柳川 美熊野さんの中です。 美熊野茶寮のアフタヌーンティーに 初めて行って来ました！ 春らしいスイーツの乗ったプレートと セイボリーは出汁巻き玉子サンド✨ どれも美味しくて大満足 ドリンクもお抹茶があったり 春らしいフレーバーティーなど飲み放題 マメにドリンクオーダーを聞きに来てくれるので 待たされることもありませんでした お店のみなさんがとても感じ良かったので また季節ごとに伺いたい❤️ ヌン活におすすめです❣️
2022年6月に近隣で和食のお店きわたさんが、新しくお肉を中心としたお店をオープンされました。 仕事の慰労会でお邪魔させていただきました。 メニューをよく見てなかったのですが、コース料理が基本です。笑、彩、幸の3コースあり、品数が違うようです。11000円からのようです。 本日は、彩コース13200円をいただきました。 前菜は、豚の角煮、鳥のたたき、鴨肉、鳥南蛮、旬菜のおひたしとのことです。本日のお造りは、いさきの藁焼き。茗荷とネギであっさりの味付け。 和牛のたたきは、イチボ、サーロインと続きました。彩り野菜は、ヤングコーンとナス、オクラとハムがマスタードソースで合えられたものです。 ヒレカツサンドには、クリームチーズが添えられていました。椀ものは、根菜とレバー風のこんにゃく、お肉の煮込みで、お肉は箸ですぐ崩れるぐらいほろほろに煮込まれてあっさり出汁でとても美味しかったです。和牛の炭火焼きは、おろしポン酢、わさび、淡雪塩でいただきます。この淡雪塩は初めてで、お肉につけるとスーッとなくなりこの塩だけいただきましたが、口の中ですっとなくなりそこまで塩味もキツくなくお肉を引き立てたくれてました。食事として、稲庭うどん胡麻出汁和牛しゃぶしゃぶのせか、牛丼温玉乗せてのどちらかを選べます。稲庭うどんはこちらもとても優しい味付けでもう少し頂きたいなと思う締めの一品でした。牛丼は、普通のお茶碗にうどんのしゃぶしゃぶと同じお肉を甘辛に炊いたようでそちらに温玉が乗っており、うどんよりガッツリとした感じでした。デザートは、マスカットとメロンゼリーです。さっぱりとしますね。 こちらの食すペースで配膳されますが、大体2時間弱です。ドリンク類も600円〜ボトルワインや日本酒などもあります。 気軽に行ける値段ではなく、柏界隈では高級店ですが、落ち着いた雰囲気といろいろ手の込んだお料理が味わえます。 本日は個室を利用させて頂きましたが、カウンター席では、調理の様子を見ながらいただけるようです。 #肉懐石 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #高級感ある店内
凛とした静寂の中で、極上の味わいに出会える。一期一会の一皿をご堪能ください。
京都市中京区間之町通丸太町下ル東側大津町に移転した『御所岩さき』さんへ初訪問しました。カウンター6席と奥にテーブル席1つのお店です。前の場所の時にはなかなか時間が合わず行けなかったので念願叶いました。一品一品のお料理が丁寧な仕事がされ洗練されたお料理は素晴らしかったです。釜炊きのご飯のお焦げも嬉しいおまけみたいでした。きめ細かい心遣いのご亭主はタイミング良くお話して頂き楽しい時間を過ごせました。また違う季節に訪問したいです。
【大宮門街WEST 6F】記念日・接待・家族の集まりに最適な上質な日本料理店
名だたる名店で修業を積んだシェフによる華麗なる職人技を披露！
中崎町、古民家をリノベした店内でフレンチ出身シェフが作る創作天ぷら。 Ｌ字カウンターが主流でテーブル席もあり。 ランチ¥8000.10000、ディナー¥10000.12000.14000ですが、 こちらは33種類のフリードリンク（ビール、ワインや日本酒が数種）が含まれてます。 天ぷらランチコース¥8000 ※銘酒33種ドリンク込 ■一口アミューズ ＊スモークサーモンとサワークリームのグジェール ＊オリーブの肉詰め天ぷら ■ココナッツ香る海老の天ぷら ■80時間６時間煮込んだゴボウの天ぷら 猪肉のラグーソース 黒トリュフオイル ■和歌山県産鹿肉ソーセージの天ぷら ■お口直しのサラダ ■鯛の天ぷら 牡蠣のクリームソース ■コンフィにしたスペイン産豚肉の天ぷら ■土鍋ご飯 蘭王の天ぷら×TKG ■パンナコッタ ■氷だし福岡県産八女茶 ＋2000円で山崎や響、白州などもオーダー可。 最初にアミューズ２種。 ココナッツを混ぜた衣を纏わせた海老の天ぷらはぷりぷり、トマトソースにスパイス香るチップス。 低温で長時間揚げたごぼうもおいしい、力強い風味に猪のラグーソースがとても合う。 鹿肉のソーセージは自家製ケチャップとマスタードで大人のアメリカンドッグ。 鯛はふわっふわで牡蠣のクリームソースと相性抜群。 コンフィにした豚肉は香草バターと。 〆は炊き立ての土鍋ご飯に天ぷらにした卵黄と茶葉×鰹節×海老殻の天ぷら。 味変でメレンゲ、カンポットペッパー、自家製醤油をかけてぐじゃぐじゃに混ぜて。 どの素材も絶妙に手を加えられていて、魚・肉とフレンチのコース仕立てを彷彿する構成。 最近あまり食べられないとはいえ、物足りなくないかなと思いましたが、ちょうどいい良加減。 衣も薄く、お味付けもさまざまで飽きずにいただけました。 #ランチ #天ぷら
