主人の誕生日を鉄板焼きでお祝い。 コロナ禍振りの訪問。 お願いしたいことがあったので 電話をかけると、 しっかりと覚えていてくれていました。 なので、お店に着くなり、 鈴木劇場の始まり、始まり。 肉の説明、お料理の説明の他、 撮影に関しても積極的に 協力して下さいました。 宮崎牛鉄板焼きコース 牛肉論スタイル13200円(税込) お肉は鈴木シェフのお勧めの部位を 少しずついただく流れ。 合間に2口ほどのお料理がでたり します。 セルバチコとケールのサラダから 始まる。 ともさんかく 脂感強いのにサクサク。 脂の甘み・旨みが強い。 かめのこ 脂が少なくしっとり いくらでも食べれるほどあっさり。 ビシソワーズならぬテゲソワーズ 大束(おおつか、宮崎県串間市)の さつまいもで作ったスープ) ふわっとシナモンが香り甘く コクのある味わいのスープ。 テゲとは宮崎弁で「とても」とか 「凄い」とか、強調する時に使います。 ポルチーニのハンバーグ こちらはオンラインショップや ふるさと納税に販売されているもので 試食で出して下さいました。 ポルチーニ香るハンバーグは、 油脂でコーティングされた様な 表面。口当たりはシルクようで しっとり。ある意味ハンバーグでは 初めての食感。 リブキャップ サクッとながら身がしまって噛み応えありで 肉汁が溢れる。脂味は強い甘みで 存在感ある味わい。 くりみ 身がかなりしまり肉汁がジューシー。 脂味でなく肉汁がジューシーなので あっさりな味わい。 有田牛のもつ鍋 油引きした小腸なので脂が浮いていないし 生姜が効いてあっさり。 小腸のぷりぷりとはつのコリコリ食感の コラボがなんとも良き。 口直しの 赤ワインと葡萄ジュースのグラニテ 手間暇かけて作られていて、 その日は仕込みの日だったので、 仕込み中のグラニエを見せて いただきました。 イチボ ステーキで食べるより味が濃く、 甘味・旨みを感じる。 噛み応えあり。 スチームのしゃぶしゃぶ(シキンボウ) 鉄板にお湯をかけ網に乗せたお肉を 1往復させます。 筋脂がなくしっかり肉の甘みがあり しっとり。 〆は5時間炒めた愛情のカレー 煮るでなくあくまでも炒めたカレー なので手間暇かけて作り上げたとか。 スパイスをダイナミックに使っているのに、 丁寧に愛情かけて作ったので ちゃんとまとまっている(鈴木論) フルーツはキウイおりんごとレモンを 使い、あくまでも甘みは鈴木シェフからの 愛情とかなり強調されていました笑 カレーも2口或いは3口ほどで 〆までで腹7分だったので、 カレーは量を聞いてからの提供が 良いのかとひとり思う。 紅烏龍茶のチョコレート コクのある生チョコが一口 夫の誕生日だったので、 プレートを作っていただきました。 #お肉の質が高い #肉食女子 #宮崎グルメ #宮崎ディナー #宮崎夕食 #宮崎牛
日本庭園”閑坐庭”をイメージしたアプローチの先に広がる大人のための美食空間。
ランチは6000円〜20000までのコースがあり! アラカルトもありました! 鴨肉の小籠包がとても美味しかった〜! フレンチぽかったり中華ぽかったり毎回メニューが異なるのでいつ来ても◎ #鉄板焼き#渋谷#ランチ#
北新地『鉄板焼き 華粋』へ1年半ぶりに。コスパの鬼を自称する私が「慈善事業の鉄板焼き屋」て言いふらしているお店です。 夜は2週間先まで予約が埋まっているため、昼時が狙い目。 詳細はブログでどうぞ▽ https://bit.ly/3eB6KER
