全国の(118ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

「和彩寮 せのうみ」にランチで再訪問しました。今回はステーキ丼をいただきました。値段が1,000円は安いと思う量と味です。店の雰囲気も良く落ち着きます。

大将が一人で切り盛り。大変そうではあるが、料理は確か。生ホッケの焼き物、花山椒とちりめんのごはんが美味い◎ #お母さんの誕生祝い

あとはコスパだけ。東北ご出身の大将が一品一品丁寧な仕事で仕上げてくれます。太刀魚の炙り→蓮根と椎茸→ホタルイカの天婦羅→手打ち蕎麦の流れで組み立て。蓮根の横には、一瞬すだちかな？と思いきや早採れの蜜柑がセット。東北地方の珍しい日本酒も揃っており、間違いないお店です。

今日は、お気に入りのこちらの「祇園山岡」さんにお伺いしました(*^^*) 予約した時に、2月3日といえば節分ですので「太巻き」出来ますか⁈ と、またまた無理なお願いをしての訪問となりました(笑) 「それは出来ませんよ」と言いながらも、お昼からお店で準備して「尾上さん作りましたよ(笑)」と言って待っててくれるのが山岡君の良いところです✨ とりあえず今年の恵方を向いてガブリからスタートです(o^^o) 今日は、仕入れた食材が少ないんですなんて言いながらも、しっかりコース仕立てで美味しい品々を出してくれるのも山岡君の良いところなんです^^; 今日の締めは、タップリ削ったカラスミの出汁茶漬けがサッパリしてるんですが、カラスミの香りが口一杯に広がって美味しく頂きました♫

5500円150分飲み放題の コースにしました コロナウィルスの影響からか サラダや1品ものも全部小分けに してくださってました☺️ ナマコ お刺身 サラダ お肉料理 牛タンしゃぶしゃぶ お魚の唐揚げ 黒ごまプリン 美味しくいただきました

世田谷通り沿いにお店はあります。上町や桜新町から歩いて15分はかかりそう。アクセスが良くないせいか？地元のリピーターが多そうです。酒のアテになりそうなツマミやおかず、そしてここの特徴はお酒を飲まなくても良い、夜定食があること。まずは突き出しが出てきます。その後、お盆に複数のお皿と共に定食が出てきます。今日はとんこつと言って軟骨付きの豚を味噌で煮込んだもの。軟骨も食べれます。長く続いて欲しい素敵なお店です。店員さんの笑顔も素敵です。

那覇西町の季節料理の小料理屋。 旧アカウントでも書きましたが、 有名なグルメサイトでほとんど情報がなく、いつも不思議に思っていた一軒。 メニューは焼き物から煮物、揚げ物、お造りなど、沖縄の県産素材の料理から、季節素材もしっかり網羅。 率直な感想だけれども「どの料理も美味しい、全メニュー食べたい店」。 そんな一皿に舌包みしながら、豊富に揃えたの日本酒を楽しむ、ひと時は最高でした。 上司や同僚、いろんな人に紹介しましたが、 一緒に行った方の感想を聞いても抜群に外さず、安心して紹介できる一軒。 また、自分へのご褒美を与えたい夜は1名でもよく行きました。 頃合いのカウンターがあるので1名でも入りやすいです。 もちろんボトルキープもできます。 まだ食べてないメニューがあるので、まだまリピートしたい。 店主の金城さんもいつまでも真面目で元気でいてほしいです。 #沖縄　#那覇　#久米　#西町　#県庁前　#小料理　#割烹 #日本料理　#季節料理　 #紹介したくない一軒　#沖縄の味　#旧アカウントからの転記　#アカウント移行中 #日本酒 #ビール #泡盛

飲み会前に気になっていたお店をのぞいてみました。 お店は、岡山駅から奉還町商店街を歩いて10分足らず、古い商店街のはずれながら、近くにはゲストハウスなどもあるエリアです。 約束の時間まであまりなかったので、生ビールとおつまみを少し頂きました。 生ビールはハートランド、鳥の肝煮とフキノトウのてんぷらを頂きました。 全体に和風ですがイタリア風のメニューもあり、バリエーションに富んでいます。 今回は時間がなくこれだけでしたが、今度はゆっくりと伺いたいお店でした。

久しぶりにみのりに行ってきました。 ランチだったので定食からヒレカツとじ定食をチョイスd(ゝ∀・*) 熱々の鍋で作られたカツとじ❤️ ご飯に合いますね( •̀ .̫ •́ )✧ 味もしっかりしていて、美味しかったヽ(〃∀〃)ﾉ 定食についてきた茶碗蒸しも絶品でした。 また行こうヽ(〃∀〃)ﾉ ★★★★★ 5.0 #居酒屋ランチ #会食ランチに使える

