎が「炭火」水が「出汁」を表しており、どちらも伊藤氏が大事にしている概念のようです。 　 ■メニュー お料理はお任せコース（27,500円）一本のみ。 旬の食材をベースに、炭火と出汁を掛け合わせながら作られる、渾身のコースを楽しむことが出来ます。 この日の内訳は以下の通りです。 ・鮑の蒸し煮 ・枝豆の飯蒸し 新生姜 湯葉餡掛け ・おこぜ唐揚げ 野菜と柑橘の南蛮漬け ・赤穂のきじはた お造り ・気仙沼の鰹 お造り ・奥井海生堂 蔵囲昆布 坂井商店 本枯本節 ・とり貝 冬瓜 海鼠の卵巣 ・泳がし鮎 備長炭の香りと共に ・茨城県産ひたち蕎麦 じゅんさい 青柚子 ・鴨もも肉 賀茂茄子 クレソン 鴨ガラ出汁 ・銀の鴨 むね肉炭火焼き 三種の味で ・岐阜県産はつしも 鰻 山椒 木の芽 ・宮崎マンゴー 時の雫 薄造り 　 ■感想 昔からお世話になっている先輩が、行きつけの和食屋さんに連れて行ってくださるという事で、有り難くお誘い頂いた炎水さん。 食通の知人達もこぞって絶賛しているお店であり、期待に胸を膨らませてお伺いしました。 コースは店名の由来にもある通り、こだわりの出汁が根幹に感じられ、随所に炭火も取り入れられた構成。 奇を衒ったお料理はないものの、基礎に忠実に従ったうえでオリジナルのアレンジも見受けられ、伊藤対象の力量の大きさが伺えました。 この日最も印象に残っているのは、終盤に登場した鴨肉の焼き物。 青森県産のブランド銘柄である「銀の鴨」を使用しており、塩と柚子味噌、和辛子の三つのパターンで食べ比べをします。 銀の鴨特有の、いい意味で奇麗過ぎない自然な旨味と、程よく歯ごたえを感じる肉質が完璧に引き出されており、お見事の一言に尽きるお料理。 たまたま別のお店でも銀の鴨を頂いたばかりでしたが、伊藤大将の完璧なアプローチにただただ感動を覚えるばかりでした。 締めではボリュームたっぷりの鰻ご飯が登場。 目の前で炭火で焼き上げられる鰻は突き抜けるような香ばしさがあり、凝縮された旨味も存分に味わえる一品です。 岐阜県のブランド米であるはつしものご飯がお代わり自由となっており、たくさん食べる人でも満足できるシステム。 日本料理屋さんでは満腹にならないことが多いので、個人的にとても嬉しいサービスでした。 ハイエンド日本酒としてごく一部の名店しか取り扱っていない日本酒「MINAKI」も合わせて頂き、お料理もお酒も心行くまで堪能できた幸せなひと時でした。 また機会があればぜひ、お伺いしたいです。 ご馳走様でした。

神楽坂の結構坂の上の方。 古民家ご飯屋さん。 個室は絨毯にテーブル椅子が置かれ、素敵な雰囲気。 会食で利用。料理、サービス安定感ありです。

幕張方面に向かう途中、宝町で京急降りて、八丁堀から京葉線に乗り換える途中でランチ。この界隈なら飯処には困らない。むしろたくさんありすぎて困る。海の幸天定食1,320円。券売機は新千円札不可だけど #PayPay使える というので店員さんにお願いしてQR出してもらってPayPayで。 半個室のテーブル席に通され、ご飯、天つゆ、味噌汁が運ばれて来る。塩辛食べ放題とのこと。そういえば博多の天ぷら屋さん塩辛食べ放題だったな。なるほど京橋天神の天神は博多？天ぷらは海老、イカ、ゲソ、キス、かぼちゃ、ピーマン、ナス。揚げたてサクサクでうまい。テーブルに天丼のタレもあるので、なんならセルフ天丼も可能。イカとピーマンの天丼にしてみた。とても美味しかったが喫煙可なので、食前食後にプカプカされるのが臭くて難点だが、天ぷら以外も美味しそうだった。

多くの美食家が通う明寂さんは六本木駅から徒歩圏内、住所は西麻布です。 日本料理の伝統を重んじつつ光と静けさの調和（店名の意）＝明寂」を体現する料理を追求。料理を通して自然の摂理や素材の根源的な美を感じられるように設計しているとのこと。 昆布や鰹のような出汁にまつわる素材は多用せず海底湧水だけを使う。海底湧水はミネラルバランスが良く旨味を引き出し昆布の味の乗りが良い、更には温めても雑味が出にくい。 水×素材を中心にした料理で素材の本質だけを残す。 出汁を多用しないため水、塩等で本当に素材の味を楽しませてくれた。出汁は満足感を感じる味のため、感じて欲しいタイミングで使う、実際は後半だった。こう言った脳科学を考慮したアプローチもすごい。 是非写真を見て欲しい、最初の椎茸から優しく旨味を感じる感動。熊の脂を使っていたり素材選びも面白い。個人的に感心したのは蕎麦、ツユでなく海水に浸ける。海水はそのまま飲むとしょっぱいのですが、蕎麦をつけるとそれはなくなり曇りなき味の蕎麦に。 料理についてもたくさん教えてくださいました。気持ち良い接客ありがとうございました。次回も楽しみです。

宿泊でやまにサンへ！ ご飯が美味しいという事で、三浦に遊びに来てこちらにお世話になる事に。 さて、晩飯。 いやー海の幸美味いっす♪ マグロにイナダにタイにアジ！ 全部美味！！ オススメです。