いつかのランチ、 東背振インターから高速に乗る前にランチを済ませて置こうと思い、 コチラを思い出して来店、気になっていたので一度は行ってみたかった、 店舗の壁には決して一人では食べないでください、と書いてありましたので、 メガ盛りだったらどうしよ~と思いながら来店、 店内に入り、メニューを確認し普通盛りがあってホットしました(笑)、 武蔵流鉄板焼きそばと平日ランチタイム限定の ご飯セット(ごはん+味噌汁+生卵)を注文、 やきそばは鉄板に盛られジュ~ジュ~と音を立ててご対麺、 思いのほか早かったので、事前に焼かれていたのでしょう、 ソースの味も良いバランスで細目の麺に良く合って旨かったです、 定食メニューも充実しているので再訪したいと思います、 お隣の方は激盛りにしてタッパ(+50円だったと思う)でテイクアウトしてました、 麺増量でもお値段が変わらないならその食べ方もありかも、 ご馳走様でした( ^)o(^ )
丁寧な料理と心地よい接客、駅近の隠れ家で味わう贅沢時間
ミルフィーユかつ定食をチョイス カウンター席での利用であったので、目の前で調理 お店も落ち着いた雰囲気でグッド とっても美味しく頂きました♪
恵比寿駅から徒歩5分 鉄板を囲んだカウンターの席がオシャレな大人の隠れ家的お店 8800円の恵KEIコースを予約してみました ・冷製肉3種盛合わせ (ローストビーフ 蒸し鶏 和牛たたき) ・焼きアボカドサラダ ・青森県産直ホタテ焼き ・アスパラの肉巻き~トリュフオイルで~ ・季節の焼き野菜 ・黒毛和牛サーロイン100g ・ガーリックライス ・果物 目の前で焼いてくれるライブ感楽しみながら食事を堪能できます 焼いてトロトロになったアボカドサラダや 肉厚なホタテ焼き 鶏出汁がかかった季節の野菜焼きなど 絶品にこだわり料理の数々… ふわっふわのとろふわ卵焼きも美味しかったなあ… お待ちかねのサーロインステーキは くまもと黒毛和牛の『和王』という銘柄。 ミディアムレアに焼かれていて肉の赤さが美しい〜 口の中に広がる上品な脂と ステーキに合う赤ワインのマリアージュ…最高です… 〆はガーリックライス! 半分くらい食べ進んだら特製出汁でお茶漬け風にしていただきます ガーリックのガツンとした香りが食欲を掻き立てます…! あっという間に完食 最後は果物でお口の中リフレッシュ 敷居は高過ぎず アットホームな雰囲気で一人でもとっても居心地がよかったです ワインも800円で何種類かあるので注文しやすい 素敵な週末時間でした…
新橋でわいわい楽しめる自分好みの鉄板グルメ体験
新橋駅から徒歩2分。 平日でも毎日ど満席の鉄板焼 団さん。 店内は喫煙可能で雰囲気もワイワイしていて入りやすく、メニュー豊富でコスパも良いので使い勝手抜群です!! ☑️イカバター【800円】 イカとバターの相性抜群! 何でお店で食べるとお家より美味しいのだろうと疑問に思う程おいしいです☆笑 ☑️いぶりがっこクリームチーズ【550円】 おつまみにこれがあるとテンション上がります。 日本酒も豊富なのでこれをアテに焼き物を待つべし! ☑️ポテトフライ明太子【550円】 マヨネーズやケチャップも美味しいですが、やはり明太マヨが優勝なので明太子を!! ☑️赤ウインナー【550円】 やっぱりウインナーもお店で食べる方が美味しい♪ ☑️明太もんじゃ【950円】 優しい店員さんが焼くの手伝ってくれます! 自信のない方でも安心★ 明太子が入ってるだけでやっぱりワクワクしちゃいますね!!! そしてメチャクチャ美味いです。 永遠に食べてられます♪ 二次会での利用だったのですが、サイドメニューやドリンクも充実していて最高でした! 店員さんも皆優しくてフレンドリーなので、毎日激混みなのに納得☆ ご馳走様でした。 #鉄板焼きサイコー #2次会使い #店員さんが焼いてくれる #新橋ディナー
芸術的空間で味わう、四季の恵みとサプライズが楽しい鉄板焼き体験
接待には最適! 接待ランチで利用。まず入店しただけでゴージャス感がすごい、キラキラ。ちょっと動揺しました。 鉄板焼きすき焼きをオーダー。カウンターで作るのを見てるだけで楽しいです。お肉も柔らかく、お腹いっぱいになって退店。 たしかに高いけど、それに見合う雰囲気とパフォーマンス、味だったと思います。接待には最適!
