(56ページ目)和食・日本料理 クリスマスディナー でおすすめのお店

セントラルパークにある松月さん 金曜日の19時過ぎで、お客さんがいっぱいでしたが、少し待ったらカウンター席で入れました 旬の筍の天ぷら、舞茸は外さない美味しさ ホタルイカの天ぷらは苦味もあり、美味しい　お塩で頂きました 卵の天ぷらは外せません とろっとろの黄身でだし醤油で頂きました ごちそうさまでした♪

朝からゆったりと贅沢な日本食を頂きました。 季節、土地のものにこだわった品々。 時を忘れて優雅なひとときを。

オペラ歌手の百々さんに誘われて賀城園へ。飲み放題でビールに日本酒飲みながら料理を堪能したね。美味しくて満足！

名古屋市中区大須3丁目の『磯料理まるけい』でのランチです。オーダーしたのはしんじょ定食です。字の如く真丈に焼魚、牛しぐれ煮、ポテトサラダ、お漬物にご飯とお味噌汁です。こちらのお店は戦後料理旅館からスタートされたそうです。カウンター、テーブル席、個室等色々用意されていて用途により楽しめます。真丈はお店の人気の品で海老真丈は揚げたての熱々ででてきます。サラリーマンから奥様ランチ、接待みたいな方々まで色々な客層で賑わってます。 #名古屋市中区 #大須 #料理旅館 #海鮮 #居酒屋 #海老真丈

21号線の白水橋の交差点から北の和食屋さん。 専用パーキングがお店の西隣に数台あります。 カウンター席とテーブル席。 メニューは 昼の定食 昼定食￥980 びっくりセット￥980 うどん・そば定食￥850 定食 天婦羅定食￥1300 お刺身定食￥1300 さわだ御前￥1800 うなぎ定食￥2200 《昼定食￥980》 ＊お造り まぐろ・鯛のたたき ＊天婦羅 鯛・かぼちゃ・おくら 少し後から揚げたてが天つゆと出てきます。 ＊酢の物 ＊フルーツまたはサラダ ＊御飯 ＊汁物 大きな蓋付きのお椀で出てきます。 鶏肉も入っていました。 ＊香の物 ＊コーヒー 《びっくりセット￥980》 ＊お寿司盛り合わせ にぎり4巻 細巻き3つ あなご・まぐろ・いか・たい・ 巻物 あなきゅう・鉄火・たまご ＊天婦羅 海老・鯛・かぼちゃ・おくら 昼定食の天ぷらに海老がプラス ＊ミニうどんまたは汁物 おうどんにはお揚げ・だし巻き・かまぼこ ＊フルーツまたはサラダ ほうじ茶のプリン ＊コーヒー コーヒーまで付いて、このお値段はお得です✨ アメブロ更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #さわだ #寿司 #伊川谷 #刺身 #天ぷら

【No.1375・東京・調布市/深大寺近く】昭和42年営業開始、老舗の日本料理屋。「和食好き」人気店。深大寺近くには蕎麦屋が多いですが、『水神苑』はそれらと一線を画する存在。 深大寺近くの蕎麦屋も大好きではありますが。 店内から、鯉が悠然と泳ぐ池を中心とした庭園を眺められます。その池、遠い昔は釣堀だったようです。深大寺で動物霊園を運営した会社が釣堀も運営、その池畔ではじめた料理店が『水神苑』。 食後に庭園を散歩するのも、お勧めです。 【今月の彩り弁当（税込6,000円）】 ①口取り、②ローストビーフ、③焼物、④煮物、⑤揚物、⑥葛寄せ、⑦刺身、⑧二八そば、⑨甘味 【その日のお酒】 ①生ビール（マスターズドリーム）、②日本酒「磐城壽 純米 あかがね（山形）」 豪華な「弁当」です。六つに仕切られ、①〜⑥が詰められています。左上の「口取り」は「酒の肴」のことなんですね。左下の「葛寄せ」はトマト、珍しいが涼しげで美味しい。 右上の揚物は、いちじくの天ぷらが甘くて美味しい。もちろん、ローストビーフ、焼魚、煮物も全部美味しいですよ。繰り返しになりますが、贅沢な弁当です。お刺身も添えられていますし。 深大寺ですから、お蕎麦も食べたいですよね。細めの二八そばが旨い！そうそう、日本酒は醇酒の辛口「磐城壽 純米 あかがね」、一升瓶ももって来てくださって、優しい。 予約必須。また、ここぞという日に来ます。

