更新日:2026年09月17日
本場の味と国際的な雰囲気が魅力
由布院で人気のひつまぶし屋さん。 平日の13時頃に行くも20分程度待ちました。 ひつまぶしと言うと鰻ですが、このお店には他に地鶏、豊後牛があります。地鶏と豊後牛を食べた経験がありますが豊後牛がイチオシです。 釜の蓋を開けると一面豊後牛で埋め尽くされており、食欲をそそられます。 お店の指南通り、素で食べる、漬物や調味料を付けて食べる、出し汁茶漬けにして食べるとしていきましたが、どの食べ方でも美味しくて幸せでした。特に美味しいのは出し汁で、お肉の油の味わいがしつこくなく程よい感じになってとても美味しかったです。 由布院に行った際には是非行って欲しいオススメのお店です。
旅の思い出に艶やかな釜めしと庭園風景を味わう和の名所
遠征 奈良駅から徒歩で 和の世界 営業時間は17-19時 人気の七種釜めし定食 炊きたてを一膳 蓋して蒸らしてもう一膳 最後にお焦げでもう一膳 うましし!!
行列必至、丁寧に炊かれる絶品釜飯と贅沢牛料理を堪能できる和食処
週末のお昼に行きました 開店15 分前 行くと すでに行列が ギリギリ一巡め?ではいることができました (二組後の人は12時以降の案内だと説明されていました) いっぷくの くつろぎ釜を注文 大満足でした (待ち時間あっても食べたくなる ただ外待つのは寒いです)
こだわりの和食コースと絶品釜飯で特別な夜を楽しめるお店
甲府市の繁華街にある釜飯屋さん。コース料理が美味しいとの事で、山梨旅行の夕飯で利用です。 妻と2人で、久しぶりの個室でのコース料理を堪能。先付の三品からスタートです。山芋を使った養老羹、モズクとタコの酢の物、帆立と夏野菜の和物といずれも手の込んだ料理で、冷酒によく会います。 続いてお作りですが、海無し県である事を忘れさせる美味しさ。マグロの赤身がついてますが、山梨県は意外にも1人当たりのマグロの消費量が全国2位だそうで、美味しいマグロが手に入りやすいそうです。 その後、焼き物、豚の冷しゃぶ、エビとアスパラの春巻きと続きました。いずれも美味しいのはもちろん、器のセンスがとても良いですね。 最後はもちろん釜飯。夏松茸、鰻の2種が選べたので、妻が鰻、私は松茸をセレクト。ちょっと硬めに炊かれた釜飯は、出汁が効いて、シンプルですが、味わい深い仕上がりです。 値段も手頃で、接客も丁寧。こちらのお店を目当てに、甲府に寄るのも悪くない選択と思える、高いクオリティの良店でした。
昭和の雰囲気漂う、釜めしと伝統の味が楽しめる温かな老舗
何十年ぶりかの訪問 家族で天神に行った時は よく寄ってました 多分、4、5十年になるかも ランチセットをいただきました 僕は五目釜飯をオーダー 懐かしく頂きました
種類豊富な釜めしと多彩な小鉢で満腹&大満足の和ランチスポット
今日のお昼は久々にこちらへ伺いました。 注文はランチメニューから釜めし昼膳を。 松花堂の入れ物にはお造りや焼き魚、煮物、酢の物、揚げ物などが入り釜めしは山菜釜めし。 デザートまで付いてとても美味しかったです。 但しデミカップのコーヒーサービスは無くなっていました‥。
和空間で味わう丁寧仕立ての釜めしと心温まる接客
小牧の有名釜飯店で接待ランチです。 うなぎ釜飯のひつまぶしです。 うなぎの量はそこそこですが、釜飯のごはんがしっとりして美味し!
