神戸市中央区にある旧居留地近くの小料理屋さん
JR三ノ宮駅から西南、生田新道より南、トアロードから路地の東、梶ビルの2階にある割烹。 『鮨 大槻』さんの北側です。 階段を上がって左手にカウンターとテーブル席 右手に個室2室(掘りごたつ)、間の戸を開けて1室にできます。 《お刺身盛り合わせ》 かんぱち・雲丹・本まぐろ・明石蛸・ひらめ 鮮度の良さがひと目で伝わります✨ 岩塩とお醤油でいただきます。 《からすみ》 ラディッシュと交互に並べられています。 ボラの卵巣を塩漬けし、塩抜き後に天日干しで乾燥させています。 名前の由来は形状が中国伝来の墨「唐墨」に似ていたため。 《ばちこ》 スティック状になっています。 ナマコの卵巣を干したもの。 クチコとも言われます。 炙ってあるので風味が増しています✨ 《てっさ》 大根おろし・もみじおろし・刻み葱がのっていて、てっぴが下にあります。 てっさとてっぴの食感が楽しい♪ 《鯨のはりはり》 お鍋にはコロが浮いています。 コロとは鯨の皮脂肪を鯨油で揚げたもの。 お皿には本皮・鹿の子・赤身が綺麗に並んでいます。 鹿の子とは鯨の下顎を覆っている部分で顎の付け根部分。 もう1つのお皿には、水菜・葱・えのき・椎茸・お豆腐・お餅が入っています。 お出汁とすりおろし生姜を取り皿に入れていただきます。 コロから旨味が溢れ出て、水菜がシャキシャキと絶品❤️ 椎茸は厚みがあって、お餅は炙って風味が豊か✨ それぞれの素材が抜群にいいです。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #割烹橙 #檀家 #和食 #鯨 #はりはり #鹿の子 #水菜 #河豚 #てっさ #てっぴ #からすみ #ばちこ
心を満たす美しいコース料理で贅沢なひとときを
【いいお店に出会えました】 (きっかお任せ4,500円コース + 飲み放題 6,300円) 神戸の花隈にあるお店です。 コースで出てくる料理の一つ一つが、見た目も味もよく、幸せな時間を過ごすことができました。 ごちそうさまでした!
西区、伊川谷駅付近の小料理屋さん
いつものご近所さんへ お友達と 由良のウニ 明石鯛など 大将オススメのお刺身の盛り合わせに のどぐろの塩焼き 白子と鯛の天ぷら チューリップ(鳥の唐揚げ) リーズナブルな価格で お友達も大満足でした
大津区にある山陽天満駅からすぐの小料理屋さん
昼間のランチ時間帯に伺うが、予約でいつも一杯です。ともゑ膳をセレクトしましたがメインが選べます。肉・魚などうれしいです❗
コスパ抜群!心温まる割烹ランチと丁寧な和食体験
いわしの酢〆、鳥肝、すじコン、岩牡蠣を頂きました。 岩牡蠣が特に美味かったです。 イワシは、大将の丁寧な仕事がわかります。
住宅街で味わう、気さくな大将の昔ながら寿司ランチ
アサヒ飲料の工場見学に行くので、地図上でお寿司屋さんか無いかと探したらヒット✨ 住宅街に馴染みのお客さんが通う感じのお店 店内はカウンターとテーブル席があります 寿司ランチや定食、 その日のオススメの1品や丼物などメニューも多種あり、しっかり値段も表記されてるので安心 オーダーは *にぎり大 *秋刀魚のお刺身 *いか胡瓜巻き *いか紫蘇巻き シャリの大きさとネタのバランスも良いし、鱧やイクラのにぎり11巻に細巻き2巻はかなりお得✨ 昔ながらのお寿司を堪能 秋刀魚のお刺身もなかなか生で食べる機会が無く楽しみでした。 焼くのも美味しいけど、お刺身になると弾力や旨味がこれまた絶品でした あとは細巻きで腹具合を調整 巻もしっかりネタが詰まってボリュームあって美味しかった 大将も女将さんもとっても愛想良くて居心地も良かったです *駐車場あり *予約可
明石、山陽明石駅近くの小料理屋さん
ハイカラでウォーミングアップ後伺ったお店☆ 落ち着いた渋い感じです。 予約で埋まっており夜は飛び込みではちょっと厳しいかも。 先ずはビール! 何にしようかとホワイトボードのお品書きを眺めていると本日のオススメから ・モツ煮込み ・焼きガニ ・カキフライ ・〆のカニ雑炊 ちょっと旬のものが良いかなって☆ 焼きガニはやっぱり香ばしく甘みが引き立って美味しいです(*'▽'*) カキフライは薄い衣で火の通し方も良くふわっと柔らかくジューシー! カニ雑炊の出汁がまた良い! 鰹出汁の風味と蟹から出る旨味が融合☆ 目立たないお店ですが、魚の美味しい明石で更に美味しく味わえるお店。こういうお店を知れてほんと良かった☆ #いい魚
大皿料理と鍋で盛り上がる、楽しい飲み会にぴったりのお店
グループの飲み会で行きました。とても料理はとても美味しく、お酒もすすみます 大皿で出される料理は迫力があります。 冬場は鍋もあります
丹波市にある柏原駅からすぐの小料理屋さん
兵庫県丹波市、柏原駅からほど近い場所にある焼肉店「喜作(きさく)」さんへ。 今回は周りを気にせずゆったりと食事がしたかったので、完全個室を予約。赤身系の厳選牛がメインの「Cコース(税込 6,578円)」をいただきました。 結論から言うと、「このクオリティとボリュームでこの価格!?」と驚愕するレベルの、圧倒的なコストパフォーマンスでした。 【充実のコース内容】 コースは全10品のフルコース仕立て。最初から最後まで一切の手抜きがありません。 ■前菜・キムチ・ナムルの盛合せ:美しく少しずつ盛られた前菜は、まるで割烹のような上品さ。お肉を待つ間の期待感を高めてくれます。 ■ローストビーフ寿司:しっとりと柔らかなお肉の旨味が酢飯とマッチした絶品。 ■焼きしゃぶ(白ポン酢):美しいサシの入った薄切り肉をさっと炙り、白ポン酢でさっぱりと。 ■上焼肉:メインの盛り合わせが登場してテンションは最高潮に!ランプ、イチボ、ロース、ヒレなど、部位ごとの名札が添えられたお肉は、どれも肉質が素晴らしく、赤身の濃厚な旨味と脂の甘みのバランスが絶妙です。 ■〆とデザート:季節ご飯に、さっぱりといただける梅そうめん、そして食後のデザートまで、大満足の構成でした。 ■店内の雰囲気と総評 案内された完全個室は、ゆったりとくつろげる落ち着いた空間。自分のペースで極上のお肉を焼きながら、最高の時間を過ごすことができました。 これだけの内容を揃えて、税込6,578円。 大阪市内の焼肉店であれば、間違いなく単価10,000円〜15,000円クラスのクオリティです。丹波だからこそ実現できるこの価格設定には本当に頭が下がります。 少し遠方からでも、わざわざ足を運ぶ価値が大いにある名店。大切な人との食事や、美味しいお肉を心ゆくまで堪能したい時に、自信を持っておすすめします! 美味しかったです♫ ごちそうさまでした!