朝ごはん 小鉢がたくさん、朝からすごい量 ひとつひとつが丁寧 お腹いっぱいごちそうさまでした。 最高の夏休みでした。

◆2021.7.16(金)　夕餉 ◆ご予約　ぐるなびネット予約にて ◆お料理　夜のお任せ￥17,250 お酒消費税含むお会計￥18,200 数年ぶりの「和ごころ泉」さん、既に伝説となった名店「桜田」を継いで6年が経ち、女将さんは若いままですが、「守破離」の言葉通りに大将の創意工夫に気づきます。 ①お迎え 小さいリキュールグラスに入った自家製の梅酒。細かなクラッシュ・アイスも入っているので歯や舌にも涼やかである。（撮影失念） ②先付け 汲み上げ湯葉と雲丹、ミニトマト、新蓮根、オクラに煮凝り酢を掛けたもので、酸味が食欲をそそる。(撮影失念) ③碗もの 冬瓜に夏の鱧、お約束の梅肉が味を引き締める。出汁の濃さと香りに鼻の孔を拡げて目尻を下げる。椀蓋の意匠は祇園祭の鉾である。 ④お造り これまた長刀鉾を模した容器にクラッシュ・アイスを敷いて供される。祇園祭のこの季節にこの店で食事するとTUBEの歌のようにこの容器が必ず出てきて、「ああ、夏だ」と独りごちるのである。そして、数年前に復活した「大船鉾」の容器も隣席に出てきて驚く。伝手をたどって宮大工さんに作って貰ったという。（ソーシャル・ディスタンスをとった隣席なので撮影不可） 明石の目板鰈、大間の鮪の大トロ、長崎の剣先烏賊。 This was the best tuna I have ever eaten. ⑤鱧寿司と粽寿司 粽の笹の葉を開くと中から鯛の刺身がご飯とともにご挨拶してくる。食べやすいように鯛の身の中央に刃を入れてある。はじかみの甘酸っぱさと根生姜の刺激も食欲をそそるのである。 ⑥大皿で出てきた八寸 若い胡瓜の中を抜き腐乳を挟んだものは、歯応えのある新鮮な胡瓜にねっとりした腐乳の落差が面白い。 鰻の八幡巻は、里と川のコラボの王道である。なんで鰻と牛蒡があんなに合うのか。調べてみると八幡巻の「八幡」は京都の地名で牛蒡の産地だそうだ。 松葉を通した新銀杏は、若い華やいだ風味を感じた。銀杏（いちょう）の生命力はよく知られているが、それにあやかれた気がする。 鴨のロースト、枝豆、小壺には梅の入った白和え、甘藷、ほおずきの中にはヤマモモのゼリー寄せ、黄色は卵カステラでほんのりと甘い。 鱧のにんぴは甘酢の使い方がほどよく、鷹の爪がアクセントになっている。 ※「にんぴ」或いは「にんぴん」「にんぴん漬け」とは素揚げまたは白焼きした小魚をを甘酢に漬けたものをいう。 ⑦若鮎の塩焼き 色が濃くて口に含むと素揚げしたようなサクサク感を感じるが、実は数時間掛けて素焼きすることで鮎の脂で揚げたような食感が作られるのだそうである。まずは、強い香りに驚かされるのである。 活魚の形を保って焼いた鮎はあちこちで経験したが、活動感をこれほどに見せる形は初めてである。 蓼おろし酢で頂いた。普通の蓼酢はさらさらとして鮎にまとわりつかないので、大根おろしを加える一工夫がある。当然ながら大根の辛みは抜いてある。抜かりがない。 さらに、飾り塩は使っていない。塩の部分に舌が当たると塩が勝ってしまい、鮎の味が損なわれてしまうので、店主が好まないと説明を受けた。勿論、焼く前の振り塩はするそうである。 なお、皿の上には岩を配し、さらに藻草に見立てた若草を拡げてみせて涼感を増しているのである。しかも、この信楽焼きの皿の両端を意図的に割り、岩の荒々しさを表現しており、なかなかの工夫である。 女将から伺ったこぼれ話をひとつ。この店の前身である「桜田」では炭火を使って、煙 をもうもうと出して焼いていたのだが、当局からのお達しで炭の使用は禁止となったそうである。なるほど、消防自動車が入ることのできない狭い路地の店なので宜なるかなである。今はサラマンダーを使っているのか訊きそびれた。 ⑧的矢湾は畦蛸（アダコ）の岩牡蠣 驚きは大きさと柔らかさである。あまりの大きさに二筋の刃を通して供されるが、それでも大きさを感じるのである。食感はことなるが太いうどんのようであり、それだけ食べでがあって、余韻も大きい。 牡蠣殻にアダコ産であるという印のタグが打ち込まれている。直径2センチくらいの円盤の中央に打ち込み用の軸がついているタグの形状は、ちょうどゴルフのボール・マーカーそっくりなので、ゴルフをする客はなんとか牡蠣殻からそれを外して持ち帰ろうと試みて、怪我をすることがある。少なくともおしぼりに血が付いている事例が多い。各自、来店時にはご注意願いたい。私の黄色のタグは簡単に取れたので牡蠣の身の上に載せて撮影した。月末のゴルフコンペに使って自慢したい。