立川駅５分◆雲丹専門店監修◆北海道産”無添加”雲丹の多彩な料理を完全個室で堪能！
2021年9月にオープンした雲丹専門店。立川駅徒歩5分位、地下にあるお店で、入口から高級感が滲み出ています。店内は全て個室でしょうか？ 雲丹は馬糞雲丹とムラサキ雲丹を使い分けていて、どちらも雑味無く凄く美味しいですね！ 雲丹のすき焼きは初めてでしたが、鍋に雲丹が入っていて、つけ汁は、卵黄と雲丹のみ！ 贅沢！濃厚！メチャクチャ美味しいですd(^_^o) たくさんの美味しい雲丹を食べて超幸せ！ どうもご馳走様でした^ ^ #立川 #和食 #鍋 #個室
【門前仲町1分】銀座の名店の味を当店で！リーズナブルなお試しセットコースも有り。
日本の豊かな恵みを五感で堪能。美しい和食と十割蕎麦を味わう。
「いち太」は青山の和食店だ。 カウンターとテーブル2席。カウンターは焼物や盛り付けを行ない、それ以外の調理は隣の厨房で行なう。夜2回転性の2回目に臨んだ。定刻に着いたが、前の客の退店が遅れ、10分ほど外で待った。 先ずは珍味の海鼠腸(このこ)(海鼠の内蔵)の茶碗蒸し。ビールが進む(が、最初から日本酒にすべきだった)。 続いては九絵と春菊を唐揚げにするという珍しい料理。 松葉蟹の蟹真薯の椀は、蟹が贅沢に盛られており、口の中で儚く解れる。出汁の味はやや濃いめ。 カワハギの肝は、ポン酢で味を整えている。背徳感の有る食感。 脂が程よく乗った鰆は、酢で締めた後に藁で燻って、複雑な味を生み出している。 再び蟹で、香箱蟹の飯蒸し。 焼いた鴨と銀杏。焼き方のせいか、鴨は瑞々しさが失われている感じがした。 焼いた河豚の白子にキャビアが乗っている。食感が良い。 月の輪熊は、しつこくはないが大部分が脂身だった。 締めは蕎麦で数種類から鴨のつくねの温かい蕎麦を選んだ。出汁はかなり濃いめ。町場の蕎麦屋との差別化が欲しい。 魚介類はかなり好みだった。肉は個人的な好みからやや逸れていたが、個性的だった。 大将はとても朗らかで、配膳まで自分で手掛ける。この店は来年1月末で閉店し、新店に移るそうだ。新店の内容は未だ決まっていないそうだが、質の高い食材を大量に仕入れるのが難しくなってきている現状を鑑み、(テーブルを無くしてカウンターのみにするなど)規模を小さくするみたいだ。
【栄駅より徒歩1分】金賞受賞の至福の親子丼と手羽先唐揚げを味わえる名店
【辛島町駅徒歩6分】熊本の四季と伝統を最上階で楽しむ極上和食を味わう
超希少神戸ビーフ【但馬玄】で検索
肉割烹自慢の肉料理を堪能できるお店♪
【新宿駅西口徒歩2分】天保元年創業。老舗の技と革新が織りなす、今を味わう日本料理
祖母のお誕生日で行きました！ 和食は日本なのに最近なかなか食べに行かないので、せっかくなら美味しい和食を食べに行きたいと思って行ってきました！ いやー、美味しい。 季節限定で和牛フェアやってたので私は和牛コースに、祖母と母は賓館のコースに。 シェアしながら食べましたがどれもおいしかったです。 素材の味とか出汁とかシンプルなのに味がしっかりしてて口の中が幸せでした。
【久屋大通駅4分】熟練の技光る、繊細な"日本料理"と希少な"ワイン"の調和に舌鼓
【伊勢市駅徒歩5分】特別な日に贈る、日本の伝統と革新を融合させた究極の味わい
2024年6月OPEN｜淡路島の新鮮食材で、体に優しい無添加の自然食を愉しむ。
全席半個室｜四季折々の恵みを匠の技で楽しむ、心温まる日本料理の真髄
お料理がとても美味しく、お食事を目当てにまた奈良に行きたいと思える程でした。味、雰囲気、価格において大満足でした。
【 羽田空港直結 】東京で出会う名古屋の味｜金賞受賞の至福の親子丼と手羽先唐揚げ
旅行前後に便利！ 羽田空港第3ターミナルから直通で行ける羽田エアポートにある名古屋コーチンの親子丼・手羽先が自慢の鶏料理店！ 頼んだもの ・名古屋コーチン親子丼 名古屋飯御膳（特選に変更 ） 親子丼、味噌カツ、若鶏手羽先、小鉢、漬物、鶏スープのセット！ 名古屋コーチンとろっとろ〜 濃い黄色…！味も濃くて美味しい！ 旨味ある手羽先に、サクサク味噌カツも美味しい 鶏スープに身染みる、、、 味変に柚子七味♪ 他にも色々な親子丼あり！ 旅行前後に美味しい名古屋コーチンぜひ☆
シンプルながら味わい深い！ 体が喜ぶ手作りごちそう定食の数々♪