久下村駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
放射冷却で靄のかかった兵庫県丹波市氷上町の夫婦橋さんへぼたん鍋定食を食べに行きました。こじんまりとした すごく落ち着いた感じのお店です。 一人鍋形式で固形燃料で炊きながらいただきます。実ははじめての共食い(干支が亥)。少しくせがあってかためお肉ですが甘い味噌味でお出汁が最高に美味しくあったまります。ご飯にかけると何杯でも食べれそう! 各種定食がありリーズナブル。お店のおかあさん達もフレンドリーで 夜に座敷で熱燗で一杯で再訪したいお店です。
奈良市にある近鉄奈良駅付近の小料理屋さん
10年ぐらい前に働いていた職場の先輩連れて行ってもらったお店です! ひっさしぶりに行ったらやっぱりやばい! 超穴場!カウンター席のお店! 女将さんが切り盛りしているのですが! 女将さんの知識量が半端なく! ほんと、調理師として勉強させて頂けるお店です。 そう考えるともう、10年も料理をしているのかぁ笑 ご馳走さまでした。
大和郡山市にある近鉄郡山駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
和歌山市、和歌山駅付近の小料理屋さん
割烹 大芳 ★ 割烹 大芳 ★ こちらのメニューを注文⬇️ ✔︎牡蠣 (生) ✔︎お造り盛り合わせ ✔︎天麩羅盛り合わせ アロチにある人気割烹料理屋さん メニューには良い素材があり過ぎですw (松葉蟹・クツ海老・松茸・気仙沼ふかひれ) 軽く魚介を食べたいなと数品を注文 お魚も美味しく接客等も愛想良く お酒が進むイイお店でした お値段は軽く飲んで1人¥5000程でした♪ ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚ 割烹 大芳(だいよし) 和歌山県和歌山市北ノ新地43 ⏳16:00〜21:30 日曜日 ️有り ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚
胡町にある胡町駅からすぐの小料理屋さん
先週の土日 広島に行って来ました。 かれこれ20年以上お世話になっている 前本先生と、私のリクエスト 大のお気に入りの こちらのお店に訪問致しました。 このお店も 年に一回くらいしか訪問出来ませんが 10年以上は通っています。 料理が本当にめちゃくちゃ旨い。 刺身も新鮮で美味。 今回は具沢山の鍋が最高でした。 ママさんの人柄も素晴らしい。 #隠れた名店 #料理が旨い #自家製ポテトサラダが隠れた一品
広島市中区にある胡町駅近くの小料理屋さん
【お母さんの激ウマ手料理を堪能】サービス精神が旺盛なママに会いに行って来ました♪惣菜を少しづつ盛ってくれるなど、注目もわがままを聞いてくれて大満足でした♪
呉市にある呉駅付近の小料理屋さん
昨日、同級生とうまい酒と肴をということで、愛してやまないひょうえさんへ。 かなり食べて、写真の撮り忘れも多くて…笑 覚えている限りを… 長芋の水キムチ いちじくの天ぷら 秋刀魚の刺身 四方竹の煮物と天ぷら 天然舞茸天ぷら ささみとザーサイの炒め 焼き厚椎茸 コウネ焼き 牡蠣フライ 鴨の治部煮 梨のごま酢和え 酢飯のオムライス 秋の味覚を中心に最高の時間を過ごさせていただきました!! #酒と肴 #秋の味覚 #何食べてもうまい
天然食材と丁寧な調理が光る、接待にも最適な上質和食
ミシュラン掲載も納得の名店です(^-^) すべての料理が丁寧に作られていて大満足でした(^-^) #刺身の種類豊富 #天然食材を使用 #大事な接待に
瀬戸内の新鮮な海の恵みを手軽に味わえる驚きのコスパ店
【瀬戸内の海の幸を満喫できるお店】最近の海鮮系のお店で、一番コスパが良く満足感の高いお店でした♪どの料理もシンプルに旨い!大将は手際がよく、厨房は1人ですが提供も速やかでした♪大満足☆☆☆
福山、福山駅付近の小料理屋さん