全国の(147ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

法善寺横丁にある某老舗（ヒントは七が３つ）などで修行を積んだ若手料理人が姫路で「割烹 白瀬」を２０１６年１２月にオープン。ようやく都合を付け、６人で利用させていただきました。地の素材に拘りたいというコース料理は、月替わりで２種（８千円・１万円）。今回は８千円のコースをお願いしてみました。１月は「新春の御料理」。ずばり、好み！素材よし、人柄よし、手際よし、価格は良心的。審査員のようなメンバーが揃う中、あの貫禄は本当に２７歳のものなのか！？（笑）これから、さらなる進化が楽しみな同店。いちファンとして応援したいと思います。ごちそうさまでした(^^　 #Rettyビギナー

昨年9月に南通みその町に移転されました。 お刺身、焼き魚、天ぷらのちょこっとコースが2000円弱で十分お腹が満足できます。

2024.11.18来店 石川にいながら金沢おでんはじめてたばました！ 2ヶ月だけのお楽しみ、香箱のおでん。とっても美味しかったです♪ 白子の天ぷらも最高！美味しかったでーす！！

ぼたん鍋❣️ ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 金刀比羅宮をお参りした後は高松市内の繁華街へ❣️ 昭和27年の創業以来、高松を代表する老舗割烹として60年以上に渡って、皆様に愛され続けているお店❣️ その名は『こがね』❣️ 先ずは鉄鍋に濃い味噌を入れてぐつぐつして来たら、丁寧に手切りした大根を大量投入❣️ このみずみずしい大根が鍋の中で水分を補充してくれます❣️ この大根は包丁で丁寧切ってあり、尚且つ鍋の中で型崩れしないように三角風に切ってあります❣️ その後は綺麗な猪肉を投入して食べ頃をまちます❣️ 女将さんに食べ方はお任せして締めのお餅とうどんまでをペロリ❣️ 単品で注文したウマヅラハギにも悶絶❣️ ポン酢の肝和え美味すぎる❣️ 最後はお吸い物に…❣️ こがねさん ↓↓↓↓↓ 讃岐の温暖な気候と自然が育んだ四季折々の“山の幸”❣️ 豊かな資源に恵まれた瀬戸内海で獲れる新鮮な“海の幸”❣️ 地産地消を心掛けて、厳選のこだわり食材を 代々受け継いだ伝統の味と技術によっての真心を込め調理してくれます❣️ 一品料理の数々でお客様をおもてなし❣️ こがねさんの目指す形は「気取らない日本料理」との事です❣️ 家族で営むアットホームな雰囲気のお店ですので、団体様もお一人様も学生の方も女性の方も気兼ねなくとのコンセプトにて営業されてます❣️ 高松にお越しの際は是非❣️ #こがね #割烹こがね #ぼたん鍋 #猪肉 #イノシシに注意美味すぎる #ウマヅラハギ #ウマヅラハギの大きな肝はポン酢肝和え #一品料理が豊富 #金刀比羅宮の参拝後は最高 #高松市繁華街 #香川県高松市瓦町 #唯一無二の親友との晩御飯 #戦友と共に #breakthroughnagoya #バレンタイン

ランチに行きました。 ランチは3種類の中から選びます。 食事に行った日は、お肉、魚、海鮮丼の3種類で、 お肉を選びました。

いつかの黄瀬戸さん。 いつもベルガモットオイルの蟹サラダに悶絶。 そしていつだって大将とあけみさんは温かい。静謐なお店に流れる二人の柔らかい空気に癒されます。 行くたびに大将のご飯と あけみさんのペアリングがアップしているお店！

世界的に有名なBMX PRO RIDER 田中光太郎氏のお母さんがやられてるアットホームなお店です。 美味しい食事と楽しいお酒。そしてお母さんの豆知識が面白いです。

お造りが豪華‼︎ 九州のお醤油らしくお刺身によく合ってます♪ お出しが美味しく、蓮根まんじゅう絶品♪(写真撮るの忘れてた(笑)) 雰囲気も素敵でJAZZ？みたいな音楽が流れててゆったり食事できました(^ ^) 鴨肉も柔らかくソースとマッチしてて、お肉好きにはたまりませんね♪ 稲庭うどんを使ったパスタ風の雲丹クリームは真新しく美味しかったです♡ デザートも作られてるらしく濃厚ガトーショコラを頂きましたが、とっても濃厚で口の中でとろけて美味しすぎました♡ お一人で料理されてるので、混んでくるとお料理に少し時間かかるみたいですけど、お酒飲みながらゆっくり食事楽しむ方には、ぜひおすすめのお店です♪♪ 良いワインたくさん置かれてるのに安くてびっくりしました 三宮にきたらまた寄らせてもらいます✧︎