うまい お好み焼きも焼きそばも しかし6人で一人7500円? ちょい高すぎん まあ物価高だしなあ しかしお好み焼きの値段やないわ
結婚記念日のお祝いでお伺いしました。 カウンター席だったので目の前で焼いていただき、エンターテイメントとしても良き。 肝心の味ですが、カナダ産のオマール海老は直前まで元気に生きており新鮮で甘みも最高。 仙台牛「A5ランク」は、重たく無く肉汁の甘みが美味でした。おすすめの食べ方は、ワサビと醤油か、にんにくチップandピンク岩塩。 ランチコース「【豪華プラン★肉と魚の鉄板焼きランチ】オマール海老と仙台牛サーロインステーキの極上Wメインを楽しむランチコース全6皿」2人で約15,000円
【鉄板焼き×高級江戸前寿司】コースは7980円より
渋谷シェーキーズの建物4Fにある鉄板焼きの「牛味」。 そして本日は魚介を交え、A5ランクの鹿児島県産黒毛和牛をメインに据えた8品のコースで。 オードブルは、枝豆豆腐、サーモンとマッシュ芋などの3点セット。 マッシュ芋からは何やらスパイス?のような風味が。一見気付かない隠し味が実に印象深い。 魚介は「目抜け」という深海魚のトマトソースかけと「天使のエビ」のグリル。 非常にあっさりとした身にトマトの酸味と甘み。そして海老のぷりぷりの歯ごたえ。メインへの期待が膨らむ。 メインの和牛はお好みの加減で焼き上げ。 赤身の食感を残しつつ、油脂が体温で溶け、最後に軽い和牛らしいジューシーさが実に楽しい。 タレは甘みの土佐醤油、辛味の生わさび、塩味はヒマラヤ岩塩で、甘辛塩の3味を楽しめる工夫。 目の前で自分のために手間をかけて焼き上げてくれる演出は実に嬉しい。 そして締めのライスは白醤油で味付けしたガーリックライス。 少しパンチのあるとんがった味わいは肉料理の後には高相性。この相性の良い理由を考える時間も楽しい。 駅近の好立地。渋谷の中心部は非常に賑やかだが、こちらは自分だけの大切な食事の空間として落ち着いて食べられるだろう #渋谷オススメディナー #東京オススメ鉄板焼き
恵比寿の鉄板焼き! お好みのものをアラカルトでオーダーできます。 目の前で焼いてくれるので 出来立てが食べれて美味い! ご馳走様でした!
知る人ぞ知る鉄板焼きを使った創作料理をワイン・日本酒でお楽しみ下さい
2023.12.12来店 友達と夕飯に決めたお店が大当たり!! 何食べまでも美味しくて♡ 次の日のランチも来たいねと言うてましたが予定パンパンで行けず… リピしたいお店見つけちゃいました!!