熱海で新鮮な海鮮と日本酒を楽しめる和食処
宿泊先で温泉を浴びてから向かうはお楽しみの夕食です。開店時間に予約を入れての訪問。口開けのカウンターを陣取り注文のやり取りをしている間にどんどん席は埋まり、予約なしのお客さんはお断りされています。雨の平日水曜日なのにこれはすごいね。まずはお通しのめかぶをお供に生ビールからスタートです。 コリコリとしっかりした歯応えのめかぶ。ネギのシャクシャクと相まってなんだか楽しくなってくる食感です。ふわりと海苔の風味にまろやかな酢の感じ。これは他の料理も期待できそう! 熱海といえばやっぱり魚でしょうというわけでお刺身の盛り合わせを。アジ、カンパチ、カツオ、ホタテ、北海道噴火湾産のマグロ、そしてタイ。カンパチ以外は天然だそう。特に良かったのはアジ。ピンピンな身は大振りで脂がのっています。日本酒だ! メニューには各地のメジャーどころが載っていますが、やはりここは地元静岡のお酒を順番に。『磯自慢』からいきましょう。 刺身の次は焼きで。お、サンマがあるねぇ。塩焼きをいただきましょう。なにげに今シーズンお初のサンマ。焼きのほかお刺身でも出せるそうで、仕入れがしっかりしているんでしょうね。美味しいです。 次の静岡のお酒『正雪』と合わせて『いかの丸煮』。イカ一杯を丸ごと煮た品。肝と一緒に煮込むそうでかなり濃ゆい味わい。イカの風味と旨みがほとばしります。こっくりと甘やかなコクでお酒が捗ります。 続いて『神尾』。合わせるのは『あまだい煮』です。丸一匹の鯛が煮られた一品。身はホフっと極々柔らかに仕上げられ、かつタレの味はしっかり。淡白な鯛の身だからこそ受け止められる味わい。ああ、これもお酒が捗ります。 さあそろそろ〆かな。『おかか雑炊』をいただきましょう。合わせるのは『初亀』です。たっぷりの鰹節がのった玉子雑炊。これがまぁ美味いのなんの。鰹節の旨みと味わい、芳醇な香りがとんでもない!お酒ともばっちり合いますよ。 雑炊がまだまだあるので、大将おすすめの一杯をいただきます。『誉凱陣』。『悦凱陣』がポピュラーですが、同じ蔵が醸す別ブランド。磨き具合は吟醸ラベルですが清酒で出しているもの。これは美味いね。 日本酒をクイクイいっていたからか、大将からスマホの画像を見せられました。そこにはレアな日本酒ボトルの数々。大将も日本酒好きで各地のいろんなお酒を仕入れているそう。なかなかレアな銘柄もあります。日本酒がお好きな方は大将に耳打ちするとおもしろいお酒にありつけるかもです。 お魚は時価、日本酒も銘柄によって価格がバラバラで、かっぱカッパ飲んでしまった結果、お会計はそこそこいってしまいましたが、満足度はばっちり。見事な一枚板のカウンターや大将の人柄、昭和の名経営者お二人の行きつけだったというエピソードも納得の銘店。熱海に来たら寄っておきたいお店です。 ごちそうさまでした! #酒場 #旅グルメ
個室で味わう多彩な釜飯と北海道食材の贅沢ランチ体験
【 北海道2026 ⑤ 】 恵庭市出身の知人に教えてもらいGW中に予約していた店 一週間前にメニューも予約したので長く待つことなく釜めしが運ばれてきました ・いちえ特製釜めし ・北の彩味釜めし 生うに、いくら、ほたて、鮭、カニなど北海道の海産物を具材にした釜めしを選びました とても美味しかったですヨ! LINEお友達登録でサービスしてもらった茶碗蒸しも絶賛の美味しさでした 和洋中の美味そうな料理メニューがたくさんあって何か食べるつもりでしたが釜めしでお腹いっぱいで見送りました・・・ 《 釜めしひとつで四度の楽しみ方 》 1. まずはそのままで 2. 薬味をのせて 3. 刻み漬物をのせて 4. 〆はお茶漬けで #恵庭産ななつぼし #地元民にも愛されている店なので事前予約がオススメ #支笏湖から車で約35km約45分
古民家でほっこりのんびり、優しい味わいの釜めしと串焼きを。
今日は、母親と長男を連れ、釜飯! 私は舞茸と鶏肉、息子はカキ、母は貝柱の釜飯を、チョイス!私の頼んだものは、季節限定とのこと。 暫く待つと、釜飯が運ばれてきます。釜の蓋を開けると、ツヤツヤのお米が登場です。舞茸からも鶏からも、良い出汁が出ていて極上の逸品。 初めてカウンターでいただきましたが、これも悪くない!
