燕市、吉田駅付近のお店
大事な方との会食で訪れました。 地元ではないのでもちろんお初です。 落ち着いた佇まいの割烹仕出し店です。 料理は文句なしでした(^O^) あまりに美味しい料理に美味しい酒を飲み過ぎてしまい後半の記憶が全く無くなってしまったのが後悔ですわ( ; ; ) 小さい町で昔から営業してる飲み屋さんはまず間違いないと思ってます。 地元の方に愛されてなかったら、今の時代やってられません。 また是非訪れてみたいお店です。 今度は記憶を無くさない様に(笑)!!! #割烹 #仕出し #小料理 #燕 #吉田 #のどぐろ
五泉市にある羽生田駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
✨山の中にポツンと有るお蕎麦屋さん✨ retty初投稿店❤️ お友達がお気に入りのお店♬ サプライズで連れて行って貰いました(^_−)−☆ 当日どこへ行くのか知らされず… 『亀徳泉』予約しておいたからって✨ 嬉しい〜〜(*^ω^*) 以前お友達から話は聞いていたので、行ってみたいたお店でした♬ お蕎麦と鯉料理のお店で、綺麗な山水と山の幸も楽しめます(((o(*゚▽゚*)o)))♡ お店の周りは、山&沢山の緑。マイナスイオンたっぷりな澄んだ空気もご馳走です♬ 綺麗に舗装された大きめな山道を進むと、ぽツンと1軒見えて来ます 黒い看板が目印です お部屋は個室になっていて、お座敷になっていたりテーブル席になっていたり…昔旅館だったのかな?っと思わせる作りです 山菜付きのお蕎麦セット 天ぷら付きお蕎麦セット これをどちらもオーダーして、皆でシェアして頂きました❤️ 山菜は竹の子・蕨・みず・ふき・うど等を使った山菜料理が5品 どれも上品な味付けで山菜好きには堪りません(^-^) こんな上品な山菜料理。贅沢です(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 天ぷらも季節の山菜を使っていて、抹茶塩で頂きます サックサクで美味しいです✨ お蕎麦は十割蕎麦 澄んだ美味しいお水を使っているせいかツルツルで喉越しも最高です 卵焼きも頂きましたが、これが皆大絶賛❤️ 新潟の出汁巻き卵焼きは甘い♬ そしてお出汁がじゅわぁ〜〜っと♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ この甘い卵焼き好きには堪らない美味しさです お腹いっぱい(*゚▽゚*)って言いながら…皆箸が進みます 付け合わせのふき。苦味が有りふきの旨味がギュッと詰まっています 山菜好きにはこの時期たまらないです 少しお料理が出てくるまで時間がかかるので、時間に余裕を持って行かれる事をお勧めします 帰りには、お水をペットに入れてお土産に頂きました お家でお茶やご飯を炊く際に使わせて頂きました❤️ #新潟グルメ #季節料理 #山菜尽
新潟米と厳選和食、地酒が楽しめるお店
コシヒカリ、美味しかったです。ステーキ定食、銀鱈とお刺身定食をつまみに、鶴齢などを呑みました。美味しかった。 #新米 #新潟のお酒日本酒 #銀だら
地元の旬を味わう、酒が進むおまかせ和ランチ
冬ならではのかぶらずし!自家製の絶品でした!!アイスも中アンコ入りも格別なデザートでした その他はいつも通り旨いの一言です
桜町にある新富町駅からすぐそこ、小料理屋さん
上品な味付けで何を食べても絶品です。 #教えたくないお店シリーズ #Retty仲間には教えちゃう
鮎の塩焼きなど、旬を感じられる料理を味わうことができる割烹料理
またまた新年会です。ひと月たたないうちに再利用ですが喫煙所が新たにできてました。 コースの内容が違って鰤しゃぶがなくなってました。残念。もずくの茶碗蒸しは相変わらず美味しかった。 前回より品数が少なかったため満腹とはいきませんでした。 #新年会 #まだまだ続く #もずくの茶碗蒸し #高岡駅前
旬の竹の子を贅沢に楽しめる、ごちそう弁当で季節の味わいを満喫
とある日のランチはランチミーティングでこちらのお弁当をいただきます。高岡市西田地区の特産品、今が旬の竹の子尽くしのお弁当です。 竹の子ご飯、竹の子の天ぷら、煮物などなどボリュームもありいいお味です。 今年はもう食べれないと思っていたので嬉しい限りです。 #高岡 #西田 #竹の子料理屋さん #竹の子尽くし #テイクアウト
おもてなしに最適、鰻や河豚や牛ステーキ等どの料理も満足できる割烹