今回は、特別に2キロクラスの活き締めトラフグをメインで料理を作っていただきましだ。 先ずは、トラフグのスープから。トラフグのダシがタップリとでていて本当に美味しかった。 次に、ふぐ刺しとフグ皮の上に、焼き白子を自分ですり潰し、自家製のボンズを少したらして頂きました。正直、こんなに旨いフグは久しぶりです。 次は、半生ボイルの越前蟹に蟹味噌をかけて頂きました。これまた、旨い。 何か今日は、ヤバイぞσ(^_^;) その後、人数の関係で、お客さん二人には、フグの唐揚げを食べてもらい。私は、フグの代わりに伊勢海老のフライを自家製タルタルソースで頂きました。もう、感無量です。 その後は、定番のヒレステーキと締めの白飯を頂き、デザート食べて終了。因みに、お酒は、ひたすら磯自慢のぬる燗を終始のんでいました。 いつ来ても本当に旨い！

有職氏（ゆうそく）で有名な西陣魚新さんでお昼頂きました^ ^西陣弁当には今出川豆腐も出て来ます。これが本当に美味しい❗️ついお代わりしたくなります(^^)建物、調度品も超一流です。江戸時代、西陣の裕福さがわかります。

やっとこさ、この日が来ましたოර⌄රო 福島に来て、直ぐに気になったお店で、ホームページから予約しました^_−~♡ 予約をしたのは、「HP限定プラン+アイス天に変更」になりますოර⌄රო お店に着くと入口に「予約にて満席」となっていました！ 店内に入り予約しているコトを伝えると、席に案内され、上着は、カバーをして掛けてもらえました♫ 先ずは、プレミアムモルツで、水分補給をしました♫ 表面に泡で店名が表示されている演出がありました♪ოර⌄රო 卓上に置いてある塩は、月替わりのレモン塩と沖縄の塩「ぬちま～す」でした♫ 天つゆに入れる大根おろしと箸休めの大根おろしに梅が混ぜてありました^_−~♡ 今回のコースは、 •鯛真薯 •お造り •車海老　足 •車海老 •雲丹を海苔で巻いていましたოර⌄රო ココで日本酒　田村　を注文、辛口でキレがありました♫ •タラの芽 •キス •武藤さん家のグリーンアスパラ •サラダ　マグロぶしに自家製ドレッシングがかかっていました♫ •九十九里産　活蛤　湯葉巻き　 •こしあぶら •活〆あなご　弾力があり、山葵塩で食べたら白焼きのようでした♫ •こごみ •バナナ　アイスにラム酒がかかっていました♫ •天茶漬け　天丼か迷いましたが、サッパリにしました♫ •デザート　アイス天＋コーヒー になりますოර⌄රო 特に 雲丹は、口に入れた時に香りが良く美味しかったデスოර⌄රო 活蛤は、普段より大きなモノだったみたいで、噛めば噛むほどに味が溢れ出て、ズーッと噛んでいたい感じでしたოර⌄රო こしあぶらは、この時期の限られた期間しか食べられないため、タイミングが良かったデスოර⌄රო 店員さんの対応も良く、気持ちよく食事ができ、大満足しちゃいましたოර⌄රო 季節毎に旬の食材が変わり、月替わりの塩も楽しめるので、通いたいお店との出会いがありましたოර⌄රო #今年112件目の投稿 #今年福島44件目の投稿 #PayPay利用可

来日中の外国人メンバーを連れて、天ぷらコース¥8,640-を頂きました。目の前であげてくれるサクサクあつあつの天ぷらは、どれも美味しかったです。サービスも行き届いていて、接待や外国からのお客様にも喜んでもらえるお店だと思います。 美味しかったです‼️ご馳走様でした

【 和味処 とみ山 】この土日は栃木に来ています！栃木駅にある懐石料理のお店を訪問しました☺️とみ山御膳2200円。出てきてビックリ✨この品数と圧倒的なボリューム！これにデザートと飲み物までつきます！しかも、どの料理も手が込んでて、美味しすぎる…！人気店なので予約推奨！とっても良いお店！御膳にはデザートと飲み物がついてくるのですが、デザートまで圧巻！この値段で良いんですか？という内容☺️店内も高級感があり、とっても満足できるお店でした✨食べログ5件とかしかないけど、もっと知られてもおかしくない名店！ちなみに土日ランチはとみ山御膳2200円のみ！

店の入り口から奥に入り込んで引き戸を開けたら店内に入れました。 まず、メニューで食事を注文して初めて席に通されました。 今回は、お二階とのこと。 2階は、7〜8畳ほど3テーブルほどのスペースでしたが、お庭は上から少し見えただけでしたので、お勧めは1階ですね。 料理は、懐石を注文して、飲み物はビールと冷酒を頼みました。 日本酒は、まぁまぁ種類もありました。 勿論、純米酒を頼みました。 京都の都鶴酒造さんの300mlでした。 料理は、前菜、お造り、揚げ物、椀もの、天麩羅、漬物お寿司、お味噌汁、デザートでした。 特に椀もの(なんて言われたかな？)が、パリ、モチッとして美味しかったです。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。

和菓子屋の二條若狭屋の弟さんがされている懐石料理屋です。 繊細且つ洗練された料理でした。 今晩だけで虜になりました。 京都に来たら必ず寄りたい店です。 ぶりの煮付けだけ写真撮れませんでした。