極上肉料理と大人の隠れ家で堪能する、心満たされるビストロ体験
【お誘いいただきましたm(._.)m】週末、一度在宅リモートに戻ってから新橋へ! TVでも取り上げられたとの“ぶりす”さん。 @ビールで乾杯です。 ⭐︎前菜は三種、 白身はイシモチだったかな? 鴨のスモークと、 甘ぁ〜いとろとろの紅まさりのマッシュ… ナンジャこりゃぁ〜! ソースがとっても美味しい、 素材もいいけど更に引き立てます。 ⭐︎和牛ローストビーフ ジューシー柔らか、肉の旨みたっぷり、 これまたソースがうんまい。 @北軽井沢のハイボール お店オーナーの蒸留所のウイスキー! くいくいいってしまう。 ⭐︎常陸牛のチーズハンバーグ お店自慢の一品。 肉汁じゅわ〜!旨し! 「酒は何飲んでるの?」 「日本酒メインですかねぇ!」 と、申し上げると、 @黒龍いっちょらい これまたくいくい…いってしまった! ⭐︎炙りふた品 日本酒に合わせたアテが出てくる。 燻しが良いですねぇ。 ⭐︎彩りサラダ 新鮮シャキシャキ、 ジュレドレッシングがこれまた良い良い。 ⭐︎厳選A5和牛のステーキ 旨味たっぷり、肉質良いのだろうなぁ、脂も甘い 二種類の塩と柚胡椒、ジュレが表現できない旨さ 酒が次々と(^。^) ⭐︎黒トリュフとパルミジャーノチーズのリゾットオムレツ お店のスペシャリテ、 これは別格!!コク深く衝撃的です。 これまで食したオムレツとは違いすぎる。 なまら美味かった。 ⭐︎ガーリックライス お時間なく、、次のお店でいただきました。 常連さんとご一緒だと楽しいですね! お誘いありがとうございました。 そしてご馳走様でした。 #鉄板焼きレストラン #意外と隠れ家 #カジュアルレストラン #王様のブランチ #ヒルズクラブの技 #新橋 そして、、銀座のラウンジバーへ…
【貸切個室あり】【喫煙可】大阪天満25年本場お好み焼き関西人と行きたい鉄板バル
五反田で晩ごはんを…となり、ずっと行ってみたかったこちらの鉄板焼き屋さんへ。 深夜まで営業しているお店です。 ★とんぺい焼き ★ソース焼きそば ★ミックス玉 ★牛すじポン酢ネギまみれ ★ミックスチーズ焼き どれもこれも美味しそうで、案の定頼みすぎてしまいました。目の前で焼かれていくお料理を待つのも楽しい。もちろん味も美味しい! イカ焼きやネギ焼きも食べたかったので、また絶対行かないとです!
友達の気になるお店ということで行ってきた! 普段使いに良いです。コートをかけるところとかがないので、デートとかには向いてないかも。煙への配慮とか、そうゆうお言葉をかけるとかがなかったので。(人手不足なのかも?) お味は悪くなかったので、これからに期待♡
高級感溢れる空間で味わう、四季を彩る贅沢鉄板焼きコース
◆至福の鉄板焼コースは大満足の美味しさでした◆ 2024.4 訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は美食家の知人に教えてもらった鉄板焼へ行ってきました。 【mahoroba 鉄板 心斎橋】 •まほろばMIKAGEコース ¥16500税込 予約時間に行き、名前を告げると品の良い対応、リザーブされた席は店長の前の上座で少し緊張します。さて人気のコースで鉄板焼開始のファンファーレです。 先ずはスプーンで、はちみつが喉を潤すようにひと口飲んじゃいます。 食欲増進もあるのかな… ✢ジーマーミ豆腐 沖縄から直送される弾力のある豆腐。 初めて食べたけど、伸び縮みする食感であっさりしてるけど独自の風味があるので、前菜にはぴったりかも。 ✢山椒香る海老パン 系列店のまほろばベーカリーの塩パンにクリームソース味の海老を挟み込んで焼いて特製ソースで食べると、海老の風味が口いっぱいに広がり、プリプリの海老が美味しい。パンもこんがり焼かれて香ばしい。 ✢黒毛和牛 リブロースのユッケ 甘エビと玉子を絡ませて食べると口の中でとろけるような食感。