帰省した時に義兄が予約してくれていて、家族で行きました。お造りやもずくなどのシンプルなものも、手の込んだものもどれも美味しかったです。だし巻き卵もフワフワです。鮎のうるかもなかなか無いのでメニューにある事が貴重です。
入善、泊駅付近の小料理屋さん
投稿が遅くなりました。先日林さん主催のRetty新川会に参加してきました。幼少期を隣の入善町で過ごし最近では盆と正月に帰省するくらいなので地元飯はあまり知りません。そんななか林さんが絶賛する朝日町の料亭、滞在時間は僅かでしたが贅沢なランチを堪能してきました。 内容については参加された方々が投稿されているので割愛しますがその中からいくつか。 林さん絶賛の胡麻豆腐最高でした。もちもちした食感、味付けのりといい美味しいです。 個人的には素麺を使った料理が好きです。アイデアといい、味付けといいかなり好きです。 お腹いっぱいで遠慮したご飯、関さんが絶賛するのでいただくと艶々もちもちでこれまた美味しい!食べないと後悔するところでした(笑) 楽しい時間はあっという間に過ぎ、そろそろタイムリミットです。 林さん、参加された皆さんありがとうございました。 #朝日町 #地元の名店 #Retty新川会 #贅沢なランチ #里帰り
島根の旬を味わえる、落ち着いた雰囲気の割烹居酒屋
島根出張で松江に宿泊し、歓楽街にある大衆割烹なわのれんへ。 島根名産のメニューがたくさんあり、山陰の味覚というドロエビを塩焼き(950円)でいただきました^ ^ 頭ごとかじりつけてドロエビの旨味がたっぷりです☆ 出てくる料理がどれも美味しくて、魚もお肉もどんどん注文したくなりました。大山鶏の唐揚げ(770円)は安定の旨さ^_^ 島根地酒は純米超辛口の開春を1合(790円)いただきました♪ お料理に合いお酒が進みますね★★★ お店の雰囲気も落ち着いた料理屋さんで居心地が良くホッとしますね♪♪♪
松江市にある松江駅からすぐの小料理屋さん
地元の方に連れて行って頂きました 駅近ですが、お店自体が通りから奥まっていて 少しわかりにくかも知れません リーズナブルで料理も美味しいです。 R1 C4 A3 S2 K2 T3
中原町にある松江しんじ湖温泉駅からすぐのお店
五歩屋さんの鯖の棒寿司はペロリです。
松江市にある松江駅付近の和食のお店
島根県松江市東本町。橋向こうの繁華街伊勢宮よりもちょっと大人な落ち着いた街並みの雑居ビルの一角に見える温かい赤提灯。 「小料理にかく」さんです(о´∀`о) 松江のサラリーマンのおじさま方は 上司やお仲間と一度は訪れたことがあるんじゃないかと思うほど 常連さんが多いお店です。 松江で美味しい食べ物は? と県外の方にきかれると しじみとかのどぐろを始めとした海鮮や新鮮な野菜も有名ですが 実は「松江おでん」ってあるのご存知ですか?(o^^o) ここ、にかくさんは そんな松江おでんと、地場の産物を使ったお料理が食べられる小料理やさんなのです。 そして、店を切り盛りするのは 見るからに穏やかで品があり可愛らしい雰囲気の美人ママさん。 あぁー今日もカウンターは ひとりブラリと立ち寄りました風おじ様方でいっぱいだー(笑)出張で松江に来たときは必ず来るという常連さんも多数。 わかる、わかるよ……ママさん綺麗だし料理最高だし(//∇//) 先付けなんてさらっと小さいのどぐろが… こりゃたまらーん! この日は松江の、黒田セリがおでんメニューにあったのでそれと大根をお願いして いわしのお刺身を追加。 これ絶対食べてみてほしいです。 その辺の居酒屋の刺身より断然美味しいから! 隠岐の島で取れたトビウオからとったあごだしの 優しい味のおでんは きっとみーんな好きな味ですよ〜( ´ ▽ ` ) あと野菜いためを頼んでママさんの味を堪能♬ お刺身、焼き物、揚げ物、一品、鍋物と メニューも豊富です。 常連さんが多いので 早めの時間帯がおすすめ! #松江あごだしおでん #品のある美人ママさんが切り盛り #イワシのお刺身マスト #冬限定セリのおでん #常連多数
安来市にある安来駅付近の小料理屋さん
越前市にある武生駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
嫁のパパさんに連れてきてもらった武生の名店。 料理は全て美味しく、超贅沢な時間を過ごせます。東京でこれを食べたら何万いくんだと心配になる程。 うなぎの蒲焼からお刺身、アワビのバターソテー、のどぐろの煮付け、大トロ握りたくさん。 くぅー。最高な時間過ぎました! ご馳走様でした!