オーダーしてから炊き上げる絶品の老舗釜めしや
10/27 天ぷら膳(奈良7種釜めしをセット) お出汁の効いた釜飯が絶品。 11:10に着いたけど1時間以上待ちました。さすがの人気。正倉院展に行く前に友達と。
東北の味と心が味わえる、丁寧なおもてなしの和食ランチ
10月17日イベント参加しました。 今回いただいた、お酒は、 山忠本家酒造株式会社です。 その中でも特に気に入ったのが ◆侶(とも)です。 お世話になった人にプレゼントしようと思います。 お酒との良い出会いでした。 ◆代表銘柄は 義侠(ぎきょう)
やさしい味が美味しい釜飯屋さん
新宿区役所から ぐるりとまわり、 歌舞伎町ど真ん中! 釜めし華。 釜めしは時間がかかるので唐揚げと生ビールから。 このボリューミーな唐揚げ。もちろんマヨで。 マヨ最強伝説がまたも更新された。 あさりバター釜めし あさりバターの釜めし。 うまくないわけがないよね。 しいたけ、筍も釜めしをうまくする最高の相棒。 味噌汁で釜めしを食す。 場所柄いろんな人が来てて あぁ歌舞伎町だなと感じます。
季節の釜飯を三通りで味わえる、丁寧な仕事と地元食材の名店
明日香村の飛鳥坐神社の祭事のあとに予約しておりました當麻寺前にある釜飯の名店[玉や]に移動しました。 仕上がるまで時間を要しますので予約の際に何を用意いただくかも伝えます。 定番はヤマトポークの角煮の奴って決めてるのですが、季節限定、数量限定の季節の釜めしもいいですかね。 今は「香住港直送 松葉がにの釜めし」だとの事でオーダーしておきました。 約束の時間ちょうどに訪問。 まだかいな・・・と待つ時間も味わいのうちだとは思うのですが地元とは言え時は金なり。それに腹が減っていては敵に攻め込まれます。タイミングよく仕上がったのを喰らいます。 セットに付く惣菜は、玉子焼き、トマトとセロリのキムチ、味間芋の煮っころ唐揚げの三種に大和大鉄砲豆富の小鉢です。 まずは松葉がにを多めの配分で味わいながら釜めしそのものをいただきます。 第二段階は3/5残した段階で茶碗によそい、温泉玉子を潰して。玉子かけご飯が至極苦手ではありますが、克服できそうな勢いです。 第三段階は出汁で茶漬け風に。ひつまぶしの要領ですね。お店では「せんどめし」と呼んでいます。 居心地の良さも手伝い、あっという間に完食です。 今年初の蟹ではありましたが、角煮を離れ、いい体験でありました。
浅草で種類豊富な釜飯と和食を堪能できる老舗
竹の子釜飯で1500円。 浅草の街中にあるお店です。釜飯で昼食にしようと入ってみました。春らしいメニューを選択。柔らかな竹の子がゴロゴロとたくさん入っていますし、釜飯に味が染みて美味しかったです。
質・量・接客すべて満足の天ぷら専門店
ミシュランガイド1つ星の『みねまつ』へ 東京や神戸、福岡のホテルオークラで長年働かれていた峰松さんは佐賀は鹿島のご出身 海外のホテルでの経験もあるそうだ。 佐賀の地で東京や静岡、愛知の天ぷらの名店のお話が出来る方で頼もしい。佐賀は東京や京都で長年修行した料理人が少ないんですよね。 アフリカ産のマホガニーの一枚板のカウンターが素敵です。 