肉が甘くてとても美味しいり物足りない量加減が丁度いいかな。 ✢季節のスープ この日は春キャベツと新玉ねぎのポタージュスープ、味付けは少なくて、さっぱりとしていて、喉越し良くて爽やかな感じになりました。 ✢鮑と菜の花のソテー 水槽に居た鮑をそのまま鉄板で焼いて切ってくれます。焼き立ては柔らかい食感で食べやすいです。初めて食べた肝の味がほろ苦でまた格別で美味しい。春だけに菜の花も口直しのアクセントになりました。 ✢蛤と筍 木の芽のソース 大振りなはまぐりをバターソテーしてソースを絡めると旨味が凝縮されていて美味しい。プリプリの食感も食べ応え十分です。旬の筍も風味良く旨い。 ✢焼き野菜5種 玉ねぎ、さつまいも、ズッキーニ、赤カブ、アスパラの5種。 丁寧に焼かれた野菜はなるべく旬のものを使っているそうで、身体に良さそう。特筆なのは玉ねぎ、淡路島の玉ねぎだから甘みがあって食べ応えあります。とっても美味しい野菜たちでした。 ✢黒毛和牛フィレ肉とサーロイン この日の肉はフィレが鹿児島産、サーロインが福岡産のお肉でした。時期によって産地は変わるそうです。レアで焼いてもらうと口の中でジューシーにとろけるような味わいで肉汁も甘くてとても美味しかったです。 ✢ガーリックライス 鉄板焼と言えばガーリックライスです。黄身の濃い目の玉子と香ばしいニクニクの味が絶妙にマッチしていました。味噌汁もとても美味しい出汁出てて旨いの一言でした。 ✢季節フルーツとフレンチトースト この日はいちごとりんごのゼリー。 爽やかな口直しです。そして鉄板焼で作るフレンチトースト、初めての経験です。フルーツを食べて、フレンチトーストを食べると甘くて美味しいデザートです。添えてあるクリームもとても美味しい。メイプルシロップで食べても美味しい。コースの締めに驚きのデザートでした。お腹も満足になりました。 約2時間のコースはあっという間に過ぎましたが、食べたものの余韻がお腹の中で残っています。どれも美味しかったです。店長曰く出来るだけ旬の食べ物を出すようにしてお客に飽きさせない斬新な料理を目指しているそうで感心させられます。 店のシックは雰囲気、清潔感のある店内、手際の良い接客どれをとっても脱帽しました。帰り時には雨なのに店長自ら出てきてくれて姿が見えなくなるまで見送ってくれて嬉しかったです。 #ごちそうさまでした #mahoroba #mahoroba鉄板 #鉄板焼 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #心斎橋グルメ #心斎橋鉄板焼 #大阪グルメ #大阪鉄板焼 #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ
素材の味を活かした創作メニューと心温まるサービスのお店
お店がちょっとわかりづらいです。 こじんまりとしたお店で、ご飯もおいしく店員さんもフレンドリーでした⭐︎ おすすめです。
東梅田駅から東、お初天神通りより東の太融寺表門筋。 曽根崎センタービル3階にある鉄板焼きのお店。 ドアを開けると雑居ビルの雰囲気とはギャップのある世界が広がります。 2025年食べログ百名店、HOTレストランにも選出されたこちら。 最高級ホテルクォリティの鉄板焼きをカジュアルなお値段で、ライブ感が溢れるカウンター席で楽しめます。 [セゾンコース¥6,800] ⚪︎黒毛和牛の肉寿司 目の前で軽く炙ってくれます。 口に入れるとお肉がとろけ、香ばしい和牛の脂とセオトラキャビアの塩味。 ⚪︎寒鰆のマリネ ふっくらもっちりとした寒鰆、さっぱりとしたマリネ液の組み合わせ。 上の華やかな香草の香りと食感もごちそう。 ⚪︎ワタリガニのグラチネ 濃厚なカニの旨みと香ばしくソテーした舞茸、香ばしいベシャメルソースがの贅沢な味わい。 ⚪︎和牛スネ肉のポトフ 和牛スネ肉をにんじん、セロリとじっくり煮込んだポトフ仕立てのスープ。 脂身と肉の旨味がスープに溶け出し、格別な風味を生み出しています。 添えられているのは、マスタードとコルニッション(ピクルス) ⚪︎車海老 メキシコのワカモレソース アボカドやライムがクリーミーで爽やか ⚪︎季節の焼き野菜 よもぎの生麩、ズッキーニ、蕪、さつまいも ⚪︎国産ブランド牛(三角バラ) レモン、クリスタル岩塩、わさび、粒胡椒、オリジナルタレ ⚪︎白米・牛しぐれ +¥1,500ガーリックライス ガーリックライスにお肉と爽やかな大葉をプラス。 香りと色付きがたまらない ⚪︎フォンダンショコラ 温かく濃厚なカカオの風味と、冷たいバニラ。 温冷の対比と互いを引き立て合う風味。 ⚪︎焼菓子 フィナンシェと柚子のディアマン ディアマン=ダイアモンド クッキーのまわりにグラニュー糖がダイヤモンドみたいにキラキラ輝く、バター風味豊かな焼き菓子。 ⚪︎珈琲or紅茶
極上和牛と海鮮を五感で味わう、贅沢鉄板焼きダイニング
ランチコース【Étoileコース】最高級黒毛和牛のステーキ・イセエビが堪能できるコース 8品をお昼に予約注文。 ■A5ランク黒毛和牛の炙り寿司 ふわっと炙られた色鮮やかな和牛は一口目から滑らかでとろける柔らかさで、紫蘇の爽やかさがふわりと香り、わさびの清涼感がお肉の旨味を引き立たせてくれます。 ■和牛のローストビーフ 低温で丁寧に仕上げられ、芳醇な香りを引き立てる阿波醤油がシュワっと口の中でとろけ、肉の甘みと深みがじんわり広がります。 ■和牛ハンバーガー コースの途中で、和牛バーガーは想定外のサプライズ感があり、遊び心があって良いですね。デミグラスのコクのあるソースに、2種類のチーズがとろりと絡み、さらに雪のように降りかかるパルミジャーノが香りのアクセントになっていて美味しいです。 ■イセエビ 豪快な盛り付けに、一口サイズにカットされたイセエビは、プリッと食感に濃厚なアンチョビブラックソースを付けることで、ほどよい塩気と香りの奥行きがイセエビの甘さをぎゅっと引き立ててくれます。添えられたマッシュポテトが絶妙で一緒に食べるとまろやかさが増します!これはオススメです! ■季節のエスプーマ お口直しの逸品。ふわっと軽いのに、さつまいもの優しい甘みがしっかり広がり、軽やかにリセットしてくれます ■A5ランク黒毛和牛ステーキ 赤身とシャトーブリアンの豪華な食べ比べ。ミディアムレアでほどよく火が入り、断面の美しさに思わず見惚れますね。 赤身は旨みがダイレクトに伝わってくる王道で、シャトーブリアンは柔らかさが別格で、旨みと共に口の中でほどけていきます。 そのままでも美味しく味わえますが、シーソルトでシンプルに、ガーリックチップで香ばしく、わさびでキレよく味変が楽しく、最後の一切れまで飽きずに楽しめます。これは最高に美味しいです! ■ガーリックライス 鉄板焼きの締めといえばご飯もの。提供時の香りが香ばしく、まずはそのままいただき、後半は出汁をかけてひつまぶしスタイルでいただけます。塩昆布とわさびを添えると風味が一気に立ち上がり胃袋も大満足です。 ■デザート とろんとまろやかな杏仁プリンは、優しい甘みが胃の中を癒してくれる〆に相応しい一品で、このタイミングで温かいほうじ茶も提供いただき、コースの余韻をふんわり包み込む完璧な流れでした。 飲み物はジンジャーエール、ウーロン茶、アップルジュースなどのソフトドリンクを頂きました。 お店の場所は新横浜駅から徒歩5分圏内とアクセス良く、1階に牛タン屋さんがあり、すぐ横の階段を降りた地下にお店があります。 店内は高級感漂うモダンな感じで、最高級のお肉を提供するに相応しい空間でした。 店員さんのサービスや気遣いも行き届いていて終始心地良かったです。 新横浜エリアで美味しいお肉、特別な日や大事な人との会食には超オススメです!