【母と妹と三人で海をみながらランチ^o^】 今回の神戸への帰省は、かつて家族で通った、舞子ビラにある和食レストランで、妹・母と三人でランチできました。昨年まで一緒だった父がいないのは少し寂しいですが…明石海峡大橋を見ながらのランチは気持ちいいですね〜 いただいたのは、以下の秋晴れ会席です。 ・前菜: 有栖川謹製、季節の前菜盛り合わせ ・造り: 本日の激選お造り盛り、あしらい土佐醤油 ・合肴: 和風山芋グラタン、鶏つみれ、小芋、南瓜、鰹節、葱 ・強肴: 秋の味覚、天ぷら盛り合わせ、天だし、塩 〜イチヂクと柿の天ぷらがありました ・留肴:三田ポーク小鍋、季節野菜、赤柚子胡椒 ・御飯:秋の味覚御飯、香の物、赤だし 〜シャケと栗入りが入ってました ・水物:本日のデザート 今日も少しだけ親孝行できて良かったです^o^ #舞子ビラ内、和食レストラン #明石海峡大橋見えます #舞子駅から徒歩5分 #人生には飲食店がいる

北海道ホテルに滞在。和食処六郎さん、個室で落ち着きます。お食事はもちろん最高だけど、サッポロのソラチビール飲めるのは嬉しい。　ついつい飲み過ぎで酔っ払いました。 #個室でじっくり飲める #遊び心あり # #創作和食

お世話になった友達を、お礼したくて美味讃岐の旅コースをオーダー。 お店の印象はドラマで見たことあるような、格式高い料亭のイメージとほぼ同じで、友達も緊張していましたが、女将や接客の方が気さくに話かけてくださり、食事を進めるうちにいつの間にかリラックスしていました。 お料理は、優しい味わいで、食材の味をしっかり味わうことができました。香川県と瀬戸内海の食材をふんだんに使っているそうで、うどんだけじゃない香川県で、色んな香川の食材を一度に楽しむ事ができるコース料理でした。特にお刺身が大きな漆黒の器に乗って来るのですが、絵の様に綺麗でした。お醤油の代わりに、香川県のオリーブオイルを付けて食べるように進めてもらったのですが、日数を経て、しばらくしても時々思い出してしまうほど美味しかったです。 香川県で地元のグルメを味わい人には、イチオシです。