和歌山に近い奈良県の五条駅から徒歩約10分、なかなか大阪からは行きにくい場所にあるミシュランの星も取っている日本料理店。 一軒家で1階が店舗になっており、店内は厨房を囲むカウンターが主ですが半個室なテーブル席もありました。 お料理は完全無化調で月替りのお任せコース。 今回は以下をいただきました。 ・倭鴨　大和太ネギ ・柿の葉寿司　能登の甘エビ ・鯛と蕪　ばちこ ・お造り　京都宮津のひらすずき　やまと橘 ・ひっさげまぐろ　はなわさび ・祝蕾（しゅくらい）の天ぷら ・とろいわしの天ぷら ・福島県のしらうお　長芋　卵黄ソース　うるい山菜　とうもろこしの新芽 ・干し柿とクリームチーズの最中、そら豆、アオリイカとわけぎ ・金目鯛の焼き物　うるいの軸と菜の花　菊芋 ・氷魚（鮎の稚魚）と自家製からすみのごはん　3種類 ・吉野葛　国産のブラッドオレンジのオランジェット ・苺（ことか） コース@11,000円。ドリンク2杯入れて12,300円でした。やっす！！ 地産地消で奈良や五条の旬な食材、大和伝統野菜など新鮮な地元の恵みをふんだんに使用されています。 最初から最後までホント美味しかった！！ 食材が良いのに加え、「専門の職人が突き詰めて作ったものに惹かれるんです」とおっしゃるように、ひとつひとつにこだわりのある調味料やお出汁がクオリティをさらにアップさせているように感じました！ もちろんこの場所だからというのもあるとは思いますが、このお料理でこの価格は破格じゃないですか。 しょっちゅう行ける距離ではないですが、片道2時間近くかけても行く価値ありだと思いました！ またぜひ伺いたいです:)

会食で。 よかった 酒も良い。田中六五

とても懐かしい出会いでしたー そして、めちゃおいしかったー 話に花が咲にすぎて 料理の写真が1枚だけ… でも、ほんと 美味しかったっす 先輩、ありがとうございます また、行きます！ 刺身の盛り合わせ、天ぷら アスパラ明太子炒め？ #蒲生四丁目

とある日の富山県魚津市の晩ごはん、メインはこちらの日本料理屋さんです。ミシュランガイド北陸2021特別版に掲載されたお店、ようやく伺うことが出来ました。この日は季節の懐石7,700円をいただきます。 前菜　 天ぷら　ゲンゲとロマネスコ　 お造り　ヒラマサ　イシダイ　アオリイカ　マグロ　 お椀　 焼き物　鉄砲鰆の幽庵焼き　 煮物　豚と大根　 ご飯　炊き込み　 デザート　 という地産地消にこだわった繊細な料理でした。 ミシュランガイド北陸2021特別版、全店制覇目指します(笑)　 #富山県　#魚津市　#日本料理屋さん　#季節の懐石　#ミシュランガイド北陸2021特別版

美味しかったし、楽しかった！！！ 飛び込みだったけど、運良く入れてもらえた 団体さんが帰った後で、常連さんとママさんの3人で楽しく飲みました 最高！ またきます 野添さん、いい店教えてくれてありがとう！

銀座のカウンター6席の割烹料理 吟味した素材 そして味も美味しい 気さくな親方と愛嬌のある女将さん 日本酒も種類あり料理に合わせて選択出来る 緊張せず美味しい料理食べれるお店

一人でも女将さんと楽しく会話しながら美味しい肴と焼酎をいただきました だし巻き卵も良いアテにかなりました（腹パンにも） またよろしくお願いします

22000円のコース お酒は二人で3種類、5000円位かな。 コンパクトなお店を丁寧に、 居心地良くしつらえられています。 仕込みがしっかりされていて、 客3組でワンオペながら、 待つことなく良いテンポでコースが進んでいきます。 どれもこれも美味しかったですが、 芝海老真薯がふんわりもちっとサクッと、 特に美味しかったです。 先付け 　白菜のお浸し←白菜好き 　蟹とウニのジュレ 　フグのゼリー寄せ 土瓶蒸し 　松茸、銀杏、甘鯛(だったかな)、海老 芝海老真薯の湯葉包揚げと万願寺とうがらし 白子ポン酢 お造り イクラ 鴨の治部煮 焼き魚←ド忘れ へぎ蕎麦←お店で打ってとのこと！ かぼちゃプリン ほうじ茶との相性がバッチリ！