懇意な方との食事会 今夜は個室でしっぽりいきましょう。 大将の作る料理はどれも美味しい。 お酒もすすむ。 18時過ぎに始まって、気づけば22時過ぎ。 いい店だとあっという間に時間が経ちますね。

いい店すぎて教えるのが勿体ないお店です。 お父さまが優しくてお店の雰囲気もいいです！ 新鮮なお魚がたべれます！ 〆さばとほっけがすごく美味しかった！ また行きたいです！ お父さまのために。

隣のお寿司屋さんとくっついていて居酒屋&お寿司が注文できる おすすめ握りで一杯 玉子や煮穴子と出汁が溢れて美味かった。

高校時代の同窓が店を開いたというので、行ってまいりました。 私の母の郷は兵庫県に有りますが、兵庫県有馬温泉の泣く子も黙る料理旅館瑞苑の料理長をされていた、料理の鉄人大田忠道氏に師事していたらしいそれも出来るやつ認定されててテレビも出ていたと。これはちょっと知り合いにも自慢できるやつ？的なノリで行ってまいりました（本人から頼まれてw）。歌って踊れる料理人。ちょっと毛が薄くなったけど。 あんまり意識したことは無いが、東濃地方はうなぎ屋さんが今住んでいる神奈川と比べても密度が多い気がする。そういえば土岐の魚ますも閉められたとのことで、この地方も世代交代感じます。 で、優月。多治見が誇るこの有名人。三宅輝総料理長お一人で切り盛りしています。うなぎ・日本料理のはばひろーい守備範囲で何でも食べられるらしい。 ちょっと法事で実家に帰ってた3月半ばにお邪魔したときのコース（6000円！かなり奮発です！w）の一部の写真 ①初鰹・岩牡蠣土佐酢ゼリー・赤貝・鯵のなめろう 海無しの多治見でこれだけ出すの大変だと思います。 ②やきもので出てくるたけのこの焼く前のやつ 色が薄くて、小さくて、みずみずしい、おいしそうなたけのこってこれやで。子供のころに食べさせられた大きくて、乾いてそうでクロっぽいやつと違うで。 ③もう一つは鮑。 あわびやであわび、食べたこと無いからよーわからんかったけど。 こりこりしてうまかった。木の芽といっしょになっていて、なんか地元感じるわー（知らんけどw) 他にも何品も出てきた。友人だからサービスしてくれたん？って聞いたらお客さんによって違うサービスしたりはしてないとのこと。 こりゃ信頼できるわー 最後はこの店の大事なやつ。うなぎのミニ丼がドーンと出てきた。 すげーうまい。腹いっぱい。大事なうなぎの写真とか撮り忘れたわ。 飲んで一万円は行かない位？あんまり高い店行かないから他と比べられんけど満足。 もうちょっとその日何出してるかアピールしたら良いのにと苦言を言って、助言した気になって帰宅。いやでも尊敬しますわ。自分でリスクとって店だしてるなんてさ。凄いと思う。

お店の方のおすすめでぶり刺身の定食をいただきました。とても新鮮でした。 夜は居酒屋で、森伊蔵が安く飲めるようなので、今度は夜に行ってみたいですね。

ハガツオ。 お恥ずかしながら、五月くらいの新緑鮮やかな頃に春を迎える葉がつおだと思っていました。 正解は歯がつお。別名キツネガツオ。 しかも、カツオではなくハガツオ、カツオに似た大型の肉食魚類なんだそうです。 今日のランチは魚菜山ぐち。 このハガツオの煮付けが抜群に美味かった！ ハガツオの旬は秋。実はあまり漁獲高がなく、鮮度が落ちやすい魚だそうですが、新鮮なものを煮つけていただいたのか、臭みなど全くなし。シーチキン系の旨味が滲み出る良き味。 お刺身はカツオよりもっちりして、これまたピンクの肌が可愛らしい。ハマチは脂のってます。 おやさいの炊き合わせは、出汁をしっかり含みながらの味加減ほどよし。優しい。 あー、美味い魚堪能したー！