特選おまかせコース 佐賀の食材を主体に良いものを全国より 刺し盛り←ノドグロや太刀魚の炙りにはじまり、たこ、鯛など 何れも美味しくてニッコリ 天ぷら ↓ 車海老の頭 車海老 稚鮎 コシアブラ 蓮根←佐賀特産 ジュレの酢の物 魚介ネタが複数 鯛を大葉で包んで 蕗の薹←秋田のふきのとう 松きのこ←椎茸としめじを掛け合わせた 佐賀産 帆立貝柱 48°低温調理 コシアブラ 再登場 新玉ねぎ←佐賀特産 お椀 たけのこ ハマグリ 鯛の白子 ←鯛の白子素晴らしい 茄子 甘鯛鱗付き 鮑 アスパラガス 佐賀 穴子 長崎五島 薩摩芋 厚みは2センチほど! 追加天ぷら 鯛の白子←すごい!河豚の白子の天ぷらとはまた違った旨さ のどぐろ 天茶or天丼 私は天丼を 柚子のシャーベット 以上 ここまで終始、ずーっと美味しいお店は珍しいですよ。 やはり永年第一線で働いてこられた安心感のようなものが感じられました。 佐賀特産で全国2位の収穫量を誇る玉ねぎは、同全国3位の淡路島の玉ねぎを移植したものだと峰松さんに教わりました。 いやぁ〜知らなかったぁ!淡路島の玉ねぎは東京でよく食べてます。 宮城の牡蠣が広島産の牡蠣の稚貝で再生したストーリーのようです。 産地につきましては店主のお話に出てきたものだけを記載しています。敢えてこちらから伺っておりません。 繁華街にお店を作りたくなかったという峰松さん 天ぷらを食べる目的でわざわざ来てほしいという願いだそうです。 佐賀県内では天ぷらNo. 1は間違い無いでしょう 注:使った金額はボトルワインと追加天ぷらを含まず
海鮮系から創作系など月ごとに色々な釜飯が食べられる釜飯専門店
#釜飯 #月替わり釜飯 #スープカレー釜飯 ターメリックライスの釜飯をスープカレーに付けて食べましたψ(๑'ڡ'๑)ψ スープカレーは、夏野菜ゴロゴロ沢山ฅ(º ロ º ฅ)ゴーヤ苦旨い〜(๑⃙⃘´罒`๑⃙⃘) ターメリックライスは釜飯になると、香ばしくて硬さがスープカレーに丁度良い(๑❛ڡ❛๑)
具沢山で美味しい栗の釜飯セットが食べられるお店
中山道鵜沼宿にあり、落ち着いた店内で釜めしのランチを食べました。 小鉢も美味しく、リーズナブル(^ν^) 今回は梅しらすを食べましたが、次は違うものを食べたいと思いました。
行列必至、絶品おこげと具材の旨みを味わう釜めし専門店
久し振りに釜飯が食べたくなり行って来ました。 釜飯が炊き上がる迄にということで、 先に天ぷらと茶碗蒸しが出て来ました。 天ぷらはカリッと上がっていて、 中はホクホク。 揚げたてならでわの食感ですね。 茶碗蒸しもアツアツを出してくれて、 雪で冷えた体が温まります。 雪の影響で、店内は空いて、 注文してから20分位で釜飯が来ました。 今回は牡蠣の釜飯を注文。 お焦げが食欲をそそります。 お腹いっぱい頂きました!
炊きたて釜飯と多彩な一品で満足できる食事体験
八色しいたけの旨煮、タレカツ釜めし、舞茸とり釜めしを注文 越後湯沢駅から徒歩圏内でいきやすい。 タレカツ釜めしは、タレカツがなんと3枚かなりのボリュームで食べきれるかな?と思いましたが、タレがしつこくなく意外とあっさり。美味しくてペロリと完食 舞茸とり釜めしは、舞茸の旨みがしっかり感じられて、こちらも美味しい! 八色しいたけの旨煮は、ほんのりバターの風味があって、これがまた美味しかったです。