まさかのいちばん乗り❣️ 「ごはんを食べてて涙腺が緩んだのは初めてかも」 と言った人がありますが、私も全く同感！ ワイン会で会った堀内 さやかさん、人柄が忘れがたくて、お食事会へ。開店してまだ1カ月です。 「応援してくれてる人に、恥をかかせたくない」 という決意にも打たれました。自分が恥をかくかどうかではなく、応援してくれる人のことを大切に思うのはすばらしい。 張り切って一番乗りしたら、女料理人は鮎を焼いているところで、もう期待が高まる。かなりの時間をかけて自分の脂で焼かれた鮎は、案に違わず美味。たっぷり大きく、ふっくらみずみずしい。 鱧も美味しかった。日本料理の秘伝書には途中までしか記載されていないという鱧の骨抜きの極意を、きわめた先輩に食いついて習得したというのには感服。そして気に入った食材は、あの手この手でしっかり手に入れてしまう根性もたいしたもの。 ぎりぎりのやわらかさに固めた茶碗蒸し、うざくじゃなくて鱧ざく&鱧そうめん、あくまで鮮度にこだわった鶏レバーときんかんの甘辛煮、鮎、こんにゃくのアヒージョ、特注のおくどさんで炊いた、福井のいちほまれとごはんのお供たち、出身地の山梨から取り寄せた水菓子。すべて手抜かりなかった。 客席をゆったり取った結果、厨房がかなりせまくなってしまったとのことですが、どうかヤケドしないでくださいね。 やっぱり東京医大の女性差別、おかしいなあ。女性だって根性据わってますよ。彼女がくぐり抜けてきた、職人の世界での修行が思いやられます。 そうそう、最近の若い子の修行の一環、まかない事情もおもしろくうかがいました。スマホで何でも調べられちゃう世代は、先輩から作り方を聞いても気が入ってないのですぐ忘れちゃうとか。さすがにもう一度は聞けないので、スマホでクックパッドなどググってしまい、とんでもない料理を作る子がいるんだそうです。ピンクの味噌汁には笑った。 さて、もう一点特筆すべきはメンズの方々が持ち込んでくださったワイン。和食にワイン、日本酒より軽やかではなやかでございました。 大きな保冷バッグにワインの3倍くらい重そうな保冷剤を入れて一日中お持ち歩きされたのはたいへんだったと思います。まったく、感謝にあふれたひと晩でございました。

★祝★初投稿！地元の人が通う安くてうまい絶品のお店＠小倉。 この日の夜は昔の会社の上司が小倉で起業し、僕も出張があったので こちらのお店で待ち合わせを行いました。 食べログも3.04と全く評価されていない。 でも話を聞いてみると移転してできたお店のようです。 その上司が「この店は週3~4で通ってるよ〜みんな常連さんしか来なくて、 知る人ぞ知るお店なんだよね。料理はなんでもうまいけど、 大将の目利きがいいから刺身は絶品だよ。煮付けもやばいからって」 とここまで言うので楽しみでした。 いざ行ってみるとお客様は数名。 あれ？本当か？と疑ったのですが、 この日は北九州では珍しく超ゲリラ豪雨・ってかゲリラ雷雨。 そもそも人がほとんどいませんでした。 でも常連さんはやっぱりカウンターにびっしり。 週末は当然予約をしないとほぼは入れないそうです。 ということは僕は料理もマスターも味わうために良い日に来たと言うことですね。 メニューは上司にお任せ。 そもそも夜はそんなに食べないので上司も配慮してくれたようですが、 やはりお通しからもううまい。これでだいたいそのお店がわかる。 そして刺し盛り。 北海道出張よく行っていた僕は完全になめてました。 まじでここのお店の刺し盛りうまい。 魚の弾力、はごたえ、脂の乗りよう、東京では中々食べれないと思う。 そして煮付け。 煮付け自体大好きなのですが、ここのは本当に絶品ですね。 刺し盛りも結構ボリュームがあって、 ちょっと残っていたら大将が特別だよ！って それを漬けにしてくれてお茶漬けをつくってくれました。 これが美味しくないわけなんてありません。 本当にうまかった。 またきてね〜っていってくれて、 絶対にまた行こうって思いました。 リピート確定のお店。 #祝初投稿ゲット #予約必須 #家庭的なお店 ＃料理が絶品 ＃隠れた名店 #素晴らしい接客 #リピート決定

ネタにこだわってあるというだけあって、刺身が本当に美味しいです！ 小鉢も丁寧でGOOD！ また来ます！