だいぶ、久方ぶりに訪れました。 以前訪れた時は、すぐ近くの場所でした。 ランチは、全くの初めてで 「とりから」という定食を 注文しました。 ピリ辛の鶏の唐揚げが 食欲をそそり、 柔らかでいて 味付けが濃すぎない 良い味の「もつ煮込み」が 付きます。 他のメニューも 是非、試してみたく なります！ 精算する際に、 木の円いお盆一面に お釣り用の小銭を 乗せて、 「お釣りを取ってください！」 と言うのが、斬新でした。 次は、何を注文しようかな？

西天満 中村さん 揺るがない、熱い眼をした女性大将の出すお料理は、繊細且つ力強く… 素材から出る五感で感じる全てをきちんと重んじているお料理でした。 思わず、一品一品に手を合わせていただきます…と言ってしまいます(*´∇｀*) 美味しいなんて言葉では勿体無い…感じる感覚全てで堪能いたしました。 食後に女性大将とお話ししましたが…大将なんて言ってごめんなさいって、なるくらいに、腰の低いチャーミングな女性で、お料理している時の目と全然違う(*´Д｀*) 女性シェフの醍醐味です。この雰囲気と切り替えは女にしかできないなんていつも思っちゃいます♡ とっても素敵なお食事でした。 ご馳走さまでした(^^) #1人でもいける #時間が止まる空間 #ここ来たら1月頑張れる

「益田駅前の飲食店は、月曜定休日が多いのねー」と思いながら、夕食難民になりかけた所で、入店！ 秋刀魚の天ぷら、天つゆで食べるとばかり思っていたら、甘辛ソースがかかっていて、良い意味で裏切られた！

臨済宗妙心寺派の大本山妙心寺のある花園界隈は、意外にも京料理の激戦区です。 落ち着いた玄関先にひと際目を惹くぱりっとした清潔感ある生成りの暖簾。。 まだ新しいこのお店は、2017年３月10日に開店された「こしの」さん。 近くに住む友人が、家族で訪れてとってもよかったので。。と、連れて来てくれました。 15歳から板場の修業をされたという穏やかなご主人と、「ん？前職は女子アナか？」と思うほど美しい奥方。。 若いご夫婦が営んでおられます。 お料理へのこだわりは、もちろん素材選びから。新鮮なお魚、採れたての京野菜、。。味へのこだわりがメニューに現れています。 ✨お通し ✨子しびの御造り 京都人なら知っている（らしい）。。山に囲まれた京都でいただくなら、鮪より子しび。 嘘だと思う方は、是非一度お試しアレ。 ✨もずく 生姜が効いたもずく酢にたこ、鯖、帆立があしらわれた逸品。もずく酢の概念が変わりました。 ✨万願寺とうがらしの焼きびたし 大好物❣️白いごはんといただきたいです。 ✨賀茂茄子胡麻あんかけ 本日のメイン料理(笑)❣️ 以前住んでいた西賀茂では、夏になると賀茂茄子が畑の横の簾作りの野菜販売所（無人）で売られていました。 放射線状に切り目を入れてカラッと揚げ、煮びたしにしたり田楽にするのがいつものメニューでしたが。。 斬新な胡麻あんかけに脱帽です❣️ お汁まで綺麗によばれました(๑˃̵ᴗ˂̵) ✨大根と大葉のサラダ ほんのり梅の香るお大根に大葉のトッピング。食べ過ぎの胃にも優しいさっぱりしたサラダです。 ✨野菜天ぷら 京都のお野菜を贅沢に天ぷらで。 揚げ立てのかき揚げをサクサクいただいてくださいね！ ✨鮪の？？ お隣でご機嫌の友人のお酒のアテに、あっと言う間に。。 ✨笹ガレイの串焼き 写真を撮り忘れ、無念。。 子持ち笹ガレイをポッと炙って、柚子の特製お出汁でいただきました。この美味しさを表現する言葉が見当たらない❣️まさに、絶品です。 ✨出汁茶漬け（のり） たくさん食べた後の締めのお茶漬け。 「食べられなかったら、無理をせず。。」と、控えめに仰るお二人に笑顔で応え、完食。 私の胃袋の巨大さに、ただ、ただ驚くご主人でした。 心おきなくお料理を楽しみ、古い友人との久しぶりの再会を楽しみました♫ #新鮮なお造り #旬の食材を味わえる