高知大丸のすぐ後ろにあります。構えがたいそう立派で観光客向け？と思ってました。 いやいや、かつをたたき、かつをお刺身。新鮮で美味しい。まだある。サバの姿寿司サバはもちろんのこと寿司飯の味がいい。甘めのお酢。美味しい。 たんまり頂いて姿寿司のあたまとしっぽを焼いていただきました。焼き鯖寿司のまだ温かいやつ。これがまた香ばしくて美味い。 いや、高知の味。堪能しました。 素晴らしい。 ありがとうございました。

上うな重の割引率の高さに惹かれて入店。 しかし、看板には「本日」とあるが、先輩諸レビューによると「いつも」だったとは。 騙されて悔しい気持ちもあるが、癖のない、まずまずのうなぎだったので、許します（笑）

敷居が高いと思ったけど、入りやすい店です。 和装の店員さんは気付きがよくて、礼儀作法正しくて、最高です。 料理もしっかりしていてさすがです。 このセットは1500円で、やさしいですね。

今週の「あやべ食堂」は、博多名物をうちでも作ってみようシリーズ第一弾、『もつ鍋』です。 「一慶」の醤油味もつ鍋が好評過ぎて、「椒房庵（茅乃舎の食堂）」から「もつ鍋セット」を取り寄せてみました。 モツもスープも入っているので、キャベツとニラを買ってくればすぐ出来ます。 焼きあごからじっくりとった出汁に、福岡県産丸大豆醤油を加えてあって、モツの旨味を引き立てるあっさりスープです。 お店の味が再現出来ています。セット料理で「星」を頂くのは、気が引けますが、スープが液体パック単体で購入出来そうだから、よりリーズナブルに、これからは好みを反映出来そうです。 ただ、冷凍で配送されたスープとモツは前日に冷蔵解凍の必要がありますので、実施日の設定には注意が必要でした。(^-^)

会社の仲間4人でやってまいりました。炭酸温泉やジェットバス、岩盤浴で2時間程ゆっくり過ごした後に、生ビールで乾杯！キンキンに冷えていて、もう最高！海鮮や手羽揚げ・馬刺し・薩摩揚げ等々、九州の幸を堪能しながら、いやあ飲んだ飲んだ。

出てきたらうわっーて思わず言ってしまった 見た目も美味しい 食べても美味しい お刺身のホタテでかっ　手作り豆腐トロトロとろける どれも文句なし また来よう 2200円コスパよし

エクシブ箱根離宮で身も心も癒されに、ゆったり箱根へ 行って来ました。お料理はカジュアルコースをチョイスしたのですが、がっつりフルコースでお腹も大満足。 ワインは、小田原梅ワインでほろ酔い気分。 静寂な箱根の景色.温泉.お料理にすっかり魅了されリラックス出来ました。 また、仕事頑張るぞと思えた休日でした。 #小田原梅ワイン #日本料理　癒しの力 #出汁　癒しの効果

浜松町駅付近で個室があって和食で検索したらおさけと大門浜松町店が出て、鯛めし膳と甘味３種盛りを予約して行きました。 個室は見えなくなっているだけで、天井はつうつうなので、他の席の声はよく聞こえました。 鯛めし膳は、たからやま醸造の麹甘酒もついていて、鯛の松皮造り をご飯に乗せ、黄身がある濃厚なタレをかけて食べました。 鯛茶は食べたことがありますが、黄身をつけたのは初めて、濃厚なタレと相まって旨かったです。 同僚との話が盛り上がりアイスクリーム、大福などの3種盛りの甘味の写真は撮り忘れました。 カード払いで2,850円 ご馳走様でした。

のどぐろ味わいづくしをいただきました。のどぐろの塩焼きとのどぐろのあら炊き、どちらもすごく美味しいです。贅沢な感じでいいです。 ツレが頼んだしゃぶしゃぶ定食も良さげでした。 ただ物価高の影響だと思いますが、最後がデザートかコーヒーの選択。思わず聞き返してしまいましたが、デザート食べながらコーヒーを飲みたかった。ちょっとだけ残念。