こっそり通いたくなる隠れ家的な名店
金沢の香箱蟹を堪能しました 様々な調理法で蟹の美味しさを最大限に生かしてくれます。ノドグロや寒ブリ大根も、想像を超える美味しさでした。金沢の食の懐はとっても深い‼️
地元で愛される、新鮮な魚と丁寧な逸品が楽しめる落ち着いた割烹ごはん処
どのメニューも目にも鮮やかでとても良し! 特に揚げ物焼き物が良かった印象です◎ 大将も女将も雰囲気良くまた行きたいと思いました!
白江町にある小松駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
本日は私の誕生日。 なので息子に祝ってもらいました‼️ こちらの8000円のコースを予約。 最初はくじら豆腐。 甘海老は昆布締めで枸杞の実と胡桃のせ。 続いてハモ真薯。 お造りはこちらもハモと鯵とまぐろ、鯛。 エビスビールから始まりこの辺からオススメ冷酒の獅子の里を頂戴いたしました。 そして飛龍頭に穴子がのったあんかけ。 可愛いカエルがのった6月をイメージした一皿。 紫蘇ご飯で紫陽花イメージしてます。 それからフグ白子の春巻き。 生姜炊き込みごはん。 味噌汁と香の物でいただきました。 デザートはマンゴーシャーベットにトマトムースかけ。 どの料理も手がかなり混んでいてさらにとても美味しかったです。 こじんまりとした個室でとても有意義に過ごした2時間半でしたね〜(*´꒳`*)
能登にある小料理屋さん
珠洲の塩田で塩造りをみてからのランチで寄りました。 能登丼か刺身定食か悩んだ末、刺身定食をオーダー。 刺身も小鉢もどれも美味しい。 しかし、同行者のオーダーした能登丼は、もっと美味しそうだったw もし、また行く事があれば、 次は能登丼頼もうと。 #能登丼 #刺身定食
好みに合わせた料理を作ってもらえる、接待や会食に使える隠れ家的割烹料亭
1年のうち11月15日~2月15日の3ヵ月しか捕獲できない、究極の天然の鴨…その名も「坂網鴨」 この幻ともいえる鴨を味わうには、伝統の無形文化財である「坂網猟」を行なっている加賀・大聖寺の捌きのできる数軒の料理屋に伺う必要がある。 もう、この鴨ときたら天然で、鉄砲でなく投網で捕まえた青首鴨を独特の血抜きで捌くから、極上の味わい。もう玉乱〜〜ん!旨味でヤバイこと、この上ない。 この坂網鴨料理の店の中でも秀逸なのがコチラ。 今回は鴨と蟹という贅沢を年始めという言い訳で頂く。 先ずは橋立蟹。抜群の甘みと旨みはヤバイっす! 最初に蟹刺。寒鰤、本鮪、牡丹海老との合わせ技。もう既に脳内エンドルフィンはドボドボ状態。蒸し蟹、焼き蟹ときて、甘さと濃厚な旨味にヤラレっぱなし。蟹味噌に蟹身をほぐしてガバっと頂くと、もう、この世に居られず完全昇天! ここからが実は本番。坂網鴨である。 先ずはステーキ。レアに焼いたステーキを口にしたら噛めば噛むほど旨味が広がる。あっか〜ん!ジューシーこの上ない美味さで右脳は幸せな雄叫びを上げてしまう「ああ〜幸せ♪」次に鴨肉をネギに巻いて頂くと、美味すぎて泣けてくる!鴨鍋は醤油ベース。他の坂網鴨の料理屋は味噌ベースだったりするが、こちらの方が圧倒的に美味い!コリステロールの無い上質の鴨脂が旨味を広げていき、ツユまで酒のアテになる。抜群!〆に二八の手打ち蕎麦を鴨汁で頂き二度目の昇天! ああ〜 大満足♪ コチラは熊、猪は年中食べられる隠れた名ジビエ店。初夏の天然スッポンは、またヤバ美味!素泊り温泉宿とセットで楽しむのが一番。なお黒龍の在庫とバリエーションが半端ないのも素晴らしさの一因。是非お試しあれ♪ #坂網鴨 #ジビエ名店 #加賀の隠れ家 #旅行にて #リピート決定 #最高!